Механизмы формирования стратегического управления на предприятии

     3901 руб. х 357 J т - 1395,4 тыс. руб.

     На  перспективу при производстве 480 тонн мясной продукции на одну тонну они составят:

     1359,4 тыс. руб.: 480 т - 2907 руб.

     Таким образом, экономия от увеличения производства составит на одну тонну 994 рубля.

     Планируемая структура себестоимости одной  тонны мясной продукции представлена в таблице.2. 4.

     Таблица 2. 4.

Структура себестоимости 1 т мясной продукции в ОАО «Великоновгородский мясной двор»

     Из  таблицы 2. 4. видно, что планируемая себестоимость снизится на 10,2% и составит 8782 рубля за одну тонну мясной продукции. Снижение произойдет за счет уменьшения расходов на содержание основных средств и затрат на организацию производства и управление.

     В обеспечении эффективности производства важное значение имеет структура кадров предприятия.

     У анализируемого предприятия обеспеченность трудовыми ресурсами характеризуется данными, приведенными в аналитической таблице 2. 5.

     В процессе анализа необходимо изучить изменение структуры ППП. Ее изменение проиллюстрировано данными таблицы 2. 6..

     Как видно из данных таблиц 2. 5 и 2. 6. за прошедший год (2010год) численность промышленно-производственного персонала по всем категориям по сравнению с предыдущим годом (2009 год) увеличилась на 73 человека и составила 112,76 %.  

     Таблица 2. 5

Обеспеченность  трудовыми ресурсами ОАО «Великоновгородский мясной двор»

     Таблица 2. 6.

Изменение структуры трудовых ресурсов ОАО «Великоновгородский мясной двор»

     Из  данных аналитической таблицы 2. 6. видно, что в ОАО «Великоновгородский мясной двор» растет производственный потенциал - удельный вес рабочих в отчетном году выше его величины в прошлом году на 1,0%. Соответственно, снизился на 1,0% удельный вес ИТР, в том числе руководителей - на 0,5%, специалистов - на 0,2%, служащих - на 0,3%.

     Состав  работников по возрасту и образованию  в отчетном году представлен в таблице 2. 7.

     Таблица 2. 7

Состав  персонала ОАО «Великоновгородский  мясной двор» по возрасту и образованию (за 2010 год)

     Таким образом, на основании данных таблицы  8 можно сделать вывод о том, что коллектив ОАО «Великоновгородский мясной двор» молодой, обладает достаточным уровнем образования.

     Сокращение  численности вспомогательных рабочих  достигается за счет концентрации и специализации вспомогательных работ: по наладке и ремонту оборудования, повышению уровня механизации и совершенствованию труда этих рабочих.

     Производительность  труда - это эффективность, результативность использования кадрового ресурса  предприятия. Для измерения производительности труда используются два показателя: выработка и трудоемкость. Основные факторы повышения производительности труда можно классифицировать по трем направлениям: факторы, создающие условия для роста производительности труда: уровень развития науки, повышения квалификации работников, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров и др.) факторы, способствующие росту производительности труда: материальное и моральное стимулирование, совершенствование оплаты труда, внедрение научно и технически обоснованных норм труда, внедрение прогрессивной технологии и др. факторы, непосредственно определяющие уровень производительности труда на предприятии: механизация и автоматизация производственных процессов, улучшение качества труда, ликвидация простоев, устранение брака, совершенствование управления и организации труда и др.

     Анализ  производительности труда и трудоемкости в ОАО «Великоновгородский мясной двор» представлен в таблице 2. 8.

     По  данным таблицы 2. 8 можно заключить, что производительность труда за анализируемый период увеличивалась,

     В частности произошел рост выпуска  продукции в 2010 году на 43,09%, что было обеспечено ростом среднесписочной численности сотрудников на 14,08%, В результате произведенная продукции в расчете на одного работника выросла на 25,42%, а в расчете на 1 чел,-час - на 25,05%.

     Также произошло соответствующее уменьшение трудоемкости производства продукций на 20,23%. 
 
 

     Таблица 2. 8

Анализ  производительности труда в ОАО «Великоновгородский мясной двор»