Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2013 в 11:50, дипломная работа
Целью исследования дипломного проекта является разработка предложений по совершенствованию менеджмента магазина ………….
В соответствии с поставленной целью в работе определены следующие задачи исследования:
1. Изучить сущность и значение менеджмента в системе рыночной экономики, необходимость постоянного совершенствования менеджмента организации.
2. Дать характеристику деятельности магазина …………….
3. Разработать рекомендации по совершенствованию менеджмента в магазине …………………
Введение ………………………………………………………………………………..3
1.Теоретические основы совершенствования менеджмента ……………………….6
1.1. Сущность и значение менеджмента в системе рыночной экономики…………6
1.2. Функции, принципы и методы менеджмента организации……………………15
1.3. Методы, функции и механизм торгового менеджмента, их роль в повышении уровня обслуживания населения.…………………………....21
2. Анализ деятельности магазина «Гурман» (ООО «Квант») ……………………..43
2.1. Характеристика магазина «Гурман» (ООО «Квант») ………………………....43
2.2. Экономический анализ товарооборота торговой организации………………..52
2.3. Оценка внешних и внутренних факторов, влияющих на развитие товарооборота магазина «Гурман» (ООО «Квант») ………………………………..66
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию менеджмента магазина «Гурман» (ООО «Квант») ……………………………………………………………73
3.1. Совершенствование планирования и прогнозирования ……….……………..73
3.2. Совершенствование мотивации персонала ………………………………..…...85
3.3. Совершенствование управления отдельными видами ресурсов……...………94
Заключение…………………………………………………………………………...100
Разновидностью ООО является общество с дополнительной ответственностью, существенное отличие которого состоит в следующем: участники такого общества солидарно несут субсидиарную ответственность по его обязательствам своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, определяемым учредительными документами общества (п. 1 ст. 95 ГК РФ). Учредительными документами ООО являются устав и учредительный договор (п. 1 ст. 89 ГК РФ). В уставе указываются все основные сведения о процессе функционирования общества. Состав раскрываемой информации (существенная часть которой является обязательной) определен ст. 52 ГК РФ и п. 12 Закона «Об ООО». Учредительный договор ООО регулирует вопросы создания общества: состав учредителей, размер уставного капитала, порядок и сроки его внесения, размер долей учредителей (участников) общества.
Если ООО создается единственным участником, его учредительным документом является только устав (ст. 11 Закона «Об ООО»).
Общество с ограниченной ответственностью «Ирина» создано в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Место нахождения Общества: Можайский район, д. Павлищево, ул. Школьная, д.3.
Основными целями ООО «Ирина» являются расширение рынка товаров и услуг. А также извлечение прибыли.
Для указанной цели общество ведет следующие виды деятельности:
Уставный капитал общества определяет минимальный размер имущества, гарантирующий интересы его кредиторов, и составляет 503000 рублей, который формируется денежными средствами.
Предприятие действует по принципу самофинансирования. При самофинансировании основными источниками финансирования являются: чистая прибыль, амортизационные отчисления и измерение основных и оборотных фондов. В настоящее время предприятие само распределяет свою прибыль (остающуюся в его распоряжении). Преимущество данного вида финансирования заключается в том, что этот источник существует при любом финансовом состоянии предприятии и всегда остается в его распоряжении.
Рассмотрев
цели, задачи и ассортимент предоставляемых
услуг, можно перейти к выявлению орга
Организационная
структура направлена, прежде всего,
на установление четких взаимосвязей
между структурными подразделениями
организации, распределения между
ними прав и ответственности. В ней
реализуются различные
Организационная структура организации и ее управление не являются чем-то застывшим, они постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с меняющимися условиями. Организационные структуры управления Учреждением отличаются большим разнообразием и определяются многими объективными факторами и условиями. К ним могут быть отнесены, в частности, производственный профиль организации (специализация на оказание различного вида услуг); характер оказываемых услуг.
В ООО «Ирина» используется линейно-функциональная структура управления (рисунок 5).
Основу
линейно-функциональных структур составляет
так называемый «шахтный» принцип
построения и специализация
Многолетний
опыт использования линейно-
Рисунок 5 – Организационная структура ООО «Ирина»
Недостатки
линейно-функциональной структуры
управления на практике усугубляются
за счет таких условий хозяйствования,
при которых допускается
ООО «Ирина» – это малое предприятие. Подробнее охарактеризуем персонал предприятия, используя таблицу основных показателей (см. Таблица 1). В таблице используется характеристика персонала с точки зрения их количества, профессии, пола, возраста, образования. По данным таблицы можно рассчитать процентное соотношение рабочих по тому или иному признаку.
Персонал(от лат. Personals – личный) - это личный состав организаций, включающий всех наемных работников. А также работающих собственников и совладельцев.
Основными признаками персонала являются:
- Наличие
его трудовых взаимоотношений
с работодателем, которые
- Обладание
определенными качественными
- Целевая
направленность деятельности
На предприятии ООО «Ирина» работает 15 человек, из которых основная часть работников – продавцы.
Таблица 1 - Базовые показатели характеристики всего состава работников предприятия.
Профессия/Должность |
Количество человек |
Пол |
Возраст |
Образование |
Генеральный директор |
1 |
м |
50 |
Высшее |
Зам. генерального директора |
1 |
ж |
45 |
Высшее |
Главный бухгалтер |
1 |
ж |
50 |
Высшее |
Бухгалтер |
1 |
ж |
35 |
Среднее специальное |
Начальник отдела продаж |
1 |
ж |
38 |
Среднее специальное |
Менеджер по продажам |
1 |
ж |
38 |
Среднее специальное |
Начальник отдела закупок |
1 |
м |
37 |
Высшее |
Менеджер по закупкам |
1 |
ж |
35 |
Среднее специальное |
Продавец |
6 |
ж |
22 |
Среднее специальное |
ж |
21 |
Среднее специальное | ||
ж |
21 |
Среднее специальное | ||
ж |
21 |
Среднее специальное | ||
ж |
18 |
Среднее специальное | ||
ж |
19 |
Среднее специальное | ||
Технический работник |
1 |
ж |
52 |
Среднее |
Как видно
из Таблицы 1 коллектив в основном
женский. Кроме того, все работники
имеют необходимый уровень
Рисунок 6 – Возрастное соотношение персонала ООО «Ирина»
Возраст половины работников варьируется от 30 до 50 лет. При этом средний возраст равняется 34 годам.
Следует также отметить, что из Таблицы 1 видно, что, не смотря на то, что основную часть работников составляют уже опытные работники в возрасте от 30 лет и выше, непосредственно с покупателями работают продавцы возрастом от 18 до 22 лет. Этот факт положительно сказывается на перспективе дальнейшего стабильного функционирования предприятия.
Далее перейдем к анализу изменения Фонда заработной платы за 2008-2009 годы.
По результатам
таблицы наблюдается
Таблица 2 - Изменение численности и фонда заработной платы.
Основные отделы и службы |
Общее число работников предприятия (чел.) |
Изменение 2009г. к 2008г. |
Фонд заработной платы, руб. |
Изменение 2009г. к 2008г. | ||
2008г. |
2009г |
2008г. |
2009г | |||
Администрация |
||||||
Генеральный директор |
1 |
1 |
- |
420000 |
506400 |
86400 |
Зам. генерального директора |
1 |
1 |
- |
278300 |
333960 |
55660 |
Бухгалтерия |
||||||
Главный бухгалтер |
1 |
1 |
- |
276000 |
320400 |
44400 |
Бухгалтер |
1 |
1 |
- |
120000 |
178440 |
58440 |
Отдел продаж |
||||||
Начальник отдела продаж |
- |
1 |
1 |
- |
274680 |
274680 |
Менеджер по продажам |
1 |
1 |
- |
192000 |
222000 |
30000 |
Продавец |
5 |
6 |
1 |
780000 |
1080000 |
300000 |
Отдел закупок |
||||||
Начальник отдела закупок |
1 |
1 |
- |
244000 |
274800 |
30800 |
Менеджер по закупкам |
- |
1 |
1 |
- |
206880 |
206880 |
Обслуживающий персонал |
1 |
1 |
- |
84000 |
96000 |
12000 |
Итого |
12 |
15 |
3 |
2394300 |
3493560 |
1099260 |
Следует
отметить, что на предприятии используется
повременная премиальная
Значит, предприятие заботится о своих работниках, и в соответствии с тем, что ООО «Ирина» получает из года в год стабильную чистую прибыль, организация может позволить себе постепенное увеличение и своевременные выплаты заработной платы работникам.
От анализа рабочей силы перейдем к характеристика основных фондов, оборудования, к ним относятся: электронные настольные весы серии МК-32.2-А21, которые имеют пять режимов работы- взвешивание товара, подсчет суммарной массы и количества взвешиваний, определение - количества товара в штуках, процентное взвешивание и контроль массы; кассовый бокс КБ-1,5-1Н; холодильные витрины СОЖ, предназначены для хранения и торговли мясными, колбасными и молочными изделиями; кондитерская витрина Двина; стеллажи Арлекс; шкафы холодильные; кассовый аппарат – ККМ «АМС-100-К».
Основные
фонды торговых предприятий —
это совокупная стоимость материально-
Стоимость
основных фондов торговли по мере их износа
частями включается в издержки обращения
и таким образом входит в стоимость
реализуемых товаров. В процессе
реализации товаров и происходит
обращение части стоимости
Основные
фонды оцениваются как в
- определить общую величину, состав и структуру основных фондов;
- сопоставлять
неоднородные и качественно
- начислять амортизацию;
- определять величину издержек обращения, связанных с функционированием основных фондов;
- выявлять
степень эффективности
- определять объемы капитальных вложений (инвестиций) и динамику развития основных фондов.
Информация о работе Эффективный механизм менеджмента торгового предприятия