Работа розничного предприятия

 

Содержание: 

   Введение…………………………………………………………….. ……………………….3

1.  Общая характеристика предприятия ООО «Элегия»…………………………………….4

2. Аппарат и  функции работников ООО «Элегия»…………………………………………..8

3. Доставка товара……………………………………………………………………………..14

   3.1 Организация приемки товаров………………………………………………………….15

   3.2 Размещение, хранение и подготовка товаров к продаже……………………………..19

4. Форма и методы продажи товаров, дополнительные

    услуги  в магазине ООО «Элегия»…………………………………………………………22

5. Организация труда и заработной платы в торговых организациях…………………….24

6. Организация рабочих мест торгового персонала………………………………………..26

Заключение……………………………………………………………………………………31 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение:

     Торгово-технологическая  практика даёт общее представление о профессиональной деятельности студента в производственно-коммерческих фирмах, в торговых предприятиях различных форм собственности.

     Целью практики является ознакомление студентов  с производственно-торговыми и  торговыми предприятиями различных форм собственности, их торгово-хозяйственной деятельностью, основными нормативными документами, регламентирующими деятельность предприятий, со структурными подразделениями торговых предприятий, торгово-технологическим оборудованием, функциональными обязанностями экономистов, товароведов коммерческих служб предприятий, торгово - технологическими процессами, организацией труда и заработной платой, организацией рабочих мест персонала.

     В процессе прохождения практики студенты формируют представление о торгово-технологическом процессе, формах и методах продажи товаров, должны ознакомится с организацией труда оперативно-торгового персонала. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Общая характеристика ООО «Элегия»

             ООО «Элегия» является коммерческой организацией – юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать. Общество имеет штампы, бланки со своими наименованием, собственную эмблему, товарный знак (знак обслуживания), имеет право открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках.

             ООО «Элегия» представлено в г. Владивосток. Общая площадь магазина составляет 400 м. кв. Режим работы – с 8.00 до 23.00, без выходных. Основной целью ООО «Элегия» является получение прибыли.

           ООО «Элегия» осуществляет свою деятельность во главе с директором.

    Основным видом деятельности ООО «Элегия» является розничная торговля. Так же общество осуществляет следующие виды деятельности: производство кулинарных изделий, деятельность агентов по торговле пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, различные виды розничной торговли, хранение и складирование и другое .

     В ООО «Элегия» осуществляется розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами за наличный и безналичный расчет, а так же оптовая торговля, но её доля не более 1%  в валовом товарообороте.

     Ассортимент товаров – совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому  признаку. Основными группировочными  признаками являются сырьевой, производственный и потребительский.

     Торговый  ассортимент представляет собой  номенклатуру товаров, подлежащих продаже  в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых  многими предприятиями, и подразделяется на 2 товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).

     Ассортимент ООО «Элегия» представлен практически всеми видами продовольственных товаров, а именно: хлебобулочными изделиями, молочными и кисломолочными продуктами, кондитерскими изделиями и т.д. В основном продукция отечественного производства, но в отделах непродовольственных товаров имеется продукция и иностранного производства.

     Финансовое  состояние ООО «Элегия» представлено в таблице 1 «Итоги хозяйственно-финансовой деятельности ООО «Элегия»» 

     Таблица 1. Итоги хозяйственно-финансовой деятельности

     ООО «Элегия»

 

            Анализируя таблицу можно сказать, что за период с 2008 по 2010 год произошел рост практически по всем показателям. Так, валовой товарооборот с налогом на продажу увеличился на 19,6 %, что в абсолютном выражении составило 8530,3 млн. рублей. Валовой товарооборот без НДС и налога на продажу в процентном содержании изменился на 19,3 % ,в абсолютном на 6570,3 млн.рублей. Валовой товарооборот от реализации в 2009 году составлял 7479 млн. рублей , в 2010 году – 8742 млн. рублей ,в процентном соотношении по сравнению с 2008 годом произошел рост на 22,08 %. Издержки обращения так же увеличились на 28,73 процентных пункта в 2009 году и на 55,6 процентных пункта в 2010 году. Сумма налогов и сборов, начисляемых из прибыли снизилась на 33,87 процентных пункта или 42 млн. рублей, чистая прибыль в 2009 году составила 3,47 % и 0,2 % в 2010 году по сравнению с 2008 годом, в абсолютном выражении соответственно снизилась на 194 млн. рублей и 201,6 млн.рублей.

     Несмотря  на то, что по всем показателям, кроме  рентабельности и прибыли от реализации в процентах к издержкам обращения, произошел рост, уменьшилась величина налогов и сборов, отчисляемых  из прибыли. Деятельность ООО «Элегия» нельзя назвать эффективной. Это видно из следующего правила: темп роста прибыли должен быть больше темпа роста товарооборота, в свою очередь темп роста товарооборота должен быть больше темпа роста издержек обращения. Мы наблюдаем совершенно противоположную ситуацию: темп роста прибыли меньше темпа роста товарооборота, темп роста товарооборота меньше темпа роста издержек обращения.

     Снижение  суммы чистой прибыли могло быть вызвано тем, что реконструкция и переоборудование магазина в период за 2009 и 2010 года происходили за счет средств предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Аппарат и функции работников ООО «Элегия» 

2.1 Органы управления  ООО «Элегия»

Органами управления ООО «Элегия» являются:

     - генеральный директор

     - директор и дирекция;

          Контроль за финансово-хозяйственной деятельность Общества осуществляет ревизионная комиссия.

     Для проверки и подтверждения правильности годовой финансовой отчетности ООО «Элегия» привлекает аудитора, не связанного имущественными интересами с Обществом или его участниками.

     Генеральный директор общества является высшим органом управления в ООО «Элегия». К компетенции генерального директора относятся:

     - изменение устава Общества, в  том числе изменение размера  его уставного фонда;

     - избрание членов наблюдательного совета и ревизионной комиссии и досрочное прекращение их полномочий;

     -утверждение  годовых отчетов, бухгалтерских  балансов, счетов прибыли и убытков  Общества, распределение прибыли  и убытков; 

     -решение  о реорганизации или ликвидации  Общества;

     -определение организационной структуры и правил процедуры Общества;

     -определение  основных направлений деятельности, утверждение его планов и отчетов  об их выполнении;

     -оценка  вкладов, внесенных в уставный  фонд Общества в не денежной  форме;

     -участие  Общества в финансово-промышленных и иных хозяйственных группах, объединениях коммерческих и некоммерческих организаций;

     -создание, реорганизация и ликвидация унитарных  предприятий Общества;

     -согласование  сделок, связанных с приобретением,  отчуждением либо возможностью  отчуждения имущества, отнесенного к основным средствам, стоимостью 50 и более процентов балансовой стоимости активов Общества, определенной по данным бухгалтерской отчетности на последнюю отчетную дату, кроме залога имущества в связи с получением кредитов под закупку сырья, материалов, комплектующих для выпуска Обществом продукции в соответствии с целью и видами деятельности;

     - согласование сделок по отчуждению находящихся в собственности ООО «Элегия» зданий и сооружений стоимостью 5 тысяч и более базовых величин;

     -решение  вопросов о благотворительной  деятельности Общества и оказании  безвозмездной помощи.

     Руководство текущей деятельностью ООО «Элегия» осуществляют дирекция (коллегиальный исполнительный орган) и директор (единоличный исполнительный орган).

     Директор и дирекция подотчетны по всем вопросам своей деятельности. Директор возглавляет дирекцию, организует ее работу и председательствует на ее заседаниях. Директор:

     -осуществляет  текущее руководство деятельностью  ООО «Элегия», обеспечивает выполнение решений, несет ответственность за деятельностью Общества в соответствии с законодательством Российской Федерации;