Обеспечение безопасности жизнедеятельности работников в цехе пищевого предприятия

Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2013 в 13:08, курсовая работа

Описание работы

В ходе курсовой работы мы проведем исследование методов и средств обеспечения БЖД работников кондитерского цеха. Эта проблема представляется особенно актуальной и значимой для студентов специальности стандартизация и сертификация, как будущих специалистов, решивших связать свою профессиональную деятельность с пищевым производством. В соответствующих разделах курсовой работы мы рассмотрим требования к рабочим помещениям цехов, особенности организации рабочего места (РМ) рабочего цеха, попытаемся выявить вредные и опасные факторы, влияющие на человека и окружающую среду в процессе работы в цехе, дадим рекомендации по борьбе с подобными факторами.[10]

Содержание

стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
1 Идентификация возможных поражающих, опасных и вредных факторов в цехе и вне него 5
2 Оценка условий труда работающих в цехе 7
2.1 Химический и АПФД факторы 8
2.2 Микроклиматический фактор 9
2.3 Тяжесть трудового процесса 11
2.4 Напряженность трудового процесса 12
2.5 Шумовой фактор 13
2.6 Вибрационный фактор 14
2.7 Общая оценка условий труда 15
3 Выбор методов и средств обеспечения БЖД работающих в цехе 16
4 Расчетно-конструктивные решения по основным средствам коллективной защиты (СКЗ) работающих в цехе 18
4.1 Проектирование искусственного освещения для производственного помещения цеха 18
4.2 Проектирование молниезащиты зданий и сооружений 24
4.3 Выбор и расчет средств по пылегазоочистке воздуха системы вытяжной вентиляции цеха перед выбросом в атмосферу 34
5 Основные мероприятия по охране окружающей среды (ООС), предупреждению аварий и пожаров в цехе и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций (ЧС) 39
5.1 Общие мероприятия по охране окружающей среды при работе цеха 39
5.2 Мероприятия по предупреждению аварий и пожаров в цехе и ликвидации последствий ЧС 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44

Работа содержит 1 файл

курсовая работа по БЖД.doc

— 439.50 Кб (Скачать)

Защита от заноса высоких  потенциалов по воздушным линиям электропередачи напряжением выше 1 кВ, вводимым в подстанции, размещенные в защищаемом здании (внутрицеховые или пристроенные), должна выполняться в соответствии с ПУЭ [9].

На последнем этапе проектирования молниезащиты рассматриваемого цеха осуществляем построение молниезащиты, ее зоны защиты. Зона защиты определенного для цеха двойного стержневого молниеотвода представлена на рисунке 6.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 6 - Зона защиты двойного стержневого молниеотвода для рассматриваемого здания 

4.3 Выбор и расчет средств по пылегазоочистке воздуха системы вытяжной вентиляции цеха перед выбросом в атмосферу

 

В качестве средства по пылегазоочистке воздуха системы вытяжной вентиляции цеха перед выбросом в атмосферу будем применять циклон. Для рассматриваемого цеха необходимо подобрать циклон, обеспечивающий степень эффективности  очистки  газа  от  пыли   не  менее  h =0,87, по данным таблице 12. При этом приняты следующие обозначения и некоторые значение: Q, м3/с,- количество очищаемого газа; r = 0,89 кг/м3,- плотность газа при рабочих условиях; m = 22,2*10-6 Н*с/м2 -  вязкость газа; rn, кг/м3- плотность частиц  пыли, диаметр dn, мкм и дисперсность lg σn ; Свх, г/м3- входная концентрация пыли [3].

 

Таблица 12 – Исходные данные для выбора циклона

Вариант

Q

rn

dn

lgsn

Свх

6

1.4

1950

80

0.4

25


 

Расчет циклонов ведется  методом последовательных  приближений  в следующем порядке [3]:

1) Задавшись типом циклона, определяется оптимальная  скорость газа wопт в сечении циклона диаметром Д по таблице 13.

 

Таблица 13 – Оптимальная  скорость газа различных типов циклонов

Тип циклона

ЦН-24

ЦН-15

ЦН-11

СКД-ЦН-33

СК-ЦН-34

СК-ЦН-34М

 wопт, м/с

4,5

3.5

3.5

2.0 

1.7  

2.0


 

2) Определяется диаметр циклона Д, м, по формуле (24).

 

              (24)

 

Полученное значение Д округляется  до  ближайшего  типового значения внутреннего диаметра циклона.  В РФ для циклонов принят  следующий  ряд  внутренних диаметров Д, мм: 200, 300, 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000, 1200, 1400, 1600, 1800, 2000, 2400 и 3000. Таким образом, Д = 700 мм [3].

3) По  выбранному диаметру циклона находится действительная скорость газа в циклоне, м/с, по формуле (25):

 

                                      (25)

где n - число циклонов.

 

Действительную скорость газа в циклоне равна: ω = 4,95 м/с. Действительная скорость в циклоне не должна отличаться от оптимальной более чем на 15%, в данном случае отличие составляет 13,33%.

4) Вычисляется  коэффициент гидравлического сопротивления одиночного циклона по формуле (26):

 

                                      (26)

где К1 -  поправочный коэффициент на  диаметр циклона, 1,00 (таблица 14); K2 - поправочный коэффициент на запыленность газа, 0,93 (таблица 15); ξ500- коэффициент гидравлического сопротивления одиночного циклона диаметром 500 мм, 80 (таблица 16) [3].

 

Таблица 14 – Поправочный коэффициент на диаметр циклона

ТИП циклона

Значение К1 для Д, мм

150

200

300

450

³500

ЦН-11

0,94

0,95

0,96

0,99

1,00

ЦН-15, ЦН - 24

0,85

0,90

0,93

1,00

1,00

СДК-ЦН-33,

СК-ЦН-34,

СК-ЦН-33М

 

1,00

 

1,00

 

1,00

 

1,00

 

1,00


Таблица 15 – Поправочный коэффициент на запыленность газа

Тип циклона

Значение К2 при Свх, г/м3

0

10

20

40

80

120

150

ЦН-11

1

0.96

0.96

0.92

0.90

0,87

-

ЦН-15

1

0,93

0.92

0,91

0.90

0,87

0,88

ЦН-24

1

0,95

0.93

0.92

0.90

0.87

0,86

СДК-ЦН-33

1

0.81

0,785

0.78

0.77

0.76

0,745

СДК-ЦН-34

1

0.98

0,947

0,93

0.915

0,91

0.90

СК-ЦН-34М 

1

0.99

0,97

0.95

-

-

-


 

Таблица 16 – Коэффициент гидравлического сопротивления циклона диаметром 500 мм.

Значение x500

Тип циклона

ЦН-11

ЦН-15

ЦН-24

СДК-ЦН-33

СК-ЦН-34

СК-ЦН-34М

При выхлопе в 

атмосферу

245

155

75

520

1050

-

При выхлопе в сеть

250

163

80

600

1150

2000


 

Получим, что коэффициент  гидравлического  сопротивления одиночного циклона равен: ξ = 69,75.

5) Определяются потери давления в циклоне (гидравлическое сопротивление циклона), Па, по формуле (27):

 

                                         (27)

где r и w - соответственно плотность и скорость газав в расчетном сечении  циклона; x - коэффициент гидравлического сопротивления.

 

Гидравлическое сопротивление  циклона получается равным: Δр = 69,75*0,89*4,952/2 = 463,2 Па.

6) По таблице 17 находят значения параметров пыли dt50 и lg ση для выбранного типа циклона.

 

Таблица 17 – Значения параметров пыли dt50 и lg ση

Тип циклона

ЦН-24

ЦН-15

ЦН-11

СДК-ЦН-33

СК-ЦН-34

СК-ЦН-34М

dt50, мкм

lg ση

8,5

0,308

4,5

0,352

3,65

0,352

2,31

0,364

1,95

0,308

1,3

0,340


 

Для выбранного типа циклона dt50 = 8,5 мкм, lg ση = 0,308.

7) Ввиду того, что значения dt50, приведенные в таблице 17, определены  по  условиям работы типового циклона  (Дm = 0,6 м; rпт = 1930 кг/м3; mm = 22,2*10-6Па*с; wт = 3,5 м/с),  необходимо учесть влияние отклонений условий  работы  от типовых на величину d50, мкм,  по формуле (28) [3]:

 

               (28)

 

После подстановки в  формулу (28) значений переменных получим, что  мкм.

8) Рассчитывается параметр х по формуле (29):

 

  (29)

 

 По таблице 18 найдем параметр Ф(х), табличную функцию от параметра х, рассчитанного по формуле (29).

 

Таблица 18 – Значения параметра Ф (х)

х

-2,7

-2.0

-1.8

-1.6

-1.4

-1.2

-1.0

-0.8

Ф(х)

0,0035

0,0228

0.0359

0.0548

0,0808

0,1151

0.1587

0.2119

х

-0,6

-0.4

-0.2

0

0.2

0.4

0.6

0.8

Ф(х)

0.2743

0.3446

0,4207

0.5000

0,5793

0.6554

0.7257

0,7881

х

1.0

1,2

1,4

1.6

1.8

2,0

2.7

 

Ф(х)

0.8413

0.8849

0.9192

0.9452

0.9641

0.9772

0.9985

 

 

Получим, что Ф(х) = 0,9726

9) Определяется эффективность очистки газа в циклоне по формуле (30)

 

                                       (30)

 

Получим, что эффективность очистки газа в циклоне равна: η = 0,5*(1 + 0,9452) = 0,9726. Поскольку расчетное значение эффективности очистки газа h  больше необходимого по условиям минимального значения h = 0,87, следовательно, выбранный циклон типа ЦН-24 подобран правильно.

 

 

  1. Основные мероприятия по охране окружающей среды (ООС), предупреждению аварий и пожаров в цехе и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций (ЧС)

 

    1. Основные мероприятия по охране окружающей среды

 

При выборе данных мероприятий используют следующие  принципы:

1. создание системы  для рационального природопользования.

2. предупреждение  недопустимых уровней загрязнения  ОС.

При охране ОС от загрязняющих веществ  используются  уменьшение  массы выбросов,  различные  методы  очистки   выбросов,   защита   расстоянием   и рассеиванием.[10]

 Основные  мероприятия   по   рациональному   использованию   земельных ресурсов:

1. целесообразное  планирование и распределение  земель по отраслям  народного хозяйства.

2. Утилизация  промышленных и бытовых отходов.

3. Восстановление  земель после прекращения их  промышленного использования.

4. Введение безотходных  технологий.

Т.е. основные мероприятия по охране ОС можно разделить на 4 группы:

1. Рациональное  использование ОС.

2. Восстановление  ОС.

3. Очистка и  утилизация отходов.

4. Внедрение  безотходных технологий производства.

 

 

 

 

    1. Мероприятия по предупреждению аварий и пожаров в цехе и ликвидации последствий ЧС

 

Пожаро -     и     взрывобезопасность     обеспечивается     комплексом противопожарных,  организационных,   инженерно-технических   мероприятий   и средств в цехе.

Исходя из условий ЧС в  цехе, информации о ней  определяют  перечень  и объем выбранных мер и способов борьбы с ЧС и защиты людей.

СНАВР выполняется независимо от времени суток и погодных  условий  до полного  завершения всех работ.[3]

Для быстрого введения в  очаг возгорания  необходимых  сил  и  средств спасателей в его направлении выдвигаются разведывательные  звенья  и  звенья по локализации ЧС. До прихода спасателей разведгруппы определяют  наличие  и характер СДЯВ, степень пожаров, осматривают места скопления людей,  намечают пути подхода  спецтехники.  Полученные  данные  передаются  руководителю  по ликвидации ЧС.

С начала  и  в  ходе  ведения  СНАВР  организуются  необходимые  виды обеспечения и ведется постоянный контроль за очагом ЧС.[10]

Обеспечение  безопасности  осуществляется  системой   предотвращения пожаров,  системой  противопожарной  защиты  и  организационно-техническими мероприятиями, в которые входят: организация пожарной охраны,  паспортизация горючих веществ, материалов, технологических процессов и зданий по  пожарной безопасности, разработка  и  реализация  правил  и  инструкций  по  пожарной безопасности, соблюдение противопожарного режима и т.д.

РСЧС - это система органов  госуправления РФ всех уровней  и  различных общественных организаций с имеющимися у них силами  и  средствами,  а  также комплексы мероприятий по предупреждению и ликвидации ЧС в стране, по  защите населения, объектов экономики и  ОПС  при  возникновении  и  ликвидации  ЧС.

Ведомственные звенья  предназначены  для  предотвращения  и  ликвидации  ЧС.

Конкретные  структуры этих звеньев,  их  задачи  и  порядок  функционирования определяют ведомства и ведомственные подсистемы РСЧС. При этом каждое  звено состоит из руководящего органа – КЧС; органа  посредственного  управления  – дежурно-диспетчерской службы; сил и средств наблюдения и контроля за  ПОО  и ОС; сил и средств для ликвидации ЧС.

      КЧС  создаются  администрациями   области,  городов  и  т.д.,  а  также руководителями предприятий с числом работающих более  100.  Их  структуру  и состав   определяют   руководители   органов   исполнительной    власти    и хозяйственных субъектов. Рабочим органом КЧС является штаб ГОЧС или  штатные подразделения, состав которых определяет лицо, создающее КЧС.[10]

Основные задачи КЧС –  это приведение в готовность сил  и  средств  при ЧС; оценка ЧС; руководства АСР;  защита  населения  при  ЧС;  информирование населения о ЧС; сбор информации о ЧС; взаимодействие органов ГО  и  военного командования; установление режима доступа и пребывания в зоне ЧС.

КЧС имеют право :

. принять решение  на проведение экстренных мер  по защите населения при ЧС;

. требовать  от предприятия информацию об  авариях;

. осуществлять  контроль за деятельностью предприятий  по  вопросам  снижения опасности возникновения ЧС.[10]

 

Заключение

Вопрос обеспечения БЖД  работников предприятий и по сей  день  является актуальным, что обусловлено прежде всего тем, что  на  протяжении  последних лет усугубляется неблагоприятная ситуация в промышленности с охраной  труда, а в окружающей среде - с качеством природной среды. Растут число и  масштабы техногенных  ЧС.   В   промышленности   растет   уровень   производственного травматизма   и   профессиональной   заболеваемости.   Растут   и   масштабы загрязнения  ОС,  а  заболевания,  вызванные  неблагоприятной  экологической обстановкой, выходят по ряду показателей на первое место в  структуре  общей заболеваемости населения страны.[9]

Информация о работе Обеспечение безопасности жизнедеятельности работников в цехе пищевого предприятия