Обеспечение безопасности жизнедеятельности работников в цехе пищевого предприятия

Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2013 в 13:08, курсовая работа

Описание работы

В ходе курсовой работы мы проведем исследование методов и средств обеспечения БЖД работников кондитерского цеха. Эта проблема представляется особенно актуальной и значимой для студентов специальности стандартизация и сертификация, как будущих специалистов, решивших связать свою профессиональную деятельность с пищевым производством. В соответствующих разделах курсовой работы мы рассмотрим требования к рабочим помещениям цехов, особенности организации рабочего места (РМ) рабочего цеха, попытаемся выявить вредные и опасные факторы, влияющие на человека и окружающую среду в процессе работы в цехе, дадим рекомендации по борьбе с подобными факторами.[10]

Содержание

стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
1 Идентификация возможных поражающих, опасных и вредных факторов в цехе и вне него 5
2 Оценка условий труда работающих в цехе 7
2.1 Химический и АПФД факторы 8
2.2 Микроклиматический фактор 9
2.3 Тяжесть трудового процесса 11
2.4 Напряженность трудового процесса 12
2.5 Шумовой фактор 13
2.6 Вибрационный фактор 14
2.7 Общая оценка условий труда 15
3 Выбор методов и средств обеспечения БЖД работающих в цехе 16
4 Расчетно-конструктивные решения по основным средствам коллективной защиты (СКЗ) работающих в цехе 18
4.1 Проектирование искусственного освещения для производственного помещения цеха 18
4.2 Проектирование молниезащиты зданий и сооружений 24
4.3 Выбор и расчет средств по пылегазоочистке воздуха системы вытяжной вентиляции цеха перед выбросом в атмосферу 34
5 Основные мероприятия по охране окружающей среды (ООС), предупреждению аварий и пожаров в цехе и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций (ЧС) 39
5.1 Общие мероприятия по охране окружающей среды при работе цеха 39
5.2 Мероприятия по предупреждению аварий и пожаров в цехе и ликвидации последствий ЧС 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44

Работа содержит 1 файл

курсовая работа по БЖД.doc

— 439.50 Кб (Скачать)

п - пары и (или) газы; а - аэрозоль.

О - вещества с остронаправленным  механизмом действия, Ф - аэрозоль преимущественно фиброгенного действия.

 

Поскольку имеются два вещества однонаправленного механизма действия: диоксид азота и оксид углерода, то определяется суммарная безразмерная концентрация этих веществ по формуле (1) [3, 4]

 

                         (1)

где  С1, С2...., Сn - фактические  концентрации  вредных веществ однонаправленного действия (например,  остронаправленного, раздражающего,  фиброгенного,  аллергенного или канцерогенного действия), мг/м3; ПДК1, ПДК2...., ПДКn - предельно допустимые концентрации этих веществ, мг/м3.

 

Суммарная безразмерная концентрация диоксид азота и оксид углерода равна СΣ = 2,1/2 + 22/20 = 2,15. Так как СΣ > 1, определяется новый класс УТ или новая степень вредности УТ по химическому фактору. Новый класс УТ – 3, степень вредности – 2 (или 3.2).

Итоговая оценка УТ по химическому фактору равна 3.2 и по фактору АПФД также равна 3.2.

2.2 Микроклиматический фактор

 

Оценку микроклимата будем проводить в табличной форме (таблица 5) по отдельным его составляющим (температуре воздуха, ТНС-индексу и интенсивности теплового излучения) в соответствии с таблицей 6 P 2.2.2006-05.

Индекс тепловой нагрузки среды (ТНС-индекс) является эмпирическим показателем, характеризующим сочетанное действие на организм человека параметров микроклимата (температуры, влажности, скорости движения воздуха и теплового облучения) [5].

ТНС-индекс определяется на основе величин  температуры смоченного термометра аспирационного психрометра (tвл) и температуры внутри зачерненного шара (tш). ТНС-индекс рассчитывается по уравнению (2) [5]:

 

ТНС = 0,7*tвл + 03*tш                                          (2)

 

ТНС-индекс для рассматриваемого цеха равен: 0,7*23 + 0,3*25 = 23,6.

Согласно таблице 5 P 2.2.2006 – 05 для категории работ по уровню энергозатрат Ia класс УТ по ТНС-индексу является оптимальным (1 класс).

 

 

 

 

Таблица 5 – Классы условий труда по показателям микроклимата для рабочих помещений

Показатель

Класс условий труда

оптимальный

допустимый

вредный

опасный

1

2

3.1

3.2

3.3

3.4

4

1

2

3

4

5

6

7

8

Температура воздуха, °С

+

           

ТНС-индекс, °С

+

           

Тепловое излучение: интенсивность,

Вт/м2

+

 

         

Окончательная оценка УТ по показателям микроклимата

+

           

 

Окончательная оценка устанавливается по показателю микроклимата, отнесенному к наибольшей степени вредности. Окончательная оценка УТ по показателям микроклимата соответствует оптимальному классу труда.

 

2.3 Тяжесть трудового процесса

 

Тяжесть труда – характеристика трудового процесса, отражающая преимущественную нагрузку на опорно-двигательный аппарат и функциональные системы организма (сердечно- сосудистую, дыхательную и др.), обеспечивающие его деятельность. Тяжесть труда характеризуется физической динамической нагрузкой, массой поднимаемого и перемещаемого груза, общим числом стереотипных рабочих движений, величиной статической нагрузки, характером рабочей позы, глубиной и частотой наклона корпуса, перемещениями в пространстве [4]. Определим класс УТ по показателям тяжести трудового процесса используя таблицу 6.

 

Таблица 6 – Класс условий  труда по показателям тяжести трудового процесса

Показатели

Факт, значения

Класс

1

2

3

4

1

Физическая динамическая нагрузка (кгхм):

региональная - перемещение груза до 1 м общая нагрузка: перемещение груза

до 2500

1

1.1

от 1 до 5 м

-

 

1.2

более 5 м

-

 

2

Масса поднимаемого и перемещаемого вручную груза (кг):

   

2.1

при чередовании с другой работой

5

1

2.2

постоянно в течение смены

-

1

2.3

суммарная масса за каждый час смены:

   
 

с рабочей поверхности

до 250

1

 

с пола

   

3

Стереотипные рабочие движения (кол-во):

   

3.1

локальная нагрузка

-

1

3.2

региональная нагрузка

7 000

1

4

Статическая нагрузка (кгс ∙ с)

   

4.1

одной рукой

-

 

4.2

двумя руками

до 36000

1

4.3

с участием корпуса и ног

-

 

5

Рабочая поза

В неудобной фиксированной позе 24%

2


6

1

2

3

4

6

Наклоны корпуса (количество за смену)

до 50

1

7

Перемещение в пространстве (км):

   

7.1

по горизонтали

до 4

1

7.2

по вертикали

-

 

Окончательная оценка тяжести труда

 

2


 

Общая оценка тяжести  трудового процесса соответствует  допустимому классу УТ (средняя физическая нагрузка).

 

2.4 Напряженность трудового процесса

 

Напряженность труда - характеристика трудового процесса, отражающая нагрузку преимущественно на центральную нервную систему, органы чувств, эмоциональную сферу работника. К факторам, характеризующим напряженность труда, относятся: интеллектуальные, сенсорные, эмоциональные нагрузки, степень монотонности нагрузок, режим работы [4]. Определим класс УТ по показателям напряженности трудового процесса используя таблицу 7.

 

 

 

 

Таблица 7 – Класс условий  труда по показателям напряженности  труда

Показатели

Класс условий труда

1

2

3

4

5

6

7

   

1

2

3.1

3.2

3.3

1. Интеллектуальные нагрузки

1.1

Содержание работы

+

       

1.2

Восприятие  сигналов и их оценка

+

       

1.3

Распределение функции по степени сложности задания

+

       

1.4

Характер выполняемой работы

+

       

2. Сенсорные нагрузки

2.1

Длительность сосредоточенного наблюдения

   

+

   

2.2

Плотность сигналов за 1 час работы

   

+

   

2.3

Число объектов одновременного наблюдения

   

+

   

2.4

Размер объекта различения при  длительности сосредоточенного внимания

+

       

2.5

Работа с оптическими приборами  при длительности сосредоточенного наблюдения

+

       

2.6

Наблюдение за экраном видеотерминала

+

       

2.7

Нагрузка на слуховой анализатор

+

       

Продолжение таблицы 7

1

2

3

4

5

6

7

2.8

Нагрузка на голосовой аппарат

+

       

3. Эмоциональные нагрузки

3.1

Степень ответственности за результат  собственной деятельности. Значимость ошибки.

+

       

3.2

Степень риска для собственной жизни

+

       

3.3

Ответственность за безопасность других лиц

+

       

3.4

Количество конфликтных производственных ситуаций за смену

+

       

4. Монотонность нагрузок

4.1

Число элементов, необходимых для  реализации простого задания или  многократно повторяющихся операций

+

       

4.2

Продолжительность выполнения простых  заданий или повторяющихся операций

+

       

4.3

Время активных действий

+

       

4.4

Монотонность производственной обстановки

+

       

5. Режим работы

5.1

Фактическая продолжительность рабочего дня

 

+

     

5.2

Сменность работы

+

       

5.3

Наличие регламентированных перерывов и их продолжительность

+

       

Количество показателей в каждом классе

19

1

3

   

Общая оценка напряженности труда

 

+

     

 

Общая оценка напряженности  трудового процесса –  допустимый класс УТ (напряженность труда  средней степени).

 

2.5 Шумовой фактор

 

Предельно допустимый уровень шума на рабочем месте установлен с учетом тяжести и напряженности трудовой деятельности (согласно табл. 1 СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых и общественных зданий и территории жилой застройки") и составляет 70 дБА. Рассчитаем эквивалентный уровень звука используя методику описанную в Руководстве Р 2.2.2006-05.

Уровни шума за рабочую смену составляли 55, 70 и 85 дБА в течение 2часов 15 минут, 5 часов и 2часов 15 минут соответственно. Этим временам соответствуют поправки по табл. П.11.3 из Р 2.2.2006-05, равные -5,5, -2, -5,5 дБ.

Складывая их с уровнями шума, получаем 59,5, 83, 86,5 дБА. Теперь, используя табл. П.11.1 Р 2.2.2006-05, складываем эти уровни попарно: сумма первого и второго дает 83,03 дБА, а их сумма с третьим – 88,1 дБА. Округляя, получаем окончательное значение эквивалентного уровня шума 88 дБА. Таким образом, воздействие этих шумов равносильно действию шума с постоянным уровнем 88 дБА в течение смены.

Найдем отношение предельно допустимого уровня шума к рассчитанному эквивалентному уровню шума, получим: 88/70=1,26

Таким образом, идет превышение предельно допустимого уровня шума в 1,26 дБ/раз. Определим по таблице 4 из Р 2.2.2006-05 класс условий труда и степень вредности в зависимости от уровня шума, получим что для рассматриваемого цеха он равен 3.1.

 

2.6 Вибрационный фактор

 

При воздействии на работника  в течение рабочего дня (смены) как  постоянной, так и непостоянной общей вибрации для оценки условий труда будем рассчитывать с учетом продолжительности их действия эквивалентный корректированный уровень (значение) виброскорости (согласно приложению 4 СН 2.2.4/2.1.8.566-96).

Мы имеем три корректированных уровня виброскорости L1 = 60 дБ, L2 = 110 дБ и L3 = 92 дБ действующих в течение времени t1 = 15 мин, t2 = 15 мин и t3 = 450 мин соответственно. Определим по таблице П.7 СН 2.2.4/2.1.8.566-96 поправки на время действия вибрации  данных уровней, получим -15дБ, -15дБ и -0,3 дБ соответственно для 1, 2 и 3 уровней. Уровни виброскорости с учетом поправок на время действия фактора равны L1 = 45 дБ, L2 = 95 дБ и L3 = 91,7 дБ. Эквивалентный корректированный уровень виброскорости, получаем путем попарного, последовательного энергетического суммирования уровней по табл. П.5 СН 2.2.4/2.1.8.566-96: сумма первого и второго уровней виброскорости дает 95,0001 дБ, а их сумма с третьим – 96,7 дБ. Таким образом, эквивалентный корректированный уровень виброскорости равен 96,7 дБ.

Информация о работе Обеспечение безопасности жизнедеятельности работников в цехе пищевого предприятия