Планирование запасов (сырья и материалов, готовой продукции)

Министерство  образования и  науки Российской Федерации

Государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования 

Пермский  государственный  технический университет 

Факультет гуманитарный

Специальность 080502.65 «Экономика и управление на предприятии» 
 

Кафедра экономической теории 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

На  тему: Планирование запасов (сырья и материалов, готовой продукции) 
 
 
 
 
 

Студента:  Липкиной Дарьи

Группы:  ЭУПс – 07 - 5

Руководитель  курсовой работы: Третьякова Е.А. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Пермь, 2010

Оглавление 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Деятельность любого предприятия – это процесс, который представляет собой  взаимосвязь средств труда, предметов  труда и рабочей силы. Под средствами руда подразумеваются машины, оборудование, используемые работниками, а под предметами труда подразумеваются  производственные запасы  предприятия (материалы, сырье, топливо, запасные части и др.), однократно используемые в процессе производства и переносящие всю свою стоимость на создаваемую продукцию (работу, услугу).

     Материалы представляют собой одну из составных частей имущества хозяйствующего субъекта, необходимую для нормального осуществления и расширения его деятельности.

     Материалы обслуживают сферу производства и являются его материальной основой. Они необходимы для обеспечения процесса производства продукции, образования стоимости.

     Эффективность деятельности предприятия во многом зависит от правильного определения потребности в материалах. Оптимальная обеспеченность материалами ведет к минимизации затрат, улучшению финансовых результатов, к ритмичности и слаженности работы предприятия. Завышение материалов ведет к замораживанию и омертвлению ресурсов. Кроме всего прочего, это дорого обходится предприятию, поскольку возникают дополнительные затраты на хранение и складирование, на уплату налога на имущество. Занижение материалов может привести к перебоям в производстве и реализации продукции, к несвоевременному выполнению предприятием своих обязательств. И в том и в другом случае следствием является неустойчивое финансовое состояние, нерациональное использованием ресурсов, ведущее к потере выгоды. Это и обусловило актуальность выбранной темы.

     Целью работы представляется получение целостного представления об планирование потребности в материально-технических ресурсах, осмысливание и понимание основных методов анализа товарно-материальных запасов, получение практических навыков по методике планирования запасов.

     Поставленная цель обусловила решение следующих задач:

• рассмотреть сущность планирования запасов материально-технических ресурсов;
• изучить методику анализа запасов;
• изучить методику планирования запасов;
• проанализировать динамики расходов на содержание товарных запасов;
• провести анализ удельных расходов на содержание товарных запасов на 1 рубль товарооборота по группам товаров;
• проанализировать расходы на содержание товарных запасов по статьям затрат;
• провести анализ влияния на расходы по содержанию товарных запасов сроков реализации товаров;
• распланировать сокращения расходов на содержание товарных запасов.

Работа  состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретические и методические и  основы управления запасами

1. Экономическая характеристика запасов

     Производственные запасы - средства производства, поступившие на склады предприятия, но еще не вовлеченные в производственный процесс. Создание таких запасов позволяет обеспечивать отпуск материалов в цехи и на рабочие места в соответствии с требованиями технологического процесса. На создание запасов отвлекается значительное количество материальных ресурсов1.

Производственные ресурсы играют важнейшую роль в производственной и хозяйственной деятельности любого предприятия, они обеспечивают бесперебойную и эффективную работу и выступают в качестве затрат предприятия. Следовательно, они  являются финансовыми и  переменными, влияющими на производственно-финансовые результаты работы, и  подлежат прогнозированию, регулированию, строгому учету и контролю.

     Производственные запасы (сырье, материалы, топливо и т.д.) являются предметами, на которые направлен труд человека с целью получения готовой продукции.2

     Исходя из важности и значимости производственных ресурсов для предприятия необходимо постоянно вести контроль за их остатками и состоянием. Для этих целей разработана модель контроля за остатками производственных ресурсов, позволяющая эффективно управлять остатками производственных  ресурсов в целях повышения финансовых результатов деятельности компании.. В рамках данной модели выделяют  виды ресурсов, оказывающие влияние на показатель себестоимости и, как следствие, финансовый результат: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, товары, готовая продукция, отгруженные товары, расходы будущих периодов, резервы предстоящих платежей. 3

     В качестве материально-производственных запасов принимаются активы:

• используемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);
• предназначенные для продажи;
• используемые для управленческих нужд организации.

Производственные запасы подразделяются на несколько групп, позволяющих определить место этих запасов в производственном процессе:

• сырье и основные материалы;
• вспомогательные материалы;
• покупные полуфабрикаты;
• возвратные отходы;
• топливо;
• тара и тарные материалы;
• инвентарь и хозяйственные принадлежности.

Сырье и основные материалы составляют наиболее значительную группу. 4

     Сырье представляет собой изначальный продукт, не подвергавшийся первичной обработке. К нему относится продукция отраслей добывающей промышленности (руда, уголь, газ и т. д.) и сельхозпродукция (молоко, семена, сахарная свекла и т.д.).

Основные материалы – это продукты обрабатывающей промышленности, получаемые в процессе обработки исходного сырья (металл, сахар и т. д.) 5

     Покупные полуфабрикаты или полуфабрикаты собственного производства – это материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но еще не ставшие готовой продукцией. Их удельный вес в составе производственных запасов определяется уровнем специализации и кооперирования производства.

     Вспомогательные материалы служат для придания определенных качеств создаваемому продукту (краски, лаки и пр.). они могут также применяться и в целях обеспечения нормальных условий процесса производства (освещение, отопление), обслуживания производственного оборудования (смазочные и обтирочные материалы) и т. п. В разных отраслях промышленности в зависимости от выполняемой роли и расхода одни и те же материалы рассматриваются как основные или как вспомогательные.

     Возвратные отходы – материалы, оставшиеся после использования, утратившие полностью или частично свои исходные потребительские качества (обрезки металла, лоскуты ткани).

     Топливо как вид производственных запасов используется для технологических целей в качестве двигательной энергии или на хозяйственные нужды. При этом не имеет никакого значения вид топлива.

     Тара и тарные материалы составляют предметы, используемые для упаковки, транспортировки, хранения различных материалов. Они к производственному процессу изготовления продукции не имеют никакого отношения, но, способствуя сохранности материалов при хранении и транспортировке, обеспечивают более высокие качественные характеристики сырья и материалов в процессе их использования, а также готовой продукции при ее продаже.

     Запасные части предназначены для ремонта и замены износившихся узлов и деталей активной части основных средств – машин и оборудования.

     Инвентарь, инструменты, хозяйственные принадлежности, как и запасные, части, скорее рассматриваются не как предметы, а как средства труда. Это определяет особенности не только организации их учета в процессе заготовления и постановки на баланс, но и погашения первоначальной стоимости.

2. Методика  анализа запасов

Методика управления  запасами предусматривает широкое применение количественных методов и построение моделей  их движения. Согласно предложенной методике на начальном этапе процесса управления запасами должны рассматриваться основные типы запасов, причины их хранения и расходы, связанные с ними. Затем в рамках разработки генерального бюджета предприятие должна быть произведена классификация запасов по критерию их значимости, а в процессе их общего анализа основное внимание должно быть уделено методам управления запасами и построению на их базе оптимального размера заказа. Детальный анализ запасов по типам на основе оборачиваемости  позволит выявить проблемные области, касающиеся запасов на различных стадиях производства принять управленческие решения по оптимизации их  величины и структуры.

     Запасы представляют собой вложения предприятия вне зависимости от того, являются они результатом финансовой политики предприятия или нет. Как и любое другое вложение, расходы, связанные  запасами , должны соотноситься с соответствующими доходами или экономической выгодой для предприятия. С этой целью расходы необходимо идентифицировать, для чего предлагается выделить три вида затрат, связанных с:

• хранением запасов;
• выполнением заказа;
• недостатком запасов.

     Основной целью контроля за запасами является поддержание такого уровня, при котором затраты сведены к минимуму. Эта цель достигается путем установления двух факторов: размера и времени заказа.

     В процессе анализа проверяется соответствие фактического размера запасов важнейших видов сырья и материалов нормативным.

     Проверку проводят также для выявления излишних и не нужных запасов сырья и материалов – их можно установить по данным складского учета путем сравнения прихода и расхода. Если какие-либо материалы не расходуются на протяжении года и более, то их относят в группу неходовых и подсчитывают общую стоимость.

     Среди систем контроля за движением запасов в странах с развитыми рыночными отношениями наиболее широкое применение получили АВС-анализ, XYZ-анализ и логистика.

     Метод АВС-анализа позволяет разделить запасы на категории по степени важности для предприятия6. Метод применим как для управления в производстве – по удельной стоимости приобретения, так и в торговле – по удельному уровню продаж. Особенно успешно АВС-анализ используется на предприятиях с большим количеством различных видов запасов. В основе анализа лежит так называемое правило 20 – 80, согласно которому на 20% запасов приходится 80 % продаж (закупок).  При его использовании для контроля за запасами по уровню закупок виды распределяются по группам в порядке убывания их общей стоимости приобретения.

     Для целей управления запасы категории А должны подвергаться наибольшему анализу, наблюдению и контролю, поскольку именно на эту категорию приходится наибольшая доля инвестированного капитала. Для этих запасов следует применять расчет оптимального размера заказа.

     Запасам категории В следует уделять разумное внимание с применением более простых количественных методов расчета, чем для расчета запасов категории А.

     К категории С относиться множество различных видов запасов, каждый из которых имеет настолько малое значение в денежном выражении, что такими запасами можно управлять менее строго.

     При проведении АВС-анализа и принятия на его основе управленческих решений необходимо помнить о двух важных аспектах, являющихся слабыми сторонами этого анализа.