Внутрішньо – фірмове планування на підприємстві та методи його вдосконалення

Під методом планування розуміють  конкретний спосіб (технічний прийом), за допомогою якого здійснюється вироблення та обґрунтування шляхів досягнення планових цілей і розрахунок кількісних значень показників планових документів.

Теорія планування має досить великий  інструментарій методів. Ряд методів  мають універсальний характер, тому крім обґрунтування планових рішень вони можуть використовуватися  при вирішенні інших економіко-управлінських завдань. У практиці внутрішнього планування найчастіше має місце комплексне використання декількох методів одночасно. Вибір того чи іншого методу обґрунтування планового показника чи рішення є справою керівника. Оскільки кожна ситуація індивідуальна, то серед усіх засобів і методів обґрунтування планових рішень важливе місце займають творчість і особисті знання працівника.

До методів, що найчастіше використовуються під час планування, можна віднести:

Балансовий  метод - метод обробки й аналізу даних, який ґрунтується на використанні рівності цілого відповідній сумі частин або рівності приросту відповідної різниці. В економічній практиці за радянських часів балансовий метод використовувався для забезпечення необхідної пропорційності розвитку народного господарства вигляді системи балансів, що відповідала різноманітності економічних пропорцій (певним співвідношенням) між окремими сферами і галузями матеріального виробництва. Система економічних балансів складалась з матеріальних балансів, вартісних балансів і балансів трудових ресурсів. За їх допомогою встановлювались натурально-вартісні зв'язки окремих галузей і виробництв, співвідношення в розподілі національного доходу, прибутків і видатків держави, грошових доходів і витрат населення тощо. З переорієнтацією і реформуванням економіки, переходом держави на ринкові засади балансовий метод ширше застосовуються при розробці бізнес-планів розвитку окремих галузей, виробництв, підприємств, фірм. Застосування балансового методу в економічній практиці пов'язується з підвищенням ефективності всього суспільного виробництва.

Нормативний метод – один з найбільш часто використовуваних методів планування. Суть його полягає в обґрунтуванні планових показників за допомогою різноманітних норм і нормативів.

Норма характеризує науково обґрунтовану максимально припустиму міру витрати  ресурсу на одиницю продукції  чи виду робіт (послуг) у прийнятих  одиницях виміру, наприклад, витрати  води на одного мешканця в літрах на добу; витрати миючих засобів на прання білизни в кілограмах на 100 кг сухої білизни і т. ін.

Нормативи являють собою досить широкий спектр показників, що, як правило, характеризують або ступінь використання ресурсу (відсоток завантаження номерного  фонду готелю, фондовіддача, рентабельність і т. ін.), або регламентують взаємини між державою і підприємством чи взаємини між учасниками виробничого процесу з питань розподілу отриманих результатів, наприклад, податок на прибуток, нормативи утворення фонду оплати праці, нормативи відрахувань у пенсійний фонд і т. ін.

Бюджетний метод (бюджетування). Для організації системи аналізу планування грошових потоків на підприємстві, адекватною вимогам ринкових умов, рекомендується створення сучасної системи управління фінансами, заснованою на розробці і контролі виконання ієрархічної системи бюджетів підприємства. Система бюджетів дозволить встановити суворий поточний і оперативний контроль за вступом і витрачанням засобів, створити реальні умови для вироблення ефективної фінансової стратегії.

Економіко-математичне моделювання полягає у встановленні кількісних взаємозв'язків між показниками і чинниками, їх визначальними. Цей зв'язок виражається через економіко-математичну модель. Економіко-математична модель представляється собою точний математичний опис економічного процесу, тобто опис чинників, характеризуючи структуру і закономірності зміни цього економічного явища за допомогою математичних символів і прийомів (рівнянь, нерівностей, таблиць, графіків і так далі)

Програмно-цільовий метод - система методів планування і управління програмою, яка включає, : оцінку і вибір проблем, для вирішення яких будуть розроблятися програми; формування і оптимізацію програм; визначення необхідних ресурсів і розподіл їх між эле-ментами програм; організацію системи управління програмою і забезпечення організаційної дії; координацію і контроль робіт по програмах. Програмно-цільовий метод планування - процес вироблення і прийняття не одного, а сукупності різноманітних, різнохарактерних, таких, що приймаються на різних рівнях, але тісно взаємозв'язаних рішень.

Розрахунково-аналітичний  метод заснований на розчленовуванні виконуваних робіт і угрупуванні використовуваних ресурсів по елементах і взаємозв'язку, аналізі умов найбільш ефективної їх взаємодії і розробці на цій основі проектів планів.

Експериментальний метод - це проектування норм, нормативів і моделей планів на основі проведення і вивчення вимірів і дослідів, а також обліку досвіду менеджерів, плановиків і інших фахівців.

Звітно-статистичний метод полягає в розробці проектів планів на основі звітів, статистики і іншої інформації, що характеризує реальний стан і зміну характеристики діяльності підприємства.

Граничний аналіз дозволяє знаходити прибуткове співвідношення витрат і доходів підприємства. Він прийнятний у тих випадках, коли є можливість підрахувати граничні витрати і зіставити їх з граничними доходами. Існують також інші методи, що використовуються при плануванні майбутнього розвитку [58,ст.51].

Розділ 2. Аналіз внутрішньо фірмового - планування на підприємстві (ТОВ  «Олкоп Трейд»)

2.1. Загальна характеристика (ТОВ «Олкоп Трейд») та аналіз  його діяльності

ТОВ «Олкоп Трейд» - було засновано 2003 року на приватній власності його власника з правом найму працівників.

Метою діяльності підприємства є ведення  виробничо-господарської та іншої діяльності, спрямованої на створення нових робочих місць, на отримання прибутку на вкладений капітал; а також на задоволення на її основі соціально-економічних інтересів власника членів колективу підприємства.

Предметом діяльності підприємства є гуртова торгівля. Колектив підприємства складається з 49 осіб.

Підприємство розташоване в  м.Ужгород, по вул.Грушевського 57/17 , вул.Колгоспна 1. Юридичною адресою є Грушевського 57/17. Фактично розміщена база та офіс на Колгоспній 1.

Загальна площа  підприємства 1620м², з них 1500 м² складського приміщення, і 120 м² офісного приміщення, яке знімається в оренду.           

Платник ПДВ даного підприємства на загальній формі  оподаткування.

Основна продукція  якою займається підприємство це пивна продукція, також є допоміжна продукція, це рекламна (обладнання для літньої торгівлі, парасолі, намети, меблі пластикові та деревяні, пивні кружки, попільниці і т.д.).

Основними конкурентами є : ТОВ «Оболонь», ТОВ «Перша приватна броварня», ТОВ «Львівське», ТОВ «Славутич», ТОВ «Сармат». Сегмент Ринку : Ужгород, Ужгородський район, Берегово, Берегівський район, В.Березний, В. Березнянський район, Мукачево, Мекачевський район, Свалява, Свалявський район, Перечин, Перечинський район.

Фактори які впливають на підприємство:

- споживачі продукції  ТОВ «Олкоп Трейд» гостро реагують  на зміну ціни і якості  продукції.  Тому підприємство намагається  регулювати ціни на продукцію  і стежити за її якістю.

- держава проводить  певну податкову політику, що  також впливає на діяльність організації. З-за недосконалої податкової системи, великих податків, підприємство втрачаємо гроші які б могли вкласти в розвиток виробництва.

- мінливість  законодавства також позначається  на фірмі (сьогодні живемо і  працюємо за одними законами, а завтра вже по інших).

- величезну роль  також відіграють постачальники.  Фірма проводить закупівлі сировини  у них. Випадкові зриви поставки  ними сировини позначається на  прибутку. Постійне підвищення цін  на сировину позначається на  ціні продукції і відповідно на споживачах.

Основними дистриб’юторами ТОВ  «Олкоп Трейд» є  ПАТ «САН ІнБев Україна». ПАТ «САН ІнБев Україна» десять років поспіль являється беззаперечним лідером на вітчизняному пивному ринку. Компанія представляє в Україні найбільший пивоварний концерн «Анхойзер-Буш ІнБев». Господарські відносини між підприємствами оформлюються шляхом підписання договорів, угод, листування. Безпосереднє спілкування з контрагентами здійснює генеральний та комерційний директора.

ПАТ «САН ІнБев Україна» об’єднує Чернігівське, Харківське та Миколаївське відділення.

Портофоліо компанії складають  такі основні марки пива, як «Чернігівське», «Рогань», «Янтар», «Stella Artois», «Beck’s», «Staropramen»

В Україні компанія контролює три  пивоварні підприємства: пивкомбінат  «Десна» (Чернігів), пивзавод «Рогань» (Харків) та пивзавод «Янтар» (Миколаїв).

Всі підприємства в складі «САН ІнБев  Україна» розробили і впровадили систему НАССР (міжнародний стандарт харчової безпеки), впровадили GMP (особливі вимоги, починаючи з місця і  території, де будуватиметься завод, і  закінчуючи дизайном приміщень, сміттєзбирачів, вимоги по загальній гігієні і так далі. Дана система згадується в Законі України «Про безпеку і якість харчових продуктів».) і програму з цілісності продукту. Всі ці системи об'єднані в загальну програму і передбачають проведення контрольних аудитів на постійній основі.

Реалізація  пива має деякі особливості, пов'язані  із сезонністю. Звичайно на початку  сезону (приблизно середина квітня) продукція місцевого великого виробника  забезпечує до 70% продаж пива в регіоні. Вже в травні пиво іногородніх виробників починає більш активно надходити на регіональний ринок. У розпал сезону (липень-серпень) пиво місцевого великого виробника забезпечує вже не більш 30-40% продаж. Пов'язана така динаміка з цілком об'єктивними явищами:  узимку обсяги реалізації пива падають у чотири-п'ять разів у порівнянні з теплим часом року, і оптовикам невигідно завозити іногороднє пиво в невеликих кількостях — висока вартість перевезення зробить його неконкурентним.

Результати діяльності підприємства висвітлені в балансі форми № 1 "Баланс" (Додаток А), форма № 2 "Звіт про фінансові результати" (Додаток Б). Баланс характеризує стан майна підприємства, використання коштів, є основним джерелом аналізу фінансового стану.

Для того, щоб зробити висновок стосовно того, наскільки нормальним є економічний стан підприємства, варто розглянути показники економічної діяльності ТОВ «Олкоп Трейд».

Слід підкреслити, що всі показники фінансового  стану підприємства перебувають  у взаємозв'язку та взаємозумовленості. Тому оцінити реальний фінансовий стан підприємства можна лише на підставі використання певного комплексу показників з урахуванням впливу різних факторів на відповідні показники. Наведемо коротку характеристику основних показників, які використовуються в процесі оцінювання фінансово-господарської діяльності підприємства (табл.2.1).

Таблиця 2.1 Основні показники фінансово-господарської діяльності ТОВ  «Олкоп Трейд» за 2008 – 2010 рр.