Комерческая деятельность торгово-розничного предприятия

Проспект - зброшуроване чи переплетене друковане видання, що інформує про який-небудь конкретний товар чи групу товарів. Містить докладний опис пропонованих товарів, добре ілюстрований. На відміну від каталогу - меншого обсягу, може носити яскраво виражений ювілейний чи престижний характер (докладно описувати історичний шлях підприємства, його значимість у галузі і т.п. ).

Буклет - на відміну від каталогу і проспекту не зброшуроване, а багаторазово сфальцоване видання (інакше кажучи, складене "у гармошку"). Може мати самі різні розміри, обсяг і варіанти фальцювання, однак у розгорнутому стані його розмір не може перевищувати розміру стандартного типографського друкованого аркуша. Є недорогим і економічним виданням, що випускається великими тиражами і розрахованим на короткочасне використання.

Плакат - крупноформатне несфальцоване видання, у більшості випадків з однобічним друком. Великий малюнок чи фотоілюстрація (іноді їхня комбінація) супроводжується великим рекламним заголовком-слоганом, що образно й у стиснутій формі відображає основну особливість рекламованого товару чи послуги. Для підвищення функціональності в плакат часто вводиться·календарна сітка. Плакати використовують для оформлення виставочних стендів, торгових і демонстраційних залів, інтер'єрів службових приміщень, приймалень, кімнат для переговорів, розвішують на спеціальних рекламних чи тумбах щитах і т.д..

Останнім  часом успішно використовуються рекламні плакати-буклети; на зворотному боці плаката дається детальний  опис рекламованої продукції.

Листівка - малоформатне несфальцоване чи в один згин видання, що випускається в силу свій економічності великим тиражем. Містить у більшості випадків одну чи дві ілюстрації рекламованих виробів з докладним технічним описом і характеристиками.

У художнім оформленні всіх рекламно-каталожних матеріалів повинні крупно виділятися різні елементи фірмової символіки  організації-замовника, указуватися  його поштова адреса, номери телекса, телефаксу. телефонів і т.д..

Новорічні рекламно-подарункові видання є  дуже ефективним видом друкованих рекламних  матеріалів, оскільки мають надзвичайно  високою проникаючою здатність. До них відносяться фірмові настільні і настінні календарі, кишенькові табель-календарі, щотижневики, ділові щоденники і т.д..

Друковані рекламні матеріали широко використовуються в ході ділових зустрічей і  комерційних переговорів, поширюються  на різних ярмарках і виставках, розсилаються поштою потенційним споживачам. Новорічні  рекламно-подарункові видання поширюються  як у ході особистих ділових контактів, так і розсиланням поштою з  вкладенням вітальних листівок і  візитних карток. Аудіовізуальна реклама включає рекламні кінофільми, відеофільми і слайди-фільми.

Рекламні  кінофільми можна підрозділити на рекламні ролики, рекламно-технічні фільми і  рекламно-престижні фільми.

Рекламні  ролики - короткі рекламні фільми тривалістю від п'ятнадцяти секунд до декількох хвилин, розраховані на показ широким прошаркам населення і що рекламують, як правило, товари (послуги) народного споживання. Можуть демонструватися в кінотеатрах перед сеансами художніх фільмів чи по телебаченню. Допускають застосування всіх жанрів кінематографа; будуються в основному на динамічних сюжетах, гострих ситуаціях, несподіваних розв'язках.

Рекламно-технічні фільми - рекламні фільми тривалістю від 5 до 20 хв, що інформують переважно про товари промислового призначення, сировина, машинах і устаткуванні, у більшості випадків розраховані на показ фахівцям. Такі фільми призначені для демонстрації на ярмарках і виставках, презентаціях, прес-конференціях, симпозіумах, ділових зустрічах.

Рекламно-престижні  фільми - рекламні фільми тривалістю від 10 до 20 хв (іноді і більш), що розповідають не тільки про продукцію, але головним чином про саме підприємство-замовника. Створюються для показу всіляким цільовим групам (як фахівців, так і широких прошарків населення) з метою формування сприятливої думки про діяльність рекламодавця і підвищення його престижу.

Рекламно-технічні і рекламно-престижні фільми по жанрі  ближче науково-популярним. Іноді при  їхньому створенні використовують елементи мультиплікації, комп'ютерної  графіки й ігрового кіно.

Класифікація  рекламних відеофільмів аналогічна класифікації кінофільмів. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 РОЗДІЛ. ДОСЛІДЖЕННЯ КОМЕРЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ РОЗДРІБНОГО ТОРГІВЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА «ФУРШЕТ» ТОВ «ГАРАНТІЯ-МАРКЕТ» 

     2.1. Харктеристика магазину «ФУРШЕТ» ТОВ «Гарантія -Маркет». 

Товариство  з обмеженою відповідальністю " ФУРШЕТ» ТОВ «Гарантія -Маркет " засновано у 1999 році.

     Юридична  адреса: м. Київ, вул. Тарасівська 42.

     Основним  видом діяльності підприємства є  оптова та роздрібна торгівля алкогольними напоями вітчизняного виробництва.

     Підприємство  реалізує продукцію торгових марок "Смирновъ" і "Перша столиця", а саме: "Смирновъ. Столове вино №21", "Смирновъ. Сухарничек №21", "Смирновъ. Перцовая №21", "Перша  столиця", "Князь Святослав", "Золоте кільце", "Пшенична", "Столична", "Українська з перцем", "Князівський келих". Є в  асортименті алкогольної продукції  і бальзами: "Дамський секрет", "Скарби скіфів", "Чаклун".

     Торгівельному підприємству "Фуршет" належать ексклюзивні права на реалізацію в Україні горілки "Смирнов", зробленої за ліцензійною угодою з компанією "Торговий дім нащадків постачальника двору його імператорської величності П.А. Смирнова" (м. Москва).

     Завдяки відмінній якості продукція торгового  дому виділяється серед аналогічної  продукції на ринку України. Сьогодні дилери підприємства вже працюють у  Донецьку, Одесі, Полтаві, Рівно. В даний  час організовується торгівля у  всіх обласних центрах країни.

     Підприємство  розташоване на першому поверсі  адміністративної будівлі.

     Загальна  площа становить – 730 м ² , торговельна площа – 680 м². На кінець 2009 року чисельність працівників становила 126 чоловік, в тому числі 16 чоловік – працівники прилавка.

     Поряд з роздрібною торгівлею підприємство також займається оптовою (на неї  припадає основний дохід). Оптова торгівля – це торгівля виключно спиртними  напоями, роздрібна – спиртні  напої, товари повсякденного вжитку, продукти харчування.

         Торговельний зал поділено на дві половини: - в першій виставлено товари повсякденного вжитку та продукти харчування; - в другій спиртні напої. В другому залі також знаходиться дегустаційний куточок, де споживачі можуть покуштувати продукцію. Тут також на цінниках разом з роздрібною ціною вказано оптові ціни, які на 10 – 15% нижчі.

     З другої половини 2009 року торговий зал був переведений на роботу за методом самообслуговування. Завдяки цьому не допускаються черги у вузлах розрахунків та контролю, покупцям дана можливість добре проглядати торговельний зал, найбільш раціонально використовується торговельна площа; забезпечується максимальна пропускну спроможність магазину; створені найбільш сприятливі умови праці для співробітників магазину; забезпечуються сприятливі умови для поповнення товарних запасів у торговельному залі з підсобних приміщень.

     Розміщення  та викладка товарів в торгівельному  залі, торгове устаткування.

     За  своїм призначенням площа торговельного  залу поділяється на зони:

• площу, що зайнята обладнанням для демонстрації та розміщення товарів;
• площу, що зайнята вузлами розрахунку та контролю;
• площу для проходів покупців.

     Схема торговельного залу торгового підприємства „Фуршет” наведено на рис. 2.1  
 
 
 

     Рис. 2.1 Схема розташування  торгівельного обладнання 

     

 

     У основу раціоналізації торговельного  процесу в торговому підприємстві „Фуршет” покладене комплексне згрупування і викладка товарів. Організація торгівлі за методом самообслуговування потребує активної викладки товарів. Приваблива, вдало розроблена і представлена викладка товарів у торговельному залі сприяє тому, що відвідувачі, під впливом інших рекламних засобів, купують товар.

     Викладка – це „німий продавець”, вона сприяє збільшенню продажу товарів, привертає увагу покупців, підказує про необхідність придбати той чи інший товар. Викладка товарів може підштовхнути покупців магазину до імпульсної покупки.

     Раціональна викладка товарів дозволяє ефективно  використовувати обладнання, покращує умови огляду і підбору товарів  покупцями, скорочує втрати часу персоналу  на поповнення запасів товарів у  торговельному залі.

     У торговому залі ТП „Фуршет” представлена велика кількість товарів, тому гірки є найбільш прийнятним місцем їх викладки. Чисті, акуратно заповнені товаром, привабливо оформлені гірки стимулюють покупця оглянути і підібрати товар, здійснити покупку.

     При викладці товарів на гірках важливим є спосіб викладки (вертикальний, горизонтальний). У торговому залі застосовується вертикальний спосіб, тому що вертикальний спосіб викладки товарів – більш  прогресивний, оскільки дає можливість покупцям швидко орієнтуватися та вільно підбирати необхідний товар.

     При розміщенні та викладці товарів у  торговельному залі дотримувалися  таких принципів:

• товари розміщено так, щоб до кожного з них був забезпечений вільний доступ і всі вони добре проглядалися покупцями і продавцями-консультантами;
• товари, які потребують активної реалізації, розміщено на найбільш видних місцях;
• товари, які дорого коштують, і товари у невеликих за розмірами упаковках викладено у місцях, що добре проглядаються продавцем-консультантом;
• великогабаритні та важкі товари виставлено у кінці ліній;
• товари повсякденного попиту розміщено у глибині залу для залучення у торговельний зал більшої кількості покупців;
• товари, які потребують спеціального ознайомлення, розміщено збоку від входу і у різних місцях торговельного залу, щоб не створювати перешкод для руху покупців.

     Устаткування  розташоване у вигляді чітких ліній, паралельно напрямку руху покупців. В торговому залі застосовуються в основному стелажі.

     Структура управління Торгового підприємства „Фуршет”

     Рис 2.2 
 
 
 
 
 
 
 

Повноваження  директора товариства визначаються статутом товариства.

     До  функцій фінансового директора відносяться:

1. ведення бухгалтерського і податкового обліку відповідно до національних стандартів і нормативних актів, що діють на Україні;
2. надання податкової, фінансової і статистичної звітності в терміни й органи, установлені чинним законодавством;
3. моніторинг, аналіз і планування поточної діяльності підприємства;
4. надання щорічного звіту в органи правління товариства.

     До  функцій комерційного директора відносяться:

1. контроль над дотриманням техніки безпеки і вимог до охорони праці на підприємстві;
2. контроль над станом устаткування, забезпечення своєчасного ремонту і профілактичних робіт;
3. контроль якості матеріалів, моніторинг запасів матеріалів, своєчасна доставка запасів зі складу;
4. проведення маркетингових досліджень з можливим залученням фахівців на тимчасову роботу;
5. планування і керування запасами підприємства;
6. надання щорічного звіту в органи правління товариства.

     Віковий склад працюючих на підприємстві: 18-24 років - 17%, 25-35 років -33%, 35-50 років 19%, 50 і старше 31%. Середньосписочна чисельність працівників на кінець 2009 року склала 126 чоловік, у тому числі працівники прилавка - 16 чоловік.

     Комерційна  діяльність підприємств зв'язана  з купівлею-продажем товарів. При  цьому як товари можуть виступати  не тільки товари як такі, але і різні  види робіт, послуг, продуктів інтелектуальної  діяльності, предмети оренди, лізингу  і т.д..

     Структура комерційних служб і її особливості  залежать від основного виду діяльності підприємства, тобто від того, здійснює підприємство оптову чи роздрібну торгівлю товарами або є виробником продукції, надає послуги (аудиторські, маркетингові, сервісні, туристські й ін.), чи виконує роботи (будівельні, науково-дослідні й ін.).