Анализ производства продукции птицеводства

 

     Анализируя  таблицу 2 можно сделать вывод  о том, что в 2009 году по сравнению  с 2008 годом на 100 га сельскохозяйственных угодий снизилось производство молока на 118 ц. в следствии сокращения поголовья скота. Это вызвало на уменьшение производства валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий на 29,1 тыс. руб.

     За  период с 2007 года по 2009 год сократилось  производство на 100 га пашни сахарной свеклы на 975 ц. Это связано с тем, что в 2009 году сахарная свекла не возделывалась.

     Средства  производства имеют натуральное (вещественное) и стоимостное (денежное) выражение. Поставленные на баланс хозяйства, учитываемые  и выражаемые в денежной форме, они  составляют производственные фонды  предприятия. Средства производства сельского  хозяйства подразделяют на основные и оборотные в зависимости  от срока службы и характера участия  в производственном процессе.

     Рассмотрим  состав и структуру основных фондов в таблице 3. 

     Таблица 3 

Состав  и структура основных фондов 

ЗАО Агрофирмы  «Русь» за 2007-2009 гг.

 

     Из  расчетов видно, что уменьшилась  доля основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 1331  тыс.  рублей или на 3,2% в  следствии их морального старения. Сократилась доля основных производственных фондов не сельскохозяйственного назначения на 8 тыс. рублей (0,6%)

      Стоимость основных непроизводственных фондов уменьшилась  на 54 тыс. рублей или на 10 %. В целом  же стоимость основных фондов сократилась на 3,3 %. Это произошло за счет уменьшения доли основных непроизводственных фондов и  доли основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, производственных основных фондов не сельскохозяйственного назначения.

     Обеспеченность  сельского хозяйства основными производственными фондами и эффективность их использования представлены в таблице 4.

     Таблица 4

Обеспеченность  сельскохозяйственного производства основными производственными фондами  и эффективность их использования 

ЗАО Агрофирмы  «Русь» за 2007 -2009 гг.

 

     Проведя анализ таблицы 4 , можно сделать  вывод о том, что уменьшилась  среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 3,3 %. Нужно отметить, что фондообеспеченность в 2009 году снизилась на 8,4 % и это связано с увеличением площади сельскохозяйственных угодий и снижением стоимости основных производственных фондов.

     Фондовооруженность  в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 49,4 % в следствие снижения численности работников предприятия и более медленным темпом уменьшения стоимости основных производственных фондов.

     Энерговооруженность снизилась за счёт более быстрого увеличения площади сельскохозяйственных угодий при неизменном объёме выработки  электроэнергии.

     Фондоотдача снизилась на 23,8 % за счёт снижения объёма производства валовой продукции  и снижения стоимости ОПФ. В следствие  этого обратный показатель фондоотдачи  – фондоёмкость возрос на 33,3%. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Учет себестоимости   продукции птицеводства 

     Животные  на выращивании и откорме составляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных и животные на откорме являются предметами труда. Процесс их выращивания  и откорма сопровождается затратами  живого труда, расходованием денежных и материальных средств. Молодняк животных, достигший определенного возраста, переводят в основное стадо, при  этом он переходит в группу средств  труда, и, наоборот, скот, выбракованный  из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда.

     Животные  на выращивании и откорме представляют собой по существу незавершенное  производство отрасли животноводства. Однако, с другой стороны, они имеют  ряд специфических особенностей, которые обусловливают их учет как  материальных оборотных средств (молодняк может быть реализован, забит на мясо, переведен в основное стадо  и т. п.).

     Бухгалтерский учет должен документально отразить все указанные изменения

     Основным  первичным документом, по которому приходуют приплод большинства  животных, является акт на оприходование  приплода животных (ф. № 211-АПК1). Этот документ составляют в двух экземплярах работники  фермы с участием зоотехника и  ветеринарного врача. В акте указывают: за кем из животноводов было закреплено расплодившееся животное, кличку и  номер матки, количество и массу  родившихся животных, их пол, присвоенные  молодняку номера, отличительные  признаки (масть, приметы, промеры и  т. п.). В акте записывают всех животных данного вида, расплодившихся на ферме. Акты о приплоде в установленные  сроки сдают в бухгалтерию.

     На  полученный приплод зверей в специализированных звероводческих хозяйствах составляют акт на оприходование приплода зверей (ф. № 228-АПК2), в котором фиксируют  количество найденных в каждом гнезде щенков (живых и мертвых). В бухгалтерском учете приходуются только живые щенки, обнаруженные при регистрации приплода. Животных, выбракованных из основного стада учитывают на счете 11 «Животные на выращивании и откорме», при этом составляют бухгалтерскую запись:

       Дебет счета 11 «Животные на  выращивании и откорме», субсчет 

                            2 «Животные на откорме»

       Кредит счета 01 «Основные средства»,  и 

                             91 «Прочие доходы и расходы» 

       Одновременно с оприходованием  скота на счете 11 по рабочему  скоту производят списание выбракованного  скота из основного стада по  балансу стоимости, при этом  делают запись:

       Дебет счета 91 «Прочие доходы  и расходы»

       Кредит счета 01 «Основные средства»   

       На основании актов в дальнейшем  производят записи в другие  регистры по учету движения  животных.

     Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных в определенные сроки из одной технологической  или возрастной группы в другую.

     Молодняк  птицы переводят во взрослое стадо  в следующем возрасте: куры яйценоских пород — 150 дней, куры мясных и мясо-яичных пород - 180.

     Перевод животных в другие возрастные группы оформляют актом на перевод животных из группы в группу (ф. № 214-АПК). Этот документ составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую, а также при  переводе скота основного стада  на откорм вследствие его выбраковки и при переводе молодняка в  основное стадо (формирование основного  стада).

     В акте на перевод животных из группы в группу приводят данные, характеризующие  переводимых животных (количество, масса, пол, возраст, оценка и др.), а  также указывают фамилии работников фермы, за которыми они были закреплены и под чью ответственность переданы. В составлении акта, кроме животноводов, обязательно принимают участие ветеринарно-зоотехнические работники фермы.

     При отправке молодняка и откормочного поголовья животных на заготовительные  пункты предприятия для доращивания  или откорма составляют товарно-транспортную накладную на отправку животных и  птицы по форме № 191-АПК (животные). Ее выписывают на каждую партию скота  и птицы, отправляемых из хозяйства (автомобильным транспортом или  другим транспортом).

     К товарно-транспортной накладной обязательно  прилагается ветеринарное свидетельство.

     При продаже племенного молодняка другим организациям хозяйство выписывает счет-фактуру, а также племенное  свидетельство установленной формы, при этом составляют бухгалтерскую  запись:

       Дебет счета 90 «Продажи»

       Кредит счета 11 «Животные на  выращивании и откорме»

       В случаях забоя, падежа, вынужденной  прирезки и ликвидации скота  по разным причинам в день  выбытия животного составляют  акт на выбытие животных и  птицы (забой, прирезка и падеж) (ф. № 220-АПК ).

     В акте на выбытие животных и птицы  приводят характеристику выбывшего  животного и указывают причину  выбытия. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия скота, и ее назначение. Акт подписывают заведующий фермой, зоотехник, ветеринарный врач и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное.

     Синтетический учет птицы на балансовом счете 11 «Животные  на выращивании и откорме».

     Этот  счет по отношению к балансу активный. На дебете отражают наличие птиц на начало года, поступление их в течение  года, а также дооценку вследствие прироста живой массы.

     По  кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом  молодняка в основное стадо и  выбытием из хозяйства по разным причинам (продажа, забой и т. п.). Операции по переводу молодняка из одной возрастной группы в другую отражают на дебете и кредите этого счета. Аналитический  учет по счету 11 «Животные на выращивании  и откорме» ведут по субсчетам: