Шпаргалка по "Экономике"

 Методика  определения себестоимости 1 ц молока

 По молочному  стаду себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода рассчитывают после  исключения из общей суммы затрат стоимости навоза, оставшиеся затраты  распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов. На молоко 90%, на приплод 10%. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных затрат на его уборку в конкретных условиях и стоимости подстилки. Себестоимость 1 ц прироста живой массы КРС определяем путем отношения суммы затрат на прирост живой массы к кол-ву прироста живой массы в ц.

 Земельный кадастр.

 При рыночной экономике земля, как и  другие средства производства, становится товаром. Стоимость земли (цена) определяется спросом и предложением. Необходим объективный учет земель по качеству местоположения как главного средства производства. Эта задача в РФ возложена на гос-ный земельный кадастр, который содержит систему необходимых сведений и документов о правовом режиме земель, их распределении по собственникам земли, землевладельцам, земле пользователям, арендаторам. Земельный кадастр ведется гос. комитетом по земельной реформе и его органами на местах по единой для всей страны системе за счет средств гос. бюджета. Под системой земледелия понимается комплекс агрономических, организационно-экономических мероприятий, обеспечивающих сохранение и повышение плодородия почв при росте объемов производства и эффективности. 

 Структура себестоимости продукции  растениеводства

 Под структурой себестоимости понимают долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Структура себестоимости постоянно изменяется, на нее влияет ряд факторов.

 1. Специфика  (особенности) производства продукции.  Различают трудоемкие отрасли  (в себестоимости продукции большая затрат на оплату труда); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии).

 2. Научно-технический  прогресс. Этот фактор влияет  на структуру себестоимости многопланово. Главное, что под воздействием  этого фактора доля живого  труда уменьшается, а доля овеществленного в себестоимости продукции увеличивается.

 3. Уровень  концентрации, специализации, кооперирования  производства.

 4. Географическое  положение предприятия.

 5.  Инфляция, изменение процентной  ставки банковского кредита.

 Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

 - соотношение  живого и овеществленного труда;

 - доля  отдельных элементов или статей  в сумме затрат;

 - соотношение  между постоянными и переменными  затратами, основными и накладными  расходами, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами в полной себестоимости и т. д.

 В растениеводстве  затраты складываются из: оплаты труда  с отчислениями на соц. нужды, семена и посадочный материал, удобрения  мин-е и орг-е, средства защиты растений, содержание основных средств (нефтепродукты, амортизация основных средств, ремонт основных средств), работы и услуги, организация производства и управления, платежи по кредитам, прочие затраты.

 пути  рационального использования  оборотных фондов.

 Важнейшим направлением повышения эффективности использования оборотных фондов является обеспечении с/х товаропроизводителей необходимыми объемами материальных ресурсов. Недостаток этих ресурсов приводит к сокращению объема производства. Ускорение оборачиваемости производственных средств достигается сокращением времени пребывания в производстве путем совершенствования организации с/х производства, применения сортов и гибридов с/х культур, выращивания и откорма скороспелых пород скота и птицы, улучшение качества применяемой продукции и экономии средств на всех стадиях производства. Одним из путей улучшения использования оборотных фондов является уменьшение потерь продукции в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации. 

 Понятие, сущность и роль цен.

 Цена  представляет собой денежное выражение  стоимости товара. От цены зависят: прибыль, финансовая устойчивость предприятия, конкурентноспособность продукции и предприятия. Функции цены:

 1. учетная  – отражает общественно-необходимые  затраты труда на выпуск какой-либо продукции.

 2. регулирующая  – позволяет установить спрос  и предложение

 3. распределительная  – через ценообразование осуществляется  перераспределение национального  дохода между отраслями, соц.  группами, эта ф-я реализуется  путем отклонения цены от стоимости и через включения себестоимость разл. налогов.

 4. Стимулирующая  – цена при опред. условиях  может стимулировать увеличение  выпуска продукции и повышение ее качества.

 Цена  может быть определена след. методами:

 1. затратный  – в основу цены товара кладу производственные затраты, связанные с выпуском товара Ц = Издержки + Прибыль

 2. Рыночный  - определяющими факторами явл-ся  конъюнктура рынка – спрос  и предложение

 Цены  в зависимости то сферы торговли делятся на: оптовые, розничные, закупочная, тарифы, целевые, гарантированные, договорные, монопольные.

 По  времени действия делятся на постоянные, текущие, сезонные. 

 Структура себестоимости продукции  животноводства и  факторы, её определяющие.

 Под структурой себестоимости понимают долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Структура себестоимости постоянно изменяется, на нее влияет ряд факторов.

 1. Специфика  (особенности) производства продукции.  Различают трудоемкие отрасли  (в себестоимости продукции большая затрат на оплату труда); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии).

 2. Научно-технический  прогресс. Этот фактор влияет  на структуру себестоимости многопланово. Главное, что под воздействием  этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного в себестоимости продукции увеличивается.

 3. Уровень  концентрации, специализации, кооперирования  производства.

 4. Географическое  положение предприятия.

 5.  Инфляция, изменение процентной  ставки банковского кредита.

 Структуру себестоимости продукции характеризуют  следующие показатели:

 - соотношение  живого и овеществленного труда;

 - доля  отдельных элементов или статей  в сумме затрат;

 - соотношение  между постоянными и переменными  затратами, основными и накладными расходами, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами в полной себестоимости и т. д.

 В животноводстве затраты складываются из: оплаты труда с отчислениями на соц. нужды, средства защиты животных, корма, содержание основных средств (нефтепродукты, амортизация основных средств, ремонт основных средств), работы и услуги, организация производства и управления, платежи по кредитам, потери от падежа животных, прочие затраты. 

 Агропромышленный  комплекс и его структура.

 С/х  обеспечивает страну продовольствием  и с/х сырьем. Для выполнения этой задачи с/х нуждается в средствах  производства (технике, оборудовании, здании, удобрениях, хим. средства защиты р-й и животных, ГСМ). Для употребления продуктов необходима перерабатывающая промышленность. Совокупность отраслей, обеспечивающих страну продовольствием и с/х сырьем, принято называть АПК. В АПК четко выделяются 3 сферы:

 1. Производство  средств производства – т.е.  тракторное машиностроение, машиностроение  для легкой и пищевой отрасли, производство мин-х удобрений, с/х строительство, дорожное, жилищное и культурно-бытовое строительство.

 2. С/х  производство – земледелие, животноводство, агрохим-е и вет. службы.

 3. Отрасли,  обеспечивающие заготовку, хранение, транспортировку, переработку с/х  продкуции.

 Одним из главных условий развития АПК  в динамике явл-ся пропорциональность и сбалансированность всех 3-х сфер. 

 Интенсивный и экстенсивный пути развития животноводства.

 Развитие  сельского хозяйства осуществляется в двух формах: экстенсивной и интенсивной. Под экстенсивной понимают такую форму развития сельского хозяйства, при которой объемы продукции увеличиваются за счет расширения площадей обрабатываемой земли, природных кормовых угодий и использования естественно-»плодородия почв на неизменной технической основе. При интенсивной форме объемы продукции увеличиваются в результате улучшения использования обрабатываемой земли, повышения ее продуктивности на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, совершенствования форм организации производства. Экстенсивный путь имел важное значение для увеличения производства продукции на ранних этапах развития сельского хозяйства. Однако освоение новых земель продолжается и в настоящее время. Вместе с тем исторический опыт развития большинства стран мира показывает, что основным и наиболее перспективным направлением вития сельского хозяйства является интенсификация.

 Преобладание  экстенсивного или интенсивного пути развитее сельского хозяйства зависит от сложившихся экономических условий - наличия свободных земель, возможности дополнительных вложений, спроса на продукцию, эффективности производства. На практике увеличение продукции часто происходит посредством применения двух форм одновременно. При этом необходимо иметь в виду, что экстенсивная форма развития сельского хозяйства при определенных условиях может быть эффективной, следовательно, экстенсивное развитие нетождественно неэффективности.

 Показатели  уровня интенсивности животноводства такие.

 1.Совокупные  затраты животноводства на одну  условную

 2. Стоимость  производственных фондов животноводства  на а условную голову.

 3. Размер  текущих производственных затрат  животновод cm одну условную голову или одну голову основного стада.

 4. Расход  кормов на одну голову скота.

 5. Уровень  механизации производственных процессов.

 6. Доля  породных животных в общем  поголовье.

 Если  усиление концентрации средств производства в отрасли говорит об ее интенсификации, то увеличение производства продукции с каждого гектара при одновременном снижении затрат средств на единицу полезного эффекта свидетельствует об эффективности интенсификации.

 Экономическая эффективность интенсификации отражает отношение полученного результата (эффекта) и затрат или сов, обусловивших данный результат.  

 Народно-хозяйственное  значение, состояние  и особенности  животноводства.

 Животноводство - важнейшая часть продовольственного комплекса любой страны. Животноводство снабжает легкую и пищевую промышленности сырьем: шерстью, кожами, мясом, жирами и т.д. По значимости в производстве животноводческой отрасли распределяются следующим образом: скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство.

 Скотоводство  дает ценные продукты питания —  мясо и молоко, также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшero источника органических удобрений. В структуре валовой про-укции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю живот-новодства приходится 48,4 %, из них на скотоводство 28,8 %.

 Мясо  — важнейший продукт питания, источник белка. В мясом балансе на долю говядины и телятины приходится 49 %• Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудо-ые и материальные ресурсы в течение всего года.

 Молоко  не имеет аналогов по химическому  составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое число ферментов. Оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных веществ. В среднем усвояемость белка составляет 95 %, жира и молочного сахара — 98 %. Молоко широко используют в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла.