Себестоимость продукции предприятия и методика её планирования

РЕФЕРАТ

курсовой  работы

Володько  Н. В. 

     Объём работы 38 с., в том числе 16 табл., 11 лит. источников, 2 приложения. 

     Ключевые  слова: планирование, план, расходы, затраты, себестоимость, калькуляция, смета затрат, методы планирования затрат. 

     В данной курсовой работе исследуется себестоимость продукции предприятия и методика её планирования.

     Цель  курсовой работы – определить направления снижения себестоимости продукции на исследуемом предприятии.

     Задачи:

     - изучить теоретические основы  себестоимости продукции,

     - провести анализ себестоимости  и резервов её снижения на исследуемом предприятии,

     - определить направления снижения  себестоимости продукции на исследуемом  предприятии.

     Объект  исследования - ТПКУП «Минский хладокомбинат №2», предмет исследования – себестоимость продукции на предприятии.

     При написании курсовой работы изучены  и использованы законодательные, нормативные  акты Республики Беларусь, методические материалы, статистические и экономические  данные, опубликованные в периодической  печати, учебная и научная литература, монографии. 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ 

Введение…………………………………………………………………………...5

1 Себестоимость  продукции: понятие, показатели, источники и факторы ее снижения…………………………………………………………………………..7

2 Анализ источников  и факторов снижения себестоимости  продукции…….13

3 Планирование  снижения себестоимости продукции………………………..26

Заключение……………………………………………………………………….34

Список использованных источников…………………………………………..36

Приложения……………………………………………………………………...37 

 

ВВЕДЕНИЕ 

     При осуществлении производственно-хозяйственной деятельности на любом предприятии естественным образом потребляются сырье, материалы, топливо, энергия, работникам выплачивается заработная плата, отчисляются платежи на их социальное и пенсионное страхование, начисляется амортизация, а также осуществляется еще ряд необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому знаменателю, то есть представить в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость продукции.

     В обобщенном виде себестоимость продукции  отражает все стороны хозяйственной  деятельности предприятия, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом продукции, ее качеством, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основным структурным элементом цены. Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли и уровень рентабельности. Поэтому формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций.

     Цель  курсовой работы – определить направления снижения себестоимости продукции на исследуемом предприятии.

     Задачи:

     - изучить теоретические основы себестоимости продукции,

     - провести анализ себестоимости  и резервов её снижения на исследуемом предприятии,

     - определить направления снижения  себестоимости продукции на исследуемом  предприятии.

     Объект  исследования - ТПКУП «Минский хладокомбинат №2», предмет исследования – себестоимость продукции на предприятии.

 

     1 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ:  ПОНЯТИЕ, ПОКАЗАТЕЛИ, ИСТОЧНИКИ И ФАКТОРЫ  ЕЕ СНИЖЕНИЯ 

     Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Она является синтетическим показателем. План по себестоимости продукции в целом и калькуляция себестоимости отдельных изделий разрабатываются на основе прогрессивных норм использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии, затрат рабочего времени и заработной платы [9, с.210].

     В целях анализа производственной хозяйственной деятельности и разработки рациональной концепции развития предприятия  в процессе изготовления изделий, выполнения работ или услуг исчисляется также и фактическая себестоимость. Сравнение плановой и фактической себестоимости позволяет объективно оценить степень рентабельности предприятия и рациональность использования ресурсов.

     Все затраты на производство для правильной организации планирования и учёта группируются по следующим признакам:

     По  месту возникновения  затраты группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчёта и определения плановой себестоимости продукции (работ, услуг) по каждому структурному подразделению [2, с.288].

     По  видам продукции (работ, услуг) затраты группируют с учётом ассортимента выпускаемой продукции. Эта группировка делается внутри подразделений.

     По  видам расходов затраты на производство продукции могут быть сгруппированы по их экономическому содержанию (по первичным элементам затрат) и по характеру возникновения и назначения (по статьям затрат).

     Элементами  затрат на производство называются группы однородных по экономическому содержанию расходов.

     Статьями  затрат на производство называются группы затрат, образованные в зависимости от характера их возникновения и назначения.

     Классификация затрат по экономическому содержанию используется при составлении сметы затрат на производство, а классификация по статьям затрат - при разработке калькуляции одного изделия.

     Планирование  себестоимости продукции включает:

     - разработку плановых калькуляций  отдельных изделий и составление  сводной калькуляции товарной продукции;

     - составление сметы затрат на  производство и определение плановой  себестоимости валовой и товарной  продукции;

     - расчёт возможного снижения себестоимости  сравнимой товарной продукции  [10, с.291].

     В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь [3, с.144].

     Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:

     1. Повышение технического уровня  производства. Это внедрение новой,  прогрессивной технологии, механизация  и автоматизация производственных  процессов; улучшение использования  и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

     По  данной группе анализируется влияние  на себестоимость научно-технических  достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году: 

     Э = (С_С - С_Н) х А_Н,     (1.1) 

где Э - экономия прямых текущих затрат

    С_С - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения

     мероприятия

     С_Н - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия

     А_Н - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения

     мероприятия до конца планируемого года [4, с.290].

     Одновременно  должна учитываться и переходящая  экономия по тем мероприятиям, которые  осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность между годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет, экономия исчисляется исходя из объема работы, выполняемой с помощью новой техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала этого года.

     Снижение  себестоимости может произойти  при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании  и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

     2. Совершенствование организации  производства и труда. Снижение  себестоимости может произойти  в результате изменения в организации  производства, формах и методах  труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства. При одновременном совершенствовании техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов [7, с.298].

     Снижение  текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного  производства (например, развития поточного  производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции). Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Эту экономию можно подсчитать, если умножить количество высвобождающихся рабочих на среднюю заработную плату в предыдущем году (с начислениями на социальное страхование и с учетом расходов на спецодежду, питание и т.п.). Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

     При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования  системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат (кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов). Совершенствование материально-технического снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия, от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на транспортировку готовой продукции.