Организационно-экономическое обоснование развития животноводства в СПК «Нива» Северного района

    Молочная  продуктивность зависит от комплекса  внутренних и внешних факторов. К ним относятся наследственные и породные особенности, уровень кормления, способы содержания животных, возраст и время отела, продолжительность сухостоя и сервис-периода. Каждое животное имеет свой предел продуктивности, обусловленный наследственностью. Также важное значение имеет качество молока, т. е. содержание в нем жира, белка.

    Мясная  продуктивность животных обусловлена  закономерностями образования мышечной, жировой и костной тканей организма. Большое влияние на мясную продуктивность оказывают возраст животных, интенсивность их выращивания и степень упитанности. С возрастом содержание жира в мясе повышается, увеличивается соотношение жира к протеину. Интенсивное выращивание и откорм животных в молодом возрасте позволяют получить полноценное, высококачественное мясо с желательным соотношением в нем протеина и жира.

       По дойному стаду таким показателем  является удой молока на одну  среднегодовую фуражную корову  за год (в кг), а также приплод  на 100 коров и нетелей, имеющихся  на начало года.

       Продуктивность молодняка крупного  рогатого скота, а также взрослого  скота на откорме  начисляют  по среднесуточному приросту (в  г.)

       Рассмотрим молочную и мясную  продуктивность крупного рогатого скота, имеющегося в распоряжении СПК «Нива» с помощью таблицы 3.2.

   Таблица 3.2. – Динамика продуктивности крупного рогатого скота и    валового производства продукции

       Анализируя данную таблицу, можно  отметить, что продуктивность молока  снизилось на 0,2  % в 2008 г. по сравнению с 2006 г., таким образом, наблюдаются ежегодное увеличение среднесуточного прироста живой массы крупного рогатого скота на 6,5 %, а приплода на 14,3 %. Валовое производство молока в хозяйстве возросло на 1,9 %.

    Приплод крупного рогатого скота увеличился на 16,7 %. Это связано с хорошими условиями содержания и их породными особенностями.

    Валовой прирост живой массы крупного рогатого скота в 2008 г. по сравнению с 2006 годом снизился на 0,2%.     

  Таблица 3.3. – Размер и значение животноводства в экономике СПК «Нива»

      Как видно из данных таблицы стоимость валовой продукции животноводства в 2008 г. по сравнению с 2006 г. увеличилась на 25,8 %, а стоимость товарной продукции на 35,1%. Прибыль, полученная в животноводстве в 2008 г. в 3 раза превышает показатели прибыли 2006 г., что свидетельствует об эффективной деятельности предприятия в животноводстве.

      Животноводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

      Животноводство (скотоводство) возникло в глубокой древности, когда человек начал приручать диких животных, одомашнивать их и использовать для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу диких животных и добился резкого повышения их продуктивности.

       Животноводство имеет огромное значение в экономике предприятия, так как обеспечивает население продуктами питания (молоко, масло, мясо, сало, яйца и др.), а легкую промышленность – сырьем (шерсть, кожа, щетина, мясо, молоко и др.), дает живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды, олени) и органическое удобрения – навоз. Из продуктов и отходов животноводства получают некоторые корма (обрат, мясокостная, костная мука и др.), а также различные лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.) /1/. 

3.3. Экономическая эффективность  производства основных  видов  продукции животноводства

     Производство в сельском хозяйстве характеризуется многообразием факторов, которые тесно переплетаются между собой. На производство здесь оказывают влияние, прежде всего природные условия, изменения в технической оснащенности предприятий и обеспеченности рабочей силой, постановка новых задач в отношении количества и качества производимой продукции.

        Животноводство представляет собой обширную и сложную отрасль, где главным средством производства являются животные, непосредственно не связанные с землей. Оно базируется на кормах, полученных в отрасли растениеводства, широко использует его отходы, непригодные для непосредственного потребления человеком. В свою очередь, оно дает ценное удобрение для растениеводства.

    Основной путь развития животноводства – его интенсификация. Главным условием для этого является дальнейшая специализация и концентрация производства на базе межхозяйственной кооперации, механизация и автоматизация трудоемких процессов в животноводстве в сочетании с новой технологией производства, улучшение породных и продуктивных качеств скота, а также реконструкция существующих помещений и оборудования.

Экономическая эффективность производства продукции  животноводства играет важную роль в  деятельности предприятия. Для ее определения  используют ряд показателей: продуктивность (годовой удой от 1 коровы и прирост живой массы свиней); себестоимость и средняя цена реализации 1 ц. продукции; затраты труда в чел.-часах на 1 ц. продукции; прибыль и соответственно уровень рентабельности /12/.

Таблица 3.4 - Структура себестоимости продукции животноводства

Данные  таблицы 3.4 позволяют сделать вывод  о том, что наибольший удельный вес  элементов затрат за период 2006, 2007,2008 гг. составляли материальные затраты: 74,6 %, 71,5%, 64,4 % соответственно, в том числе затраты на корма в 2008 году составили  1984 тыс. руб., что составляет 17,8% , на нефтепродукты – 2078 тыс.руб. – 18,6%, затраты на электроэнергию – 453 тыс.руб. – 4%, на запчасти – 900 тыс.руб. – 8,1%, работы и услуги- 681тыс. руб.- 6,1%. В колхозе «Нива» за 2006-2008 гг. количество затрат увеличилось: в 2006 году они составляли 9210 тыс. руб., а в 2008году составили уже 11171 тыс. руб. 
 

Расчет  экономической эффективности производства продукции животноводства в  СПК «Нива» за 2007 г. приведен в таблице 3.5.

   Таблица 3.5. – Экономическая эффективность производства основных видов продукции животноводства за 2007 г.