Мониторинг потребления и доходов населения в Республике Казахстан

Максимальное  значение дифференциации в потреблении  продуктов питания среди домохозяйств разного размера присуще молоку и молочным продуктам (разница составляет 223,5 кг), яйцам (220 штук), овощам (79,4 кг), хлебопродуктам и крупам (67,1 кг), а также мясу и мясопродуктам (52,5 кг), фруктам (52,2 кг) и картофелю (47,4 кг).

При сравнении  показателей среднедушевого потребления продуктов питания в различных по размеру домохозяйствах со средним значением по всем домохозяйствам наименьшая разница приходится на домохозяйства, состоящие из 3 лиц, максимальная – на одиноко проживающие домохозяйства. Т.о., наиболее схожее со среднедушевым потреблением всех домохозяйств потребление продуктов питания в домохозяйствах среднего размера.

Вместе с  тем, при рассмотрении показателей  доли расходов на покупку основных продуктов питания в потребительских  расходах домохозяйств разного размера установлено следующее.

Несмотря на значительную разницу в потреблении  продуктов питания в натуральном  выражении (от 12,3 до 223,5 кг) среди домохозяйств с разным числом лиц, структура их потребительских расходов не обладает резкой дифференциацией, что в первую очередь обусловлено качественной разницей в выборе потребляемых товаров и услуг, в том числе и продуктов питания.

 

 

 

 

Диаграмма 3

Доля расходов на покупку основных продуктов питания  в потребительских расходах домашних хозяйств в зависимости от размера домохозяйства

 

 

Потребление продуктов  питания в домашних хозяйствах, имеющих  детей, несмотря на схожесть в потреблении с домохозяйствами в зависимости от их размера, имеет свои особенности. В целом, потреблению в домохозяйствах, имеющих детей, по большинству продуктовых позиций свойственна тенденция, характерная для показателей среднедушевого потребления продуктов питания в домохозяйствах разного размера, когда домохозяйства меньшего размера потребляют больше, чем домохозяйства, состоящие их 2 и более лиц. Однако, по таким продуктам как хлеб и крупяные изделия складывается обратная ситуация.

Так, в 2011 году среднедушевое  потребление хлебопродуктов и круп в домохозяйствах с 2 детьми составило 113,3 кг, тогда как в домохозяйствах, имеющих 5 и более детей, потребление этих продуктов достигло 122,4 кг, однако, этот показатель на 1,8 кг меньше среднедушевого потребления всех домохозяйств.

Разница дифференциации в потреблении продуктов питания  среди домохозяйств с разным количеством детей присутствует, однако, не настолько выражено, как среди домохозяйств в зависимости от их размера. 

  Максимальное значение дифференциации в потреблении продуктов питания среди домохозяйств, имеющих детей, как и для домохозяйств разного размера, присуще молоку и молочным продуктам (разница составляет 67,3 кг), яйцам (59 штук), овощам (79,4 кг), мясу и мясопродуктам (25,9 кг), фруктам (17,4 кг) и картофелю (17,2 кг). Вместе с тем, следует отметить, что среднедушевое потребление по всем основным продуктам питания в домохозяйствах имеющих детей, ниже объемов потребления во всех домашних хозяйствах.  

 

 

3. Потребительские расходы населения децильных групп   

 

Не менее  интересным в рамках данной работы видится возможность рассмотрения особенностей потребления товаров и услуг наиболее и наименее обеспеченным населением. В этой связи ниже приведено сравнение размеров и структуры потребительских расходов, а также потребления основных продуктов питания 10% наиболее обеспеченного населения (10 дециль) и 10% наименее обеспеченного населения (1 дециль) по основным потребительским группам за последние пять лет.   

За период с 2007 по 2011 годы в потреблении 1 дециля отмечается рост по всем позициям продуктов питания, за исключением хлебопродуктов и круп (- 400 гр.), молока и молочных продуктов (- 600 гр.), а также рыбы и морепродуктов, показатель потребления которых среди беднейшего населения остался неизменным (400 гр. в месяц).

Наибольший  рост потребления характерен для  таких продуктов как овощи (+ 1,5 кг), фрукты (+ 1,1 кг), мясо и мясопродукты (+ 800 гр.), а также яйца (+ 1,4 шт.). Однако, несмотря на тенденцию роста потребления населением первого дециля основных продуктов питания, разница в потреблении по сравнению с населением десятого дециля в указанном периоде растет по всем продуктовым позициям в пользу наиболее обеспеченной децильной группы. Наибольший рост дифференциации в потреблении продуктов питания характерен для молока и молочных продуктов (+ 7,5 кг), яиц (+ 4,1 шт.), хлебо- и мясопродуктов (+ 1,9 кг), а также фруктов (+ 1,3 кг). Сложившаяся ситуация характерна для населения сравниваемых децилей как городской, так и сельской местности, а также домохозяйств, имеющих детей до 16 лет, при этом среди сельского населения она более сглажена (таблица 4).

Таблица 4

Дифференциация  в потреблении основных продуктов  питания 

населением 1 и 10 децильных групп 

Разница дифференциации в потреблении 1 и 10 децилей за 2007-2011 годы*
	Все домашние хозяйства	Домашние хозяйства, проживающие в городе	Домашние хозяйства, проживающие в селе	Домашние хозяйства,   имеющие детей в   возрасте до 16 лет
Разница дифференциации в потреблении основных продуктов питания, кг:
Хлебопродукты и крупяные   изделия	1,9	1,9	1,7	1,9
Мясо и мясопродукты	1,9	1,9	1,5	1,6
Рыба и морепродукты	0,3	0,2	0,2	0,3
Молоко и молочные продукты	7,5	6,4	4,7	5,7
Яйца, штук	4,1	5,3	2,2	2,3
Масла  и  жиры	0,4	0,4	0,5	0,3
Фрукты	1,3	1,3	0,6	0,8
Овощи	0,9	1,4	0,4	0,6
Картофель	0,8	1,0	0,0	0,4
Сахар, джем, мед, шоколад,   кондитерские изделия	0,6	0,8	0,5	0,5

*в таблице  приведены данные, свидетельствующие  о росте разрыва между потреблением 1 и 10 децилей, т.е. указана разница показателей дифференциации потребления основных продуктов питания населением нижней и верхней децильных групп в 2007 и 2011 годах. 

Потребление основных продуктов  питания 10% наиболее обеспеченного населения за пять лет выросло по всем продуктовым позициям, при этом максимальный рост наблюдается по молоку и молочным продуктам (+ 6,9 кг), яйцам (+ 5,5 шт.), мясу и мясопродуктам (+ 2,7 кг), а также овощам и фруктам (+ по 2,4 кг). Наибольший рост объемов потребления характерен для городского населения 10 дециля, а также наиболее обеспеченных домохозяйств с детьми до 16 лет.    

Увеличение  объемов потребления продуктов  питания населением 10 дециля обусловило рост доли расходов на продовольственные товары в структуре их потребительских расходов на 12,9 п.п., составившей в 2011 году 44,4%, при этом снизился удельный вес расходов на покупку алкогольной и табачной продукции, а также питание вне дома. Следует отметить, что наряду со снижением доли расходов на покупку табачных изделий в составе расходов на продовольственные товары, отмечено снижение и суммы расходов за счет 10% наиболее обеспеченного населения, проживающего в городской местности. 

Расходы на непродовольственные  товары как 10% наиболее, так и 10% наименее обеспеченного населения за период с 2007 по 2011 годы выросли в 2,3 и 1,3 раза соответственно, при этом удельный вес этих расходов в структуре потребления для населения 10 дециля снизился на 9,1 п.п., составив 30,9%.

За последние  пять лет в потребительских расходах и наиболее, и наименее обеспеченного населения, несмотря на рост абсолютных значений, отмечается снижение доли расходов на платные услуги (- 2,5 и - 3,9 п.п. соответственно), при этом данная тенденция характерна как для городской, так и для сельской местности.

 

4. Особенности потребительского поведения в зависимости от типа местности и региона проживания

 

В подразделе 3.3. работы в целом была дана оценка региональной дифференциации потребительских  расходов населения, а также разница в потреблении городских и сельских жителей за период с 2001 по 2011 годы. Настоящий подраздел посвящен более детальному рассмотрению данного вопроса в разрезе отдельно взятого региона по состоянию за последние пять лет.

Акмолинская область. С 2007 года потребительские расходы населения области выросли в 1,9 раза, составив в 2011 году 297 836 тенге, при этом наибольшие темпы роста отмечены в городской местности. Максимальное значение темпов роста приходится на расходы населения по оплате услуг ресторанов, кафе и аналогичных заведений – 12 раз, минимальное - на покупку мебели и бытовой техники – 1,2 раза, при этом рост расходов, связанных с посещением ресторанов и кафе, характерен как для городского, так и сельского населения региона.

Как в целом  по республике, так и в структуре потребительских расходов населения Акмолинской области, в рассматриваемом периоде наблюдается снижение удельного веса расходов на хлебопродукты и крупы  (- 5,7 п.п.), рыбу и морепродукты (- 0,3 п.п.), а также безалкогольные напитки (- 0,7 п.п.). Отличными от динамики среднереспубликанского показателя потребления продуктов питания являются значения удельного веса расходов на покупку яиц, которые за пять лет потеряли 0,4 п.п., при этом потребление яиц в среднем на одного жителя области выше значения среднестатистического казахстанца. Это обусловлено смещением в структуре продовольственного потребления жителей региона, а именно ростом доли расходов на такие продукты питания как масла и жиры, фрукты и овощи, а также сахар, кондитерские изделия и сладости.

Расходы на непродовольственные  товары в указанном периоде выросли  в 1,5 раза, составив 85 084 тенге, при этом наибольший прирост отмечен среди расходов на покупку медикаментов и лечебного оборудования (2 раза). Не менее затратными для жителей области стали расходы на приобретение товаров личной гигиены (1,9 раза) и материалов для текущего содержания и ремонта жилых помещений (1,8 раза), что наиболее выраженно представлено в потребительских расходах сельских жителей.

Расходы на платные услуги за пять лет выросли на 36 841 тенге, составив в 2011 году 79 194 тенге. В структуре расходов на платные услуги свои позиции потеряли социально значимые услуги (сфер ЖКХ, образования и здравоохранения), удельный вес которых снизился на 1,2 п.п., 2,8 и 1,1 п.п. соответственно. Это обусловлено ростом доли расходов населения области на услуги ресторанов (+ 2,4 п.п.), прочие услуги (+ 1,4 п.п.), а также услуги транспорта и связи (+ 0,8 п.п.), особенно среди городского населения региона.

 Актюбинская область. В 2011 году потребительские расходы жителей области составили 334 722 тенге (361 330 тенге – в городской местности, 291 926 тенге – в сельской), увеличившись в сравнении с 2007 годом в 1,8 раза. Наибольшие темпы роста характерны для расходов на покупку продуктов питания, в частности мяса и мясопродуктов – 306,7%, масел и жиров – 288,9%, молочных продуктов – 262,5%, а также фруктов – 246,5%, при этом в сельской местности, наряду с расходами на покупку мяса и мясопродуктов, более чем в три раза выросли расходы на приобретение молока и молочных продуктов (321,0%), а также масел и жиров (303,8%). Сложившаяся ситуация обусловила увеличение удельного веса расходов на эти продукты в структуре потребления населения региона.

Расходы на непродовольственные  товары за пять лет выросли в 1,5 раза, при этом их доля в структуре потребительских расходов снизилась на 6,5 п.п., составив 30,2%. Более чем в два раза выросли расходы на материалы для текущего содержания и ремонта жилых помещений (212,4%), сложившаяся ситуация обусловлена ростом этой статьи расходов в бюджетах домохозяйств, проживающих в сельской местности (29,6 раз!). Значительно выросли расходы населения области на покупку товаров личной гигиены, одежду и обувь, а также книги, журналы и канцелярские товары.

В зависимости  от типа местности меняются потребительские  предпочтения и приоритеты жителей  региона. Если для горожан наиболее затратными являются расходы, связанные  с покупкой одежды, обуви и книг, то сельчане, наряду с материалами  для текущего содержания и ремонта жилья, больше средств тратят на приобретение телефонного оборудования, автотранспортных средств и горюче-смазочных материалов.

Расходы на платные  услуги за период с 2007 по 2011 годы выросли  на 25 776 тенге, составив 73 266 тенге, при этом наибольшие темпы роста отмечены среди расходов на пошив, чистку и ремонт одежды, а также ремонт бытовых приборов. Почти вдвое выросли расходы на услуги ресторанов, кафе и аналогичных заведений, при этом в бюджетах домохозяйств сельской местности пять лет назад этот вид расходов отсутствовал. Не менее затратными остаются для жителей области расходы по оплате услуг транспорта и связи, коммунальных услуг, а также по ремонту и содержанию жилья.

Свойственная  для республики в целом ситуация снижения удельного веса расходов населения на оплату услуг образования и здравоохранения наблюдается и в Актюбинской области. За пять лет доля расходов на эти услуги снизилась на 5,2 и 1,4 п.п. соответственно.

Алматинская область. Потребительские расходы населения региона за пять лет выросли в 2,5 раза, составив 388 383 тенге, при этом высокие темпы роста отмечены как в городской, так и сельской местности.

Наибольший  показатель роста за период с 2007 по 2011 годы характерен для расходов на продовольственные товары (2,7 раза), в том числе на покупку мяса и мясопродуктов (3,5 раза), фруктов (3,2 раза), молочной продукции и овощей (3,0 раза), а также яиц (2,9 раза). В первую очередь это обусловлено увеличением объемов самого потребления указанных продуктов питания. Так, за пять лет среднедушевое потребление мяса,  мясопродуктов, а также фруктов выросло на 2,2 кг, молочной продукции – на 3,7 кг, яиц – на 3,5 шт., овощей – на 2,5 кг, сахара, сладостей и кондитерских изделий – на 1 кг. Однако, несмотря на самый высокий показатель среднедушевого потребления сахара среди регионов страны (4,2 кг), удельный вес расходов на его покупку в составе расходов на продовольственные товары снизился на 1,0 п.п. Сложившаяся ситуация объясняется невысоким уровнем цен (ИПЦ на продтовары за пять лет не превысил республиканский уровень), а также увеличением объемов производства сахара в регионе (наивысший показатель посевных площадей и урожайности сахарной свеклы в 2011 году) [5, selskoe_hoz/Pages/default.aspx]. 

   Расходы на непродовольственные товары населения области выросли в 2,3 раза, составив в структуре потребительских расходов в 2011 году 28,5%. Однако, несмотря на рост абсолютных значений, удельный вес расходов на непродовольственные товары снизился на 1,9 п.п., в большей степени за счет жителей сельской местности. Кроме того, снизилась доля расходов на все виды непродовольственных товаров, за исключением расходов на покупку материалов для текущего содержания и ремонта жилья (+ 1,8 п.п.), а также автотранспортных средств и горюче-смазочных материалов (+ 10,1 п.п.). При этом более затратными расходы на приобретение материалов для ремонта и содержания жилья стали для сельских жителей (рост в 21,5 раза), а покупку автомобилей и горюче-смазочных материалов (далее – ГСМ) – для горожан (7,4 раза).