Экономика, организация и управление сельскохозяйственного производства

 

     Выводы: Исходя из данных,  таблицы 1 мы видим, что в период с 2008 года по 2010 год общая земельная площадь значительно изменилась. Эта территория вполне допустима для развития животноводства. 

     2.2. Специализация и  сочетание отраслей  в хозяйстве.

     Специализация хозяйства - это сосредоточение его  деятельности определённого вида или  видов продукции, определяется по структуре  выручки от реализации сельскохозяйственной продукции.

     Цель  специализации: создание условий для  увеличения прибыли, объёмов производимой продукции, снижение издержек, повышение  производительности труда, улучшение  качества продукции.

     В общественном производстве, в том  числе в сельском хозяйстве, специализация  представлена разными формами, каждая из которых имеет свое содержание и объект. К основным формам специализации  относятся территориальная (зональная),, общехозяйственная, внутрихозяйственная, внутриотраслевая.

     Результаты  хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации  производства. Специализация сельскохозяйственного  производства развивается под воздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой - особенности сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли и тесная связь растениеводства и животноводства) вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий. Большинство хозяйств являются многоотраслевыми, хотя в последние годы увеличилось количество узкоспециализированных хозяйств (птицефабрик, овощных фабрик, комплексов по выращиванию и откорму животных и др.). Однако такая узкая специализация возможна далеко не по всем видам сельскохозяйственной продукции.

     Чтобы точно определить уровень специализации  хозяйства применяется коэффициент специализации: 

 

     где У_тп — доля отдельных отраслей в товарной продукции;

     i - порядковый номер отрасли по удельному весу в ранжированном ряду.

     Значение  коэффициента специализации может  колебаться от 0 до 1. Если его уровень  меньше 0,2, то это свидетельствует  о слабовыраженной специализации, от 0,2 до 0,4 — о средней, от 0,4 до 0,65 — о высокой и свыше 0,65 —  об углубленной.

     При анализе таблицы 2 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. На ее долю приходится 88,3% денежной выручки в 2008. В 2009г. доля продукции животноводства уменьшается и составляет 71,6%. Продукция же растениеводства наоборот в 2009 году наращивает долю продажи и она увеличивается по отношению к 2008 году на 16,7%. В 2010 году доля продукции растениеводства уменьшается по отношению к 2009 году на 17,3%, а доля продукции животноводства увеличивается и составляет 88,9%.

     Из  животноводческой продукции наибольшую сумму денежной выручки хозяйство  получает от реализации молока (77,8% в 2010г.) в структуре всей товарной продукции. Это означает, что ОАО «Чурачикское» является специализированным предприятием, и производство молока для него является главной отраслью. 

Таблица 2.

Объем и  структура товарной продукции.

 

В ОАО «Чурачикское» уровень специализации в 2008 году составил:

В 2008году уровень специализации ОАО «Чурачикское» высокий.

Рассчитаем  уровень специализации в 2009 году и сравним полученные показатели.

В 2008 году уровень специализации ОАО «Чурачикское» средний.

Уровень специализации в 2010 составляет:

Уровень специализации – высокий. 

     2.3. Размеры и значение соответствующей отрасли для предприятия .

     Молоко  в ОАО «Чурачикское» получают от скота черно-пестрой породы. Скот этой породы имеет достаточно хорошие молочные и мясные качества. При интенсивном выращивании суточные приросты молодняка составляют до 1000 г. К 15-16-месячному возрасту масса молодняка достигает до 480 кг. Убойный выход до 50 %.

     Скот  черно-пестрой породы отличается высокой  молочностью при относительно низком содержании жира в молоке. Удои коров  составляют до-4200 кг. Жирность молока до 3,5% .  

Таблица 3.

Динамика  численности поголовья КРС, валового производства молока  и его продажи по договорам поставок.

 

     Вывод: Из таблицы 3 видно, что удой на 1 среднегодовую корову с каждым годом увеличивается. Доение животных осуществляется в доильном зале, имеется елочка 2 ряда по 24 места с доильным аппаратом фирмы Sak и холодильник 5 томка производства Ветхолмс.

     Товарность молока увеличилась по сравнению с 2009 годом на 1%.

     Выход телят от коров снизился на 1 голову , растел нетелей на 100 коров в 2010 году составляет 32 головы, что на 5 голов больше, чем в 2009 году. 

Таблица 4.

Влияние численности животных и их продуктивности на производство

валовой продукции в отчетном году.

 

      Вывод: Исходя из таблицы 4 можно сделать вывод, что продуктивность базового года  и валовое производство молока увеличивается на 308100 кг, поголовье увеличилось на 126 гол. 

Таблица 5.

Размер  и значение молочного скотоводства

в хозяйстве

 

     2.4. Состояние кормовой  базы.

     Кормопроизводство- это отрасль, включающая производство, заготовку и хранение кормов. Повышение производства продукции животноводства невозможно без прочной кормовой базы.

     Кормовая  база - объем и структуру кормов, источники их получения.

     Тщательный  подбор кормов и удовлетворение потребности  во всех необходимых питательных  веществах позволяет увеличить  удои коров в 1,5-2 раза и получить высокое качество мяса. Для достижения высоких показателей этих качеств  необходимо обеспечить животных всеми  необходимыми полноценными кормами

     Основу  рациона сельскохозяйственных животных составляют - корма растительного происхождения, в том числе грубые (сено, солома и др.) и сочные (силос, сенаж, зеленые корма, корнеклубнеплоды и др.).

     Урожайность сельскохозяйственных культур с 1га является важным показателем, характеризующим состояние кормопроизводства.

     Уровень урожайности зависит от ряда факторов и причин, но в первую очередь  от степени плодородия почв, правильности обработки почвы и внесения удобрений, качества посевного материала, сроков посева и ухода за всходами.

     Чем выше урожайность, тем меньше затраты  труда и материально-денежных средств  на единицу продукции.

       Более полную оценку эффективности  кормопроизводства в животноводческих  хозяйствах дает сравнение производства  кормовых единиц с 1га. 

     2.5.  Организация и  уровень механизации  основных рабочих  процессов.

     В ОАО «Чурачикское» применяется стойловое безпривязное содержание животных, выпасают на небольшом расстоянии от фермы и ежедневно их пригоняют в помещения. Этот способ имеет существенные недостатки: высокую трудоемкость производства продукции, тяжелые условия для работы пастухов и доярок, а также менее гигиеничные условия получения молока. Раздача кормов с кормораздатчиками, поение коров осуществляется из индивидуальных автопоилок, уборка навоза дельтаскрепковым транспортером, отопление не предусмотрено, вентиляция приточно-вытяжная, вытяжка естественная, через шахты. Доение животных осуществляется в доильном зале, имеется елочка 2 ряда по 24 места с доильным аппаратом фирмы Sak и холодильник 5 томка производства Ветхолмс. Уровень механизации хозяйства на хорошем уровне и за 3 года не изменялся.