Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2012 в 12:47, курсовая работа
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.
Введение…………………………………………..………………………………….3-4
1.Природно-экономические условия размещения предприятия
и его развития на современном этапе………………………………...……….5-19
2. Анализ производства и реализации молока………………………………..20
2.1 Анализ производства молока. Влияние факторов на
выполнение плана по валовому производству……………………………….20-25
2.2 Анализ себестоимости молока. Влияние факторов
на изменение себестоимости одного центнера молока………………………26-29
2.3 Анализ реализации и использование молока……………………….……30-33
2.4 Анализ финансовых результатов полученных
от реализации молока. Влияние факторов на финансовый
результат……………………………………………………………..….34-38
Заключение………………………………………………………………….….39-40
Литература………………………………………………
Таблица
2.3.1
Выполнение
плана по реализации
молока (ц.)
Вид продукции | 2008г. |
2009г. |
2010г. |
Откл. ± в факте 2010г. от | |||||||
план | факт | в % к плану | план | факт | в % к плану | план | факт | в % к плану | 2008г. | 2009г. | |
Молоко | 41327 | 42347 | 102,5 | 39800 | 38725 | 97,3 | 45100 | 41147 | 91,2 | -1200 | +2422 |
Видя
данную таблицу можно сделать вывод, что
выполнение плана по реализации молока
динамике за три года колеблется. Выполнение
плана по реализации молока в 2008г. по плану
составил 41327ц., в 2009г. по плану 39800ц., а в
2010г. по плану было 45100ц. Выполнение плана
по реализации молока по факту в 2008г. составил
42347ц., в 2009г. по факту 38725ц., и в 2010г. по факту
было 41147ц. Выполнение плана по реализации
молока в процентах к плану составил в
2008г. – 102,5%, в 2009г. – 97,3%, в 2010г. – 91,2%. Отклонение
2010г. от 2008г. составило -1200ц. В 2009г. отклонение
составило 2422ц.
Таблица
2.3.2
Товарность
молока (%)
Вид продукции | 2008г. |
2009г. |
2010г. |
Откл. ± Ут 2010г. от | |||||||
ТП (ц) | ВП (ц) | Ут (%) | ТП (ц) | ВП (ц) | Ут (%) | ТП (ц) | ВП (ц) | Ут (%) | 2008г. | 2009г. | |
Молоко | 42347 | 47687 | 88,8 | 38725 | 50910 | 76 | 41147 | 51020 | 80,6 | -8,2 | 4,6 |
Видя
данную таблицу можно сделать вывод, что
товарность молока в динамике за три года
увеличивается. В 2008г. товарная продукция
составила 42347ц., в 2009г. 38725ц., а в 2010г. товарная
продукция была 41147ц. Валовая продукция
в 2008г. составил 47687ц., в 2009г. 50910ц., и в 2010г.
валовая продукция была 51020ц. Товарность
молока в 2008г. 88,8%, в 2009г. 76%, в 2010г.
80,6%. Отклонение 2010г. от 2008г. составило
-8,2% . В 2009г. отклонение составило 4,6%.
Таблица
2.3.3
Использование
молока (ц.)
Показатели |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
Откл. ± 2010г.от | |
2008г. | 2009г. | ||||
1.Остаток
на начала года 2.Приход всего В том числе:
а)произведено в
б)приобретено 3.Расход всего В том числе:
а)продано по всем каналам из них работником предприятия б)на корм в)в переработку всего г)недостача корма
д)прочий расход 4.Наличие на конец года |
- 52133 - - 52133 24347 - 9786 - - - - |
- 50910 - - 50910 41684 - 9226 - - - - |
- 51020 - - 51020 45557 - 5463 - - - - |
- -1113 - - -1113 +21210 - -4323 - - - - |
- +110 - - +110 +3873 - -3763 - - - - |
Видя
данную таблицу можно сделать вывод, что
приход молока в динамике за три года
колеблется. В 2009г. по сравнению с 2008г.
приход молока уменьшился на 1223ц., что
составило 50910ц. В 2010г. приход молока увеличился
на 110ц., что составило 51020ц. Расход молока
в динамике за три года колеблется. В 2009г.
по сравнению с 2008г. расход молока уменьшился
на 1223ц., что составило 50910ц. В 2010г. расход
молока увеличился на 110ц., что составило
51020ц. В том числе продано по всем каналам
реализации в 2008г. 24347ц., в 2009г. 41684ц., и в
2010г. 45557ц. На корм в 2008г. 9786ц., в 2009г. 9226ц.,
и в 2010г. 5463ц.
2.4
Анализ финансовых
результатов полученных
от реализации
молока. Влияние факторов
на финансовый
результат.
Таблица
2.4.1
Средняя
цена реализации за 1
центнера молока (руб.)
Вид продукции |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
Откл. ± в факте 2010г. от | |||||||
план | факт | в %
к плану |
план | факт | в %
к плану |
план | факт | в % к плану | 2008г. | 2009г. | |
Молоко | 1116 | 1016 | 91 | 900 | 972 | 108 | 1400 | 1367 | 97 | 351 | 395 |
Видя
данную таблицу можно сделать вывод, что
средняя цена реализации за один центнера
молока в динамике за три года колеблется.
Средняя цена реализации в 2008г. по плану
составила 1116руб., в 2009г. 900руб., а в 2010г.
по плану была 1400руб. Средняя цена реализации
по факту в 2008г. составила 1016руб., в 2009г.
972руб., и в 2010г. по факту была 1367руб. Средняя
цена реализации в процентах к плану составила
в 2008г. - 91%, в 2009г. – 108%, в 2010г. - 97%. Отклонение
2010г. от 2008г. составило 315руб. В 2009г. отклонение
составило 395руб.
Таблица
2.4.2
Финансовый
результат от реализации (тыс.
руб.)
Вид продукции | 2008г. |
2009г. |
2010г. |
Откл. ± в прибыли 2010г. | |||||||
Выручено | Пс | П+
У- |
Выручено | Пс | П+
У- |
Выручено | Пс | П+
У- |
2008г. | 2009г. | |
Молоко | 43031 | 23225 | 19806 | 37676 | 30308 | 7368 | 56261 | 39149 | 17112 | 15924 | 8841 |
Видя
данную таблицу можно сделать вывод, что
финансовый результат от реализации в
динамике за три года колеблется. В 2008г.
было выручено 43031руб., а полная себестоимость
была 23225руб., прибыль составила 19806руб.
В 2009г. было выручено 37676руб., а полная себестоимость
была 30308руб., прибыль составила 7368руб.
В 2010г. было выручено 56261уб., а полная себестоимость
была 39149руб., прибыль составила 17112руб.
Отклонение 2010г. от 2008г. составило 15924руб.
В 2009г. отклонение составило 8841руб.
Таблица
2.4.3
Влияние
факторов на выручку
от реализации молока (тыс.
руб.)
Года | Объем продаж с ц. | Средняя цена реал-и 1 ц. | Выручка от реализации (тыс. руб) | Отк. ± | |||||||
план |
факт |
В % к плану |
план |
факт |
план |
При факт.
Объеме продаж и план. цене за 1ц. |
факт |
Общее |
В том числе | ||
Объем продаж | Цена за 1 ц. | ||||||||||
2008 2009 2010 |
41327 39800 45100 |
42347 38725 41147 |
102 97 91 |
1116 900 1400 |
1016 972 1367 |
46120 35820 63140 |
47259 34852 57605 |
43024 37640 56247 |
-3096 1820 -6893 |
-4235 2788 -1358 |
1139 -968 -5535 |
Видя
данную таблицу можно сделать вывод, что
объем продаж с центнера в динамике за
три года колеблется. Объем продаж в 2008г.
по плану составил 41327руб., в 2009г. 39800руб.,
а в 2010г. по плану было 45100руб. Объем продаж
по факту в 2008г. составил 42347руб., в 2009г.
38725руб., и в 2010г. по факту было 41147руб. Объем
продаж в процентах к плану составил в
2008г. - 102%, в 2009г. – 97%, в 2010г. - 91%. Средняя
цена реализации в динамике за три года
колеблется. Цена реализации в 2008г. по
плану составила 1116руб., в 2009г. 900руб., а
в 2010г. по плану было 1400руб. Средняя цена
реализации по факту в 2008г. составил 1016руб.,
в 2009г. 972руб., и в 2010г. по факту было 1367руб.
Выручка от реализации за три года колеблется.
Выручка от реализации в 2008г. по плану
составила 46120руб., в 2009г. 35820руб., и в 2010г.
по плану было 63140руб. Выручка от реализации
в 2008г. при фактическом объеме продаж и
плановой цене за один центнер составила
47259руб., в 2009г. 34852руб., и в 2010г. при фактическом
объеме продаж и плановой цене за один
центнер было 57605руб. Выручка от реализации
в 2008г. по факту составила 43024руб., в 2009г.
37640руб., и в 2010г. по факту было 56247руб. Общее
отклонение в 2008г. составило -3096, в том
числе объем продаж -4235руб., цена за один
центнер 1139руб. Общее отклонение в 2009г.
составило 1820, в том числе объем продаж
2788руб., цена за один центнер -968руб. Общее
отклонение в 2010г. составило -6893, в том
числе объем продаж -1358руб., цена за один
центнер -5535руб.
Таблица
2.4.4
Влияние
отдельных фактов
на отношение отчетной
суммы прибыли
от плановой полученной
от реализации молока (тыс.
руб.)
Годы | Объем продаж в ц. | Полная с/с ц. руб. | Средняя цена реал-и за ц. руб. | Прибыль
+
Убыток - |
Отк + - | |||||||
Общее | В том числе | |||||||||||
план | факт | план | факт | план | факт | план | факт | Объема продаж | Полная с/с ц. | Сред. цена реал-и | ||
2008 2009 2010 |
41327 39800 45100 |
42347 38725 41147 |
542 743 999 |
673 673 951 |
1116 900 1400 |
1016 972 1367 |
23721 6488 1808 |
14525 11578 17117 |
-9,2 5,1 15,3 |
+0,4 -168,8 -1585,2 |
-0,26 +0,14 +0,09 |
-0,2 +0,14 -0,06 |