Анализ эффективности производства продукции птицеводства в ЗАО «Птицефабрика «Костромская»» Костромского района Костромской области

 

   В структуре денежной выручки ЗАО «Птицефабрика «Костромская»» наибольший удельный вес занимает продукция птицеводства и составляет 99,8%, на долю яиц приходится 85 %. Это свидетельствует о том, что яйца являются  более продаваемой продукцией и являются основным источником поступления выручки в предприятие.

   Значительную  долю занимает продукция птицеводства собственного производства, реализованная  в переработанном виде (мясо и мясопродукция  птицы), и составляет 9,5 %. Остальные  виды птицеводческой продукции занимают наименьшую долю в общем числе произведённой продукции.

   Доля  продукции растениеводства на предприятии  также незначительна и составляет 0,2%. Из выше сказанного можно сделать  вывод, что ЗАО «Птицефабрика  «Костромская»» имеет яичную специализацию  с развитой промышленной переработкой продукции птицеводства, причём основная специализация соответствует глубокому уровню.

   Обеспеченность  птицефабрики земельными ресурсами  не играет особо важного значения, т.к. земельные площади используются для выращивания трав для получения зеленой массы идущей на производство травяной муки – одного из компонентов корма птицы. Но, тем не менее, рассмотреть и проанализировать состав и структуру земельных угодий нужно (табл.3).

   

Рисунок 1 - Структура денежной выручки в среднем за 2005-2007гг 

   Таблица 3 - Состав и структура  земельных угодий

 

   Состав  и структура землепользования за анализируемый период не изменились, за исключением прочих угодий, которые увеличились на 29 га или в 14,5 раз. В структуре земельных фондов наибольшую долю занимают сельхозугодия, 96,7% из которых отведено на пашню, которая полностью используется для выращивания многолетних и однолетних трав на зеленую массу.

   Для любого производственного процесса необходимы трудовые ресурсы (табл. 4). Обеспеченность трудовыми ресурсами, половозрастной  состав работников, их квалификация – все это оказывает большое влияние на деятельность любого предприятия. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат – объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

   Рассматривая  численность и структуру работников птицефабрики, можно сделать вывод, что в структуре работников в  целом по предприятию занимают наибольший удельный вес работники, занятые  в сельскохозяйственном производстве. Их доля в структуре трудовых ресурсов составляет почти 90%. Из работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, наибольший удельный вес занимают постоянные работники, (из них 23% - работники птицеводства), так как рабочие сезонные и временные на предприятии отсутствуют. Также можно сделать вывод, что численность и структура работников ЗАО «Птицефабрика «Костромская»» за последние 3 года изменялась незначительно.  

      Таблица 4 - Состав, численность  и структура трудовых ресурсов

 

Таблица 5 - Обеспеченность трудовыми  ресурсами и их использование

 
 
 
 
 
 
 
 
   

   Обеспеченность  трудовыми ресурсами за последние  три года имела тенденцию к уменьшению, а именно на 1 среднегодового работника и соответственно по списку на конец года в 2007 году приходится больше поголовья взрослых кур и молодняка на выращивании, по сравнению с 2005  годом. Отработано часов и дней работником в 2007 году меньше чем в 2005 году соответственно на 5 дней  и 56 часов.

   Что касается использования годового фонда  рабочего времени, то можно сказать, что рабочее время на предприятии  недоиспользуется, т.к. коэффициент  использования  годового фонда рабочего времени меньше 1.

   Для более полного анализа деятельности предприятия важно рассмотреть  и уровень интенсивности сельхозпроизводства.

   В нашем случае, для эффективного анализа  концентрации средств и труда, в  качестве расчетного показателя возьмем не единицу земельной площади, а 1000 кур-несушек.

   Таблица 6 - Уровень интенсивности  сельскохозяйственного  производства

 

   Размер  совокупных затрат в расчете на 1000 кур за анализируемый период имел тенденцию к росту как за счет увеличения фондооснащенности предприятия, так и за счет увеличения производственных затрат.

   Затраты живого труда в расчете на 1000 кур  уменьшились на 70 чел.-ч. Это обусловлено  повышением механизации трудоемких процессов производства.

   Энергетические  мощности за анализируемый период уменьшились на 2,9 л.с. за счет списания техники.

   Рассмотрев  уровень интенсивности, перейдем к  анализу эффективности интенсификации, т.е. к экономическим показателям, характеризующим результаты изменения  уровня интенсивности.

   Расчет  будем вести также на 1000 кур-несушек.          

   Таблица 7 - Экономическая  эффективность интенсификации