Анализ финансовых и информационных ресурсов, перспективы совершенствования экономической деятельности предприятия

Типы питания:

- континентальный завтрак,  бизнес-ланч. 

Дополнительные  услуги:

- меню подушек,

- трансфер;

- прачечная;

- организация экскурсий;

- услуги флориста;

- служба проката (электрочайник,  детская кроватка, утюг и гладильная  доска, и т.п.);

- сувенирная продукция;

- хранение забытых/найденных  вещей. 

К оплате принимаются карты VISA, MasterCard, Maestro.  

Развлечения и  спорт:

- Wellness-центр: бассейн с гейзером и противотоком, сауна, работающая в финском и русском режимах, турецкая аромапаровая, купель с ледяной водой, зал отдыха;

- бильярдный зал: двенадцатифутовые  игровые столы для классического  русского бильярда;

- сигарная комната. 

Для детей:

- детская кроватка;

- детское меню в ресторане;

- летние аттракционы:  карусели, батуты и электромобили.  

Рестораны, бары:

- ресторан «Буффет» – это ресторан славянской кухни, расположенный на первом этаже отеля. Интересный дизайн, мягкие диваны, картины из батика на стенах, приглушенный свет и приятная музыка создают атмосферу непринужденности, домашнего уюта и великолепного отдыха. Ресторан отлично подходит для романтической встречи, для общения с друзьями или семейного отдыха. Для самых маленьких гостей имеется детский уголок с мягкими игрушками и специальное детское меню. Ресторан работает с 8 утра до 12 ночи;

- летняя веранда - прекрасное  место проведения отдыха на  открытом воздухе в приятной  атмосфере;

- ценителей дорогих интерьеров, высококлассного обслуживания и  авторской кухни приглашают в  ресторан Клуба «Шереметев», расположенного на третьем этаже. Здесь можно почувствовать себя настоящим гурманом: попробовать блюда из дорогих и качественных продуктов и деликатесов, насладится изысканным ароматом редких и элитных сортов вин.

Несомненным достоинством «Шереметев Парк Отеля»  является уникальная кухня, включающая старинные и современные  блюда, отличающиеся разнообразием  и богатством вкусовых ощущений.

«Шереметев Парк Отеля»- удобное место для деловых  переговоров. Покой и конфиденциальность гарантируется.

Бронирование мест в гостинице  производится после оплаты прейскурантной стоимости проживания. Расчет за проживание производится не реже 1 раза в 5 дней. При  несвоевременной оплате начисляется  пени из расчета 0,5% в день, начиная  с расчетного часа.

Все гостиницы присваивают  счету гостя уникальный шифр. В  компьютеризованном отеле этот шифр счета присваивают во время заселения. Шифр присваивается раньше в случае оплаты авансом. Шифр передается в автоматизированную картотеку только когда  известны номер комнаты и имя гостя. Обычно процедура регистрации осуществляется быстро. Гость указывает в регистрационной карте свой адрес, имя, подписывает ее, а портье указывает даты прибытия и отъезда, номер, цену и свой персональный код. Однако, даже учитывая, что руководители стремятся ускорить этот процесс, в регистрационных картах указывается много дополнительной информации. Во время регистрации одновременно происходит множество событий: проверяется наличие брони; гость приветствуется; определяются или переоцениваются потребности гостя; проводится небольшая беседа; портье предлагает гостю дополнительные услуги; проверяется личность гостя, уточняется правильная запись имени и адреса; согласуется ожидаемая дата отъезда; заполняется регистрационная карта; проверяется кредитная карточка.

 

 

 

2.2. Характеристика трудовых  и материальных  ресурсов гостиницы  «Шереметев Парк Отель»

Для осуществления своей  деятельности гостиничные хозяйствующие  субъекты должны располагать разнообразными средствами труда. Совокупность средств труда, функционирующих в гостиничном бизнесе, составляет его материально-техническую базу.

Материально-техническая  база гостиничного хозяйства включает сеть сооружений (зданий), их техническое  оснащение (оборудование, инструмент), транспортные средства и другие основные фонды.

В соответствии с действующим  законодательством предприятием как  объектом прав признается имущественный  комплекс, используемый для осуществления  предпринимательской деятельности. Предприятие в целом как имущественный  комплекс признается недвижимостью. В  состав предприятия как имущественного комплекса входят как все виды имущества, включая земельные участки, здания, сооружения, инвентарь, сырье, продукцию, долги, права требования, а также права на обозначения, индивидуализирующие предприятие, его продукцию, работы и услуги, и  другие исключительные права, если иное не предусмотрено законом или  договором.

Источником финансирования имущества предприятия являются прежде всего его собственные средства (уставный капитал, прибыль, фонды специального назначения). Помимо этого, имущество предприятия может быть создано за счет заемных средств (кредиты, привлеченные средства, расчеты).

Для определения уставного  капитала необходимо провести расчет производственных ресурсов.

 Основные производственные фонды – это средства, вложенные в фонды предприятия. Фонды – это материальные, вещественные ценности, функционирующие в качестве средств труда. Они не меняют вещественной формы и по мере износа переносят свою стоимость на турпродукт по частям в течение длительного времени.

Для ОПФ действует следующая  классификация:

1)По роли в процессе  производства: производственные и  непроизводственные.

2)По функциям: здания, сооружения, передаточные устройства, транспорт  и т.д.

3) По принадлежности: собственные,  арендованные, сданные в аренду.

Основные производственные фонды бывают в денежной и натуральной  формах. Денежная форма ОПФ подразделяется на 4 вида: балансовая, восстановительная, остаточная и ликвидационная.

Для функционирования мини-гостиницы  потребность в ОПФ определяется исходя из размера здания и оснащения  номеров.

Помещение общей площадью 1235 м². Из которых 50 м² занимает холл, 415 м² - двухместные номера, 146 м² – номера «Люкс». Также в этом здании есть небольшое подсобное помещение площадью 15 м² и туалет для персонала, остальную площадь занимают ресторан, конференц-зал, велнес-центр, что составляет 609 м²

Таблица 1.

Расчет потребности основных производственных фондов

№	Наименование основных фондов	Кол-во, шт.	Цена за ед., руб.	Общая стоимость, руб
1	Здание гостиницы	1	15 000 000	15 000 000
2	WiFi станция	3	50 000	150  000
3	Спутниковая антена	2	25 000	50 000
4	АТС	3	50 000	150 000
5	Газовый котел	6	100 000	600 000
6	Вентиляционная система	2	500 000	1 000 000
7	Стойка ресепшн	2	20 000	40  000
8	Кровать двуспальная	10	10 000	100 000
9	Диван в улучшенном стандарте	8	8 500	68 000
10	Диван и кресла в люксе и студии	2	13 000	26 000
11	Стол журнальный	10	1 700	17 000
12	Стол письменный	10	3 500	35 000
13	Стул в номере	40	3 000	120 000
14	Офисный стул	10	4 000	40 000
15	Тумба под TV	10	4 000	40 000
16	Тумба прикроватная	20	2 300	46 000
17	Вешалка в прихожей	10	2 600	26 000
18	Шкаф-купе	10	13 000	130 000
19	Раскладушка	3	4 800	14 400
20	Душевая кабина	10	11 000	110 000
21	Джакузи	2	35 000	70 000
22	Раковина	10	4 600	46 000
23	Унитаз	10	5 000	50 000
24	Сейф	5	15 000	75 000
25	Биде	10	6 200	62 000
26	Холодильник	10	6 000	60 000
27	Телевизор	10	13 500	135 000
28	МФУ	4	6 000	24 000
29	Факс	5	5 600	28 000
			Итого:	18 312 400

 

Таким образом, стоимость основных фондов гостиницы «Шереметев Парк Отель» равна 18 312 400 руб.

Основные фонды  в процессе своего функционирования подвергаются физическому и моральному износу, совершают непрерывный кругооборот  по стоимости. Возмещение выбывших основных фондов осуществляется на основе амортизации.

Амортизация- это денежное возмещение износа ОПФ путем отнесения части их стоимости на затраты. Амортизация нужна в целях их полной замены при их выбытии.

 Амортизируемым имуществом признаются имущество, результаты интеллектуальной деятельности и иные объекты интеллектуальной собственности, которые находятся у налогоплательщика на праве собственности (если иное не предусмотрено настоящей главой), используются им для извлечения дохода и стоимость которых погашается путем начисления амортизации. Амортизируемым имуществом признается имущество со сроком полезного использования более 12 месяцев и первоначальной стоимостью более 10 000 рублей.

 Согласно ст.259 «Методы и порядок расчета сумм амортизации»:

1. Налогоплательщики начисляют  амортизацию одним из следующих  методов с учетом особенностей, предусмотренных настоящей статьей: 1) линейным методом; 2) нелинейным методом.

2. Сумма амортизации  для целей налогообложения определяется  налогоплательщиками ежемесячно. Амортизация  начисляется отдельно по каждому  объекту амортизируемого имущества. Начисление амортизации по объекту амортизируемого имущества начинается с 1-го числа месяца, следующего за месяцем, в котором этот объект был введен в эксплуатацию. Начисление амортизации по объекту амортизируемого имущества прекращается с 1-го числа месяца, следующего за месяцем, когда произошло полное списание стоимости такого объекта либо когда данный объект выбыл из состава амортизируемого имущества налогоплательщика по любым основаниям..

3. Налогоплательщик  применяет линейный метод начисления  амортизации к зданиям, сооружениям,  передаточным устройствам, входящим  в восьмую - десятую амортизационные  группы, независимо от сроков  ввода в эксплуатацию этих  объектов. Начисление амортизации в отношении объекта амортизируемого имущества осуществляется в соответствии с нормой амортизации, определенной для данного объекта исходя из его срока полезного использования.

4. При применении линейного  метода сумма начисленной за  один месяц амортизации в отношении  объекта амортизируемого имущества  определяется как произведение  его первоначальной (восстановительной)  стоимости и нормы амортизации,  определенной для данного объекта. При применении линейного метода норма амортизации по каждому объекту амортизируемого имущества определяется по формуле:

 где K - норма амортизации  в процентах к первоначальной (восстановительной) стоимости объекта  амортизируемого имущества;

n - срок полезного  использования данного объекта  амортизируемого имущества, выраженный  в месяцах.

5. При применении нелинейного  метода сумма начисленной за  один месяц амортизации в отношении  объекта амортизируемого имущества  определяется как произведение  остаточной стоимости объекта  амортизируемого имущества и  нормы амортизации, определенной  для данного объекта. При применении нелинейного метода норма амортизации объекта амортизируемого имущества определяется по формуле:

 где K - норма амортизации  в процентах к остаточной стоимости,  применяемая к данному объекту  амортизируемого имущества;

n - срок полезного  использования данного объекта  амортизируемого имущества, выраженный  в месяцах.

При этом с месяца, следующего за месяцем, в котором остаточная стоимость  объекта амортизируемого имущества  достигнет 20 процентов от первоначальной (восстановительной) стоимости этого  объекта, амортизация по нему исчисляется  в следующем порядке:

1) остаточная стоимость объекта  амортизируемого имущества в  целях начисления амортизации  фиксируется как его базовая  стоимость для дальнейших расчетов;

2) сумма начисляемой за один  месяц амортизации в отношении  данного объекта амортизируемого  имущества определяется путем  деления базовой стоимости данного  объекта на количество месяцев,  оставшихся до истечения срока  полезного использования данного  объекта.

Амортизируемые  основные средства (имущество) объединяются в следующие амортизационные  группы:

• первая группа - все недолговечное имущество со сроком полезного использования от 1 года до 2 лет включительно;
• вторая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 2 лет до 3 лет включительно;
• третья группа - имущество со сроком полезного использования свыше 3 лет до 5 лет включительно;
• четвертая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 5 лет до 7 лет включительно;
• пятая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 7 лет до 10 лет включительно;
• шестая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 10 лет до 15 лет включительно;
• седьмая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 15 лет до 20 лет включительно;
• восьмая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 20 лет до 25 лет включительно;
• девятая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 25 лет до 30 лет включительно;
• десятая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 30 лет.