Шпаргалка по "Овощеводству"

tify">    Преимущества: снижаются затраты на выращивание, выборку и посадку рассады, более мощная корневая система. Становятся более устойчивыми к неблагоприятным факторам, снижаются расходы на удобрения , растения быстрее развивается урожай получают на 10-15 дней раньше.

    Недостатки: большой расход семян на посев, больше тщательных подготовок почвы и уход в первый период вегетации, своевременная прорывка и прореживание, борьба с вредителями и болезнями.

    Норма высева: рядовой сеялкой 2-2,5кг/га, сеялкой  точного посева, довсходовое боронование  сетчатыми боронами, прореживание в  фазу первого настоящего листа,2-е  в фазу 4-5 листьев. Междурядные обработки  начинаются до всходов, если добавляется редис в посев 2-3 Междурядной обработки. Полив 300-400 л/га.

    Срок  посева – с 1 мая по 10 мая.

    Схема посева – 60 + 60; 70 + 70; 90 + 50;

    Сокращается число технологических операций, уменьшается вредоносность крестоцветных  блошек, если посевы за 1-2 недели до всходов  обработать инсектицидами; снижается  трудовые затраты.

    Оправдано в орошаемых условиях и при  посеве сеялками точного высева. 

25. Технология выращивания лука-репки из семян. Перспективы этой технологии для Нечерноземной зоны. 

     В условиях средней полосы России лук-репку  можно получать при ранневесеннем  и подзимнем посеве.

     Для однолетнего выращивания используют малогнездные сорта. Такие, как Стригуновский местный, Даниловский 301.

     Подзимний посев можно проводить на повышенных участках, на грядах.

     Почву для посева готовят заранее.

     На  подготовленной гряде прочерчивают рядки.

     Сеют  сухими семенами, когда почва слегка подмерзнет, чтобы они не проросли с осени.

     Семена  высевают из расчета 10,5 г на кв.м в подготовленные бороздки, присыпают землей.

     После этого всю поверхность гряды  мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см.

     Зимой следят за тем, чтобы гряды были хорошо укрыты снегом, для этого на участке проводят снегозадержание.

     При появлении одного-двух настоящих  листьев проводят первое прореживание посевов в сильно загущенных места, оставляя расстояние между растениями 1,5 –2 см.

     После первого прореживания проводят подкормку  азотными удобрениями из расчета 10-15 г на кв.м.

     После образования трех-четырех листьев  подкармливают второй раз.

     Выполняют эту операцию после дождя или  обильного полива.

     После второго прореживания проводят подкормку  полным минеральным удобрением в  жидком виде.

     Хороший эффект дает подкормка навозной жижей, разбавленной водой в 5-6 раз.

     В течение вегетационного периода  проводят систематические прополки и неглубокие рыхления, следят, чтобы  почва не пересохла, по необходимости  ее поливают, за месяц до уборки поливы прекращают.

     Лук при подзимнем посеве созревает  раньше, чеи при ранневесеннем.

     Лук готов к уборке, когда прекращается прирост новых листьев и происходит их полегание, а луковицы сформировались и приобрели свойственную сорту  окраску.

     Хорошо  просушенный продовольственный лук хранят обычно сплетенным в косу или в планчатых ящиках.

     На  хранение отбирают вызревшие, здоровые, без механических повреждений луковицы.

     Обрезанный  лук закладывают в ящики, при  этом длина шейки должна быть не менее 4-5 см, хорошо просушенная шейка препятствует проникновению болезнетворных начал в луковицу.

     Лучшие  результаты дает хранение хорошо вызревшего просушенного лука в холодных кладовках  с температурой воздуха не ниже минус 3 С или в наиболее прохладном месте жилого помещения.

     Периодически лук осматривают и перебирают, чтобы удалить заболевшие или проросшие луковицы. 
 
 

26. Томат. Биологические  особенности сортов  томата для Нечерноземной  зоны: основные сортотипы,  рассадная культура. 

    Биологические особенности томата.

    Отношение к теплу. Томат — это теплолюбивое растение, его семена начинают прорастать при 10—15°С, оптимальная температура прорастания составляет 20 — 25 °С, для роста и развития растений — 22 —25 "С в дневное время и 16—18 °С ночью. Оптимальная температура для роста и развития томата колеблется в пределах (22 ±7) °С. При температуре ниже 15 °С приостанавливается цветение, а при 10 °С прекращается рост растений.

    Требования  к свету.

    Томат относится к растениям короткого  дня. Минимальная освещенность для  вегетативного роста составляет 2000 — 2500 лк, а для генеративных органов — 5500 — 6000 лк; вообще чем выше освещенность, тем быстрее созревают плоды. При недостатке света рост растений ослабляется, развитие задерживается, а плодоношение переходит на более поздний период.

    Требование к почве. Почва для томата должна быть плодородной, со слабокислой (рН 5,5 — 6,5) реакцией. Лучшие результаты при возделывании томата можно получить на хорошо прогреваемых плодородных почвах, на затопляемых и рано освобождающихся от паводковых вод пойменных землях, на черноземах, а также супесчаных и суглинистых почвах при внесении перегноя и минеральных удобрений.

    Требование  к влаге.

Томат также  требователен к влажности почвы, которая должна быть в пределах 70 — 80% НВ, но плохо переносит близкое  стояние грунтовых вод. При недостатке влаги в почве наблюдается скручивание листьев и поражение плодов вершинной гнилью.Влажность воздуха должна быть в пределах 45 —65 %, а для прорастания пыльцы — 70 — 75 %. Высокая влажность воздуха в течение длительного времени приводит к поражению растений томата различными заболеваниями.

    Отношение томата к элементам  минерального питания. Меньше всего томат поглощает фосфора. Это происходит потому, что в рассадный период томат очень плохо усваивает фосфор, хотя взрослые растения томата могут усваивать фосфор из труднодоступных форм. Недостаток азота снижает развитие ассимиляционного аппарата, что в конечном результате сказывается на цветении и плодоношении. Избыток азота, наоборот, приводит к обильному росту вегетативной массы, что ведет к «жированию» растений, задержке образования плодов и снижает устойчивость растений к заболеваниям. Калий наиболее интенсивно потребляется растениями в период с начала цветения, образования завязей и плодов. 

27. Технология выращивания томата в открытом грунте безрассадной культуры. Зоны ее распространения. Астраханская технология. 

    Подготовка  почвы: 2 лущения 6-8 см., вспашка 28-30 см., внесение навоза и 2/3 фосфорно-калийных удобрений. Весной боронование в 2 следа, под ранне- и среднеранние сроки высадки 1 культивация 10-12 см., 2-я 8-10 с боронованием.

    Подготовка  семян: калибровка в воде или растворе соли, обработка суспензией ТМТД, 1% раствор КМnO₄, барботирование 12-16 часов при температуре 20С.

    Лучшие  предшественники для томата –  озимые зерновые, однолетние бобовые, огурец, лук, ранняя капуста.

    Оптимальным сроком посева при безрассадном способе  выращивания является момент, когда  почва на глубине 5–6 см прогреется до 10–12˚С и ее влажность позволит провести качественный посев. При рассадном способе выращивания рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза весенних заморозков, или с укрыванием пленкой или агроволокном.

    Рекомендуемая густота стояния растений варьирует  от 2 до 7 растений на 1 м2 (20–70 тыс. растений/га), в зависимости от силы роста и условий выращивания. Расход семян 0,2–0,3 г на 10 м2 (0,2–0,3 кг/га) открытого грунта при рассадном способе выращивания и 0,3–1,0 г на 10 м2 (0,3–1,2 кг/га) – при безрассадном.

    В последние годы широко практикуется технология получения томатов в открытом грунте во втором обороте после раноубираемых культур (озимый лук, ранняя капуста, ранний картофель и др.). Для этого 35-45 дневную рассаду таких ранних гибридов как Дебют F1, Саншайн F1, Санрайз F1 высаживают в конце июня – начале июля. Урожай получают в средине – конце сентября и реализуют по высокой цене.

    За  сезон проводят от 5 до 10 поливов  нормой 350–400 л на 10 м2 (350–400 м3/га). Очень  эффективно применение капельного орошения и внесение водорастворимых удобрений  с поливной водой (фертигация). При этом достигается более равномерное увлажнение и распределение удобрений в корневой зоне, более эффективно используется вода, меньше уплотняется почва, не образуется почвенная корка. Минеральные удобрения в легкорастворимой форме вносятся с каждым поливом.

    Астраханская  технология.

    На  брус сеялки СО – 4,2 по следу колеса трактора ставят 2 щелевателя с окучниками после предпосевной подготовки нарезаются щели шириной 2,5 – 3 см и глубиной 30 см. На все другие агрегаты с помощью которых выполнялся посев и уход также навещиваются щелеватели их использование позволяет уменьшить защитную зону в рядках до 5 см, увеличить скорость движения агрегата 9 – 10 км/ч. число м/рядная обработка вывысокая прямолинейность посевов. 

28. Огурец. Биологические  особенности и технология выращивания огурца в условиях открытого грунта Нечерноземной зоны (рассадная культура). Сорта, 

Биологические особенности.

Отношение к теплу.

Огурец  является теплолюбивым растением, его семена начинают прорастать при температуре 12 — 13 °С, но прорастание идет очень медленно. При температуре 18 °С всходы появляются через 8 дней, а оптимальная температура составляет 25 — 30 °С, при этом всходы появляются через 3 — 4 дня.

Требование  к свету

Огурец  — это растение короткого дня, хотя имеются длинно-дневные и нейтральные по отношению к долготе дня сорта и гибриды; на коротком дне ускоряется процесс образования женских цветков.

Требование  к влажности почвы

Влажность почвы для огурца должна быть 60 — 80% НВ; как повышение, так и снижение влажности вышеуказанных пределов приводит к сокращению урожайности. При избытке влаги происходит снижение урожайности из-за недостатка кислорода в почве.

Требования  к влажности воздуха

Относительная влажность воздуха должна быть 85 — 90 %. Поэтому при выращивании огурца, кроме вегетационных, применяют освежительные поливы с расходом воды от 40 до 100 м3 на 1 га которые повышают относительную влажность воздуха и снижают температуру.

Требования  к плодородию почвы

Огурец  очень требователен к плодородию почвы. Интенсивны рост вегетативной массы и зеленцов обеспечивается внесение высоких доз органических удобрений в виде свежего соломистого навоза 50 — 300 т/га и минеральных удобрений из расчета: азотных 30 — 90 кг действующего вещества на 1 га, калийных — 30—120 кг и фосфорных — 30 — 90 кг. Следует исключить удобрения, содержащие хлор так как огурец отрицательно реагирует на содержание хлора в почве. 

Выращивание огурцов рассадным способом в открытом грунте

Почвы

Культура удается на освещенных, защищенных от холодных ветров, высокоплодородных, богатых гумусом, легких теплых почвах. Не следует размещать огурец в низинах, где скапливается холодный воздух.

Размещение

В отличие  от многих других овощных культур  огурец можно размещать по свежему  навозу. Утепляющие свойства навоза в сочетании с высокой концентрацией органического вещества и выделяемым при разложении диоксидом углерода повышают урожай на 20—40%.

Подготовка  семян

Семена  замачивают и проращивают.

Посев семян

При выращивании  рассады семена сеют в конце апреля — начале мая в горшочки. Проросшие семена высевают на глубину 1—2 см. Огурец плохо переносит пересадку, поэтому при выращивании рассады семена высевают только в горшочки, пакеты из-под молока, но не в ящики.