Планирование себестоимости молока на примере ОАО «Имени Азина» Завьяловского района УР

    Средства  труда – это средства воздействия человека на предметы труда в целях производства материальных благ: машины, оборудование, производственные здания и сооружения; часть средств производства. Объем, состав и технический уровень развития средств труда определяют производственные мощности предприятия, отрасли, всего общественного производства.

    Средства  труда составляют вещественное содержание основных производственных фондов предприятия  в отличие от предметов труда, составляющих вещественное содержание оборотных фондов предприятия. Основные средства – это средства труда, которые участвуют в процессе производства в течение нескольких циклов, не меняя при этом своей натуральной формы, а их стоимость переносится на производимую продукцию по мере их износа. 

    Таблица 5 – Состав и структура основных фондов предприятия 

    На  основании данных, представленных в  таблице 5, можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре основных фондов ОАО «Имени Азина» занимают:

    - здания (50,17 % в 2007г.; 42,66 % в 2008 г.; 31,58 % в 2009 г.);

    - машины и оборудование (18,80% в 2007 г.; 25% в 2008 г.; 28,50 % в 2009г.);

    - сооружения и передаточные устройства (18,72 % в 2007 г.; 18,74 % в 2008 г.; 25,49 % в 2009 г.).

    В динамике за исследуемый период наблюдаются  следующие изменения. Произошло сокращение стоимости зданий на 16081 тыс. руб. (18,59 %). Это связано с износом и, как следствие,  снижением оценочной стоимости. Увеличилась стоимость транспортных средств на 777 тыс. руб. (0,36 %),  стоимость продуктивного также увеличилась на 4074 тыс. руб., однако стоимость рабочего скота уменьшилась на 36 тыс. руб.

    Значительно выросла стоимость машин и  оборудования – на 9,7 %, или на 15826 тыс. руб.

    В целом же величина основных производственных фондов предприятия увеличилась  на 12,61 %, или на 16532 тыс. руб. в стоимостном выражении.

    Воспроизводство основных фондов – это непрерывный  процесс их обновления путем приобретения новых, реконструкции, технического перевооружения, модернизации и капитального ремонта.

    Основная  цель воспроизводства основных фондов – обеспечение предприятия основными фондами в их количественном и качественном составе, а также поддержание их в рабочем состоянии.

    Таблица 6 – Эффективность использования основных фондов 

    В течение анализируемого периода  2007 – 2009 гг. произошло увеличение фондообеспеченности на 1 га сельскохозяйственных угодий, на 1 га посевов на 12,96 % и 12,99 %, соответственно. Такое повышение фондообеспеченности будет эффективно, пока оно соответствует производственной программе.

    Главными  стоимостными показателями эффективности использования основных производственных средств являются фондоотдача и фондоемкость продукции.

    Уменьшение  фондоотдачи  на 7,5% говорит об уменьшении выпуска продукции на единицу стоимости основных средств. Поэтому предприятию необходимо увеличить себестоимость продукции, чтобы быть конкурентно способным на рынке.

    Снижение  фондоемкости с 2,78 до 2,67 тыс. руб. говорит об уменьшении количества основных средств, требуемых для производства единицы продукции.   

    Эффективность использования производственных основных средств косвенно характеризует уровень производительности труда в сельском хозяйстве. Последняя во многом зависит от фондовооруженности и в первую очередь от механизации трудоемких процессов.

    Увеличение  фондовооруженности на 17,36 % показывает увеличение стоимости основных производственных фондов, приходящихся на одного рабочего.

    Фондоотдача прямо пропорциональна производительности труда и обратно пропорциональна  его фондовооруженности. Таким образом, фондоотдача снижается (на 7,5%) в том случае, если темпы роста производительности труда отстают от  темпа роста фондовооруженности.

    Оборотные средства, наряду с основными, являются важнейшим фактором производства. Ухудшение  обеспеченности предприятия оборотными средствами парализует его деятельность и приводит к снижению его эффективности. 

Таблица 7 – Состав и структура оборотных средств предприятия 

    Из  данных вышеприведенной таблицы  видно, что происходит увеличение общего объема оборотных средств ОАО  «Имени Азина». За анализируемый период оно составило 49 %, или 21738 тыс. руб. в стоимостном выражении. Это говорит о том, что материально-вещественная база в хозяйстве выросла и, следовательно, увеличился объём производимой продукции. Что подтверждается ростом валовой продукции (см. таблицу 1).

    В особенности за исследуемый период наблюдается значительное увеличение по статьям животные на выращивании  и откорме (на 63,3%) и незавершенное производство (на 4,8 %).  

    Анализируя  структуру оборотных фондов, можно  отметить, что наибольший удельный вес занимают оборотные фонды (95,17 % в 2007 г.; 74,67 % в 2008г.; 72,1% в 2009 г.). В том числе животные на выращивании и откорме (48,40% в 2007г.; 53,47 % в 2008 г., 53,03% в 2009 г.), сырье и материалы (39,55 % в 2007 г.; 14,21 % в 2008 г., 13,93 в 2009 г.).

    Дебиторская задолженность за анализируемый  период постоянно растет, и к концу  отчетного года увеличилась в  1,9 раза. Вследствие этого предприятие теряет возможности улучшения своего положения. Поэтому организации по возможности необходимо искать другие оптимальные каналы реализации, совершенствование взаиморасчетов, использование договорных отношении, прогнозировать риски неплатежеспособности покупателей. Дебиторская задолженность составляет 4,97% от основных оборотных средств.

    Но  в конечном итоге, хозяйство все-таки способно само обеспечивает себя для  дальнейшего производства в растениеводстве  – семенами, удобрениями и т. д., в животноводстве – молодняком. Что в будущем, несомненно, позволит повысить производительность молока и мяса. 
 

    1.6. Трудовые ресурсы предприятия

    Создание  производства всегда связано с людьми, которые работают в организации. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры играют, конечно же, важную роль, но производственный успех зависит от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации, способности решать проблемы, восприимчивость к обучению.

    Трудовые  ресурсы – это часть населения  территории, участвующая в производстве общественных благ.

    Трудовые  ресурсы является основной производительной силой. Наиболее полное и разумное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение.

Таблица 8 – Численность  работников и фонд заработной платы