Организация фермерского производства на предприятии СПК «Колос»

     Наряду  с натуральной следует привести стоимостную оценку эффективности  производства продукции  в таблице 11.

Таблица 11 – Себестоимость 1ц продукции фермерского хозяйства

     Из  таблицы следует, что продукция  КРС и свиней имеет большую  себестоимость, на втором месте молоко, затем зерно. Оплата труда и материальные затраты распределяются также пропорционально и зависят от содержания и ухода.

    Себестоимость зерна в 2010 году в сравнении с  показателем 2009 года меньше. О данном факте свидетельствует неурожай зерновых культур и невостребованность озимых сортов. В связи с чем руководство предприятия приняло решение о снижении себестоимости, чтобы сбыть продукцию. Что касается продукции животноводства, то ее себестоимость больше по сравнению с 2009 годом. Себестоимость молока в 2010 году показывает увеличение на по сравнению с 2009 годом. Данная продукция пользуется спросом и для производства этой продукции необходим надлежащий уход за животными и корм, который по данным с предприятия тоже увеличился в 2010 году.

       Для оценки характера проявления сезонности в использовании труда и техники следует провести помесячный анализ их использования, но т.к. имеются данные поквартальные, будет рассматриваться анализ из существующих показателей. Анализ техники произвести не получится в виду отсутствия информации. Остальные факторы рассмотрены в таблице 12.

Таблица 12 – Поквартальный анализ использования  основных ресурсов

                                           в фермерском хозяйстве за 2010 год.

          По таблице 12 произведен анализ использования трудовых ресурсов в фермерском хозяйстве, по которому видно, что «ударный» квартал по выработке чел-дн. приходится на 2 квартал, где идут посевные месяцы. Из общей цифры заметно, что больше требуется чел.-дн. в животноводстве, потому что требуется больше времени для ухода, кормления и уборке за животными. Что касается финансового положения, то фермерское хозяйство имеет доход по итогам 2010 года в размере 65550 тыс.руб., а после уплат обязательных платежей эта сумма составляет 35784 тыс.руб., что говорит о рентабельности предприятия в целом. 

    Выводы  и предложения 

     В данной курсовой работе рассмотрены материально-техническая база, трудовые ресурсы, себестоимость, финансовые показатели СПК «Колос».

     Данное  предприятие имеет специализацию  в области животноводства и растениеводства, но удельный вес от выручки продукции животноводства в общей сумме выручки наивысший. В структуре товарной продукции предприятия видно, что животноводство занимает первое место. Кроме молока, мяса, предприятие производит продукцию растениеводства. Продукция растениеводства заметно ниже.

     При анализе хозяйственной деятельности предприятия так же выяснилось, что  оно рентабельно и работает с прибылью, что является основным результатом деятельности предприятия.

      Показатель  рентабельности имеет особенно важное  значение  в современных, рыночных  условиях,  когда  руководству  предприятия  требуется постоянно принимать ряд неординарных решений для  обеспечения  прибыльности, а, следовательно, финансовой устойчивости предприятия.

    Факторы,  оказывающие  влияние  на  рентабельность  сельскохозяйственного производства,  многочисленны  и  многообразны.  Одни  из  них   зависят   от деятельности  конкретных  коллективов,  другие  связаны  с   технологией   и организацией  производства,  эффективности  использования   производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

    На   уровень реализационных цен оказывает прежде всего  количество  и  качество  товарной продукции, а на себестоимость – урожайность сельскохозяйственных  культур  и продуктивность скота, а также величина трудовых и материальных затрат.

    В настоящее время большинство сельскохозяйственных  предприятий  являются нерентабельными (убыточными) или малорентабельными, что является  следствием экономического кризиса в стране. Сельскохозяйственным предприятиям необходимо дополнительное финансирование, т.к. самостоятельно они себя обеспечить в достаточном количестве для дальнейшего развития не могут.

    Что касается предприятия СПК «Колос», то его уровень  рентабельности  в  2010 году говорит   все же о необходимости  принятия  соответствующих  мер  по   повышению   прибыльности хозяйства. К таким  мерам,  прежде  всего,  относится  снижение  себестоимости продукции, повышение  производительности  труда  и  фондоотдачи,  углубление специализации хозяйства на более рентабельных видах продукции.

     Имеет место и увеличение себестоимости  продукции. Существует несколько путей снижения себестоимости продукции животноводства:

• повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
• повышение перспектив использования земли, роста урожайности культур и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
• ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма;
• сокращение затрат на управление производства;
• борьба с потерями при хранении и транспортировке продукции.

     Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают всей себестоимости и не исчерпывают всего комплекса мероприятий. Они дают представления об общем направлении в организации более эффективного и экономного производства продукции животноводства.

     В 2010 году количество работников не сокращается, по некоторым статьям даже увеличивается. Увеличение происходит и в фонде оплаты труда, выдаются премии и отпускные, присутствуют денежные поощрения и вознаграждения за хороший результат работы.

     Основные  производственные фонды находятся в удовлетворительном состоянии, равно как и оборотные фонды предприятия. Что те, что другие используются предприятием эффективно, политика в этой области у СПК «Колос» правильная и направлена, прежде всего, на поддержание работы и удержание его в отрасли.

     Показатели  прибыли положительные, убытков  предприятие не несет, а значит работает слаженно, эффективно и результативно.

     Результаты  исследования свидетельствуют о  том, что сбыт произведенной продукции - одна из основных проблем фермерских хозяйств. Конкретные формы ее проявления зависят в первую очередь от того, является ли данное фермерское хозяйство товарным или оно сориентировано в основном на удовлетворение потребности в сельскохозяйственной продукции самого фермерского хозяйства.

      При товарном производстве перед фермерским хозяйством стоит задача реализации основной массы произведенной продукции ограниченного ассортимента оптовыми и мелкооптовыми партиями. Сегодня существуют два канала сбыта: продажа государству и коммерческим организациям. Для государственных закупок характерны более низкие цены, больший объем закупок, запаздывание расчетов в среднем на 3 месяца. Коммерческие структуры платят дороже, закупают меньшими партиями, быстрее рассчитываются, а иногда сразу оплачивают наличными. Пока коммерческих закупочных структур мало, у СПК «Колос» небольшое количество таких каналов. Реально контакт завязывается, когда сами коммерсанты «выходят» на фермерское хозяйство. У рассматриваемого фермерского хозяйства вопросами заключения договорных отношений занимается председатель кооператива. Одному лицу труднее приходится в таких вопросах, поэтому рекомендацией будет все же нанять помощника, при чем юридически и экономически подкованного.

     Данную  тему курсовой работы считаю раскрытой и обоснованной.

Список  использованной литературы 

    1. Справочник экономиста – аграрника  // Под ред. Т.М. Васильковой  и др. – М: Колос – 2006.

    2. Организация сельскохозяйственного  производства // Учебник.Под ред.  Ф.К. Шакирова – М: Колос  – 2008.

    3. Организация, нормирование и оплата  труда на предприятиях АПК// Учебное пособие. Под.ред. Ю.Н. Шумакова – М: Колос – 2008.

      4. Латфуллин Г.Р., Райченко А.В. Теория организации // Учебник для вузов. 2 изд. – Санкт-Петербург: Питер. – 2008.

5. Баканова М.И. Шеремет А.Д. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 2004.
6. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. – М.: Тандем, 1999.
7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий, четвертое издание переработанное и дополненное - М.: ИП «Экоперспектива», 2004.
8. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб.пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2002.
9. Экономика сельскохозяйственного предприятия. И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др. Под ред. И.А. Минакова. – М.: «Колос», 2004.
10. Экономика отраслей АПК. Курс лекций.- М.: ИКР «ЭКМОС», 2002.
11. Справочник. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий. Под ред. Кованова С.И., Свободина В.А. – М.: Агропромиздат, 1991.
12. Учебно-методическое пособие по выполнению практических занятий по курсу: «Экономика предприятий АПК» (для студентов экономических специальностей). – Екатеринбург: Издательство УрГСХА, 2009
13. Себестоимость продукции: планирование, анализ, резервы снижения: Российская газета - в №3, 2006.
14. Федеральный закон от 11 июня 2003 г. N 74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» (с изменениями от 4 декабря 2006 г., 13 мая 2008 г., 30 октября 2009 г., 28 декабря 2010 г.)
15. Федеральный закон «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» от 24.07.02 г. № 101 – ФЗ
16. Мясное изобилие: газета «Сельская жизнь» - в № 71, 2009.
17. Журнал «Аграрный вестник Урала» - в №1, 2010.
18. Журнал «Садовод и фермер» - в № 3, 2008.
19. Журнал «Юрист» «О крестьянском (фермерском) хозяйстве и о личном подсобном хозяйстве», А. П. Фоков , №8, 2003.
20. Журнал «Российский судья», «Крестьянское (фермерское) хозяйство в системе субъектов предпринимательской деятельности», О.А.Серова, 2006, №2