Организация фермерского производства на предприятии СПК «Колос»

Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2012 в 08:31, курсовая работа

Описание работы

Целью работы является исследование фермерского производства на предприятии СПК «Колос», на основе анализа дать оценку уровню организации производства, выявить существующие проблемы и факторы их обусловливающие, разработать обоснованные предложения по их разрешению и повышению эффективности развития предприятия.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..
1. Общая характеристика СПК «Колос»……………………………………...
1.1. Характеристика и оценка ресурсного потенциала………………………...
1.2. Организация сбыта продукции……………………………………………..
2. Анализ и оценка деятельности фермерского хозяйства…………………….
2.1. Организация производства и оплата труда………………………………...
2.2. Эффективность деятельности фермерского хозяйства……………………
Выводы и предложения………………………………………………………….
Список использованной литературы……………………………………………

Работа содержит 1 файл

Курсовая 4 курс.doc

— 443.00 Кб (Скачать)
    •  

      Продолжение Таблицы 1

      1
2006 2007 2008 2009 2010
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах на одного среднегодового работника, р.

В т.ч.: • растениеводства

           • животноводства

Прибыль от реализации продукции, т.р.

 
 
9341,5

1868,3

7473,2 

25640

 
 
10985,3

2197,1

8788,2 

27963

 
 
11052,8

2210,6

8842,2 

19830

 
 
8925,7

1785,1

7140,6 

3041

 
 
11452,9

2290,6

9162,3 

65550

 

     Как видно из таблицы, ресурсный потенциал  предприятия СПК «Колос» включает несколько составляющих. В тенденции за 5 лет (с 2006 по 2010 год) площадь земли изменялась, причем меньше всего цифра прослеживается в 2010 году и составляет 3689 га, с 2006 по 2009 год площадь увеличивалась с 3730 га до 4189 га. Данное сокращение площади в 2010 году связано с уменьшением используемой, т.е. полезной площади под сельхозугодия. Вся площадь используется под сельхозугодия, о чем свидетельствуют данные в таблице. С земельными ресурсами практически не выполнялись мероприятия по сохранению и повышению плодородия почв, не соблюдался порядок проведения агротехнических, агрохимических, мелиоративных, фитосанитарных, противоэрозионных мероприятий, допускается длительное неиспользование земель, что в результате приводит к потере продуктивности земель и к их деградации. Среднегодовая численность работников нестабильна, самая меньшая цифра наблюдается в 2009 году и составляет 89 чел., что связано с последствиями финансового кризиса, произошедшего в 2008 году, но к 2010 году ситуация поправилась и количество составило уже 101 чел. Работников животноводства численно больше, чем работников растениеводства. Это связано с тем, что предприятие уделяет больше внимания продукции животноводческой отрасли. Технический парк у предприятия СПК «Колос» немногочисленный, что связано как с размером самого предприятия и его площадей, так и с финансовым обеспечением. Техника оставляет желать лучшего, часто выходит из строя,  поэтому к 2010 году наблюдается снижение количества единиц с 11 до 7, следовательно и количество рабочих тоже снижается как обслуживающих, так и основных. Поголовье животных в динамике за 5 лет снижается с 1185 до 941 голов. Если рассмотреть детально, то поголовье крупного рогатого скота больше, чем свиней. Основная причина сокращения поголовья скота  – невысокая рентабельность производства говядины по сравнению с другими видами мяса и, как следствие, отсутствие притока инвестиций в отрасль. Период окупаемости инвестиционных проектов при производстве говядины гораздо больше, чем в производстве свинины и мяса птицы. Отсутствие притока инвестиций влечет за собой сокращение поголовья крупного рогатого скота, снижение качества мяса из-за нарушения технологий и условий содержания животных. Энергетические мощности в целом увеличились к 2010 году и составили 8134 л.с. Этот факт очень радует, т.к. всегда существовала проблема сокращения энергетических мощностей в сельском хозяйстве. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах в животноводстве значительно превышает показатель продукции растениеводства. Наибольший всплеск происходил в 2009 году, о чем говорит нестабильная и только налаживаемая экономическая ситуация.2010 год обусловлен снижением стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах и составляет 373 672,09 р. В предыдущих годах этот показатель значительно больше. Это связано с потерей поголовья скота. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах на одного работника в тенденции за 5 лет незначительно меняется, однако достигает в 2010 году гораздо больших результатов, по сравнению с 2009 и 2006 годом. Количество подразделений основного производства в 2006 и 2007 годах больше и составляет 6 единиц, а с 2008 по 2010 год цифра стабильна и составляет уже 5 единиц. Данный показатель меньше в связи с неудовлетворительным парком машин. Прибыль от реализации продукции максимальна в 2010 году и составляет 65550 т.р., наименьший показатель зафиксирован в 2008 и 2009 годах и составил 19830 и 3041 т.р. соответственно. В целом ресурсный потенциал предприятия неплохой и имеет динамику развития.

     Рассмотрим, какая на предприятии СПК «Колос» организационная структура.

     Любая организация представляет собой  технико-экономическую и социальную систему, описать которую можно, если определить состав ее структурных единиц, а также характер их взаимоотношений с внешней средой и подразделений друг с другом, т.е. оценив организационную структуру.

     Организационная структура является основой структуры  управления и поэтому влияет на численность  административно-управленческого и  обслуживающего персонала, на число степеней в управлении и характер взаимосвязей общехозяйственных и нижестоящих звеньев управления [2].

     Организационная структура представляет собой совокупность производственных, вспомогательных и обслуживающих подразделений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда.

     Организационная структура СПК «Колос» представлена на рисунке 1.

     В качестве звеньев организационной  структуры основного производства предприятий выступают производственные подразделения: отделения, производственные участки, цеха, бригады, фермы, звенья и др.

     В СПК «Колос» развиты такие ведущие отрасли сельского хозяйства как растениеводство и животноводство. Соответственно предприятие имеет три подразделения:

  • Подразделение растениеводства, куда входит на 2010 год одна тракторно-полеводческая бригада;
  • Подразделение животноводства: одна молочный комплекс, свиноводческий комплекс, комплекс по откорму КРС и доращиванию молодняка;
  • Подразделение механизации, куда входят ремонтная мастерская, автогараж.

    Также отдельно выделяется столовая и складское хозяйство.

       Характеристику  человеческому потенциалу предприятия дать не смогу в виду отсутствия данных. Опишу лишь общие аспекты.

       Производственный  кооператив является небольшим и  организован в деревне, где жители знакомы друг с другом, работают непосредственно в кооперативе. Высшее образование имеется у председателя, главного бухгалтера, агронома, ветеринарного врача, остальные занимаемые специальности не имеют высшего образования. Возрастной интервал многогранный, но преобладает возрастная граница 30-50 лет. Граждане до 30 лет уезжают либо обучаться в город, либо мигрируют и находят рабочие места в других сферах. Стаж работы на занимаемых местах у всех различный, но значительный, т.к. люди привычные к такой деятельности давно.

     

Рис.1 Организационная структура СПК «Колос» 
 
 

     Далее будет дана общая характеристика подразделений основного производства по состоянию на момент 2010 года.

     Площадь сельхозугодий одинакова для  всех подразделений и используется полностью, в комплексе. Больше всего поголовья животных в молочном комплексе и составляет 400 голов, на молодняк на откорме приходится 300 голов. Такое количество молодняка пригодится для забоя и дальнейшей продажи, получения соответственно прибыли и дальнейшего развития предприятия. Свиноводческий комплекс также используется на пользу предприятия и поддержания его в отрасли. Исходя из поголовья и обслуживания животных, а также для ухода за ними нужно больше работников в молочный комплекс, затем в свиноводческий, откорм молодняка и ремонтный скот.

     Тракторно-полеводческая  бригада — это постоянное производственное подразделение растениеводства, включающее механизаторов и работников ручного  труда. За ней закрепляются постоянный участок земли и техника.  Практически бригада выполняет самостоятельно все виды работ по выращиванию и уборке урожая, транспортные и хозяйственные работы с использованием тракторов.

     Тракторно-полеводческая бригада тесно взаимодействует с животноводческими комплексами, особенно по вопросам выделения техники, подменных работников, обеспечения животноводства кормами, прежде всего зерновыми и зелеными, которые производит бригада. За бригадой закреплены основные средства, трудовые и земельные ресурсы.

       Подразделение животноводства включает в себя одну молочную ферму. Эффективность производства молока в комплексе заключается прежде всего в значительном росте производительности труда, что связано с использованием современных технических средств, внедрения новых технологий по возможности, рациональных форм организации труда, уровнем работы по воспроизводству стада. Эффективность зависит от финансирования комплекса.

     Факторы, оказывающие влияние на организационную  структуру сельскохозяйственного предприятия, в каждом конкретном случае различны. Поэтому на практике встречаются несколько типов организационного устройства сельскохозяйственных предприятий, а, следовательно, и структур управления.

     Глава фермерского  хозяйства, выполняя свои функции, не ограничивается пределами  своего хозяйства, а вынужден вступать во взаимодействие с должностными лицами других предприятий и государственных органов, но информации о контактных лицах и форма взаимодействия мне не была представлена при прохождении практики в кооперативе. Поэтому для полноты представлений о СПК «Колос» рассмотрю структуру руководства предприятием.

     Структура руководства предприятием — СПК «Колос» — представлена на рисунке 2.

     Как видно из представленной схемы, высшим руководящим органом рассматриваемого предприятия является председатель СПК «Колос».

     Непосредственное  управление производственными участками в СПК строится по трехступенчатой схеме: председатель — начальник комплекса — бригадир, т. е. руководство первичными производственными подразделениями осуществляется через промежуточное звено — начальников комплексов и применяется цеховая структура управления.Все участники СПК имеют право присутствовать на общем собрании, принимать участие в обсуждении вопросов повестки дня и голосовать при принятии решений.

     В процессе управления любой организацией происходит делегирование  прав и  обязанностей для организации взаимодействия различных органов управления и распределения задач, решаемых различными работниками. Поэтому организация управления — это  функция, которую должны осуществлять все руководители. 
 

 

 

 
 

 
 

     Рис. 2 Структура руководства СПК «Колос» 

   К исключительной компетенции правления СПК «Колос» относятся:

  • определение основных направлений деятельности, а также, решения об участии в ассоциациях и других объединениях коммерческих организаций;
  • внесение изменений в учредительный договор;
  • образование исполнительного органа кооператива и досрочное прекращение его полномочий;
  • утверждение годовых отчетов и годовых бухгалтерских балансов;
  • принятие решения о распределении чистой прибыли;
  • утверждение (принятие) документов, регулирующих внутреннюю деятельность кооператива (внутренних документов кооператива);
  • назначение аудиторской проверки, утверждение аудитора и определение размера оплаты его услуг;
  • принятие решения о реорганизации или ликвидации кооператива;
  • назначение ликвидационной комиссии и утверждение ликвидационных балансов.

     Вопросы, отнесенные к исключительной компетенции  правления СПК «Колос», не могут быть переданы им на решение другим органам управления.

     Члены кооператива несут дополнительную ответственность по его долгам в размерах и порядке, предусмотренных законом о производственных кооперативах и уставом.

     Членство  в кооперативе возможно как для  юридических, так и для физических лиц, не участвующих непосредственно  в его деятельности, но осуществляющих определенные имущественные вклады (и соответственно получающих на них известный доход).

Информация о работе Организация фермерского производства на предприятии СПК «Колос»