Звіт про виробничу практику на Зіньківської райспоживспілки «Зіньківський хлібокомбінат»

_{Для випікання продукції «Зіньківський хлібокомбінат» отримує сировину від:}

• _{ТОВ «Артеміда»;}
• _{ПП Антипова;}
• _{ТОВ «Агрокосмос».}

   _{Розрахунки претензійного  характеру обліковуються  на субрахунку 374 «Розрахунки за претензіями». На цьому рахунку зберігається інформація по претензії, яку висувають постачальникам, підрядникам, транспортним та іншим організаціям, а також визначають штрафи, пені, неустойки.}

   _{По дебету субрахунку відображають суми претензій за:}

1. _{за виявлену при перевірці розрахунків постачальників і підрядників транспортних організацій, невідповідність цін і тарифів, передбачених договорами, арифметичні помилки;}
2. _{за виявлену не відповідність якості матеріалів, товарів;}
3. _{за нестачу вантажів транспортних та інших організацій;}
4. _{за брак і простой, що виникли з вини постачальника;}
5. _{за суми помилково списані;}
6. _{за штрафи, пені, неустойки, що утримані з постачальників, підрядників, покупців, замовників за невиконання договірних зобов’язань.}

_{Підставою для записів операцій по субрахунку є акти прийому вантажів, рішення арбітражних органів, письмове погодження постачальників на задоволення претензії, а також виписки банку на суми, що надійшли в порядку задоволення претензій.}

   _{В процесі діяльності  підприємства можуть  виникати розрахунки  зі своїми працівниками за відшкодування матеріальних збитків, завданих працівниками в результаті недостачі, розкрадання. Ці факти господарської діяльності обліковують на субрахунку 375 «Розрахунки за відшкодуванням збитків».}

_{За  дебетом відображають збільшення розміру  завданих збитків, а  по кредиту – їх погашення.}

   _{Підставою запису  сум по дебету є наказ керівника або рішення суду, а списання з кредиту – документи, які підтверджують погашення заборгованості.}

   _{Аналітичний облік  ведеться в книзі  форми К-19, по кожній  матеріально відповідальній особі.}

 

 

   _{Основною галуззю господарської діяльності споживчої кооперації є роздрібна торгівля, де закінчується процес обігу товарів і вони переходять у сферу широкого вжитку.}

    _{На даному підприємстві роздрібна торгівля має широку сферу зайнятості і здійснює продаж товарів, як продовольчих так і непродовольчих. Надходження товарів до роздрібної торгівельної мережі бути безпосередньо від промислових та оптових підприємств.}

_{Роздрібна торгівля може приймати товари на комісію за комісійними угодами – основоположний документ, який служить підставою для здійснення будь-якої торгівельної діяльності. Цей документ визначає характер торгівельних операцій.}

    _{Однією з найважливіших  економічних категорій  підприємства роздрібної  торгівлі є роздрібний  товарооборот. Його  величина визначається  за певний період  у продажних цінах. Загальний обсяг товарообороту підприємства складається з вартості проданих товарів. Головною складовою частиною роздрібного товарообороту є продаж товарів населенню за готівку. У загальній вартості продажу товарів відображається також оборот від продажу товарів, звільнених від оподаткування.}

    _{На «Зіньківському  хлібокомбінаті»  контроль за роздрібним товарооборотом здійснюється на підставі товарно-грошових звітів матеріально відповідальних осіб, регістрів сумового аналітичного обліку (книга № К-3) та зведена книга обліку роздрібного товарообороту.}

    _{Важливе значення  для торгівлі має підвищення частки власних товарних ресурсів у загальній сумі роздрібного товарообороту за рахунок закупівлі у населення сільськогосподарської продукції за договірними цінами, реалізації продукції виробничих підприємств споживчої кооперації та надання послуг.}

   _{Товари і тара  на роздрібному  торгівельному підприємстві  надходять від  постачальників на підставі договору поставки (купівлі-продажу), який є основним установчим документом прав і зобов’язань постачальників і покупців. Рух товарів від постачальника (продавця) до споживача (покупця) оформляється супровідними документами (транспортними накладними, рахунками, товарними накладними).}

   _{Якщо поставка  товарів від постачальника до торгівельного підприємства здійснюється автомобільним транспортом, основними документами на перевезення є : подорожній лист ( ф. № 1, ф. № 2); талон замовника ( ф. № 1-ТЗ), товарно-транспортна накладна ( ф. № 1-ТН).}

_{Постачальник, крім товарного  документа, виписує на ім’я покупця податкову накладну, оригінал якої видається покупцю, а копія залишається у продавця товару.}

   _{Підставою для  оприбуткування товарів  і тари є товарні  документи постачальника,  а також прибуткова  накладна, складена  матеріально відповідальною особою на операції отримання товарів за роздрібними цінами і тари за цінами надходження. Облік товарів в роздрібній торгівлі ведеться на субрахунку 2822 «Товари в роздрібній торгівлі». Облік тари на роздрібному підприємстві ведеться на субрахунку 2842 «Тара в роздрібній торгівлі». Товари обліковуються за продажними (роздрібними) цінами, які складаються з відпускної ціни товари і торгової націнки. Торгова націнка на товари в роздрібній торгівлі призначається для покриття витрат і одержання прибутку. Для обліку торгової націнки на товари використовується субрахунок 285 «Торгова націнка», а транспортно-заготівельних витрат – субрахунок 289 «Транспортно-заготівельні витрати».}

   _{Синтетичний облік товарів на роздрібному підприємстві ведеться на рахунку 2822 «Товари на роздрібному торговельному підприємстві». Товари обліковуються за продажними цінами, надходження відображається по Дт, продаж і вибуття – по Кт.}

_{Відображення  господарських операцій по рахунку  2822 «Товари на роздрібному торговельному підприємстві».}

Дт	Кт	Зміст операції
2822	631	Відображено надходження товарів  за цінами придбання
641	631	На  суму ПДВ
2822	2852	Відображено націнку на оприбутковані  товари
2892	631	Відображено суму транспортно-заготівельних витрат(ТЗВ)
641	631	На  суму ПДВ з ТЗВ
374	631	Сума  претензії за недостачу  товарів з вини постачальника
631	311	Оплата  отриманих товарів

   _{Щоденно об’єкти  роздрібної торгівлі  здійснюють розрахункові  операції зі споживачами за продані їм товари в готівковій або безготівковій формі.}

    _{Готівку, одержану  від продажу товарів  покупцям, об’єкти  роздрібної торгівлі  зобов’язані здавати в касу підприємства, на рахунки в банку у встановлені терміни повністю. Здавання виручки у касу організації оформляється прибутковим касовим ордером. Квитанцію до прибуткового ордеру видають особі, від якої прийнято гроші.}

   _{Продаж товарів  підприємствам, організаціям  та установам за  безготівковим розрахунком у порядку дрібного опту здійснюють на підставі рахунків і платіжних доручень, які виписуються в роздрібній торгівлі. Тільки після оплати за товар здійснюється відпускання її покупцю.}

   _{Торгова націнка  на товари роздрібної  торгівлі обліковується  на субрахунок 2852 «Торгова націнка  в роздрібній торгівлі».  На цьому субрахунку  відображається різниця між продажною і купівельною вартістю товарів.}

   _{Порядок проведення  інвентаризації регулюється  Інструкцією з  інвентаризації основних засобів, нематеріальних активів, товарно-матеріальних цінностей, грошових коштів та документів і розрахунків, затвердженою наказом Міністерства фінансів України 11.08.94 № 69.}

   _{Відповідальність  за правильність  і своєчасність  проведення інвентаризації  на роздрібному торгівельному підприємстві покладено на керівника і головного бухгалтера. Інвентаризація товарів і тари проводиться щорічно. Кількість інвентаризацій у звітному році, дати проведення їх, а також перелік майна, зобов’язань, які перевіряються при кожній з них, встановлює правління або керівник за пропозицією головного бухгалтера виходячи з умов і результатів діяльності кожного підприємства.}

   _{У ході проведення  інвентаризації складається інвентаризаційний опис у двох примірниках, а в разі зміни матеріально відповідальної особи – у трьох примірниках. Кожна сторінка опису-акта інвентаризації цінностей передається в бухгалтерію роздрібного підприємства для перевірки і визначення результатів інвентаризації. Оформленні описи-акти та інші документи, що мають відношення до інвентаризації цінностей, передаються в бухгалтерію роздрібного підприємства для перевірки і визначення результатів інвентаризації.}

   _{Виявлені при інвентаризації розходження між фактичними залишками товарів і даними бухгалтерського обліку регулюються підприємством відповідно до національних стандартів.}

   _{Результати перевірки  фактичної наявності  товарів і тари  на торгівельному  підприємстві оформляється інвентаризаційним описом товарів і тари, коштів у торгівлі за формою № інв 13, якщо товари і тара зберігаються в окремих приміщеннях, то інвентаризаційний опис складається окремо для кожного приміщення.}

   _{Для аналітичного обліку застосовують книгу № К-3(див. додаток 12). Крім надходження і вибуття товарів, у ньому відображається дохід від реалізації товарів, сума якого розраховується як роздрібний товарооборот. Запис руху товарів і тари, роздрібного товарообороту здійснюється на аналітичних рахунках кожної матеріально відповідальної особи. Окремий аналітичний рахунок використовується також для транспортно-заготівельних витрат.}

   _{Записи в книзі на аналітичних рахунках робляться на підставі товарно-грошових звітів матеріально відповідальних осіб(див. додаток 13). Перевірку цих звітів здійснюють працівники бухгалтерії. Обробка товарно-грошових звітів, як і доданих до них документів, полягає в записі кореспонденції рахунків за кожною операцією, на кожному первинному документі. На зворотній стороні звіту робиться відмітка про приймання, перевірку та затвердження звіту і документів. Приймання звіту підтверджується підписами бухгалтера та матеріально відповідальної особи, а затвердження – підписом керівника підприємства.}

   _{Аналітичні рахунки  матеріально відповідальних  осіб відкриваються  на місяць або  на рік. У книзі № К-3 записи виконуються на аналітичному рахунку матеріально відповідальної особи на підставі підсумкових даних за кореспондуючими рахунками товарно-грошових звітів. Після закінчення звітного місяця підсумки сум на аналітичних рахунках матеріально відповідальної особи (книга № К-3) узагальнюють у книзі № К-3 (зв.).}

   _{На підставі записів у книзі № К-3 (зв.) укінці звітного місяця складаються меморіальні ордери звичайної форми.}

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   _{Підприємства громадського  харчування поділяються  на такі типи:}

• _{ресторан;}
• _бар;
• _кафе;
• _{їдальня;}
• _буфет.