Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 20:09, курсовая работа
Целью настоящей дипломной работы является изучение учета затрат и
выхода продукции, исчисление себестоимости зерна и проведение анализа
себестоимости зерна, а также внесение предложений по совершенствованию
учета основного производства и повышению эффективности производства
зерна.
Введение.
1. Обзор литературы
2. Организационно-экономическая характеристика.
3. Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.
1. Методологические основы и задачи учета.
2. Первичная учетная документация.
3. Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции,
исчисление себестоимости зерна.
4. Финансовая отчетность по учету затрат и выхода продукции.
5. Совершенствование учета затрат и выхода продукции
растениеводства.
4. Анализ себестоимости зерна.
1. Анализ уровня себестоимости.
2. Резервы снижения себестоимости зерна.
Выводы и предложения.
Список литературы.
трудоспособного работника в 2001 г. по сравнению с 1997 г. на 7,7 га.,
сельскохозяйственных угодий на 8,8 га.
В современных условиях большое значение имеет эффективное
использование основных фондов, как уже созданных, так и приобретаемых или
создаваемых вновь. Осуществление технического ремонта, реконструкции,
применение научных методов организации производства, позволяют получать
хорошие результаты работы. Основой материально-технической базы
производства в СПК «Стрельский» являются, в первую очередь, люди
вооруженные основными фондами, таблица 2.4
В период с 1997 г. по 2001 г. основные фонды СПК «Стрельский»
уменьшились на 4094 тыс.руб., в том числе производственные на 2616 тыс.руб.
Это связано с производством, то есть сокращением материально-технической
базы. Основные средства в процессе производства изнашиваются и выбывают из
обращения, а на новые основные средства не хватает денежных средств.
Заметно это даже на том факте, что количество энергетических мощностей в
лошадиных силах снижается в 2001 г. по сравнению с 1997 г. на 412 л.с., в
том числе произошло
снижение и на 100 га посевной площади.
Состояние и развитие
|Наименование показателей |1997 год|1998 год|1999 год|2000 год|2001год |
|Наличие основных фондов – |41864 |34210 |34512 |34652 |34770 |
|всего ,руб. | | | | | |
|в том числе: |28330 |24991 |25293 |25425 |25714 |
|производственных фондов, | | | | | |
|руб | | | | | |
|на 100 га с/х угодий |765 |774 |783 |787 | 696 |
|на одного среднегодового |123,7 |125 |146,2 |153,2 |155,0 |
|работника | | | | | |
|Наличие энергетических |6010 |6086 |5683 |5568 |5598 |
|мощностей, л.с. | | | | | |
|на 100 га посевной площади|259,8 |285,4 |246,6 |235,4 |236,7 |
|Наличие тракторов –всего, |25 |26 |23 |23 |23 |
|шт. | | | | | |
|на 100 га пашни |0,8 |1,0 |0,9 |0,9 |0,8 |
|Нагрузка на 1 трактор, га |121,6 |98,6 |111,5 |111,5 |131,7 |
|Внесено удобрений: |6,4 |4,7 |1,2 |4,4 |3,7 |
|Органических на 1 га | | | | | |
|пашни, т | | | | | |
|Минеральных на 1 га |19 |58 |32 |51 |48 |
|посевной площади,
кг.д.в | |
| |
| |
Наличие тракторов в кооперативе в 2001 г. сократилось на 2 единицы. В
связи с ростом затрат на приобретение новой техники, большим выбытием
старой, соответственно растет нагрузка на каждую единицу. Нагрузка на 1
трактор в 2001 г. увеличилась на 10,1 га.
Внесение удобрений органических и минеральных в течение пяти лет
неравномерное.
Казалось бы, количество пахотной земли остается постоянным,
среднегодовое количество работников сокращается, техника разваливается, а
новая из-за дороговизны не приобретается, за счет чего же живет СПК
«Стрельский».
В
таблице 2.5 рассмотрим структуру
выручки от реализации
есть определим
специализацию хозяйства.
Структура выручки от
| Показатели | В среднем за 5 лет |
|
|
|
|Растениеводство
| в т.ч.: зерно |1147,8 |25,7 |
| картофель |152,8 |3,4 |
| прочая продукция |36,0 |0,9 |
|Животноводство
| в т.ч.: молоко |1923 |43,0 |
| мясо КРС |396,8 |8,9 |
| продукция собственного |231,8 |5,2 |
|производства
| мясо свиней |53,6 |1,2 |
| мясо овец |1 |0,02 |
| прочая продукция |12,8 |0,28 |
|Продукция подсобных производств |239 |5,3 |
|Всего по растениеводству и |4194,6 |93,9 |
|животноводству
|Прочая продукция, работы и услуги |271,2 |6,1 |
|Всего по хозяйству:
На
основании полученного
СПК «Стрельский» специализируется на производстве животноводческой
продукции, а именно молочное направление. Зерновые занимают второе место
после молока. Это связано с рядом причин. Одной из которых является
повышение урожайности зерновых, что не могло не отразится на величине
урожая, а следовательно и дохода от зернопроизводства. Имеющуюся
специализацию хозяйства можно объяснить также достаточно большим
количеством рынков сбыта молока, что нельзя сказать о рынке зерна.
Чтобы
оценить работу данного
его основные показатели.
Основные показатели работы
|Наименование |1997 год|1998 год|1999 год|2000 год|2001 год|
|показателей | | | | | |
| Урожайность ,ц/га |20,4 |16,4 |8,1 |20,4 |22,0 |
|Зерновые и зернобобовые|
|– всего | | | | | |
|в том числе: |15,3 |12,7 |12,0 |23,2 |22,4 |
|Озимые всего | | | | | |
|из них |11,4 |11,1 |9,9 |25,0 |23,5 |
|озимая рожь | | | | | |
|Озимая пшеница |14,9 |12,5 |11,8 |11,3 |11,0 |
|Яровые всего |24,0 |18,6 |5,5 |17,1 |21,7 |
|Из них яровая пшеница |28,5 |17,0 |4,0 |16,0 |18,0 |
|Ячмень |19,7 |18,9 |6,8 |15,1 |15,5 |
|Овес |29,5 |20,5 |9,1 |17,0 |23,2 |
|Кукуруза на силос |105,8 |154 |232 |174 |66,84 |
|Картофель |57,9 |161 |166,4 |112,8 |28,2 |
| Себестоимость 1ц | | | | | |
|продукции , руб. | | | | | |
|Зерновые и зернобобовые|
|всего |25 |55 |132 |90,33 | |
|Из них озимые |38 |66 |75 |78,13 |46,63 |
|яровые |19 |49 |213 |110,57 |81,24 |
|картофель |118 |161 |270 |394,06 |847,52 |
|прирост КРС в живом |2189 |2801 |23035 |42047 |510,64 |
|весе | | | | | |
|молоко |117 |160 |251 |420 |350,61 |
|Затраты труда на 1ц | | | | | |
|продукции, чел -час | | | | | |
|зерновые и зернобобовые|
| |0,6 |0,7 |4,5 |0,5 | |
|из них озимые |0,7 |0,7 |2,7 |0,3 |0,44 |
|яровые |0,5 |0,6 |7,0 |0,9 |0,67 |
|картофель |3,4 |2,1 |2,4 |5,8 |10,6 |
|молоко |5,0 |5,2 |13,0 |7,2 |5,1 |
|прирост КРС в живом |91,5 |75,0 | |625,0 |130,3 |
|весе | | |741,2 | | |
|Среднегодовой надой на | | | | | |
|1 корову, кг
|2691 |2568 |1660
|1412 |2184 |
В
2001 г. урожайность зерновых и
зернобобовых культур
1,6 ц\га по сравнению с 1997 г. за счет увеличения урожая озимых культур, а
именно озимая рожь с 11,4 ц\га в 1997 г. до 23,5 ц\га в 2001 г. По яровым
культурам прослеживается снижение урожайности в целом на 2,3 ц\га в 2001 г.
по сравнению с 1997 г. 1999 урожайный год в районе был неблагоприятным:
засуха в период всходов и кущения растений, и продолжительные дожди в
период созревания и налива зерна. Созревшее зерно прорастало в колосе из-за
дождя. Уборка была затруднена. Поэтому урожайность в хозяйстве была очень
низкая.
Себестоимость
зерновых и зернобобовых
выше по сравнению с предыдущими годами. Большая себестоимость зерновых в
1999 г. была в результате неурожая. Значительно возросла себестоимость
картофеля в 2001 г. по сравнению с 1997 г. примерно в 7 раз.
Если сопоставить себестоимость 1 ц. продукции растениеводства и 1 ц
животноводства, то можно сделать вывод, что выгоднее хозяйству заниматься
отраслью растениеводства, так как и себестоимость 1 ц продукции
растениеводства, и затрат труда на 1 ц продукции значительно меньше, чем в
отрасли животноводства. Затраты труда на 1 ц продукции при выращивании