Комплексный анализ производства и реализации молока

     В динамике наблюдается рост продуктивности сельскохозяйственных животных, а именно:

-  среднегодовой надой молока на 1 голову увеличился на 12,38%

-  среднегодовой прирост 1 головы кр.рог.ск. – на 9,9%

Но снижается урожайность зерновых и зернобобовых, это связано с неблагоприятными условиями климата северной зоны, а также недостаточным внесением удобрений, которые вносятся исходя из наличия, без соблюдения норм.

По экономическим показателям СПК «Заболотновский» является самым «успешным» хозяйством в Сокольском районе, которое работает с прибылью.

За анализируемый период  с 2006 по 2010 год в СПК «Заболотновский» рентабельность продаж увеличивается на 21,15%. На ее рост повлияло повышение таких факторов как валовое производство продукции – на 32,81%, объем продаж – на 34,69%, выручка от продажи возросла почти в 2,5 раза. Рост

Прибыль – один из основных финансовых показателей плана и оценки хозяйственной деятельности предприятия. За счет прибыли осуществляется финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-экономическому развитию предприятий, увеличение фонда оплаты труда их работников.

В таблице 1.10 приведены показатели ликвидности предприятия, финансовой устойчивости и деловой активности.

По данным таблицы видно, что предприятие является ликвидным, так как все показатели ликвидности выше нормативных значений. Лишь коэффициент абсолютной ликвидности не достиг нормы в 2010 г примерно на 0,13.

Важнейшей характеристикой финансового состояния предприятия является стабильность его деятельности в плане долгосрочной перспективы. Она связана с общей финансовой структурой предприятия, степенью его зависимости от внешних обязательств.

В 2010 г. 34 % собственного капитала предприятия использовалась для финансирования  его текущей деятельности, что на 13% выше уровня 2008г.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств находится на уровне 0,2-0,3, что говорит о финансовой устойчивости, так как он определяет сколько рублей заемного капитала приходится на каждый рубль собственного капитала.

    Финансовая деятельность предприятия имеет целью формирование первоначального капитала и последующее обеспечение обоснованных пропорций при формировании и использовании доходов и финансовых ресурсов , а также создание условий для выполнения обязательств перед государством, покупателями и поставщиками. Частью финансовой деятельности является экономическое воздействие на партнеров, гарантирующее выполнение ими договорных обязательств перед предприятием.

II. Анализ производства молока в СПК «Заболотновский»

     Молочное скотоводство в животноводстве снабжает население ценным продуктом питания - цельным молоком. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей молочной продуктивностью. От коровы при правильном выращивании и содержание получают по 5-6 тыс. кг. молока и более в год при жирности до 4% и выше. В настоящее время состояние отрасли молочного животноводства началось постепенно улучшаться. В значительной степени преодолены тенденции спада производства и созданы предпосылки перехода к устойчивому росту.

Таблица 2.1

Динамика валового производства, продуктивности и поголовья молочного стада

В СПК «Заболотновский» Сокольского района поголовье коров в динамике за три года остается стабильным – 500 голов. Продуктивность коров выросла на 19,49% в 2010 году по сравнению с 2008 годом, за счет чего растет и валовое производство молока также на 19,49%.

       Для достижения высокой продуктивности необходимо достаточно полно обеспечивать животных кормами, то есть хозяйство должно обладать достаточно высокой кормовой базой (рис. 2.2; 2.3; 2.4)

Дальнейшее развитие молочного скотоводства должно осуществляться на основе интенсификации отрасли. Увеличение объёмов производства продукции необходимо добиваться, прежде всего, за счёт роста продуктивности скота, повышения уровня воспроизводства стада, сокращения потерь от падежа животных.

В 2010 году по сравнению с 2008 годом, валовой надой молока увеличился на 5701 ц, причем только за счет продуктивности.

Что касается затрат на основное стадо, то они оказывают существенное влияние на экономическую эффективность производства и реализации продукции молочного скотоводства.

Таблица 2.2

Размер затрат на основное стадо, тыс.руб.

Наибольшие затраты на основное стадо хозяйство произвело в 2010 году, этому свидетельствует и наибольшая себестоимость 1 ц молока, которая составила 1000 рублей. Производственные затраты по всем показателям в 2010 году растут. В связи с этим увеличилась и себестоимость 1 ц молока на 160 руб. по сравнению с прошлым годом.

Наибольший процент затрат на основное стадо – по оплате труда и кормам. В 2010 году на 1 голову молочного стада затраты по кормам составили 25496 руб. Более наглядно структуру и размер затрат можно отразить с помощью диаграммы (рис. 2.2; 2.3 ; 2.4).

Рис.2.2 Размер и состав структуры затрат на основное стадо в СПК «Заболотновский» в 2008 году

Рис.2.3 Размер и состав структуры затрат на основное стадо в СПК «Заболотновский» в 2009 году.

Рис.2.4 Размер и состав структуры затрат на основное стадо в СПК «Заболотновский» в 2010 году.

Снижение себестоимости продукции - один из основных источников накоплений, обеспечения расширенного производства на основе ускорения научно-технического прогресса. Чем дешевле производство сельскохозяйственной продукции, тем конкурентоспособнее она будет.

        В себестоимости отражается качественная сторона хозяйственной деятельности предприятия, эффективность использования природных ресурсов, состояние технологий и организации производства.

Повышение эффективности производства молока необходимо искать в снижении затрат на производство.

Одной из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запчасти, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т.д.). Другой объективной причиной повышения себестоимости продукции являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

Немаловажной причиной разного уровня себестоимости продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения, и т.д., в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции. Внедрение более прогрессивных форм организации труда позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции.

При повышении затрат на продуктивный скот  увеличивается себестоимость продукции. Затраты на молочное стадо в СПК «Заболотновский» увеличились в 2010 году по сравнению с 2008 годом на 33,33 %.

       Снижение себестоимости моло­ка с одновременным увеличением объемов его про­изводства позволит сельскохозяйственным пред­приятиям в сложившихся экономических условиях не только сохранить накопленный производствен­ный потенциал, но и приумножить его.