Экономическя эффективность производства продукции животноводства

 

     Увеличение  продуктивности с 425,47 до 446,3г и снижение материально-денежных затрат на 1 голову прироста живой массы КРС с 12,6руб. до 11,7руб. привело к снижению себестоимости 1ц прироста, что позволило сэкономить 927,53руб.

     Увеличение  продуктивности молочного стада повлияло на увеличение материально-денежных затрат с 41,4руб. до 73,1руб., что отразилось на увеличении себестоимости 1ц молока с 509,84руб. до 854руб.  

       Для снижения себестоимости продукции нужно увеличить выход продукции и снизить затраты труда и средств в расчете на единицу продукции. В животноводстве основную долю затрат составляют заработная плата и стоимость кормов. Один из главных путей снижения себестоимости – повышение производительности труда и снижение трудоемкости за счет комплексной механизации и автоматизации всех процессов в животноводстве.

     Увеличение  производства продукции немыслимо  без повышения эффективного использования  земли, роста урожайности культур  и продуктивности животных. При этом сокращаются издержки в расчете  на единицу продукции. Вот почему всесторонняя интенсификация является важным условием снижения себестоимости.

     Ликвидация  перерасхода кормов путем полноценного и сбалансированного кормления  и внедрения интенсивных методов  откорма позволят снизить издержки производства животноводства.

     3.3 Производительность и оплата труда на производство

                                  продукции животноводства

     Производительность  труда – важнейшая экономическая  категория, которая характеризует  эффективность использования рабочей  силы, это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше производится продукции в единицу времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени.

     Трудоемкость  – это затраты (чел.-ч) на единицу  продукции. Трудоемкость включается в  совокупность показателей уровня производительности труда. Сокращение издержек на единицу  продукции, в том числе за счет снижения трудоемкости, является одним из условий повышения конкурентоспособности продукции.                                                                                                                                                         

                                                                                                             Таблица 13

Уровень производительности труда и трудоёмкости производства

продукции животноводства 

 

     Данные  табл. 13 свидетельствуют о том, что  производительности труда производства валовой продукции молока на 1 чел.-ч в хозяйстве увеличилась с 0,539ц до 0,564ц и составила 4,6%, а на приросте живой массы КРС увеличилась с 0,097ц до 0,098ц и составила 1%. Увеличение производительности труда повлияло на повышение выхода валовой продукции: молока в расчете на 1 работника увеличилась с 1650ц до 1678ц и составила 1,7%, прироста живой массы КРС – с 290ц до 307ц на 1 работника и составила 5,9%.

     Затраты труда, то есть трудоемкость, на 1ц молока снизились с 1,85 чел.-ч до 1,77чел.-ч  и на 1ц прироста живой массы  КРС снизились с 10,35чел.-ч до 10,23чел.-ч. Затраты труда на 1 среднегодовую голову молочного стада возросли с 134,7чел.-ч до 135,9чел.-ч и на 1 среднегодовую голову молодняка живой массы КРС на 3,7% и составили 16,7чел.-ч.

     С учетом факторов, влияющих на уровень  производительности труда, можно выделить приоритетные направления повышения  производительности труда:

     – рост фондовооруженности труда;

     – повышение образовательного уровня и квалификации кадров;

     – усиление материального стимулирования для повышения мотивации            к высокопроизводительному труду;

     – совершенствование организации  труда;

     – использование прогрессивных энерго- и трудосберегающих технологий;

     – повышение выхода продукции с 1га и 1 головы скота.

     Одно  из важнейших повышений производительности труда на молочных фермах и комплексах – сокращение кратности доения. При строгом соблюдении технологии и полноценном кормлении внедрение двухкратного доения не приведет к заметному снижению продуктивности коров по сравнению с трехкратным. Двухкратное доение требует меньше времени на выполнение работ по обслуживанию животных, в связи с чем прямые затраты на 1ц молока снижаются на 25-28%. Кроме того, при этом улучшается режим труда и отдыха работников.

                                                                                                                  Таблица 14

Анализ  изменения оплаты труда с отчислениями в расчете на

1 корову  и молодняк (животное) 

 

     3.4 Расчет резервов увеличения производства  продукции                          животноводства

                                                                                                     Таблица 15

     Расчет  резервов увеличения производства продукции  животноводства

 

     *Статистические данные сельскохозяйственных предприятий Сергиево-Посадского муниципального района в 2008 г:

     – по молоку СПК «Марьино»,

     – по приросту живой массы КРС ЗАО  «Победа».

     Несмотря  на возрастающую продуктивность в 2007 году 72,6ц на 1 корову и 76,8ц на 1 корову в 2008 году резерв для увеличения продуктивности еще имеется, так как в СПК «Марьино» продуктивность на 1 корову в 2008 году составляла 85,1ц молока. Резервы увеличения валового выхода молока за счет роста продуктивности составят 6349,5ц на поголовье.

     Среднесуточный  прирост живой массы КРС увеличился с 425,4г до 446,3г, но это еще не предел, потому как в ЗАО «Победа» он составлял в 2008 году 779г. Резервы увеличения валового выхода продукции (мяса) за счет повышения прироста живой массы КРС составят 438831,3г на поголовье молодняка.

     3.5 Уровень рентабельности производства  продукции животноводства

     Рентабельность  – один из показателей, характеризующих  экономическую эффективность сельскохозяйственного  производства. Она означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом  является часть стоимости валовой продукции, остающаяся после возмещения затрат на ее производство. Уровень рентабельности – это процентное отношение прибыли к сумме материальных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции. Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

                                                                                                                  Таблица 16

       Уровень рентабельности производства продукции животноводства