Формування асортименту товарів на торговельному підприємстві

Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2011 в 00:39, курсовая работа

Описание работы

Метою курсової роботи є формування ефективного товарного асортименту фірми, заснованого на комплексному аналізі його фінансово-економічного стану, на даних показників асортименту і вивчення теоретичних аспектів вибраної теми. Для досягнення мети поставлені наступні завдання:
- вивчення теоретичних основ формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі;
- вивчення процесу формування товарного асортименту в об'єкті дослідження;
- вдосконалення управління товарним асортиментом.

Содержание

Вступ
1. Теоретичні аспекти формування асортименту товарів на торговельному підприємстві.
1.1. Значення правильного формування асортименту товарів для повного задоволення потреб споживачів.
1.2. Сутність, порядок, зміст та особливості формування асортименту товарів на торговельному підприємстві
1.3. Фактори, що впливають на формування асортименту товарів на торговельному підприємстві
2. Аналіз формування асортименту товарів на торговельному підприємстві.
2 1 Загальна економічна характеристика діяльності підприємства.
2.2. Особливості формування асортименту товарів на торговельному підприємстві.
2.3 Етапи формування асортименту товарів та його регулювання на торговельному підприємстві
2.4. Порядок контролю за дотриманням асортименту товарів на ТОВ „ Монро”
З. Шляхи удосконалення формування асортименту товарів на торговельному підприємстві
Висновки та пропозиції
Список використаної літератури.
Додатки.
Рекомендована література
1. Армстронг Г., Котлер Ф. Маркетинг: загальний курс. П’яте видання. — Київ: 2001.
2. Балабанова Л.В. Оптова торгівля: маркетинг i комерція. — Москва, 1990
3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.Н. Коммерция и технология в торговле. — Москва: ИВЦ «Маркетинг», 1999.
4. Комерцiйна дiяльнiсть на ринку товарiв та послуг (за редакцiєю Апопiя В.В, Гончарука Я.А.)
— Київ НМЦ “Укоопосвіта”, 2002
5. Комерцiйна дiяльнiсть на ринку товарiв i послуг: Наочний посiбник. К., 2003
6. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник. - Москва:
Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996.
7. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. — Москва: ИНФРА, 2000
8. Панкратов Ф.Г., Серьогiна Т.К. Комерцiйна справа. — Рiвне: Вертекс, 2001
9. Моргун А.Ф. Технология торговых процессов — Москва: Экономика, 1986
10. Органiзацiя торгiвлi: Пiдручник; 2-ге вид., перероб. та до./ за редакцією В.В.Апопiя. — Київ
Центр навчальної літератури, 2005.
11. Теорiя i практика торговельного обслуговування: Навчальний посібник // за редакцією В.В.Апопiя. — Київ: Центр навчальної літератури, 2005.
12. Виноградська А.М. Комерційне підприємництво. — К.: ЕКОМЕН, 2004
13. Гуз Р.З. Организация продажи непродовольственных товаров. — М.: Экономика, 1983.
14. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. — М.: ИВЦ «Маркетинг»,
2000
15. Лепеха Н.М. Органiзацiя i технологiя торгiвельних процесiв. Альбом наочностей. — К.: НМЦ “Укоопосвiта”, 2001, 2004.
16. Леви М. Основы розничной торговли. — СП6.: 1999.
17. Мазаракi А.А. Економiка торгiвельного підприємства. - К . :Хрещатик, 1999.
18. Ребiцький В. М. Органiзацiя i технологiя iнспектування. — К.: НМЦ 2001
19. Торговое дело: экономика и организация (под редакцией проф. Л.А.Брагина). — М.: ИНФРА — М, 1997
20. Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. — М.: «Дело и сервис»
21. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля. — М.: «Дело и сервис»
22. Журнали «Бiзнес», Торговое дело», «Спрос», iншi видання

Работа содержит 1 файл

курсак.doc

— 521.00 Кб (Скачать)

  Основою для аналізу цієї властивості  є класифікаційні угрупування. За базовий  показник ми взяли кількісний склад  взуття, параметричний ряд регламентований  стандартом, тобто за розміром.

  Широта  асортименту ТОВ «Монро» по розмірах взуття рівна 0.49. Цей показник можна вважати близьким до оптимального, оскільки для взуттєвої продукції оптимальним вважається значення коефіцієнта рівне 0.50.

  Одним з показників ефективності товарного асортименту є його глибина. Як правило, для взуттєвих товарів - це загальне число різновидів моделей. Наочно ми представили глибину асортименту в табл. 2.3.2 

  Таблиця 2.3.2 - Глибина асортименту взуттєвих моделей ТОВ «Монро»

Фірма Взуттєві асортиментні групи Матеріал Колір Розмір Фактична широта
А 1 2 3 4 5
1. «Белвест»          
2. «Біоніна» 15 4 2 5 0,43
3. «Луганочка» 21 4 4 6 0,55
4. «Вигорос» 22 3 4 11 0,62
5. «Інвіто» 11 1 3 6 0,32
6. «Чевляр» 15 3 5 7 0,51
7. «Баден» 20 4 7 12 0,73
8. «Ельче» 23 6 15 10 0,98
9. «Антилопа» 10 3 7 7 0,39
10. «Ле - гранд» 11 2 1 8 0,36
11. «Марко» 13 2 3 12 0,5
12. «Оліп» 9 2 2 12 0,45
 

  Як  видно з табл. 2.3.2 фірма «Ельче» володіє найбільшою глибиною на відміну від інших фірм виробників взуття, оскільки коефіцієнт глибини цієї фірми складає 0,98.

  Повнота асортименту взуття в магазині ТОВ «Монро» рівна 0,77, тобто можна зробити висновок, що асортимент взуття практично дозволяє задовольняти твердо сформований попит на взуття, він близький до числа різновидів товарів, що рекомендується, для магазинів взуття з площею від 251-650 кв.м, тобто 301-500 одиниць. Такі фірми як «Ельче», «Баден», «Белвест», «Луганочка» надають різні можливості для задоволення альтернативного попиту споживачів.

  Наступним показником, що характеризує ефективність асортименту товарів, є показник оновлюваної асортименту.

  Оновлення відбувається за рахунок поповнення набору товарів новими зразками і  виключенням з них застарілих зразків. 
 
 
 
 

    1. Порядок контролю за дотриманням  асортименту товарів  на ТОВ „Монро”

    Асортиментний перелік товарів ТОВ «Монро» представлений в таблиці 2.4.1

  Одним з показників, що характеризує асортимент товару в магазині є коефіцієнт стійкості, який показує відповідність наявної  в магазині асортиментної пропозиції оптимальному, встановленому для  кожного виду продукції. Для взуттєвої продукції оптимальним є значення коефіцієнта, рівне 1.

  Таблиця 2.4.1 - Оцінка асортименту товарів ТОВ «Монро»

Найменування  секції Найменування  товару Кількість різновидів товару Період торгівлі
1. Взуття чоботи, черевики, напівчеревики 350 листопад, грудень січень, лютий
туфлі, сабо, сандалі 410 квітень, травень  червень, вересень
2. Кожгалантерея рукавички 40 листопад, грудень
сумки 35 12 міс.
3. Аксесуари парасольки 150 березень, квітень,

травень, вересень жовтень

колготки 70
4. Засоби по догляду за взуттям крема, щітки, аерозолі, ложки для взуття, губки, ростягувачі 47 12 міс.
 

  На  підставі даних таблиці 2.4.1, ми розрахували коефіцієнт стійкості товарного асортименту ТОВ «Монро».

  Таблиця 2.4.2 - Оцінка стійкості товарного асортименту магазина ТОВ «Монро»

  Найменування  товару   01.05.07   01.07.07   01.09.07
  1. Взуття   0,66   0,71   0,73
  2. Аксесуари   -   0,83   0,71
  3. Супутні   0,6   0,68   0,7
  4. Кожгалантерея   -   0,71   0,68
 

  При розрахунку коефіцієнта стійкості  з асортиментного переліку виключені  товари сезонного попиту.

  З даних табл. 2.4.2 видно, що показник стійкості асортименту взуття на 01.09.07 р. збільшився на 0,02, і став близький до оптимального для магазинів взуття значення - 1.

  Показник  стійкості асортименту аксесуарів і кожгалантерії на 01.09.07 р. знизився на 0,12. Це відбулося в слідстві того, що організація відмовилася від торгівлі колготками.

  Збільшився  показник стійкості супутніх товарів  на 0,02 за рахунок збільшення переліку даного асортименту.

  Розглянута  система показників асортименту  в магазині ТОВ «Монро» дозволила зміряти відхилення фактичного стану асортименту від переважного, на основі цього можна зробити вивід, що незначне 0,07 відхилення говорить про раціональність асортименту товарів в магазині ТОВ «Монро».

  Такий принцип формування асортименту дозволяє фірмі створювати великі зручності для покупців, полегшує їм процес ознайомлення з пропонованими товарами, скорочує витрати часу на здійснення покупок, сприяє здійсненню імпульсних покупок.

  На  основі аналізу показників асортименту  магазина ТОВ «Монро» можна зробити наступні висновки: асортимент товарів володіє достатньо високим оновлюваним, задовольняє попит по широті і глибині асортименту взуття, показники свідчать про високу стійкість асортименту. 
 
 
 
 
 

3. Шляхи удосконалення  формуваня асортименту товарів на ТОВ „Монро”

  Ми  вважаємо, що проблема управління асортиментом є однією з прикордонних областей у сфері комерційної діяльності.

  Як  відомо, одне з принципових положень науки про управління - управляти можна тільки тим, що вимірюється. Отже, оцінюючи показники асортименту, ними можна ефективно управляти.

  Асортимент  в магазині ТОВ «Монро» на сьогоднішній день складається з наступних  товарних груп:

  - взуття;

  - засоби по догляду за взуттям;

  - аксесуари;

  - білизна;

  - кожгалантерея.

  Відсотки  прибутку, що доводиться на кожну товарну групу ми відобразили в табл. 3.1.1 

  Таблиця 3.1.1 - Відсоток прибутку, що доводиться на кожну товарну групу, %

  Найменування  секції   На 01.05.07   На 01.07.07   На 01.09.07
  1. Взуття   98   86   84
  2. Засоби по догляду за взуттям   2   5   7
  3. Аксесуари   -   2   1
  4. Білизна   -   5,5   6
  5. Кожгалантерея   -   1,5   2
 

  За  даними табл. 3.1.1 можна зробити висновок, що за станом на 01.09.07 р. на взуттєву товарну групу доводиться 84% всього прибутку, це на 2% менше ніж за станом на 01.07.07 р., на решту всіх товарних груп присутні в магазині ТОВ «Монро» доводиться 16 %.

  Збільшення  асортименту взуття відбулося за рахунок відкриття 3-го салону взуття. Зниження частки прибутку аксесуарів, кожгалантереї, білизни відбулося  за рахунок відмови від торгівлі ними. Попит на дані товари невеликий за рахунок високих цін, товарообіг цієї товарної групи низький, отже, це може привести надалі, до збитків. У наслідок цього ТОВ «Монро» приділило увагу розширенню асортименту взуття і засобів по догляду за взуттям. Ціни даних асортиментних груп орієнтовані на середній сегмент ринку, а отже присутня збалансованість пропозиції і попиту.

  Для оцінки асортиментних видів взуття ми також орієнтувалися на прибуток що приносить кожна група взуття (табл. 3.1.2). 

  Таблиця 3.1.2 - Відсоток прибутку, що доводиться на кожен вид взуття, %

  Види  взуття   На 01.05.07   На 01.07.07   На 01.09.07
  Чоловіча   51   48   48
  Жіноча   46   47   46
  Дитяча   3   5   6
 

  З табл. 3.1.2 видно, що чоловіче і жіноче взуття мають практично однаковий відсоток прибутку: 46% - жіноча і 48% - чоловіча. Це викликано тим, що кількість пар чоловічого і жіночого взуття продаються практично в однаковій кількості, але пара чоловічого взуття дорожча за пару жіночої. Відсоток прибутку що припадає на частку дитячого взуття складає всього 5% зі всього об'єму прибутку. Це є слідством того, що дитяче взуття має низький рівень широти і глибини асортименту, а так само пара дитячого взуття в 2,8 разів дешевша, ніж пара чоловічого і жіночого взуття.

  Аналізуючи  списки товарообігу можна відмітити, що підйоми товарообігу в магазині ТОВ «Монро» співпадають з періодом 30% знижок, а так само в зимовий і весняний сезон. Також літній період відрізняється найбільшим спадом товарообігу всіх секцій комплексу. Ми вважаємо, що необхідно визначити цілі маркетингу і підібрати альтернативну стратегію.

  Такі  фірми як «Белвест», «Біоніка», «Ельче», «Вигорос», «Баден», «Луганочка» мають  найбільший попит у клієнтів магазина ТОВ «Монро». Але на долю таких  фірм як «Біоніка» і «Луганочка» доводиться 17% повернень взуття, слідством є брак взуття. На долю фірми «Біоніка» - 11,1% браку, «Луганочка» - 5,9%. Вище за норму в 0,17 разів.

  Отже, можна сказати, що принципи формування асортименту товарів в магазині дозволяють фірмі створювати великі зручності для покупців, полегшує їм процес ознайомлення з пропонованими до продажу товарами, скорочує витрати часу на здійснення покупок, сприяє здійсненню "імпульсних покупок".

Информация о работе Формування асортименту товарів на торговельному підприємстві