План  курсової роботи

      Тема. Формування асортименту  товарів на торговельному  підприємстві

Зміст

Вступ

1. Теоретичні  аспекти формування асортименту  товарів на торговельному підприємстві.

1.1. Значення  правильного формування асортименту  товарів для повного задоволення потреб споживачів.

1.2. Сутність, порядок,  зміст та особливості формування  асортименту товарів на торговельному  підприємстві

1.3. Фактори, що  впливають на формування асортименту  товарів на торговельному підприємстві

2. Аналіз формування  асортименту товарів на торговельному підприємстві.

2 1 Загальна економічна характеристика діяльності підприємства.

2.2. Особливості  формування асортименту товарів  на торговельному підприємстві.

2.3 Етапи формування  асортименту товарів та його  регулювання на торговельному підприємстві

2.4. Порядок контролю  за дотриманням асортименту товарів  на ТОВ „ Монро”

З. Шляхи удосконалення  формування асортименту товарів  на торговельному підприємстві

Висновки та пропозиції

Список використаної літератури.

Додатки.

Рекомендована література

1. Армстронг  Г., Котлер Ф. Маркетинг: загальний  курс. П’яте видання. — Київ: 2001.

2. Балабанова  Л.В. Оптова торгівля: маркетинг  i комерція. — Москва, 1990

3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.Н. Коммерция и  технология в торговле. — Москва: ИВЦ «Маркетинг», 1999.

4. Комерцiйна  дiяльнiсть на ринку товарiв  та послуг (за редакцiєю Апопiя  В.В, Гончарука Я.А.)

— Київ НМЦ “Укоопосвіта”, 2002

5. Комерцiйна  дiяльнiсть на ринку товарiв  i послуг: Наочний посiбник. К., 2003

6. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник. - Москва:

Информационно-внедренческий  центр «Маркетинг», 1996.

7. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. — Москва: ИНФРА, 2000

8. Панкратов  Ф.Г., Серьогiна Т.К. Комерцiйна  справа. — Рiвне: Вертекс, 2001

9. Моргун А.Ф.  Технология торговых процессов — Москва: Экономика, 1986

10. Органiзацiя  торгiвлi: Пiдручник; 2-ге вид., перероб.  та до./ за редакцією В.В.Апопiя.  — Київ

Центр навчальної літератури, 2005.

11. Теорiя i практика  торговельного обслуговування: Навчальний  посібник // за редакцією В.В.Апопiя. — Київ: Центр навчальної літератури, 2005.

12. Виноградська  А.М. Комерційне підприємництво. — К.: ЕКОМЕН, 2004

13. Гуз Р.З. Организация продажи непродовольственных товаров. — М.: Экономика, 1983.

14. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. — М.: ИВЦ «Маркетинг»,

2000

15. Лепеха Н.М.  Органiзацiя i технологiя торгiвельних  процесiв. Альбом наочностей. —  К.: НМЦ “Укоопосвiта”, 2001, 2004.

16. Леви М.  Основы розничной торговли. —  СП6.: 1999.

17. Мазаракi А.А.  Економiка торгiвельного підприємства. - К . :Хрещатик, 1999.

18. Ребiцький  В. М. Органiзацiя i технологiя  iнспектування. — К.: НМЦ 2001

19. Торговое дело: экономика и организация (под  редакцией проф. Л.А.Брагина). — М.: ИНФРА — М, 1997

20. Щур Д.Л.  Основы торговли. Оптовая торговля. — М.: «Дело и сервис»

21. Щур Д.Л.  Основы торговли. Розничная торговля. — М.: «Дело и сервис»

22. Журнали «Бiзнес»,  Торговое дело», «Спрос», iншi видання

Вступ

 

  Роздрібна торгівля - одна з найважливіших  сфер забезпечення населення. При її посредстве здійснюється ринкова угода товарної пропозиції і купівельного попиту. Будучи джерелом надходження грошових коштів, торгівля тим самим формує основи фінансової стабільності держави.

  За  період ринкових перетворень вона зазнала  корінні зміни. У роздрібній торгівлі, як ні в одній іншій галузі господарської системи, сформувалося багате конкурентне середовище. Підприємницька і інвестиційна активність в цій сфері найвища.

  Сучасний  ринок товарів відрізняється  щодо високою насиченістю, товарного  дефіциту фактично немає. Бюрократична система розподілу товарів повністю замінена відносинами вільної купівлі-продажу. Динамізм об'ємів і структури реалізації товарів і послуг поступово набуває все більш стійкого характеру.

  На  підприємствах роздрібної торгівлі завершується процес кругообігу засобів, вкладених у виробничі предмети споживання, відбувається перетворення товарної форми вартості на грошову і створюється економічна основа для відновлення виробництва товарів. Тут відбуваються постійні кількісні і якісні зміни, викликані застосуванням передової технології, вдосконаленням техніки і устаткування, методів управління, що забезпечують підвищення ефективності роботи торгових підприємств і підвищення культури торгівлі.

  Поняття асортимент товару включає сукупність їх видів, різновидів і сортів, що об'єднаних або поєднуються за певною ознакою.

  Товарний  асортимент є номенклатурою товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговій мережі. Формування асортименту - це процес підбору груп, видів і  різновидів товарів відповідно до попиту населення з метою його повного задоволення.

  У сучасних умовах конкуренції ринок  визначає необхідний йому асортимент, тому завданням підприємства є задовольнити попит краще і ефективніше, ніж  конкуренти. При неоптимальній структурі асортименту відбувається зниження як потенційного, так і реального рівня прибутку, втрата конкурентних позицій на перспективних споживчих і товарних ринках і, як наслідок цього, спостерігається зниження економічної стійкості підприємства. Тому формування оптимального асортименту, сприяючого оптимізації прибутку, збереженню бажаного прибутку на тривалий період часу, дуже актуально для підприємств, прагнучих бути конкурентноздатними.

  Об'єктом  дослідження курсової роботи є ТОВ  «Монро».

  Метою курсової роботи є формування ефективного товарного асортименту фірми, заснованого на комплексному аналізі його фінансово-економічного стану, на даних показників асортименту і вивчення теоретичних аспектів вибраної теми. Для досягнення мети поставлені  наступні завдання:

  - вивчення теоретичних основ формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі;

  - вивчення процесу формування товарного асортименту в об'єкті дослідження;

  - вдосконалення управління товарним асортиментом.

  Предметом дослідження є вивчення процесів управління формуванням асортименту товарiв на підприємстві. 

 

  1.Теоретичні  аспекти формування  асортименту на  торгівельному підприємстві 

  1.1 Значення правильного  формування асортименту  товарів для повного  задоволення потреб  споживачів 

  Раціональна організація роботи магазинів залежить від правильного розподілу товарів різних груп, підгруп i видів по роздрібних торговельних підприємствах та поєднання їх в окремих магазинах, що потребує відповідного групування товарів.

  У практиці торгівлі групування асортименту товарів для організації їх продажу в магазинах  здійснюється за трьома ознаками: товарно—галузевою, спільності споживчого призначення, частоти попиту та складності асортименту.

  За  товарно - галузевою ознакою формується переважно асортимент продовольчих i деяких непродовольчих товарів.

  Більшість непродовольчих товарів групується за ознакою єдності споживчого призначення. При цьому їх асортимент об’єднується у споживчі комплекси, на основі яких здійснюється спецiалiзацiя магазинів, секцій універмагів та формується їх асортимент. Магазини, які працюють за споживчими комплексами займають більшу торговельну площу, ніж магазини, спеціалізовані на торгівлі окремими товарними групами, оскільки їх асортимент ширший. Тому будівництво та додаткове відкриття таких магазинів сприяє укрупненню та концентрації роздрібної торговельної мережі, що значно збільшує економічний i соціальний ефекти від формування асортименту за комплектністю попиту.

  Групування  товарів за частотою попиту та складністю асортименту використовується при організації роботи магазинів, які розташовані в мікрорайонах великих міст, житлових масивах та сільській місцевості. Характерною особливістю таких магазинів є те, що в них концентрується асортимент товарів частого попиту та повсякденного вжитку, продаж яких максимально наближається до покупців. До таких типів магазинів належать „Універмаг”, „Тканини”, „Одяг”, „Взуття”, тощо, які розташовані в центрі міст та крупних сільських поселеннях, організована торгівля товарами малого та періодичного попиту.

  Вид групування асортименту впливає  на особливості розміщення товарів  у торговому залі і пов’язаний з групами товарів, що реалізуються. Так, у продовольчих магазинах основним видом  групування асортименту вважається товарно - галузевий. Тому під час  розробки технологічних планувань торговельних залів таких магазинів ці товари розміщуються окремими групами з врахуванням товарного сусідства, частоти придбання та витрат часу на їх відбір.

  У непродовольчих магазинах оптимальним  вважається формування асортименту за єдністю споживчого призначення. Тому в торгових залах великих непродовольчих магазинів

  товари  виставляються не групами i підгрупами, а комплексами. При цьому правильне  розміщення товарів у торговому  залі впливає не тільки на витрати  часу покупців на придбання товарів, а й на формування та розподіл потоків покупців.

  Як  свідчить досвід роботи підприємств  торгівлі високорозвинених в економічному плані держав, кожному магазину не можливо і економічно недоцільно забезпечити наявність всього асортименту  товарів. Тому в окремих магазинах асортимент формується на основі розподілу  праці з іншими магазинами. Таким чином, обов’язковою умовою формування асортименту в конкретному магазині є правильне його розміщення на підприємствах роздрібної  торговельної мережі. Внаслідок розподілу праці номенклатура товарів і асортиментна структура товарообороту окремого магазину не повторюють товарну структуру сусіднього магазину чи торгової мереж, яка знаходиться в мікрорайоні, селі.

  Плануючи  структуру асортименту магазинів  однорідної товарної спеціалізації, потрібно враховувати можливості раціонального розподілу праці між крупними й дрібними магазинами, між магазинами центру міста і його мікрорайонів, рядових сіл і кущових, районних центрів. Зокрема, відносно невеликі за обсягом роботи та площею магазини периферії повинні орієнтуватися на торгівлю товарами повсякденного, масового попиту, а товари малого і періодичного попиту можуть продаватися в крупних та центральних садибах у сільській місцевості.

  Під час формування асортименту товарів необхідно забезпечити правильне поєднання товарів різної вартості, постійного i періодичного характеру споживання, різного діапазону цін.

  На  кінцевому етапі формування асортименту  враховуються зміни у попиті населення, виходячи з наявних можливостей організації торговельної діяльності в магазині — його площ, торговельно-технологiчного обладнання, форм організації праці, методів продажу товарів та інше.

  Деякі особливості характерні для підбору  товарів для дрiбнороздрiбної торговельної мережі. Тут необхідно враховувати не тільки її місце знаходження, наявність поряд стаціонарних магазинів, склад населення, що обслуговується, сезонність торгівлі i т. ін., але i функціональне призначення дрiбнороздрiбної торговельної мережі (мережа, що заманює магазини, доповнює їх, чи мережа самостійного призначення).

  Асортимент  товарів у дрiбнороздрiбнiй мережі, що заміняє магазини, формується, виходячи з необхідності організації торгівлі насамперед товарами повсякденного  попиту ( сіль, цукор, сірники, мило та iншi). Формування асортименту полягає у підборі основних товарних груп (підгруп) та різновидів товарів відповідно до типу та розміру підприємства (павільйон, ларьок, кіоск), чисельністю населення, що обслуговується, та його платоспроможністю. З введенням в дію магазинів асортимент товарів потребує відповідних змін i коригування.

  Аналогічними  принципами керуються під час  формування асортименту у дрiбнороздрiбнiй  торговельній мережі самостійного значення. Такі підприємства можуть здійснювати  торгівлю i окремими товарами б складного асортименту. При цьому необхідно враховувати наявність поблизу інших підприємств роздрібної торгівлі, їх спеціалізацію, радіус дії i широту асортименту товарів, представлених для реалiзацii.

  Широкого  розповсюдження набула така мережа в  курортних місцевостях, де в сезон відпочинку значно збільшується чисельність покупців i необхідно розширити мережу підприємств з торгівлі товарами народного споживання.