Организация производственного процесса в пространстве и во времени

Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2011 в 16:26, курсовая работа

Описание работы

Организация производства, комплекс мероприятий, направленных на рациональное сочетание процессов труда с вещественными элементами производства в пространстве и во времени с целью повышения эффективности, т. е. достижения поставленных задач в кратчайшие сроки, при наилучшем использовании производственных ресурсов.

Содержание

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ – ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ПРОСТРАНСТВЕ И ВО ВРЕМЕНИ
Введение 2
1.1 Понятие о производственном процессе 2
1.2 Типы производства 6
1.3 Классификация производственных процессов 9
1.4 Структура и принципы рациональной организации производственного процесса 11
1.5 Оперативное управление производством 17
1.6 Задачи и содержание оперативного учёта производства 19
Заключение 23
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ – ОРГАНИЗАЦИЯ САЛОНА – ПАРИКМАХЕРСКОЙ «СТИЛЬ»
Введение 24
2.1 Состояние рынка 25
2.1 Конкуренты и оценка конкурентоспособности 27
2.2 Определение местоположения и круга потенциальных клиентов 28
2.3 Получение необходимых разрешений 30
2.4 Оборудование помещения 31
2.5 Оборудование рабочих мест 33
2.6 Инструменты 35
2.7 Расходные материалы 36
2.8 Персонал 38
2.9 Организационная структура 40
2.10 Оплата труда и режим работы 46
2.11 План маркетинга 48
2.12 Организационный план 50
2.13 Примерная экономическая оценка 51
Заключение 53
Список литературы 54

Работа содержит 1 файл

моя курсовая.docx

— 147.96 Кб (Скачать)

     Обычно  приходит 150-250 человек, из которых почти  все записываются на бесплатные процедуры. Если оборудование показывает эффект с первого раза, то по законам  психологии клиенты оплачивают полный курс и становятся постоянными посетителями салона красоты. Их уже вполне достаточно для рентабельной работы салона. В  дальнейшем достаточно тратить на рекламные  цели не больше тысячи долларов в месяц, например на рекламу в Интернете  или в местных газетах. 

 

     

    1. Организационный план
 

     Наш салон работает с 10-00 до 20-00 (без обеда), выходной воскресенье.

     В салоне-парикмахерской «Стиль»  работают  два  мастера-универсала, косметолог, мастер маникюра и педикюра.

     Мастера  в  салоне  работают  посменно:  первая  смена  работает  с 10-

     00 до 15-00, вторая смена – с 15-00 до 20-00.

     Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому  по соглашению  она  имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00.  Раз  в  неделю  в  ее  обязанности входит генеральная уборка.

     Рабочий день директора также не нормирован. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

       

    1. Примерная экономическая оценка
 

     Сделаем примерный экономический расчет моего салона красоты площадью в 80 кв.м., в котором присутствуют:

     Зона  приема клиентов (холл), здесь так же находится рабочее место охранника - 12 кв.метров

     Парикмахерский  зал на два кресла - 20 кв. метров

     Совмещенный кабинет маникюра и педикюра - 10 кв. метров

     Универсальный кабинета косметолога, где так же установлено все необходимое оборудование – 12 кв. метров

     Вспомогательные помещения (стерилизационная, склад, кабинет  директора, комната отдыха персонала) - 26 кв. метров 

Месячный  доход салона (руб.) 

Услуга Макс  кол-во в день Плановая  загрузка Цена  услуги Выручка в месяц Расход  материалов, % Расход  в руб. Прибыль с услуги
Парикмахер 2 кресла 8 70% 600 94080 15% 12500 81580
Маникюр/

педикюр

8 50% 700 78400 15% 7500 70900
Косметолог 6 60% 1000 100800 30% 21500 79300
Итого   ср. 50 %   273280   41500 231780
 
 

 

Оплата  персонала 

Специальность Оплата  труда Сумма оплаты Кол-во Всего
Генеральный директор 18000 18000 1 18000
Администратор 9000 9000 1 9000
Бухгалтер – кассир 12000 12000 1 12000
Парикмахер 30% с оборота 9000 2 18000
Косметолог 30 % с оборота 13000 1 13000
Мастер  маникюра и педикюра 40 % с оборота 10000 1 10000
Уборщица 2500 4500 1 2500
Охранник 3500 4500 1 3500
Итого     9 86000
 
 

Суммарные расходы по эксплуатации 

Реклама 11000
Коммунальные  расходы 2000 15000
Расходные материалы 41500
Зарплата + %% 100000
Итого: 167500
 
 

    Чистая  прибыль в месяц  64280руб (без  учета налогов), в  год – 771360 руб. 

Заключение

 

     Во  второй части моей курсовой работы я подробно рассмотрела процесс  организации салона – парикмахерской. Услуги парикмахеров и косметологов всегда были востребованы. И будут пользоваться спросом потому, что иначе нельзя. Приводить себя в порядок так же естественно, как умываться, обедать, ходить на работу. Однако ухаживать за собой можно по-разному: или в сохранившихся с советских времен парикмахерских с присущим ушедшей эпохе уровнем сервиса, или же в современных салонах красоты, оборудованных по последнему слову техники, число которых растет с каждым днем. Я думаю, созданный мной салон – парикмахерская вполне конкурентоспособен и может успешно функционировать при соответствующих материальных вложениях. По моим оценкам, необходимо  около 600000 рублей для воплощения данного проекта в жизнь. Окупиться он должен за 1 – 1.5 года. 

     На  мой взгляд, я выполнила все  поставленные задачи; при наличии  требуемой суммы действительно  смогу организовать салон – парикмахерскую. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы

 
  1. Голубушкин  Л.М. Основы менеджмента: Организация  и управление производством: Курс лекций. - Н.Новгород: ВВАГС, 2006. - 205 с.
  2. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. Под ред. С.Д.Ильенковой. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
  3. Управление организацией. Под ред. Поршнева А.Г., Румянцевой З.П., Саломатина Н.А. -Москва: Инфра-М, 2003
  4. Э. Блеквелл «Как составить бизнес-план». М.,2006.
  5. Л.П. Дашков, Е.Б. Тютюкина «Как преуспеть в бизнесе». М., 2003.
  6. А.В. Константинов «Как стать парикмахером». М., 2005.
  7. Г. Франке, Р. Старке, К. Унзинн «Искусство парикмахера». М., 2002.

Информация о работе Организация производственного процесса в пространстве и во времени