Организация производства, хранения и реализации зерна в с-х предприятии на примере предприятия ОАО "Совхоз "Червишевский"

 

Нормативы:

1. Коэффициент  финансовой независимости (автономии  – не ниже 0,5);

2. Коэффициент  концентрации привлеченного капитала  – не ниже 0,5;

3. Соотношение  заемных и собственных средств  – не более 1;

4. Коэффициент  финансовой устойчивости – не  более 1.

Предприятие финансово устойчиво все показатели находятся в пределах нормы. 
 
 
 
 

     Показатели  рентабельности характеризуют эффективность  работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (операционной, инвестиционной, финансовой). Они характеризуют окончательные  результаты хозяйствования, так как  их величина показывает соотношение  эффекта с наличными или потребленными  ресурсами.

     Показатели  рентабельности – это относительные  показатели (коэффициенты), в которых  сумма прибыли сопоставляется с  каким-либо другим показателем, отражающим условия хозяйствования.

     По  данным официальной бухгалтерской  отчетности предприятия можно рассчитать многочисленные показатели рентабельности, так как в числителе и знаменателе  дроби могут быть использованы различные  показатели:

     - в числителе: бухгалтерская прибыль  (прибыль до налогообложения), чистая  прибыль, прибыль от продаж;

     - в знаменателе: выручка (нетто)  от продаж, полная себестоимость  продаж, средняя стоимость активов  (имущества) предприятия, средняя  сумма собственного капитала  предприятия, сумма уставного  капитала, средняя стоимость основных  фондов, средняя стоимость оборотных  активов и др.

     В данном курсовом проекте в качестве числителя используется чистая прибыль  предприятия.

     Для оценки рентабельности предприятия  рассчитываются следующие показатели:

     · Рентабельность имущества – отношение чистой прибыли предприятия к среднегодовой стоимости активов. Показывает эффективность использования всего имущества предприятия.

     · Рентабельность собственного капитала – отношение чистой прибыли к среднегодовой стоимости собственного капитала. Показывает, сколько чистой прибыли получено за анализируемый период на каждый рубль собственных средств, вложенных в активы. Динамика этого показателя оказывает влияние на уровень котировки акций.

     · Рентабельность производственных фондов – отношение чистой прибыли к среднегодовой стоимости основных средств и запасов предприятия.

     · Рентабельность финансовых вложений – отношение чистой прибыли к средней сумме краткосрочных и долгосрочных финансовых вложений.

     · Рентабельность продаж – отношение прибыли от продаж к выручке от реализации продукции, работ и услуг. Показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции.

     · Рентабельность перманентного капитала – отношение чистой прибыли к средней сумме собственного капитала и долгосрочных заемных средств. Показывает эффективность использования капитала, вложенного в деятельность предприятия на длительный срок.

Таблица 13

 
 
 
 
 
 
 
 

Современное состояние отрасли  зерна (проблемы).

     Рынок зерна в России в стадии формирования и динамично развивается. Не смотря на то, что в 2009г. Валовой сбор зерна снизился по сравнению с рекордным 2008г., в среднесрочной ретроспективе рынок растет: среднегодовой темп прироста с 2004 по 2009гг. Составил 4,4%. Увеличение валового сбора связано в первую очередь с ростом урожайности в результате внедрения более эффективных методик хозяйствования: с 2004 по 2009 гг. урожайность выросла с 18, 8 до 22, 7 ц/га убранной площади, т.е. в среднем на 3,8% в год. В 2009г. хороший урожай зерновых был собран в России, так и в странах, являющихся ее ключевыми конкурентами на мировом рынке зерна: США и странах Европы. Это привело к значительному снижению мировых и локальных цен. На внутреннем рынке в 2009г. цены снизились на 13% по сравнению с 2008г.

    Россия является крупным игроком мирового рынка зерна. В условиях кризиса, зерно и продукты его переработки станут наиболее востребован видом продукции. Предложение зерна в наибольшей степени зависит от покупательского спроса на пшеничную муку. Импорт зерна в России более чем в 17 раз меньше экспорта в денежном выражении.

Участники рынка связывают дальнейшее развитие отрасли сельского хозяйства  с реализацией государственной  программы "Развитие сельского хозяйства  и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012гг.", которая позволит повысить конкурентоспособность российских компаний, укрепить их позиции и  завоевать новые сегменты на внутреннем и внешнем рынках. В результате реализации Госпрограммы базовые показатели социально – экономического развития сельского хозяйства должны существенно  улучшиться.

    Зерновое производство исторически является основой устойчивого функционирования национального агропродовольственного сектора, носит системообразующий характер для других отраслей экономики страны, определяет уровень продовольственной безопасности населения и служит своеобразным индикатором экономического благополучия государства.

    Последние десять лет идет устойчивый процесс восстановления национального агропромышленного производства. Благодаря последовательной государственной аграрной политике, активной бюджетной поддержке развития аграрного сектора активизировались процессы привлечения в сельское хозяйство частных инвестиций. Позитивное влияние на эти процессы оказало осуществление приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса", реализация Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, система антикризисных мер, которые формируют предпосылки создания "инвестиционной платформы" развития производства и дальнейшего устойчивого развития аграрной сферы.

    Россия демонстрирует устойчивый рост посевных площадей и объемов производства зерна, снижается зависимость производства от природно-климатических условий. Отмечается явная тенденция к увеличению урожайности зерновых культур, что указывает на происходящие глубокие процессы перехода на новые технологии производства и управления в сельском хозяйстве.

    Российская Федерация из крупнейшего в прошлом импортера за последние годы стала одним из ведущих экспортеров зерна, и во многом благодаря поставкам российской пшеницы в ряде стран была обеспечена продовольственная стабильность, и снята острота продовольственного кризиса.

    Наша страна, обладая значительным потенциалом для роста посевных площадей и существенными водными ресурсами, способна в кратчайшие сроки нарастить объемы производства и экспорта зерна до 120-125 и 30-40 млн. тонн в год соответственно. Вместе с тем потенциал отечественного зернового производства реализован далеко не полностью - нынешняя доля России в мировом производстве зерна составляет около 5%, при этом на ее долю приходится 9% текущих посевов, в то время как ресурс России по посевным площадям оценивается не менее чем в 14%. Перспективы использования этого потенциала определяются конкурентоспособностью зерна и продуктов его переработки. Повышение внутренней и внешней конкурентоспособности требует снижения издержек (по всей цепочке от производства до реализации) и повышения качества продукции агропродовольственного комплекса при поддержании уровня рентабельности, обеспечивающем инвестиции для расширенного производства.

    Необходимо признать, что длительное время отрасль характеризовалась низкими темпами структурно-технологической модернизации и обновления основных производственных фондов, особенно в сфере хранения и переработки зерна. Нарастает дефицит квалифицированных кадров, способных эффективно внедрять новые технологические решения.

    В результате широкого использования упрощенных технологий возделывания почвы, пассивности в сфере внедрения инновационных технологий производства, переработки и использования зерновых ресурсов, несбалансированной структуры посевных площадей сохраняется существенный разрыв в урожайности по сравнению со странами с развитым аграрным сектором, далеко не всегда обеспечивается высокое качество производимого зерна, что не позволяет получать зернопроизводителям дополнительную премию за качество и повысить уровень своих доходов.

    Дополнительным фактором, сдерживающим расширение производства зерна, является недостаточно эффективное государственное регулирование, в частности, сложившаяся уравнительная система доступа сельхозпроизводителей к средствам бюджетной поддержки, которая не увязана с требованиями расширения посевных площадей и роста урожайности. Несмотря на заявляемые цели повышения конкурентоспособности продукции сельского хозяйства, существующие механизмы не ориентированы на стимулирование снижения издержек производства. Значительная часть организаций АПК по существу лишена возможности доступа к кредитным ресурсам. Недостаточные масштабы страхования посевов лишают дохода сельхозпроизводителей при возникновении неблагоприятных погодных условий.

    Важнейшим фактором стимулирования зернового производства является высокая ликвидность произведенной продукции и поддержание цен на уровне, обеспечивающем ведение расширенного воспроизводства зерна. Государство уже активно использует один из возможных способов регулирования зернового рынка - закупочные и товарные зерновые интервенции. Интервенции доказали, что являются мощным, но в нынешнем виде недостаточно эффективным и высокозатратным инструментом регулирования рынка. Это требует перехода к комплексной системе регулирования внутреннего рынка, предусматривающей использование более гибких и оперативных механизмов воздействия на рынок.

    Другим барьером на рынке сегодня стала неразвитость рыночной инфраструктуры, затрудняющей сбыт производимой продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Остро стоят вопросы технического состояния и наличия мощностей для хранения зерна, несоответствия потребностям роста рыночного оборота зерна уровня развития транспортной инфраструктуры (наличие и техническое состояние вагонов зерновозов, подъездных путей, мощности речных портов и речного транспорта, припортовых элеваторов и др.).

    Важнейшим фактором развития рынка зерна в последние годы стал его экспорт. Вместе с тем экспорт сталкивается с рядом инфраструктурных ограничений, например, отсутствие перевалочных мощностей на Дальнем Востоке резко ограничивает доступ на рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, усиление административных и технических барьеров не только со стороны стран импортеров, но и со стороны национальных надзорных органов, чрезвычайно высокий уровень трансакционных издержек, что является следствием неразвитости конкурентной среды в сфере оказания услуг компаниям-экспортерам. 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Совершенствование организации производства, хранение и реализации зерна.

    Организация производства зерна - это система мер, направленных на создание оптимальных условий для роста и получение высоких урожаев зерновых культур.

   Большое значение на эффективность производства зерна оказывает применение интенсивных технологий, дающих огромный эффект.

   Несмотря на то, что почти все основные рабочие процессы в зерновой отрасли полностью механизированы, не все хозяйства проводят их в оптимальные сроки. Это вызвано разными причинами, в том числе организационными. В зависимости от зональных способностей и возделываемой зерновой культуры применяют разную технологию.