Организация производства, хранения и реализации зерна в с-х предприятии на примере предприятия ОАО "Совхоз "Червишевский"

Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Ноября 2011 в 15:34, курсовая работа

Описание работы

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Содержание

Введение
1.Краткая природно-экономическая характеристика ОАО Совхоз «Червишевский».
2.Современное состояние отрасли зерна (проблемы).
3.Совершенствование организации производства, хранение и реализации зерна.
4. Выводы и предложения.

Список литературы

Работа содержит 1 файл

курсовая по организации.docx

— 94.74 Кб (Скачать)
Показатели  Года 2010 в %

к 2008 г.

2008 2009 2010
Произведено на 100 га пашни, ц         
          Зерна  620,62 734,83 730,34 117,7
         Семян 12,69 1,12 __ -
Произведено на 100 га с-х угодий, ц        
      Молока 996,19 1 211,96 1 253,39 125,8
Мясо  КРС 63,70 67,61 67,31 105,7
     Мясо свинины 3,25 6,04 7,09 218,2
Произведено валовой продукции (в сопоставляемых ценах), тыс. руб. 186 713 188 121 189 344 101,4
на 100 га пашни 3 116 3 139 3 159 101,4
на 100 га с-х       угодий 3 116 3 139 3 159 101,4
Произведено товарной продукции, тыс. руб. 107 217 102 259 116 308 108,5
на 100 га пашни 1 789,3 1 706,6 1 941,1 108,5
на 100 га с-х       угодий 1 789,3 1 706,6 1 941,1 108,5
Получено  на 100 га с-х угодий прибыли, тыс. руб. 429,2 231,6 200,6 46,7
Наличие скота на 100 га пашни         
в том  числе коров  72 76 69 95,8
свиней 10 9 7 70
Всего на 100 га с-х угодий, усл. голов 77 79 76 98,7

     Все земельные угодья используются эффективно. 

      Основные фонды составляют важнейшую часть национального богатства.   Они делятся на производственные и непроизводственные.

     Основные производственные фонды – это средства труда, целиком участвующие в повторяющихся процессах производства и переносящие по частям свою стоимость на готовый продукт по мере износа. 

Таблица 6 Состав и структура основных фондов

Состав  основных средств 2008г. 2009г. 2010г. 2010г.в %к 2008г.
Здания, тыс. руб. 33 275 33 275 36 052 108,3
Машины  и оборудование, тыс. руб. 69 714 71 445 89 780 128,8
Транспортные  средства, тыс. руб. 9 361 10 233 11 217 119,8
Рабочий скот, тыс.руб. 509 509 488 95,9
Продуктивный  скот, тыс.руб. 38 830 42 636 46 837 120,6
Итого 151 689 158 098 184 374 121,5
 

    Приведенные данные показывают, что состав и структура основных средств за анализируемый период претерпели существенные изменения. Доля пассивной части основных средств (здания, сооружения, производственный и хозяйственный инвентарь) доля зданий в структуре основных средств увеличилась. Возросла доля активной части основных фондов. Так, удельный вес машин и оборудования увеличился на 20 066 в общей стоимости основных средств. Доля транспортных средств увеличилась 1 856 общей стоимости основных средств.

    Стоимость основных фондов ОАО Совхоз «Червишевский» увеличилась в 2010 г. по сравнению с 2008 г. в целом на 35 417 тыс. руб. Это произошло в основном за счет увеличения стоимости машин и оборудования на 20 066  тыс. руб., зданий – на 2 777 тыс. руб., транспортных средств – на 1 856 тыс. руб., продуктивного скота – на 8 007 тыс. руб. 
 

     Для определения эффективности использования  основных производственных средств  используют совокупность показателей.

     Обобщающим  показателем эффективности использования  основных производственных фондов является фондоотдача. Показатель фондоотдачи  характеризует стоимость валовой  продукции в расчете на 1 или 100 руб. основных фондов и исчисляется  как отношение стоимости валовой  продукции к среднегодовой стоимости  основных фондов.

     Обратным  показателем фондоотдачи является фондоемкость продукции, которая рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к стоимости валовой продукции.

     Фондовооруженность труда – общий показатель, характеризующий оснащенность работников основными фондами. Этот показатель рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к среднесписочной численности работников предприятия.

     Эффективность использования основных производственных фондов характеризуется еще одним  показателем – норма прибыли  или фондорентабельность, которая определяется как отношение балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов.

     Об  эффективности использования основных средств можно судить и по такому показателю, как производительность труда. Уровень и динамику производительности труда учитывают в фондоотдаче (она прямо пропорциональна производительности труда и обратно пропорциональна  фондовооруженности). 

Таблица 7 Обеспеченность хозяйства основными средствами с-х назначения и эффективность их использования

Показатели  Годы  2010 в %

к 2008 г.

2008 2009 2010
Приходится  основных средств с-х назначения на 100 га, тыс. руб.

(Фондообеспеченность)

1 755 1 643 1 956 111,5
Приходится  основных средств с-х назначения на 1 работника, тыс. руб.

(Фондовооруженность)

353 351 435 123,2
Получено  на 100 руб. ОС, руб.

   валовой продукции 

  товарной  продукции 

 
 
177

56

 
 
191

52

 
 
161

62

 
Фондоотдача, руб. 1,77 1,91 1,61 91
Фондоемкость, руб. 0,56 0,52 0,62 110,7
Рентабельность,% 23,9 13,6 10,3 43,1

    Фондообеспеченность и Фондовооруженность возрастает за счет того, что основных средств предприятие покупает больше, а площадь земельных угодий остается неизменной, численность работников уменьшается.

К трудовым ресурсам относится та часть трудоспособного  населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и  навыками труда в соответствующей  отрасли. 

    Трудовые ресурсы включают в себя как занятое, так и незанятое в экономике трудоспособное население. Трудоспособное население - это совокупность лиц, преимущественно в рабочем возрасте, способных по своим психофизическим данным к участию в производственном процессе. Численность трудовых ресурсов охватывает две категории лиц. Первая - трудоспособное население в трудоспособном возрасте. Вторая - работающее население вне пределов трудоспособного возраста. Первая категория лиц определяется посредством вычитания из численности населения в трудоспособном возрасте неработающих инвалидов 1 и 2 групп, а также неработающих лиц, получивших пенсию на льготных условиях. Численность второй категории населения определяется численностью работающих подростков (до 16 лет) и работающих пенсионеров.

   Различают трудовые ресурсы потенциальные и фактически используемые. Последние характеризуют реальное функционирование трудового потенциала трудоспособного населения. Трудовые ресурсы заняты в различных секторах и отраслях народного хозяйства. 

Таблица 8 Состав и структура трудовых ресурсов

Категории 2008г. 2009г. 2010г. 2010г. в  % к 2008 г.
кол-во чел. уд. вес, % кол-во чел. уд. вес, % кол-во чел. уд. вес, % кол-во чел. уд. вес, %
Работники занятые в с-х производстве 230 77,2 215 76,8 196 72,9 -34 -4,3
из  них постоянные 224   174   153   -71  
в т.ч. трактористы – машинисты 23   24   25   -2  
Операторы машинного доения 38   34   30   -8  
Скотники  КРС  33   45   44   11  
Служащие 35   37   39   4  
Из  них:

руководители

15   15   17   2  
специалисты 20   22   22   2  
работники подсобных промышленных производств 68 22,8 65 23,2 73 27,1 5 4,3
Сезонные  и временные  6   4   4   -2  
Всего работников 298 100 280 100 269 100    

   Происходит сокращение численности работников за счет численности постоянных работников. 
 
 
 
 

Таблица 9 Обеспеченность и использование трудовых ресурсов

Показатели  Годы  2010 в %

к 2008 г.

2008 2009 2010
Среднегодовая численность работников, чел 298 280 269 90,3
в том  числе занятых

в основном производстве

230 215 196 85,2
Степень участия в производстве, % 77,2 76,8 72,9 94,4
Плановая  численность работников, чел. 298 280 269 90,3
Обеспеченность  трудовыми ресурсами, % 100 100 100 -
Отработано  одним работником в год, чел. дней 298,7 267,9 249,1 83,4
Продолжительность рабочего дня, час. 8 8 8 -
Коэффициент использования трудовых ресурсов        

     По  данным расчета видно, что предприятие  полностью себя обеспечивает трудовыми  ресурсами. 
 
 
 

     Платежеспособность  предприятия – это возможность  наличными денежными ресурсами  своевременно погашать свои платежные  обязательства. Анализ платежеспособности необходим и для предприятия (оценка и прогноз финансовой деятельности), и для внешних инвесторов (банков), которые прежде чем выдать кредит, должны удостовериться в кредитоспособности заемщика.

Информация о работе Организация производства, хранения и реализации зерна в с-х предприятии на примере предприятия ОАО "Совхоз "Червишевский"