Кобальт и его значение в кормлении жвачных животных

Согласно результатами взвешивания среднесуточный привес за трехмесячный период по десяти контрольным телятам составил 392 г. В то же время среднесуточный привес по десяти опытным телятам составил за этот же период 533 г. То есть разница в привесах телят контрольной и опытной группы составила 141 г или получена чистая прибыль по десяти головам опытной группы за три месяца 6800 руб. (см. расчет среднесуточного привеса).

Расчёт среднесуточного  привеса.

Контрольная группа

Вес в контрольной  группе по десяти телятам на начало опыта составил:

2072 кг–640 кг (вес  клетки для взвешивания) =1432 кг  х 0,97 (3 % на содержимое ЖКТ)= =1389 кг

Вес в контрольной  группе по десяти телятам на конец опыта составил:

2440 кг – 640 кг (вес клетки)=1800 кг х 0,97 = 1746 кг

Общий привес в  контрольной группе за три месяца составил:

1746 кг – 1389 кг = 357 кг

Среднесуточный  привес 357 кг : 910 (количество кормодней) = 0,392 кг

Опытная группа

Вес в опытной  группе на начало опыта по десяти телятам составил:

2110 кг – 640 кг = 1470 х 0,97 = 1426 кг

Вес в опытной  группе на конец опыта по десяти телятам составил:

2609 – 640=1969 х 0,97 = 1910 кг

Общий привес в  опытной группе за три месяца составил:

1910 – 1426 = 484 : 910 = 0,532 кг

Таким образом, разница в привесах между опытной и контрольной группами составила:

0,532 кг – 0,392 кг = 0,140 кг

Расчет экономической  эффективности:

Э = (М х Т х Цж) – (СП1 – СП2), где

Э – эффективность, руб.

М – количество наблюдаемых животных, голов

Т – время  наблюдения, дни

Цж – средняя цена реализации единицы живой массы, руб.

СП1 – среднесуточный привес по ЭМ-технологии, г

СП2 – среднесуточный привес по базовой технологии, г

Расчет в цифровых значениях:

Э = (10 х 91 х 53) – (532 – 392) = 48 230 х 140 =6 752,20 руб.

Таким образом, десять опытных телят дали прибыль в сумме 6 752 руб. за три месяца или 675 руб. на одну голову.

Всего в опыте  находилось 49 телят. С учетом всех опытных  животных прибыль за три месяца составила:

675 х 49 = 33 075 руб.

Несложно сделать  расчет на 100 телят в течение одного года:

675 х 100 х 4 мес = 270 000 руб.

К другим показателям  эффективности ЭМ-препарата следует отнести отсутствие заболеваемости и падежа в период опыта. Более того, снижена поражаемость телят стригущим лишаем.

Проведенные иммунологические исследования крови трехкратно в течение всего опыта показали, что использование пробиотического ЭМ-препарата стимулирует гуморальный иммунитет у телят. У животных со сниженной активностью внутриклеточных антибактериальных систем (сниженная функциональная активность нейтрофильных гранулоцитов) применение препарата повышает резерв защищенности от инфекции. 

 

Байкал  ЭМ-1

   Основным  фактором влияния на кишечную микрофлору животных является корм. Добавление в  корм животным антибиотиков и гормонов в течении нескольких последних  десятилетий негативно отразилось не только на здоровье и иммунитете животных, но и на здоровье людей, употреблявших  мясо и молоко этих животных.

   Добавление  к кормам ЭМ-препаратов позволяет свести использование антибиотиков практически к нулю. Препарат "Байкал ЭМ-1" оказывает исключительно благоприятное действие на повышение биологической ценности кормов. Анализ состава аминокислот в кормах показал, что под влиянием ЭМ-препарата корма обогащаются незаменимыми аминокислотами, что особенно важно при откорме. Поэтому корм, приготовленный с использованием "Байкал ЭМ-1", более эффективно активизирует деятельность полезных бактерий в организме животных.

   БАЙКАЛ  ЭМ-1 - это концентрат в виде жидкости, в котором выращено более 80-ти штаммов лидирующих микроорганизмов, в реальности обитающих в почве.

   Особенностью "Байкала" является то, что он включает в себя устойчивую ассоциацию как  аэробных, так и анаэробных микроорганизмов. Все они, несмотря на различие условий  жизнедеятельности, сосуществуют в  одной среде в режиме активного  взаимообмена источниками питания, когда продукты жизнедеятельности одной группы служат питанием другой, и при этом происходит аккумуляция позитивных свойств объединенных микроорганизмов. В состав "Байкала" входят фотосинтезирующие, азотфиксирующие, молочнокислые бактерии, дрожжи, актиномицеты, ферментирующие грибы и продукты их жизнедеятельности. При применении препарата "Байкал" вырабатываются разнообразные физиологически активные вещества.

   Применение  микробиологических препаратов «Байкал  ЭМ-1» в животноводстве обеспечивает:

• снижение падежа телят, ускорение их роста и развития, повышение резистентности к различным заболеваниям, увеличение привеса и удоя коров, улучшение качества мяса, повышение плодовитости скота, уменьшение напряжения (стресса) животных, подавление неприятных запахов в хлеве и сборниках нечистот, уменьшение количества мух и клещей, улучшение качества навоза, который быстро становится удобрением, уменьшение использования лекарственных препаратов;
• снижение падежа поросят, повышение их стойкости к кишечным заболеваниям, улучшение внешнего вида, увеличение привесов, лучшее переваривание пищи, существенное повышение рентабельности производства;
• снижение падежа цыплят, увеличение их живой массы, меньшее потребление кормов за счёт их лучшего усвоения, усиление биосинтеза белка, повышение стойкости иммунной системы и улучшение функционального состояния печени;
• эффективное ферментирование кормов, увеличение усвояемости кормов.

Способы применения препарата «Байкал ЭМ1» в животноводстве:

1. Добавление препарата «Байкал ЭМ1» в питьевую воду;
2. Добавление препарата в пищу животных, приготовление ферментированных препаратами «Байкал ЭМ1» и «ЭМ-курунга» кормов;
3. Распыление препарата «Байкал ЭМ1» в помещениях для содержания скота;
4. Обработка подстилок для животных;
5. Добавление в отстойники для отходов;
6. Обработка сточных вод.

   Результаты  применения «Байкал  ЭМ1» в молочном скотоводстве,  
Е.А.Суржина, ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова». Кафедра биотехнологии, органической и биологической химии.

   Для опыта  были сформированы контрольная и  опытная группы из взрослых коров  симментальской породы, по 10 голов в  каждой. Коровы опытной группы в  течение 30 дней ежедневно во время  вечернего кормления в дополнение к основному рациону получали биопрепарат «Байкал ЭМ-1» из расчета 50 мл на 1 голову в смеси с зерновым концентратом. Забор крови производили  натощак каждые 10 дней.

   В течение  всего периода наблюдения подопытные коровы отличались от контрольных повышенным аппетитом, лучшим состоянием волосяного покрова, были более активны.

   До  начала эксперимента удой коров контрольной  и опытной групп был практически  одинаковым (10,50 и 10,45 л в сутки  на одну голову соответственно). Однако через 30 дней введения в корм коровам  биопрепарата «Байкал ЭМ-1» указанные  различия стали существенными. Среднесуточный надой на одну подопытную корову был  статистически достоверно (Р<0,01) на 24,1% выше по сравнению с контролем.

   Можно сделать вывод о том, что повышение молочной продуктивности коров под влиянием эффективных микроорганизмов связано с улучшением у них обменных процессов и гематологических показателей.

   Так, в  крови у подопытных коров в  среднем за 30 дней увеличилась концентрация общего белка и мочевины на 18,2%, содержание глюкозы снизилось на 13,5%, холестерина  – на 12,0%. Кроме того, на протяжении всего периода активность трансаминаз (аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы) в крови подопытных животных была выше, чем в контроле. При этом коэффициент де Ритиса показывает, что соотношение этих ферментов находится в норме. Полученные данные позволяют считать, что у коров симментальской породы под влиянием «Байкал ЭМ-1» усиливается биосинтез белка и трансформация аминокислот, улучшается функциональное состояние печени.

   Далее нами установлено, что скармливание «Байкал ЭМ-1» приводит к повышению  в крови подопытных коров уровня гемоглобина в среднем на 26,3% и  увеличению числа эритроцитов на 21, 4% (Р<0,001). Причем величина цветового  показателя указывала на их пропорциональное содержание в крови подопытных животных. Это свидетельствует о косвенной  способности препарата стимулировать  окислительно-восстановительные процессы и улучшать снабжение тканей и  органов кислородом. Кроме того, отмечена тенденция к уменьшению скорости оседания эритроцитов, что  указывает на ослабление воспалительных процессов в организме животных. Одновременно возросло число осмотически резистентных эритроцитов в среднем на 6,1% за 30 дней, что может указывать на потенциальную способность биопрепарата «Байкал ЭМ-1» стабилизировать биомембраны эритроцитов.

   Общее число лейкоцитов за период введения «Байкал ЭМ1» в рацион коров  статистически достоверно (Р<0,05) возросло на 7,6%. При этом наблюдалась тенденция  к колебанию соотношения их отдельных  форм. Зафиксированные изменения  указывают на устранение диспропорции в лейкоцитарной формуле согласно физиологической норме для крупного рогатого скота и на усиление иммунологической устойчивости подопытных коров.

   Таким образом, введение в рацион коровам  биопрепарата «Байкал ЭМ-1» показало позитивное действие на гематологические и биохимические показатели крови  и, как следствие, среднесуточные надои  молока. На основании полученных данных, можно рекомендовать применение «Байкал ЭМ-1» в качестве кормовой добавки для повышения молочной продуктивности коров, а также для  профилактики различных заболеваний.  

   Роль  ЭМ-препарата в изменении качества молока у коров симментальской породы.  
Н.В. Иванова, ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им.Н.И.Вавилова»

   Для опыта  были сформированы контрольная и  опытная группы из коров 2-3 лактации, по 10 голов в каждой. Коровы обеих  групп получали основной рацион, сбалансированный по питательной ценности: зерновой концентрат, кукурузный силос, дробленую  солому, сенаж и воду без ограничений.

   Опытной группе животных ежедневно в течение 30 дней во время вечернего кормления  дополнительно в состав рациона  с сухим концентратом вводили  препарат «Байкал ЭМ-1» в дозе 50 мл на одну голову. Забор молока для  анализов проводили натощак каждые 10 дней.

   Было  установлено, что после применения ЭМ-препарата у коров симментальской породы улучшился аппетит, состояние волосяного покрова и эластичность кожи, повысилась их активность. До начала эксперимента удой коров контрольной и опытной групп был практически одинаковым. Однако уже через 10 дней после введения в корм коровам биопрепарата «Байкал ЭМ-1» указанные различия стали существенными. Установлено, что у коров контрольной группы в течение 30 дней опыта удой колебался в весьма близких пределах и соответствовал исходному уровню 8,91 ± 0,11 л. Что касается коров опытной группы, то здесь за время эксперимента удой возрос в среднем на 15,5 % относительно контроля и составил 9,76 ± 0,17 л.

   Что касается метаболитов молока, то после скармливания биопрепарата у коров наблюдались  следующие позитивные сдвиги. Установлено, что для переработки молока в молочные продукты очень важным является его качество, в частности, и для сыроделия. С помощью бродильной пробы установили, что класс молока в течение эксперимента с удовлетворительного (II класс) изменился на хороший (I класс). Сгусток нормальный, с гладкой поверхностью; сыворотка на вкус не горькая и не тянется.

   Далее установлено, что первоначальная плотность  молока была равна 1,0310 ± 0,0007 г/см3. В  динамике эксперимента она незначительно  снизилась до 1,02900 ± 0,00045 г/см3. Исходный уровень активной кислотности молока составил 6,400 ± 0,008. Однако уже через 10 дней после дачи препарата уровень  рН был равен 6,20 ± 0,03, что на 2,3% ниже исходного (Р < 0,001). В течение последующих 20 дней наблюдалась тенденция его повышения на 0,30 - 0,46%.