Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования 

«Сибирская  государственная автомобильно –  дорожная академия» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кафедра  «Управление качеством и сертификация»

Курсовая  работа на тему:

 «  Идея стандартного качества. Модель  управления качеством  Г. Форда   и  У. Тейлора» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила студентка группы УК-10э1:      Жигала  А.А.

Проверил  преподаватель кафедры 

Управления  качества и Стандартизации: Анисимов А.Ю.

29.12.2010 
 
 
 
 
 
 

Омск 2010 год

Содержание

Введение 3

Глава 1 4

1.1 Качество и потребности Человека. 4

1.2  Качество, ценность и стоимость изделия. 5

1.3  Эволюция качества. 5

1.3.1   Фаза отбраковки. 5

1.3.2  Фаза управления качеством 7

1.3.3  Фаза планирования качества 8

1.4 Стандартизация как основа управления качеством 9

Глава 2. Методы управления качеством продукции. 12

2.1  Категории управления качеством продукции. 13

2.2 Методы статистического контроля и управления качеством. 15

2.3 Глобальное управление качеством (TQM, TotalQualityManagement). 16

2.3.1  Принципы управления, принципы TQM 17

2.4 Процессная модель управления качества 17

Глава 3 Практика 19

Лабораторная работа № 1. Графики. 19

Лабораторная работа № 2. Анализ точности технологического процесса. 22

Лабораторная работа № 3. Диаграмма Парето. 24

Заключение 28

Список используемой литературы 29 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

Качество - это неотъемлемая часть продукта,  которая  занимает  особо

важное значение в предпринимательской деятельности. И  не  секрет,  что  длятого, чтобы компании «выжить» в конкурентной среде нужно производить  толькокачественный  товар.  Каждый   знает,   что   потребитель   предпочтительнееотнесется к товару высокого качества. Свой реферат я хочу  посвятить  именнотеме   управление   качеством,    т.к.    считаю,    что    в    сегодняшнейпредпринимательской деятельности это ключ к успеху и богатству.

Сегодня в Россию поступает много товаров  и продуктов со всего света  не

всегда  хорошего  качества,  поэтому   нашим   предпринимателям   необходимаинформация и контроль, чтобы  уберечь покупателей от некачественных  товаров.

Проблема  качества, непростая во  все  времена,  особенно  остро  стоит

сейчас,  на  этапе  перехода  к   рыночной   экономике.   Наши   предприятия

сталкиваются  с  большими  трудностями,  сокращением  производства,   многиезаводы  останавливаются,   коллективы   не   получают   зарплату.   Проблемыосложняются ещё и нестабильностью  в финансовой системе. Назревает  вопрос:  окаком же качестве может  идти речь в  такой  ситуации?  Лишь  бы  выжить,  недопустить  окончательного развала индустрии  страны.

            В том-то и дело, что именно  качество – это  тот  ключ,  которым,

как показывает опыт многих стран, открывают двери  выхода из кризиса.

            Качество –  многосложное  понятие,  и  его  обеспечение   требует

объединение научных сил, от творческого потенциала  до  практического  опытамногих  специалистов.  И при нынешней ситуации в России проблема качества  нетолько важна, но и должна  быть  решена  совместными усилиями  государства,федеральных  органов  управления,  руководителей  коллективов   предприятий,ученых, конструкторов, каждого инженера, рабочего.

  Для  того чтобы произвести товар  сначала следует узнать потребности

потребителей, потому что потребности человека тесно связаны с качеством

товара.

Фундаментом обеспечения качества являются стандартизация, метрология и взаимозаменяемость компонентов продуктов. Впервые идея стандартного качества родилась в 70х гг.XIX века в оружейном производстве (заводы Сэмюэля Кольта). Основным достижением этогопериода стала концепция стандартного качества - т.е. создается "хороший" образец продукции

(стандарт), который затем воспроизводится  в серии с минимальными отклонениями. 
 
 
 

Глава 1

1.1 Качество и потребности Человека.

  Современное  представление о  качестве  изделий  основано  на  принципе

наиболее  полного выполнения  требований  и  пожеланий  потребителя,  и  этотпринцип должен быть заложен  в основу проекта  любого  изделия.  Потребителемизделия  может  быть  как  отдельный  человек,  так  и  коллективы  людей  -предприятия, организации или общество в целом.

В  любом  случае  потребности  связаны  со   свойствами   человеческой

личности.  Психика  человека  крайне  сложна,  и  достаточно  полных  теорийпотребностей человека еще не построено. Тем не менее, сейчас существует  рядтеорий,  описывающих  виды  и  взаимоотношения  потребностей,  на  основаниикоторых  разработчик  изделий  может  действовать  достаточно   уверенно   идобиваться  хороших практических результатов.

      Одной из наиболее распространенных  теорий  является  теория  иерархии

потребностей  английского   ученого   Авраама   Маслоу   (AbrahamMaslow),выдвинутая им в 50-е годы нашего века. По Маслоу,  существует  5  групп  илиуровней  потребностей  (см.  Рис.2).   Низший   уровень   - основные   илифизиологические потребности, такие, как потребности в пище,  одежде,  жилищеи т.д., которые определяются биологической природой человека. Более  высокийуровень  -  потребности  в  защищенности  от  “ударов  судьбы”,  таких,  какнесчастные случаи,  болезни,  инвалидность,  нищета  и  др.,  которые  могутнарушить  возможность  удовлетворения  потребностей  предыдущего  уровня   -

физиологических  потребностей.  Еще  более  высокий  уровень  -   социальныепотребности, то есть  потребности  в  общении,  взаимоотношениях  с  другимилюдьми.  По  Маслоу,  потребности  каждого  уровня  связаны  с  возможностьюудовлетворения потребностей предыдущего  уровня,  и  социальные  потребностивызваны стремлением более полно удовлетворить  потребности  в  защищенности.

Следующий уровень - потребности признания,  или  потребности  “Эго”.  Это  -потребности в престиже, уважении окружающих, славе и т.д. Наивысший  уровеньпотребностей

-  потребности   в   самосовершенствовании,   или   потребностиразвития. Можно  считать, что все эти виды  потребностей существуют не  только

для  отдельного  человека,  но  и  для  коллективов  людей,  в   том   числе

предприятий и общества в целом. 
 

1.2  Качество, ценность и стоимость изделия.

     Для того, чтобы удовлетворять  потребности  человека,  изделие  должноиметь  определенные  свойства,  а  степень  соответствия  между   свойствами изделия и удовлетворяемыми с его помощью потребностями  определяет  качествоизделия.  В  настоящее  время  мерой   качества   изделий   служит   степеньудовлетворенности потребителя изделием, определяемая соотношение  стоимостии ценности (потребительной стоимости) изделия:

{Качество} = {Удовлетворенность потребителя} = {Ценность} /{Cтоимость}

Для производителя  вся  продукция,  не  содержащая  дефектов,  которые

препятствовали  бы продаже этой продукции, имеет  ценность.  Для потребителяже ценность имеют только те свойства продукции,  которые  соответствуют  егоожиданиям.

1.3  Эволюция качества.

 “Товары  возвращаются, покупатели - нет”

                                                       Роберт У. Пич.

В эволюции качества  существуют  4  перекрывающиеся  и  продолжающиесяфазы, которые, в  полном соответствии с законами диалектики, развивались  поддавлением противоречия между внутренними и внешними целями  производителя  -обеспечением качества выпускаемой  продукции  и  соответственно  укреплениемположения производителя на рынке (внешняя  цель) и  повышением  эффективностипроизводства, то есть увеличением прибыли компании  (внутренняя  цель).  Этопротиворечие  на каждой стадии развития производства, рынка и общества  имелосвою  специфику  и  по-разному  разрешалось. 

1.3.1   Фаза отбраковки.

     Она началась вместе с ремеслом и вошла  в практику отдельных  мастеров,которые  проверяли свою собственную работу, мастеров,  которые  наблюдали  заработой подмастерьев, покупателей,  которые  тщательно  перебирали  изделия,чтобы   сделать   покупку.   Не   следует   забывать   цеховые   организациисредневековых  городов,  которые,  если   выражаться   современным   языком, сертифицировали  мастеров  -  присуждали  звание  мастера  после   серьезныхиспытаний качества изделия. Каждое изделий было индивидуальным.

      В 70х гг. XIX века в оружейном  производстве  (заводы  Сэмюэля   Кольта)

родилась  идея стандартного качества - изделия собирались не  из

подогнанныхдруг  к  другу  деталей,  а  из  случайно  выбранных  из  партии,  то   естьвзаимозаменяемых деталей. Перед сборкой эти  детали  проверялись  с  помощьюкалибров, и негодные отбраковывались.  Контроль  и отбраковку  осуществлялиспециально обученные контролеры.

      Выдающийся  вклад   в   развитие   этой   фазы   внесли   американские

автомобилестроители - Генри Мартин Леланд (основатель  фирмы  "Кадиллак")  иГенри Форд. Леланд впервые применил в автомобильном  производстве  работу  покалибрам и придумал пару "проходной" и "непроходной" калибр.  В  марте  1908г.  эксперты  Британского автомотоклуба  отобрали   случайным   образом   3экземпляра из экспортной партии автомобилей "Кадиллак", прибывшей в  Англию,и разобрал их до последнего винтика. Все детали свалили в кучу, а затем кое-какие детали из этой кучи изъяли и заменили  запчастями,  позаимствованнымиопять же наугад в местном агенстве по  продаже  и  обслуживанию  автомобилей