Исследование структуры управления и пути ее рационализации

Автор: Пользователь скрыл имя, 30 Октября 2012 в 10:52, курсовая работа

Описание работы

Целью данного исследования является анализ совершенствования структуры управления персоналом организации на примере гостиницы «Дубрава».
Предмет исследования – структура управления персоналом гостиницы «Бриз».

Содержание

Введение ………………………………………………………………………4
Теоретические основы структуры управления в гостинице……………6
Сущность системы управления персоналом в гостинице ………….6
Типы организационной структуры управления………….………….8
Особенности управления персоналом в гостинице………………...20
Исследование структуры управления в гостинице «Дубрава»……….23
Организационно-экономическая характеристика предприятия…...23
Анализ основных технико - экономических показателей деятельности дачного отеля «Дубрава»……………………………………...…25
Анализ эффективности использования трудовых ресурсов системы управления персоналом………………………………………………27
Разработка мероприятий по совершенствованию структуры управления в гостинице «Дубрава»……………………………………………...33
Мероприятия по совершенствованию структуры управления……33
План-график реализации мероприятий……………………………..39
Заключение…………………………………………………………………..40
Библиографический список…………………………………………………42
Приложение 1………………………………………………………………..44

Работа содержит 1 файл

Исследование структуры управления и пути ее рационализации.docx

— 107.90 Кб (Скачать)

В деятельность системы управления персоналом входит:

- Разработка кадровой политики

- Планирование деятельности по  управлению персоналом:

- Обеспечение филиала персоналом  требуемого уровня:.

- Обучение и развитие персонала:

- Мотивация трудовой деятельности:

- Кадровый учет и анализ деятельности  по управлению персоналом.

Концепция структуры управления персоналом обычно включает описание требований к функциональным блокам системы и принципы их формирования. Выстраивая управление персоналом в соответствии с разработанной концепцией, компания получает необходимые инструменты для эффективной работы всех подсистем управления персоналом и их совершенствования в случае необходимости. Ответственность за организацию деятельности по управлению персоналом несет руководитель кадровой службы.

Во второй главе были рассмотрена  и проанализирована деятельность дачного отеля «Дубрава», его организационно - экономические характеристика технико - экономических показателей, эффективности использования трудовых ресурсов системы управления персоналом. На анализе этих данных было выявлено, что структура службы управления персоналом организована нерационально, также из таблицы 2. Технико - экономические показатели деятельности дачного отеля «Дубрава» следует особое внимание обратить на показатель производительность труда 1 работника, который значительно ниже показателя среднегодовая заработанная плата 1 работника, из чего следует, что служащие получают зарплату непропорционально их работе.

В связи с чем в главе три  был приведен ряд мероприятий  и составлена таблица с планом проведения этих мероприятий и ответственными лицами. Мероприятия по усовершенствованию системы управления персоналом включили в себя: введение тренинг - менеджера в отдел кадров; введение курсов обучения и стажировки для новых сотрудников и курсы для среднего руководящего звена «Основы менеджмента»; увольнение трех сотрудников из службы управления персоналом; введение программы материального поощрения за работу "Лучший сотрудник квартала", "Лучший сотрудник года"; введение турникетов при входе. Данные мероприятия являются экономически эффективными и значительно улучшат деятельность дачного отеля «Дубрава». Затраты на мероприятия были взяты из прибыли предприятия и из фонда заработанной платы троих уволенных служащих.

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

  1. Абчук В.А. Менеджмент: учебное издание/А.П.Абчук. – СБп., изд-во Михайлова В.А., 2006. – 463 с.
  2. Аксентьев А.В. Теория систем менеджмента и эффективность организации: учебник/ А.В.Аксентьев. – М., изд-во БЕК, 2009. – 453 с.
  3. Астахова Н.И., Лукшевич В.В. Менеджмент: учебник для вузов/ Н.И.Астахова. – М., изд-во ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 255 с.
  4. Биржаков М. Б. Введение в туризм: Учебник/ М.Б.Биржаков. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2010. – 111 с.
  5. Валуев С.А., Игнатьев А.В. Организационный менеджмент: учебное пособие/ С.А.Валуев. – М., 2006. – 385 с.
  6. Вачугов Д.Д. Курс менеджмента: учебник для вузов/ под ред. Д. Д. Вачугова. – Ростов-на-Дону, изд-во Феникс, 2008. – 512 с.
  7. Волкова К.А. Предприятие: стратегия, структура, положения об отделах и службах, должностные инструкции: учебник/ К.А.Волкова. – М., Изд-во Экономика, 2009. – 165 с.
  8. Жукова М. А. Менеджмент в туристском бизнесе: Учеб. Пособие/ М.А.Жукова. – М., КНО-РУС, 2005. – 54 с.
  9. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: учебник для вузов/ Л.Г.Зайцев. – М., изд-во Экономист, 2007. – 416 с.
  10. Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие/ Н.А.Зайцева. – М.,  ИНФРА-М, 2007. – 135с., 140 с., 176 с.
  11. Зайцева О.А., Рудигин А.А., Рудигин К.А. Основы менеджмента: учебное пособие/ под.ред. О.А.Зайцевой. – М., изд-во Центр, 2008. – 29 с.
  12. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: учеб. Пособие/ Н.И.Кабушкин. – Минск, 2009. – 91 с.
  13. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления: учебник для вузов/ под.ред. А.Я.Кибанова. –М., ГАУ, 2006. – 24 с., 33 с.
  14. Лаффа Д.К. Менеджмент: учебное пособие по специальности «Менеджмент организации»: учебник/ Д.К.Лаффа. – М., изд-во Кнорус,2009. – 592 с.
  15. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для вузов/ М.А.Морозов. – М., Изательский центр «Академия», 2008. – 256 с.
  16. Семенов А.К. Менеджмент : учебник для вузов/ А.К.Семенов. – М., изд-во Дашков и Ко, 2007. – 463 с.
  17. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. А.Р.Фатхутдиновым. –  М., ИНФРА-М,  2007. – 259 с.,294 с., 308 с.
  18. Фомичев А.Н. Административный менеджмент: Учебное пособие по специальности «Государственное и муниципальное управление»/ А.Н.Фомичев. – М., изд-во Дашков и Ко, 2009. – 255 с.
  19. Курсовые работы (проекты). Общие требования к построению, изложению и оформлению : положение [временное]. – Введ. 2008-01-09. - Оренб. гос. ин-т менеджмента, 2008. – 47 с. - (служебное издание)».
  20. Менеджмент организации : метод. реком. по дипломному проектированию дипломного проекта / И. Б. Береговая, Е. Г. Ревкова, Н. А. Баранник, А. А. Митин, Л. Н. Доброхотова. – Оренбург : Оренб. гос. ин-т менеджмента,  2009. – 79 с.
  21. О дипломном проектировании : положение [временное], с дополнениями и изменениями.  – Введ. 2008-12-22. – Оренбург : Оренб. гос. ин-т менеджмента, 2008. - 65 с. – (Служебное издание).
  22. Теория управления : рабочая программа учебной дисциплины / сост. Н. Н. Панова, А. Ф. Гузаирова. – Оренбург : ОГИМ, 2010. – 30 с.
  23. Учебные и научные издания. Общие требования к построению, изложению и оформлению : положение [временное], с дополнениями и изменениями. – Введ. 2008 – 01 – 09. – Оренбург: ОГИМ, 2009. – 86 с.
  24. http://www.dubravaplus.ru
  25.   http://www.profy.ru

 

 

 

 

Приложение 1

Организационная структура  предприятия ООО «ДУБРАВА»

ГЕН. ДИРЕКТОР




 

 



 

 


 

 

 

 

 


Информация о работе Исследование структуры управления и пути ее рационализации