б) Сбытовая сеть. Расширение сети  фирменных магазинов позволит  увеличить долю Комбината на  рынке хлеба и хлебобулочных  изделий и таким образом увеличить  объемы реализации продукции.

        в) Поиск новых поставщиков.  Сырье и материалы входят в  себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Качественно новый метод поиска партнеров может обеспечить Интернет как передовая система всемирной связи. Любое мало-мальски серьезное предприятие размещает информацию о себе и своем продукте на созданном специально для этих целей сайте и связь с этим производителем возможна в течение нескольких секунд.

    4. Переход на 50%-е обслуживание кредита  выдаваемого государством в качестве Государственной дотационной поддержки предприятия являющегося государственным заказчиком по формированию Республиканского фонда зерна.

        Предприятие каждый год по  итогам проведенного тренда авансирует  коллективные и фермерские хозяйства под дальнейшую поставку зерна с собранного урожая. Средства на авансирование берутся из кредита выделенного государством, а проценты за использование этого кредита  платит  предприятие.

        В данной ситуации мы считаем  нужным предприятию рекомендовать  использовать метод, который уже практикуется в Краснодарском крае, суть которого в том что плата за кредит распределяется поровну между предприятием и хозяйствами, пользующимися средствами выделенными из бюджета организации.

        В 1999 году государством было выделено 14373 тыс. руб., проценты за использование кредита составили 1820,4 тыс. руб. Соответственно все эти деньги включены в себестоимость выпускаемой продукции.

        Рассчитаем планируемый процент  снижения себестоимости при реализации  данного проекта если плата за кредит составит

    1820,4 / 2 = 910,2 тыс.руб.:

              Сначала определим абсолютный  размер экономии по формуле:

                                 ,где

    Эабс.ср.т.п. - абсолютная экономия от снижения себестоимости сравнимой товарной продукции, тыс. руб.; NniCbi - плановый выпуск сравнимой товарной продукции по себестоимости отчетного периода; NniCni - то же, по себестоимости планового периода (23448 - 910,2 = 22537,8), тыс. руб.

               Эабс.ср.т.п.=23448-22537,8=910,2 тыс. руб.

        Рассчитаем искомый процент снижения  себестоимости в плановом периоде  (Sср.т.п):

                                  

    

    Теперь  рассчитаем  процент снижения затрат на 1 руб. товарной продукции в планируемом  периоде в сравнении с отчетным периодом (S’тп):

    

,  где

      Зтпб - затраты на 1 руб. товарной продукции в отчетном периоде;

      Зтпп - затраты на 1 руб. товарной продукции в плановом периоде, коп.

    

        Таким образом, при реализации  проекта по переходу на 50%-е обслуживание кредита, выделяемого правительством Республики Адыгея себестоимость производимой продукции должна снизиться почти на 4 %, затраты на 1 рубль товарной продукции уменьшатся на 5,4 %.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

    В настоящее время, в условиях тяжелой  экономической ситуации, необходимо искать пути рационализации производства путем снижения себестоимости.

    Для ОАО Комбинат "Майкопхлебопродукт" – как основного производителя  хлебобулочной продукции важно  использовать все имеющиеся резервы  для повышения эффективности работы предприятия.

      В ходе выполнения работы был  проведен комплексный анализ  производственно – хозяйственной  деятельности предприятия, на  базе которого проведены исследования. Вскрыты внешние и внутренние  факторы, повлиявшие на  экономическое  положение комбината ОАО "Майкопхлебопродукт", такие как рост закупочных цен на сырье, снижение объемов реализации, причиной чего послужило снижение покупательской способности потребителей, потери рабочего времени по причинам болезней, и т. д.

    В результате проведенного анализа выявились следующие резервы снижения себестоимости:

    1.Совершенствование  организации производства и труда.

    2.Сокращение  затрат на обслуживание производства  и управление с помощью:

• совершенствование структуры аппарата управления путем создания планово – экономического отдела;
• совершенствование работы управленческого персонала;

    3. Организация полноценной службы  маркетинга на предприятии с  помощью:

• организации рекламы;
• расширения сбытовой сети;
• поиска новых поставщиков.

    4. Переход на 50%-е обслуживание кредита  выдаваемого государством в качестве  дотационной поддержки.

    Исходя  из технико – экономического обоснования  перехода на 50%-е обслуживание кредита  себестоимость выпускаемой продукции  уменьшится на 3,9 %, затраты на 1 рубль товарной продукции уменьшатся на 5,4 %.

    Таким образом, главная цель дипломной  работы достигнута и реализация предлагаемых проектов на Комбинате ОАО "Майкопхлебопродукт"  приведет к увеличению эффективности  работы предприятия и себестоимость выпускаемой продукции будет снижена.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 
    

1. Экономика, организация и планирование промышленного  производства: Учеб. пособие для  вузов/ Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборнов и др.; Под общ. ред. Н. А. Лисицына. – 2-е изд. перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 1990. – 446с.
2. Экономика предприятия: учебник / под редакцией проф. Сафронова.- М.: “Юристъ”, 1998 г. с. 146
3. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В. Я. Горфинкель, Е. М. Купряков, В. П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. – 367с.
4. Зайцев Н. Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник; 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 1998. – 336с.
5. Берзинь И. Э. Экономика фирмы. – М.: Институт международного права и экономики. 1997. – 253с.
6. Семенов В. М., Баев И. А., Терехова С. А. и др. Экономика предприятия Под рук. акад. МАН ВШ, д-ра экон. наук, проф. Семенова В. М. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.- 184с.
7. Грузинов В. П., Максимов К. К., Эриашвили Н. Д. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. проф. В. П. Грузинова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 535с.
8. Кафка Б. Ф. Технохимический контроль кондитерского производства. – М.: Пищепромиздат, 1956. – 300с.
9. Экономика и организация промышленного производства: Учеб. пособие/ Под ред. М. Н. Тимохина. – М.: Мысль, 1982. – 336с.
10. Экономика предприятия. Под ред. Волкова О. И. - М.: ИНФРА - М, 1998г.
11. Туровец С. Г. , Билинкис В. Д. / Вопросы экономики и организации в дипломных проектах - М.: Высшая школа, 1988 г.
12. Грузинов В.П., Грибов В. Д. Экономика предприятия – М.: Финансы и статистика, 1998 г., с.96.
13. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 1997. – 416с.
14. Сафронов Н.А. Экономика предприятия – М., 1998 г.
15. Бородина Е.И. Финансы предприятия – М., 1995 г.
16. Организация, планирование и управление деятельностью предприятия /

      А.В. Антонец, Н.А.Белов, С.М. Бухало и другие. Под редакцией С.М.Бухало.-2-е изд.. перераб.и доп.- К.: Выща школа Головное издательство, 1989 г., с. 123

17. Экономика педприятия. Учебное пособие / В.Н. Горькуша, Е.Б. Колбачев, Е.В. Новик и др.; Новочерк. Гос. техн. Ун-т. – Новочеркасск, с107.
18. Разработка стратегии развития предприятия – требование времени. Маркова В. Д./ ЭКО – 1998г., с. 13.
19. Стратегия выживания промышленных предприятий. Архипов В.,   Ветошнова Ю. / Вопросы экономики, 1998 г. №12, с.139.
20. Кудинов А.В. Моделирование финансово – экономических процессов на предприятии. / Консультант директора 1998 г. - №8, с.2.
21. Куракова Ю. Г. Управление издержками на предприятии Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.19.
22. Цыпин И.С. Совершенствование экономической работы предприятий в условиях рынка / Налоговый вестник, 1998 г. №8 с. 127.
23. Себестоимость реализованных товаров в организациях при определении выручки по оплате / Финансовая газета 1997 №40, с. 6.
24. Барабанов С.Ю. Internet: как шаг за шагом построить интрасеть

    предприятия / Компьютер Пресс. 1997 №6, с. 148

    25.Кадацкий  В. Затраты и прибыль: теоретический анализ. Экономист 1995 № с.79.

    26.Васин  Ф.П. К вопросу о классификации  затрат на производство / Бух.  Учет – 1995 г. - №4 с.52

    27. Мишин В. Г. Ионов В. Я.  Прибыль и рентабельность предприятия  / Финансы СССР. 1989 г. - №5 – с.22.

    28.Куржина  Ю.Г. Управление издержками на предприятии / Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.19.

    29.Кричевский  Н.А. Как улучшить финансовое  состояние предприятия Бух. Учет  – 1992 г. - №12 с.53. 
 
 

 

 

Приложение1. Перечень оборудования используемого на предприятии. Амортизационные отчисления.

 

 

Приложение 2. Ассортиментный план.