Пути повышения рентабельности производства продукции животноводства

     Данные  таблицы показывают, что денежные средства в хозяйстве поступают  в основном в виде выручки от реализации продукции, товаров и услуг. В 2007 году она составила 45,69% от всех поступлений, а в 2008 году – 61,95%, в 2009 году – 50,07%.

     Для расчета уровня рентабельности по всему хозяйству необходимо установить, какова его прибыль от реализации товаров, продукции, услуг (балансовая прибыль, валовая прибыль). Под балансовой прибылью понимается конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия или фирмы. Она включает в себя три элемента: прибыль (убыток) от реализации продукции, выполнения работ, оказания услуг; прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов и прибыль (убыток) от внереализационых доходов и расходов.

     В таблице 9 представлено формирование и распределение прибыли СПК «ОЗП «Октябрь».

     Таблица 9 – Формирование и распределение прибыли СПК «ОЗП «Октябрь», млн. руб.

     Как видно из таблицы 8, прибыль СПК «ОЗП «Октябрь» формируется за счет финансово-хозяйственной деятельности предприятия, а также внереализационных операций.  Исключением является 2009 год, в котором от основной деятельности получен убыток в размере 501 млн. руб., и прибыль организации сформирована за счет внереализационных доходов, сумма которых составляет 951 млн. руб.

     Убыток  за 2009 год объясняется, прежде всего, тем, что за исследуемый период происходит увеличение себестоимости. А именно, в 2009 году по сравнению с 2007 годом выручка от реализации продукции увеличилась на 37,82%, а ее себестоимость на 62,74%.

       Как определено ранее СПК «ОЗП «Октябрь» специализируется на производстве молока и мяса скота и птицы в живой массе. В связи с этим  определим уровень рентабельности производства продукции животноводства.

     Для расчетов показателей рентабельности используем данные годовых отчетов  СПК «ОЗП «Октябрь» формы №7-АПК, №13-АПК. Для проведения расчетов воспользуемся данными, которые отражены в  таблице 10.

        Таблица 10 – Исходные данные.

     Исходя из данных таблицы 10 и используя формулы, приведенные в подпункте 1.2 пункта 1 данной курсовой работы, определим показатели рентабельности производства. Для удобства оформим их так же в виде таблицы. 

     Таблица 11 – Расчет показателей рентабельности производства СПК «ОЗП «Октябрь» (в рублях).

     Данные  таблиц 10 и 11 показывают, что за исследуемый период финансовые результаты деятельности хозяйства значительно колеблются. Прибыль от реализации в целом по хозяйству в 2007 году составила 732 руб., за 2008 год увеличилась на 54,37% и составила 1 130 млн. руб., за 2009 год по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 38,52% и составила 450 млн. руб. Следовательно, за данный период происходят колебания уровня рентабельности с 17,98% в 2007 году до 20,32% в 2008 году и уменьшения до 6,92% в 2009 году. Нормы прибыли изменялись соответственно с 17,52% в 2007 году, до 19,60% в 2008 году и 6,92% в 2009 году.

     Такая тенденция прослеживается в связи  со значительным увеличение полной себестоимости за 3 анализируемых года. В 2007 году себестоимость составила 4 072 млн. руб., в 2008 – 5 562 млн. руб., в 2009 – 6 500 млн. руб.

     Снижение  нормы прибыли до 7,84% свидетельствует об уменьшении эффективности использования производственных фондов в 2,6 раза, уменьшение уровня рентабельности до 6,92% говорит о снижении прибыльности данного хозяйства в 2,2 раза.

     Однако  показатель рентабельности, рассчитанный  в целом по хозяйству, не может  установить какой именно вид продукции  является прибыльным, а какой убыточным. Произведем расчеты рентабельности по продукции животноводства.

     Как видно из таблицы 9, за 2007 и 2009 годы по реализации продукции животноводства получены убытки в размере 2 млн. руб. в 2007 году и 582 млн. руб. в 2009 году.  Положительное значение финансового результата получено лишь в 2008 году в размере 225 млн. руб.

     Следовательно, самый высокий уровень рентабельности продукции животноводства за три анализируемых года сложился в 2008 году (5,75%). Данный показатель 2007 года составил -0,07% и 2009 года – -12,02%. Снижение уровня рентабельности в 2009 году вызвано, прежде всего, тем, что себестоимость продукции по сравнению с 2008 годом возросла на 23,86%, а денежная выручка на 3,05%. Сравнивая показатели 2008 с 2007 годом, установлено, что полная себестоимость продукции животноводства увеличилась на 42,91%, а денежная выручка – на 51,24%. В результате чего уровень рентабельности за 2008 год увеличился на 5,82% и составил 5,75%.

     Уровень окупаемости затрат по животноводству составил в 2007 году – 99,93%, в 2008 году – 105,75% и 2009 году – 87,98%. Следовательно, производство продукции животноводства оказалось  рентабельным только в 2008 году.

     Наибольший  уровень убыточности в расчете  на 1 тонну скота и птицы, 1 тонну  молока, 1 тонну меда, 1 руб. затрат труда  наблюдается в 2009 году. 

     Подводя итог данному разделу нужно отметить, что в СПК «ОЗП «Октябрь» в основном на показатель рентабельности повлияла себестоимость продукции, которая как было установлено ранее, увеличивается с каждым годом. Рост себестоимости вызвал увеличение цен горюче-смазочные материалы, удобрения, семена и другие предметы и средства труда, которые необходимы для сельскохозяйственного производства.

     3. Пути повышения рентабельности производства продукции животноводства.

     Животноводство  –  это обширная отрасль, где главным средством производства являются животные и птицы, непосредственно не связанные с землей. Животноводческие продукты могут производиться на предприятиях, где земля служит территориальной базой для животноводческого комплекса. Однако животноводство в целом базируется на кормах, полученных в отрасли растениеводства, широко использует его отходы, непригодные для непосредственного потребления человеком. В свою очередь, оно дает ценное удобрение для растениеводства. В отрасли животноводства выделяются под отрасли по видам животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др. Недостаточный уровень производства продукции животноводства в настоящее время связан с относительно малой плотностью поголовья скота и еще низкой продуктивностью.

     Основной  путь развития животноводства на данном этапе –  интенсификация. Одно из главных условий этого – полная механизация и автоматизация трудоемких процессов в животноводстве в сочетании с новой технологией производства, дальнейшая электрификация, улучшение породных и продуктивных качеств скота, а также реконструкция существующих помещений и оборудования.

     Важное  условие дальнейшего повышения  эффективности животноводства – обеспечение отрасли необходимыми квалифицированными кадрами. Современное животноводство предъявляет особые требования к кадрам специалистов. Оно требует максимального использования достижений как зоотехнической и ветеринарной наук, так и применения различных передовых форм, методов, техники и технологии управления.

     Проблема практического анализа эффективности сельскохозяйственного производства состоит в том, что часто все эти показатели не дают однозначного ответа о движении эффективности в ту или другую сторону. Близко к показателям эффективности сельскохозяйственного производства по экономическому содержанию примыкают показатели использования производственных ресурсов — земельных, трудовых, материально-технических.