Пути повышения эффективности на примере Хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром»

 

Данные, представленные в таблице 3.2 (приложения 2 и 3), указывают  на то, что экономическое положение  хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром» в 2010 г по сравнению с 2009 гг ухудшилось. В 2010 г по сравнению с 2009 г прибыль от реализации продукции возросла на 1,9% и составила 825 млн.руб., рентабельность продукции снизилась на 0,33 п.п. (10,0%) и составила 2,98%, рентабельность продаж сократилась на 0,3 п.п. (9,5%) и составила 2,86%. В 2011 г ситуация улучшилась: по сравнению с 2010 г прибыль от реализации продукции увеличилась на 16,4% и составила 960 млн.руб. (за счёт увеличения объёмов производства продукции). Это привело к росту рентабельности продукции на 0,27 п.п., которая в 2011 г составила 3,25%, рентабельности продаж - на 0,25 п.п., которая в 2011 г составила 3,11%.

В 2010 г темпы роста  производительности труда работающих (117,0%) хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром» опережают темпы роста фонда заработной платы (112,0%), что является положительным моментом в экономической деятельности предприятия. В 2011 г темпы роста производительности труда работающих (99,7%) хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром» немного опережают темпы роста фонда заработной платы (99,4%). Представим динамику показателей рентабельности предприятия на рисунке 3.1.

 

 

Рисунок 3.1 - Динамика показателей рентабельности продукции  и рентабельности продаж хлебозавода  №5 КУП «Минскхлебпром» за 2009-2011 гг

 

Как видно из рисунка 3.1, значения показателей рентабельности продукции и рентабельности продаж хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром»  в 2011 г возросли на 0,27 и 0,25 п.п. соответственно за счёт увеличения прибыли от реализации продукции на 135 млн.руб. и за счёт роста выручки от реализации продукции на 2050 млн.руб.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

По результатам проведённого анализа эффективности деятельности хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром»  можно сделать следующие основные выводы:

- экономическое положение хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром» в 2010 г по сравнению с 2009 гг ухудшилось. В 2010 г по сравнению с 2009 г прибыль от реализации продукции возросла на 1,9% и составила 825 млн.руб., рентабельность продукции снизилась на 0,33 п.п. (10,0%) и составила 2,98%, рентабельность продаж сократилась на 0,3 п.п. (9,5%) и составила 2,86%. В 2011 г ситуация улучшилась: по сравнению с 2010 г прибыль от реализации продукции увеличилась на 16,4% и составила 960 млн.руб. (за счёт увеличения объёмов производства продукции). Это привело к росту рентабельности продукции на 0,27 п.п., которая в 2011 г составила 3,25%, рентабельности продаж - на 0,25 п.п., которая в 2011 г составила 3,11%. В 2010 г темпы роста производительности труда работающих (117,0%) хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром» опережают темпы роста фонда заработной платы (112,0%), что является положительным моментом в экономической деятельности предприятия. В 2011 г темпы роста производительности труда работающих (99,7%) хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром» немного опережают темпы роста фонда заработной платы (99,4%).

- затраты на производство продукции в 2010 г по сравнению с 2009 г возросли на 3171 млн.руб. (за счёт увеличения объёмов производства на 5729 млн.руб.) и составили 27650 млн.руб., в 2011 г по сравнению с 2010 г они возросли на 1845 млн.руб. и составили 29495 млн.руб. (в основном за счёт роста цен на материальные ресурсы);

- производство на хлебозаводе  №5 КУП «Минскхлебпром» является  материалоёмким, так как материальные  затраты составляют в 2009 г – 63,8%, 2010 г – 64,6%, в 2011 г – 65,0% в общем объёме суммы затрат на производство продукции;

- в 2010 г по сравнению  с 2009 г сумма затрат на рубль  произведенной продукции сократилась  на 0,068 руб. и составила 0,865 руб., что является положительным моментом в экономической деятельности хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром», а в 2011 г по сравнению с 2010 г ситуация изменилась – затраты на рубль произведенной продукции возросли на 0,043 руб. и составили 0,908 руб., что говорит об ухудшении хозяйственной деятельности хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром».

- на хлебозаводе №5 КУП «Минскхлебпром» в 2009 г наблюдались целодневные простои, удлинялись трудовые и дополнительные отпуска, работники отсутствовали по причине болезни, и в то же время принимались на работу новые рабочие. Целодневные простои обусловлены высокой изношенностью оборудования, а также неудовлетворительными поставками сырья и материалов.

- 2011 г объем производства  продукции возрос на 499 млн.руб.. Среднесписочная  численность промышленно-производственного персонала возросла на 8 человек, численность рабочих возросла на 9 человек, следовательно, снизилась численность управленческих работников на 1 человека. Удельный вес рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала возрос на 0,3%. В 2010 и в 2009 годах одним рабочим отработано одинаковое количество рабочих дней - 221 день. Продолжительность рабочего дня также не изменилась и составила 7,8 часа. Общее количество рабочего времени, отработанного всеми рабочими за год увеличилось на 15514,2 человеко-часа.

- увеличение произошло  за счет увеличения численности  рабочих, так как продолжительность  времени, отработанного одним  рабочим, не изменилась и составила  1723 часа как в 2010, так и в  2009 г. В 2011 г снизилась среднегодовая выработка одного работающего (на 0,21 млн.руб./человека, а также среднегодовая выработка одного рабочего (на 0,449 млн.руб./человека. Среднедневная и среднечасовая выработка одного рабочего также снизилась, соответственно на 1448 и 185 млн.руб. на человека.

- значения показателей  рентабельности продукции и рентабельности  продаж хлебозавода №5 КУП  «Минскхлебпром» в 2011 г возросли  на 0,27 и 0,25 п.п. соответственно  за счёт увеличения прибыли  от реализации продукции на 135 млн.руб. и за счёт роста  выручки от реализации продукции на 2050 млн.руб.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебно-практическое пособие 3-е изд., перераб. и доп. / М.С. Абрютина, А.В. Грачев. -  М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. - 272 с.
2. Акмаева, Р. И. Экономика организаций (предприятий): учеб. пособие. / Р. И. Акмаева, Н. Ш. Епифанова. - М.: Феникс, 2009. - 494 с.
3. Богатко, А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта: учеб. пособие для вузов / А.Н. Богатко. - М.: Финансы и статистика, 2010. – 206 с.
4. Бороненкова, С.А.  Управленческий анализ / С.А. Бороненкова. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 342 с.
5. Зайцев, Н.Л. Экономика промышленного предприятия. Учебное пособие. / Н.Л. Зайцев. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 284 с.
6. Ильин, А.И. Управление предприятием / А.И. Ильин. - Минск: Вышэйшая школа, 2009. – 368 с.
7. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М.: Проспект, 2009. – 424 с.
8. Кожарский, В.В. Финансовая отчетность организаций, / В.В. Кожарский, Е.В. Ильющенко. - Минск: «ТетраСистемс», 2008. – 218 с.
9. Коноплев, С. П. Экономика организаций (предприятий). / С. П. Коноплев. - М.: Проспект, 2010. – 160 с.
10. Крум, Э.В. Экономика предприятия: учеб. пособие для студентов и препод. вузов. / Э.В. Крум. - М.: ТетраСистемс, 2010. – 192 с.
11. Раицкий, К.А. Экономика предприятия: учеб. для вузов. 3-е изд., перераб. и доп. / К.А. Раицкий. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2002. – 1012 с.
12. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд. / Г.В. Савицкая. -  М.: ООО «Новое знание», 2010. - 426 с.
13. Савицкая, Г.В. Экономический анализ:  учеб. 9-е изд., перераб. и исправ. / Г.В. Савицкая. – М.: ООО «Новое знание», 2008. – 640 с.
14. Сергеев, И. В. Экономика организаций (предприятий): учеб. 3-е изд., перераб. и доп. / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. Изд-во Проспект, 2010. -  560 с.
15. Суша, Г.З. Экономика предприятия: учеб. пособ. / Г.З. Суша. – М.: ООО Новое знание, 2007. - 512 с.
16. Чечевицына, Л. Н. Экономика предприятия: учеб. пособие. 10-е изд., доп. и перераб. / Л. Н. Чечевицына. Изд-во Феникс, 2010. – 378 с.
17. Шеремет, А.Д. Управленческий учет. / А.Д. Шеремет. - М.: Изд-во «ИД ФБК Пресс», 2010. – 188 с.
18. Экономика предприятия. /В.Я. Хрипач,  Г.З. Суша, Г.К. Оноприенко; под ред. В.Я. Хрипача. – Минск: Экономпресс, 2001. – 412 с.
19. Экономика предприятия: Тесты, задачи, ситуации: учеб. пособие для вузов / под ред. В.А. Швандра. - М.: Юристъ, 2009. – 358 с.
20. Экономика предприятия / под ред. В.Я. Хрипача. – Минск: Амритя, 2010. – 312 с.
21. Экономика предприятия: учеб. для вузов / под ред. П.П. Табурчака, В.М. Тумина. – СПб.: Питер, 2001. – 308 с.
22. Экономика предприятия: учебник / под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер. – М.: Инфра-М, 2001. -  456 с.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

Организационная структура хлебозавода №5 КУП  «Минскхлебпром»

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1 – Организационная структура хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром»

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ОТЧЕТ

о прибылях и убытках  хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром»

с 1 января 2010 г. по 31 декабря 2010 г.

 млн.руб.

Наименование  показателей	Код строки	За  отчетный период		За аналогичный  период прошлого года
1	2	3		4
I. ДОХОДЫ И РАСХОДЫ ПО ВИДАМ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	010	34632	30720
Налоги и сборы, включаемые в  выручку от реализации товаров, продукции, работ, услуг	011	5772	5120
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за вычетом налогов  и сборов, включаемых в выручку) (010 - 011)	020	28860	25600
Справочно:  из строки 010 сумма государственной поддержки (субсидий) на покрытие разницы в ценах и тарифах	021
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	030	27650	24479
Валовая прибыль (020 - 021 - 030)	040
Управленческие расходы	050
Расходы на реализацию	060	385	311
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от реализации товаров, продукции, работ, услуг (020 - 030 - 050 - 060)	070	825	810
II. ОПЕРАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Операционные доходы	080
Налоги и сборы, включаемые в  операционные доходы	081
Операционные доходы (за вычетом  налогов и сборов, включаемых в  операционные доходы) (080 - 081)	090
Операционные расходы	100	-55		-10
В том числе: проценты к уплате	101
расходы от операций с активами	102	-55		-10
прочие операционные расходы	109
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от операционных доходов  и расходов (090 –100)	120	-55		-10
III. ВНЕРЕАЛИЗАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И  РАСХОДЫ
Внереализационные доходы	130	88		36
Налоги и сборы, включаемые во внереализационные  доходы	131	-		-
Внереализационные доходы (за вычетом налогов и сборов, включаемых во внереализационные доходы) (130 - 131)	140	88		36
Внереализационные расходы	150
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от внереализационных  доходов и расходов (140 – 150)	160	88		36
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (± 070 ± 120 ± 160)	200	858		836
Расходы, не учитываемые при налогообложении	210
Доходы, не учитываемые при налогообложении	220
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) до налогообложения (± 200 ± 210 - 220)	240	858		836
Налог на прибыль	250	198		185
Прочие налоги, сборы из прибыли	260	115		178
Прочие расходы и платежи из прибыли	270	154		157
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (200 - 250 - 260 - 270)	300	391		316
Справочно (из строки 300):  сумма предоставленной льготы по налогу на прибыль	310
Прибыль (убыток) на акцию	320
Количество прибыльных организаций / сумма прибыли	330
Количество убыточных организаций / сумма убытка	340

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

ОТЧЕТ

о прибылях и убытках  хлебозавода №5 КУП «Минскхлебпром»

с 1 января 2011 г. по 31 декабря 2011 г.

 млн.руб.

Наименование  показателей	Код строки	За  отчетный период	За аналогичный  период прошлого года
1	2	3	4
I. ДОХОДЫ И РАСХОДЫ ПО ВИДАМ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	010	37092	34632
Налоги и сборы, включаемые в  выручку от реализации товаров, продукции, работ, услуг	011	6182	5772
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за вычетом налогов  и сборов, включаемых в выручку) (010 - 011)	020	30910	28860
Справочно:  из строки 010 сумма государственной поддержки (субсидий) на покрытие разницы в ценах и тарифах	021
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	030	29495	27650
Валовая прибыль (020 - 021 - 030)	040
Управленческие расходы	050
Расходы на реализацию	060	455	385
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от реализации товаров, продукции, работ, услуг (020 - 030 - 050 - 060)	070	960	825
II. ОПЕРАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Операционные доходы	080
Налоги и сборы, включаемые в  операционные доходы	081
Операционные доходы (за вычетом  налогов и сборов, включаемых в  операционные доходы) (080 - 081)	090
Операционные расходы	100	-81	-55
В том числе: проценты к уплате	101
расходы от операций с активами	102	-81	-55
прочие операционные расходы	109
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от операционных доходов  и расходов (090 –100)	120	-81	-55
III. ВНЕРЕАЛИЗАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Внереализационные доходы	130	112	88
Налоги и сборы, включаемые во внереализационные  доходы	131		-
Внереализационные доходы (за вычетом  налогов и сборов, включаемых во внереализационные доходы) (130 - 131)	140	112	88
Внереализационные расходы	150
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от внереализационных  доходов и расходов (140 – 150)	160	112	88
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (± 070 ± 120 ± 160)	200	991	858
Расходы, не учитываемые при налогообложении	210
Доходы, не учитываемые при налогообложении	220
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) до налогообложения (± 200 ± 210 - 220)	240	991	858
Налог на прибыль	250	226	198
Прочие налоги, сборы из прибыли	260	168	115
Прочие расходы и платежи  из прибыли	270	141	154
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (200 - 250 - 260 - 270)	300	456	391
Справочно (из строки 300):  сумма предоставленной льготы по налогу на прибыль	310
Прибыль (убыток) на акцию	320
Количество прибыльных организаций / сумма прибыли	330
Количество убыточных организаций / сумма убытка	340