Повышение эффективности производства сахарной свеклы

     С учетом перепроизводства сырья и  отставания мощностей заводов от объемов заготовки сырья уже выведены из зоны свеклосеяния Витебская и частично Гомельская области. Дальнейшее расширение площадей в данном регионе нецелесообразно ввиду их удаленности от перерабатывающего предприятия. Ввиду отсутствия свеклопригодных почв и низкой урожайности предусматривается вывести из свеклосеяния Ганцевичский, Лунинецкий районы, а в перспективе и Малоритский район Брестской области с перераспределением части объемов свеклы для Жабинковского сахарного завода с Гродненской и Минской областей.

     В Республике Беларусь целесообразно развитие свекловодства в хозяйствах с площадью посева более 100 га и валовым сбором корнеплодов не менее 3500 т. Посевные площади сахарной свеклы в 2008 г. составили 95 тыс. га, в том числе 22 тыс. га в Брестской области, по 33-34 тыс. га в Гродненской и Минской областях и 5 тыс. га - в Могилевской области. В последующие 2009-2010 гг. при тенденции роста урожайности прогнозируется снижение площадей до 85 тыс. га [23, c.236].

     Крупные свеклосеющие хозяйства Гродненского, Несвижского и других районов стабильно получают урожайность на уровне 500-600 ц/га корнеплодов. В то же время средняя по отрасли урожайность все еще невысокая, и основные причины этого следующие:

1. несоблюдение предшественников и частый возврат свеклы на одно и то же поле приводят к ухудшению фитосанитарного состояния, не позволяют сформировать требуемую густоту насаждения растений и обеспечить надлежащее качество корнеплодов;
2. нарушение технологических требований при основной (некачественная осенняя вспашка или весновспашка) и предпосевной (глубокое рыхление культиваторами, двух-трехкратное использование АКШ) обработке почвы приводит к образованию почвенной корки или способствует проявлению пыльных бурь, снижает густоту растений или влечет гибель;
3. недостаток или отсутствие навоза и при этом недостаточное использование пожнивных сидеральных культур;
4. несвоевременное внесение фосфорных, а по ряду площадей и калийных удобрений (70-80% их должно вноситься осенью под вспашку);
5. несвоевременное и некачественное внесение азотных удобрений, поздняя подкормка азотом, снижающая сахаристость и технологические качества корнеплодов;
6. некачественное внесение, а по ряду хозяйств и игнорирование работы с борными и другими микроудобрениями. Недопущение борного голодания и профилактика «гнили сердечка» на корнеплодах позволят дополнительно получить со всей площади свеклосеяния около 30 тыс. т сахара;
7. несоблюдение технологического регламента применения средств защиты растений, что приводит к перерасходу и неэффективному их использованию. Непринятие мер по защите от болезней. При эпифитотийном развитии церкоспороза и других болезней листового аппарата обработка 30% посевов позволит дополнительно получить до 5 тыс. т сахара.

     Большие потери свеклы при уборке (до 10-15% выращенного  урожая) из-за некачественной настройки техники. Существует возможность снизить потери при уборке с допускаемых сейчас 20% до 10% и сохранить до 300 тыс. т корнеплодов [13, c.188].

     В структуре себестоимости свекловичного  сахара стоимость сырья составляет 70-80%, снизить которую можно за счет таких технологических приемов, как использование более дешевых семян и снижение норм их высева с 1,5 до 1,2 посевных единиц на 1 га, использование комплексных удобрений, применение рациональных схем защиты растений.

     Выполнение  предложенных мероприятий позволит выполнить задание по выработке 430 тыс. т сахара из сахарной свеклы урожая 2009 г., повысить эффективность свеклосахарного производства в Республике Беларусь, а соответственно и конкурентоспособность отечественного сахара на внешнем рынке.

     Сев сахарной свеклы в оптимально ранние сроки (при прогревании почвы до +5°С на глубину 5-6 см) позволяет иметь наибольшую урожайность корнеплодов и сахара с 1 га. Опытами установлено, что опоздание с севом сахарной свеклы на один день по отношению к оптимально раннему сроку снижает урожайность корнеплодов на 1%. По данным статотчетов, в 2005 г. более 9% свеклы было посеяно позже оптимальных сроков сева, что привело к недобору около 60 тыс. т корнеплодов.

     Дерново-подзолистые  почвы свеклосеющих хозяйств Беларуси имеют низкое содержание бора, доступность которого на известкуемых площадях еще более уменьшается. Бор необходим сахарной свекле в течение всего периода ее жизни. Особенно сильно снижается доступность бора при засухе. Из-за неполного и несвоевременного внесения борных удобрений на части площадей в 2005 г. недобор урожая составил около 30 тыс. т корнеплодов. 

     Таблица 3.1.1. Экономически целесообразные объемы производства сахарной свеклы на 2005-2010 гг., тыс. т 

     Посевные  площади под сахарной свеклой  на ближайшие годы будут стабилизированы  на уровне 100-110 тыс. га. Программой предусмотрено продолжение реконструкции сахарных комбинатов для увеличения мощностей по переработке корнеплодов.

     Существенным  вкладом в развитие свеклосеяния в Республике Беларусь является научно-исследовательская  и внедренческая работа сотрудников Опытной научной станции по сахарной свекле - единственного научно-исследовательского учреждения, занимающегося всем комплексом вопросов возделывания сахарной свеклы.

     При выполнении правительственных решений  по развитию свеклосахарного производства сотрудниками Опытной научной станции сделан анализ состояния свеклосеяния сырьевых зон, проведена оптимизация структуры посевных площадей, сортового состава и технологии возделывания свеклы. Проведены учеба свекловодов, семинары по периодам ухода за посевами свеклы, оказаны оперативные консультационные услуги и выданы рекомендации по возделыванию сахарной свеклы.

     Особое  внимание впервые уделено свеклосеющим хозяйствам созданных новых сырьевых зон по производству сахарной свеклы. Выданы экспертные заключения на запрос Министерства сельского хозяйства и продовольствия о целесообразности возделывания свеклы в Витебской и Гомельской областях.

     В зонах, подверженных ветровой эрозии, главным образом на легких почвах Брестской области, необходимо переходить на технологию посева сахарной свеклы в мульчу или покровную культуру. Ежегодно повторяющиеся в весенний период пыльные бури приводят к задуванию до 5-7% посевных площадей, 15-20% площадей повреждаются частично. Для зон, подверженных эрозионным процессам, разрабатывается энергосберегающая противоэрозионная технология возделывания сахарной свеклы.

     С целью обеспечения свеклосеющих хозяйств Республики Беларусь семенами гибридов собственного производства налаживается фабричное семеноводство гибрида  Несвижский 2 в Республике Кыргызстан. В государственное сортоиспытание передан еще один собственный гибрид [1, c.341].

     В связи с эффективным использованием современных систем защиты сахарной свеклы от сорняков практически до минимума сведен ручной труд на прополке и значительно улучшилось фитопатологическое состояние посевов. Это стало возможным благодаря использованию в производстве результатов НИР на опытных и демонстрационных полях станции и участию специалистов станции в работе тендерных комиссий по подбору поставщиков средств защиты растений.

     Разработаны составы и освоено производство комплексных удобрений для сахарной свеклы на Гомельском химическом заводе. Для повышения эффективности  производства необходимы комбинированные  агрегаты, позволяющие вносить комплексные удобрения при посеве. Опытной научной станцией по сахарной свекле совместно с Клецким механическим заводом и ОАО «Лидаагромаш» подготовлен опытный образец оборудования для внесения комплексных удобрений при посеве (стартовой дозы). По мнению ученых, в Республике Беларусь целесообразно организовать производство комбинированного агрегата для внесения полной нормы комплексного удобрения при посеве. Использование его позволит значительно повысить окупаемость минеральных удобрений.

     В 2005 г. Государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите растений зарегистрировала Составы удобрительные «Свекла» для внекорневой подкормки сахарной свеклы микроэлементами. Производство составов удобрительных налажено на опытной станции. По проблемным полям проводится листовая диагностика минерального питания сахарной свеклы и даются рекомендации [23, c.239].

     С помощью автоматической линии «Венема» осуществляется оперативный контроль качества корнеплодов, поступающих  как с опытных участков станции, других НИУ, инспекции по сортоиспытанию, так и с производственных участков.

     Решение этих и других задач позволит обеспечить производство сахарной свеклы и получение  сахара в объемах, удовлетворяющих  потребности населения и пищевой  промышленности республики. 

     3.2 Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы в СПК «Колхоз «Ясень» Осиповичского района.

     В ходе анализа данных о посевных площадях, валовом сборе и урожайности  сахарной свеклы в СПК «Колхоз «Ясень» можно предположить, что в дальнейшем урожайность продукции будет повышаться, так как за 2005-2007 гг. проявляется тенденция к ее увеличению.

     Себестоимость является одним из показателей, которые  оказывают существенное влияние  на эффективности производства. Из самой формулы рентабельности:

     Рентабельность = прибыль : себестоимость ∙ 100;

     Видно, что чем ниже себестоимость, тем  более рентабельно предприятие [19, c.179]. Опираясь на данные годовых отчетов  и проведенный экономический  анализ показателей эффективности  производства сахарной свеклы в СПК «Колхоз «Ясень», можно сказать, что снижение себестоимости продукции в 2005-2007 гг. происходило, прежде всего, за счет уменьшения затрат на производство свеклы. Высокая урожайность может быть достигнута за счет плодородия почвы и внедрения семян плодоносящих сортов.

     Проведенный анализ показал, что повышению валового сбора продукции на протяжении 2005-2007 гг. способствовало повышение урожайности, увеличение посевных площадей сахарной свеклы. Это свидетельствует об эффективном использовании земли и применении передовых технологий в хозяйстве, а как следствие, повышении рентабельности производства.

     При снижении прямых затрат труда на 1 га чел.-час. повышается урожайность продукции сахарной свеклы.

     В целом, можно предложить следующие пути повышения эффективности производства сахарной свеклы в хозяйстве:

1. внедрение передовых технологий и методов производства свеклы;
2. повышение урожайности сахарной свеклы;
3. выведение районированных семян суперэлиты урожайно-сахаристого направления, а также использование перспективного импортного семенного материала;
4. улучшение использования земель, развитие химизации и мелиорации; комплексная механизация и автоматизация производственных процессов;
5. рациональное использование производственных фондов, а также своевременная их модернизация;
6. рациональное использование трудовых ресурсов и усиление мотивации труда;
7. сокращение издержек производства и совершенствование их структуры;
8. организация служб маркетинга и др.

      Сахарная  свекла, по сравнению с другими  культурами свекловичного севооборота, наиболее требовательна к пище. Получение высоких урожаев с большим содержанием сахара в значительной степени обусловливается наличием и правильным соотношением в почве основных элементов питания, своевременным поступлением их с органическими и минеральными удобрениями. Основным резервом роста урожайности и валового сбора сахарной свеклы в СПК «Колхоз «Ясень» является выполнение плана по внесению удобрений.

Фактическая посевная площадь сахарной свеклы - 100 га;

Плановая  посевная площадь сахарной свеклы - 120 га;

Фактическое количество внесенных удобрений на 1 га – 2,5 ц.

Плановое  количество внесенных удобрений  на 1 га – 3,0 ц.

Фактическая эффективность использования удобрений (Эф) – 15ц;