Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2012 в 23:00, курсовая работа
Целями данной работы являются: оценка эффективности производства и реализации продукции мясного скотоводства и выявление путей повышения эффективности производства и продажи продукции мясного скотоводства.
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
Изучить теоретические и методологические аспекты и особенности процесса производства и реализации продукции мясного скотоводства;
Провести экономическую оценку деятельности ОАО «Агрофирма Мценская»;
Раскрыть сущность экономической эффективности производства и реализации продукции предприятия;
Разработать и обосновать систему мероприятий по повышению эффективности производства и продажи продукции мясного скотоводства.
Введение……………………………………………………………...………………2
Глава 1. Теоретические аспекты и особенности процесса реализации продукции мясного скотоводства……………………………………………………..……….4
Понятия и условия формирования рыночной системы реализации продукции мясного скотоводства…………………………………………….…..4
Показатели оценки эффективности продажи продукции мясного скотоводства……………………………………………………………………..….8
Глава 2. Экономическая оценка деятельности предприятия………………..…...12
Глава 3. Объемы производства. Товарность, полная себестоимость и цены реализации продукции мясного скотоводства …………………………………32
Уровень товарности, себестоимость и цены реализации продукции мясного скотоводства…………………………………………………………….32
Экономическая эффективность производства и реализации товарной продукции мясного скотоводства, показатели и методика определения…….38
Пути повышения эффективности производства и продажи продукции мясного скотоводства……………………………………………………………....42
Выводы и предложения……………………………………………………….…..47
Список литературы…………………………
Если же говорить о фондоотдаче, то она увеличилась на 1,1 руб., фондоемкость же наоборот снизилась, но не значительно, всего на 0,1 руб. Это говорит о том, что объем валовой продукции остается на прежнем уровне.
В 2009 году по сравнению с 2007 увеличилась нагрузка на 1 трактор на 25 га, что произошло в результате того, что площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась, а количество тракторов наоборот снизилось. Также увеличилась нагрузка на 1 зерноуборочный комбайн на 94,2 га, что вызвано увеличением посевной площади в 2008 году.
В 2010 году по сравнению с 2009 годом
наблюдается сокращение практически
по всем показателям. За анализируемый
период уменьшились такие показатели,
как: среднегодовая стоимость
Площадь пашни на 1 трактор увеличилась
на 9,4 га. Это связано с тем, что
в 2010 году увеличилась площадь
Непременным условием для осуществления предприятием хозяйственной деятельности является наличие оборотных средств. К показателям обеспеченности и использования предприятием оборотных фондов относят: материалооснащённость (отношение стоимости материальных оборотных средств к площади с/х угодий), материаловооружённость (отношение стоимости материальных оборотных средств к численности работников), материалоотдача (отношение стоимости продукции к сумме материальных затрат), материалоёмкость (отношение суммы материальных затрат к стоимости выпущенной продукции) и др. [7, с.488]
Таблица 5
Показатели использования предприятием оборотных средств
Показатели |
Годы | |||
2007 |
2008 |
2009 |
2010 | |
Исходные данные: | ||||
Стоимость оборотных активов на начало года, тыс. руб. |
366462 |
359167 |
397517 |
482679 |
Стоимость оборотных активов на конец года, тыс. руб. |
359167 |
397517 |
482679 |
510818 |
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
14085,20 |
15375,40 |
15375 |
15757 |
Материальные затраты, тыс. руб. |
257647 |
268152 |
232827 |
297534 |
Среднегодовая стоимость запасов, тыс. руб. |
305933 |
319225 |
192332 |
399633,5 |
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. |
867 |
772 |
608 |
583 |
Расчетные показатели | ||||
Материалооснащенность (на 100 га сельскохозяйственных угодий), тыс.руб. |
2575,86 |
2460,69 |
2862,43 |
3152,56 |
Материаловооруженность, тыс. руб. |
418,47 |
490,08 |
723,85 |
852,06 |
Приходится на 100 руб. основных средств оборотных средств, руб. |
231,13 |
211,01 |
244,19 |
303,53 |
Материалоотдача, руб. |
2,14 |
1,71 |
1,89 |
1,54 |
Материалоемкость, руб. |
0,47 |
0,59 |
0,53 |
0,65 |
Запасоемкость, руб. |
0,56 |
0,69 |
0,44 |
0,87 |
Коэффициент оборачиваемости оборотных активов |
1,52 |
1,21 |
0,99 |
0,92 |
Длительность оборота |
240,13 |
301,65 |
368,69 |
369,74 |
Рентабельность использования |
13,45 |
8,39 |
13,18 |
2,47 |
В 2010 году по сравнению с 2007 годом увеличились такие показатели как: материалооснащенность - на 576,70 тыс. руб., что связано с ростом среднегодовой стоимости оборотных активов в 2,5 раза по сравнению с площадью сельскохозяйственных угодий; материаловооруженность – на 433,59 тыс. руб., что обусловлено сокращением среднегодовой численности работников на предприятии и увеличением стоимости материальных средств; приходится на 100 руб. основных средств оборотных средств – на 72,4 руб. Снизились такие важные показатели как: материалоотдача - на 0,6 руб., это связано с увеличением материальных затрат, коэффициент оборачиваемости оборотных активов - на 0,60 руб. Можно сделать вывод, что оборотные средства на ОАО «Агрофирма Мценская» используются не достаточно эффективно. Длительность оборота увеличилась на 129,61 дней, что еще раз свидетельствует об ухудшении использования оборотных средств. Материалоемкость за последние 3 года изменилась несущественно и составляет 0,65 руб. Изменения во всех показателях привело к тому, что рентабельность использования оборотных активов снизилась до уровня 2,47% или на 10,98 п. п.
Объем производства продукции во многом зависит от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, от степени их использования и уровня производительности труда. Наиболее распространенным и универсальным показателем для оценки полноты использования трудовых ресурсов является выработка продукции. [16, с. 105]
Таблица 6
Динамика основных показателей по трудовым ресурсам и их использованию на предприятии
Наименование показателей |
Предыдущий год |
Отчетный год |
Отклонение |
Предыдущий год |
Отчетный год |
Отклонение |
Отклонение |
||||||
Сумма |
% |
Сумма |
% |
Предыдущий год |
Отчетный год | ||||||||
Сумма |
% | ||||||||||||
Товарная продукция, тыс. руб. |
550941 |
457610 |
-93331 |
83,1 |
457610 |
439179 |
-18431 |
95,9 |
439179 |
459707 |
20528 |
104,7 | |
Среднесписочная численность работающи , чел. |
867 |
772 |
-95 |
89 |
772 |
608 |
-164 |
78,7 |
608 |
583 |
-25 |
95,9 | |
Среднесписочная численность рабочих, чел. |
673 |
589 |
-84 |
87,5 |
589 |
463 |
-126 |
78,6 |
463 |
447 |
-16 |
96,5 | |
Удельный вес рабочих в общей численности работающих, % |
77,6 |
76,3 |
-1,3 |
98,3 |
76,3 |
76,2 |
-0,1 |
99,9 |
76,2 |
76,7 |
0,5 |
100,6 | |
Среднегодовая выработка на 1 работающего, тыс. руб. |
635,5 |
592,8 |
-42,7 |
93,3 |
592,8 |
722,3 |
129,5 |
121,8 |
722,3 |
788,5 |
66,2 |
109,2 | |
Среднегодовая выработка на 1 рабочего, тыс. руб. |
818,6 |
776,9 |
-41,7 |
94,9 |
776,9 |
948,6 |
171,7 |
122,1 |
948,6 |
1028,4 |
79,8 |
108,4 | |
Общее число отработанных тыс. человеко-дней |
218 |
212 |
-6 |
97,2 |
212 |
152 |
-60 |
71,7 |
152 |
147 |
-5 |
96,7 |
Продолжение таблицы 6
Общее число отработанных тыс. человеко-часов |
1817 |
1780 |
-37 |
98 |
1780 |
1306 |
-474 |
73,4 |
1306 |
1237 |
-69 |
94,7 |
|
Среднее количество дней, отработанных 1 работником, дн. |
251,4 |
274,6 |
23,2 |
109,2 |
274,6 |
250 |
-24,6 |
91 |
250 |
252,1 |
2,1 |
100,8 | |
Среднечасовая выработка 1 работника, руб. |
303,2 |
257,1 |
-46,1 |
84,8 |
257,1 |
336,3 |
79,2 |
130,8 |
336,3 |
371,6 |
35,3 |
110,5 |
В 2008 году по сравнению с 2007 годом стоимость товарной продукции снизилась на 93331 тыс. руб., в 2009 по сравнению с 2008 – на 18431 тыс. руб. А в 2010 году по сравнению с 2009 годом стоимость товарной продукции наоборот увеличилась на 20528 тыс. руб. Показатели среднегодовой выработки находятся в прямой зависимости от стоимости товарной продукции. В связи с этим в 2008 году по сравнению с 2007 годом происходит снижение таких показателей как среднегодовая выработка на 1 работающего и среднегодовая выработка на 1 рабочего на 6,7% и 6,1% по показателям соответственно, а в 2009 году по сравнению с 2008 наблюдается рост среднегодовой выработки на 1 работающего и на 21,8% и среднегодовой выработки на 1 рабочего на 22,1%. Если же рассматривать период с 2009 года по 2010 год, то за данный период так же наблюдается рост среднегодовой выработки на 1 работающего и среднегодовой выработки на 1 рабочего на 9,2% и 8,4% по показателям соответственно. Удельный вес рабочих в общей численности работающих за последние 3 года изменился несущественно.
Общее число отработанных тыс. человеко-дней в 2008 году по сравнению с 2007 сократилось на 2,8%, в 2009 году по сравнению с 2008 – на 28,3%, в 2010 году по сравнению с 2009 – на 3,3%. Общее число отработанных тыс. человеко-часов в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизилось на 2 %, в 2009 году по сравнению с 2008 – на 26,6%, а в 2010 году по сравнению с 2009 – на 5,3%. Снижение этих показателей было связано с сокращением численности работающих. Среднечасовая выработка на 1 работника в 2008 году по сравнению с 2007 увеличилась на 15,2%, в 2009 году по сравнению с 2008 – на 30,8%, в 2010 году по сравнению с 2009 – на 10,5%.
Затраты на основное производство – это текущие затраты на производство продукции, выраженные в денежной форме. Они включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия. По экономическому содержанию они группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов и прочие затраты.
Таблица 7
Структура затрат на основное производство предприятия
Показатели |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год | ||||
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% | |
Материальные затраты: |
257647 |
44,1 |
268152 |
46,1 |
232827 |
42,4 |
297534 |
50,4 |
на семена |
13428 |
2,3 |
13092 |
2,2 |
11004 |
2,0 |
12757 |
2,2 |
на корма |
101835 |
17,4 |
77052 |
13,2 |
61748 |
11,2 |
67665 |
11,5 |
на прочую продукцию сельского хозяйства (навоз, помет, подстилка, яйца для инкубации) |
3152 |
18,9 |
_ |
_ |
_ |
_ |
1368 |
0,2 |
на минеральные удобрения |
30078 |
5,2 |
44126 |
7,6 |
44211 |
8,0 |
53431 |
9,1 |
на химические средства защиты растений |
16645 |
2,9 |
19784 |
3,4 |
18228 |
3,3 |
18809 |
3,2 |
на электроэнергию |
9060 |
1,6 |
17560 |
3,0 |
16525 |
3,0 |
17864 |
3,0 |
на нефтепродукты |
17599 |
3,0 |
24809 |
4,3 |
21256 |
3,9 |
26516 |
4,5 |
на топливо |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
203 |
0,1 |
на запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта |
24804 |
4,2 |
30918 |
5,3 |
21555 |
3,9 |
30417 |
5,2 |
на оплату услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты |
41046 |
7,0 |
40811 |
7,0 |
38300 |
7,0 |
68504 |
11,6 |
Оплата труда |
98639 |
16,9 |
111731 |
19,2 |
98115 |
17,9 |
95538 |
16,2 |
Отчисления на социальные нужды |
21799 |
3,7 |
24580 |
4,2 |
21575 |
3,9 |
19138 |
3,2 |
Амортизация |
18606 |
3,2 |
17243 |
3,0 |
24681 |
4,5 |
22389 |
3,8 |
Прочие расходы |
186972 |
32,0 |
159437 |
27,4 |
172286 |
31,4 |
154744 |
26,3 |
Итого затрат |
583662 |
100 |
581143 |
100 |
549484 |
100 |
589343 |
100 |
На основании данных таблицы 7 можно с уверенностью сказать, что материальные затраты занимают наибольший удельный вес в структуре затрат на основное производство и составляют: в 2007 - 44,1%, в 2008 году - 42,4%, в 2009 году – 42,4%, в 2010 году – 50,4%. Это связано с тем, что в их состав входят по растениеводству – затраты на семена, на минеральные удобрения, химические средства защиты растений, нефтепродукты, в животноводстве – затраты на корма, электроэнергию, запасные части и т. д.
Следующими по размеру выступают прочие расходы, которые занимают 32%, 27,4%, 31,4%, 26,3% по годам соответственно. К прочим расходам относятся платежи по кредитам, предоставленных предприятию банками.
Затраты на оплату труда составили в 2007 году 16,9%, в 2008 – 19,2%, в 2009 -17,9%, в 2010 году – 16,2. Наблюдается тенденция к сокращению доли этих затрат в общей структуре затрат на основное производство.
Доля отчислений на социальные нужды по анализируемым годам изменилась не существенно.
Амортизационные отчисления в 2010 году составили 22389 тыс. руб. и изменились по сравнению с 2007 годом в сторону увеличения на 3783 тыс. руб.
В условиях рыночной экономики получение прибыли является непосредственной целью производства. Прибыль создает определенные гарантии для дальнейшего существования и развития предприятии. Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство и реализацию, которые принимают форму себестоимости продукции. Показатели, характеризующие эффективность деятельности ОАО «Агрофирма Мценская» рассмотрим в таблице 8.
Таблица 8
Оценка эффективности деятельности предприятия
Показатели |
Годы |
Темп роста, % | |||
2007 |
2008 |
2009 |
2010 | ||
Выручка от реализации, тыс. руб. |
550941 |
457610 |
439179 |
459707 |
83,44 |
Себестоимость проданных товаров, тыс. руб. |
501026 |
415963 |
380667 |
444758 |
88,76 |
Прибыль от продаж, тыс. руб. |
49915 |
41647 |
58512 |
14949 |
29,95 |
Прибыль балансовая, тыс. руб. |
48727 |
31724 |
57956 |
12259 |
25,16 |
Чистая прибыль, тыс. руб. |
48727 |
31724 |
57956 |
12259 |
25,16 |
Рентабельность производства продукции, % |
9,73 |
7,63 |
15,22 |
2,76 |
-6,97 п. п. |
Рентабельность продаж, % |
9,06 |
9,10 |
13,32 |
3,25 |
-5,81 п. п. |
Рентабельность активов, % |
9,09 |
5,56 |
9,16 |
1,82 |
-7,27 п. п. |