Экономические результаты производства и реализации продукции мясного скотоводства и оценка их эффективности

Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2012 в 23:00, курсовая работа

Описание работы

Целями данной работы являются: оценка эффективности производства и реализации продукции мясного скотоводства и выявление путей повышения эффективности производства и продажи продукции мясного скотоводства.
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
Изучить теоретические и методологические аспекты и особенности процесса производства и реализации продукции мясного скотоводства;
Провести экономическую оценку деятельности ОАО «Агрофирма Мценская»;
Раскрыть сущность экономической эффективности производства и реализации продукции предприятия;
Разработать и обосновать систему мероприятий по повышению эффективности производства и продажи продукции мясного скотоводства.

Содержание

Введение……………………………………………………………...………………2
Глава 1. Теоретические аспекты и особенности процесса реализации продукции мясного скотоводства……………………………………………………..……….4
Понятия и условия формирования рыночной системы реализации продукции мясного скотоводства…………………………………………….…..4
Показатели оценки эффективности продажи продукции мясного скотоводства……………………………………………………………………..….8
Глава 2. Экономическая оценка деятельности предприятия………………..…...12
Глава 3. Объемы производства. Товарность, полная себестоимость и цены реализации продукции мясного скотоводства …………………………………32
Уровень товарности, себестоимость и цены реализации продукции мясного скотоводства…………………………………………………………….32
Экономическая эффективность производства и реализации товарной продукции мясного скотоводства, показатели и методика определения…….38
Пути повышения эффективности производства и продажи продукции мясного скотоводства……………………………………………………………....42
Выводы и предложения……………………………………………………….…..47
Список литературы…………………………

Работа содержит 1 файл

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ.docx

— 156.22 Кб (Скачать)



        По данным таблицы можно сделать вывод, что с 2007 по 2010 г. снизились такие показатели как: выручка от реализации продукции - на 91234 тыс. руб., валовой доход - на 136406 тыс. руб., чистый доход – на 32685 тыс. руб. Среднегодовая численность работников сократилась на 295 человека, что составляет 31,8%. Среднегодовое поголовье животных так же сократилось: КРС - на 7,4%, свиней - на 61,1%. Уменьшилось количество тракторов на 24 физ. ед. Однако возросли такие показатели как: стоимость имущества предприятия - на 250638,5 тыс. руб. Стоимость основных производственных фондов увеличилась (с 2007 по 2010 год)  на 6680,5 тыс. руб., т. е. - на 4,3%, площадь с/х угодий так же увеличилась на 11,9%.

Внутрихозяйственная специализация - это общественное разделение труда внутри хозяйственных подразделений, специализирующихся на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся производственных ресурсов. Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года. [13, с. 59]

Таблица 2

Структура выручки от реализации продукции

Виды продукции, отрасли

2007 год

2008 год

2009 год

2010 год

Выручка, тыс. руб.

Удельный вес, %

Выручка, тыс. руб.

Удельный вес, %

Выручка, тыс. руб.

Удельный вес, %

Выручка, тыс. руб.

Удельный вес, %

Зерно

160906

29,206

48819

10,668

207435

47,232

211377

45,981

Сахарная свекла

28567

5,185

7829

1,711

-

-

-

-

Прочая продукция растениеводства

387

0,07

305

0,067

311

0,071

637

0,146

Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

1955

0,355

18689

4,084

1966

0,448

1502

0,327

Итого продукция растениеводства

191815

34,816

75642

16,529

209712

47,751

213552

46,454

КРС

289909

52,621

302874

66,186

163776

37,291

170801

37,154

Прочие виды животных

-

-

-

-

41

0,009

-

-

Молоко

24657

4,475

30673

6,703

23950

5,453

32095

6,982

Прочая продукция животноводства

538

0,098

241

0,053

120

0,027

1138

0,247

Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

25575

4,642

31464

6,876

11983

2,728

13910

3,026

Итого продукция животноводства

340679

61,836

365252

79,817

199870

45,509

217944

47,409

Прочая выручка

18447

3,348

16716

3,653

29597

6,739

28211

6,137

Всего

550941

100

457610

100

439179

100

459707

100


    Согласно проведенному анализу, в 2007 и в 2008 году наибольший удельный вес в структуре выручки от реализации продукции занимала отрасль животноводства, и она составляла 61,836% и 79,8175 по годам соответственно. Однако в 2009 и в 2010 году наблюдается снижение удельного веса продукции животноводства.  Наибольший удельный вес в отрасли животноводства занимает  продукция КРС (в 2007 году – 52,621%, в 2008 году – 66,186%, в 2009 году – 37,291%, в 2010 году – 37,154). Следует отметить, что в 2009 году появилась продукция прочего вида животных.

Если же говорить о растениеводстве, то в 2008 году по сравнению с 2007 годом  наблюдается резкое снижение выручки  по всем видам продукции, а в 2009 году – резкое увеличение. В 2009 году отрасль  растениеводства занимает наибольший удельный вес, который составляет 47,751%. По растениеводству наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые ( в 2007 году – 29,206%, в 2008 году – 10,668%, в 2009 году – 47,2325). Следует отметить, что  в 2009 году прекратилось производство сахарной свеклы.

Анализируя данные за 2010 год, можно  сказать, что по сравнению с 2009 годом  увеличилась выручка,  как от реализации продукции растениеводства, так и от реализации продукции животноводства почти по всем показателям. Наибольший удельный вес в структуре выручки по-прежнему занимает  зернопроизводство (45,981%). На втором месте - производство мяса КРС (37,154%).

На основе данной таблице рассчитаем коэффициент специализации по следующей формуле:

Кс=100/ уi*(2n-1), где                     (1)

        уi - удельный вес вида продукции;

        n - порядковый номер i-го вида продукции.   

За анализируемый период с 2007 по 2010 гг. коэффициент специализации имеет постоянную тенденцию к росту и равен 0,353, 0,356, 0,382 и 0,368 по годам соответственно, что свидетельствует о средней степени специализации предприятия. Можно сделать вывод, что ведущими отраслями ОАО «Агрофирма Мценская» являются растениеводство и животноводство, а если быть точнее, то предприятие специализируется на продукции КРС и продукции зерновых и зернобобовых.

Трудовые ресурсы - это часть населения, способная заниматься общественно полезной деятельностью. По возможности участия в труде различают экономически активное и неактивное население. Экономически активное население составляет рабочую силу. По длительности пребывания в хозяйстве рабочую силу подразделяют на постоянную, сезонную и временную.

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. [2, с.65]

Таблица 3

Обеспеченность предприятия трудовыми  ресурсами

Категории работников

2007 год

2008 год

2009 год

2010 год

Фактическая численность, чел.

Удельный вес, %

Фактическая численность, чел.

Удельный вес, %

Фактическая численность, чел.

Удельный вес, %

Фактическая численность, чел

Удельный вес, %

Всего по предприятию

929

100

833

100

666

100

634

100

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

867

93,33

772

92,68

608

91,29

583

91,96

В т.ч. рабочие постоянные

673

72,44

589

70,71

463

69,52

447

70,50

из них: трактористы-машинисты

122

13,13

104

12,48

91

13,66

92

14,51

      операторы машинного доения

19

2,04

20

2,40

19

2,85

18

2,84

             скотники КРС

72

7,75

67

8,04

50

7,51

48

7,57

Рабочие сезонные и временные

16

1,72

14

1,68

11

1,65

13

2,05

Служащие

178

19,16

169

20,29

134

20,12

123

19,40

из них: руководители

28

3,01

27

3,24

26

3,90

24

3,78

             специалисты

132

14,21

124

14,88

90

13,51

83

13,09

Работники, занятые в подсобных  промышленных предприятиях и промыслах

13

1,39

13

1,56

11

1,65

10

1,58

Работники жилищно-коммунального хозяйства  и культурно-бытовых учреждений

10

1,08

12

1,44

11

1,65

10

1,58

                 

Работники торговли и общественного  питания

25

2,69

23

2,76

22

3,30

17

2,68

                 

Работники, занятые на строительстве  хозспособом

14

1,51

13

1,56

14

2,10

14

2,21


      

    По данным, приведенным в таблице, можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с 2007 годом в ОАО «Агрофирма Мценская» общая численность работников на предприятии снизилась на 295 человека, что было вызвано значительным уменьшением численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 284 человек и уменьшением численности служащих из разряда специалистов на 49 человека.

Наибольший удельный вес в структуре  трудовых ресурсов предприятия занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, из них рабочие постоянные 72,44%, 70,71%, 69,52% , 70,50% по годам соответственно.

В числе рабочих постоянных наибольший удельный вес занимают трактористы-машинисты (в 2007 году – 13,1%, в 2008 году – 12,5%, в 2009 году – 13,7%, в 2010 году – 14,51%). Это обусловлено тем, что ведущими отраслями предприятия являются животноводство и растениеводство, а это требует большого количества работников для управления машинотракторным парком.

Если же говорить о численности  служащих, то она сократилась на 55 человек, из них численность руководителей изменилась несущественно. Сократилась численность специалистов, однако их удельный вес остался приблизительно на одном и том же уровне.

Наименьший удельный вес  в структуре  численности работников по предприятию  занимают: в 2007 и 2008 годах - это работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений (1,08%), в 2009 году – это рабочие сезонные и временные (1,65%), работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах (1,65%) и работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений (1,6%), а в 2010 году – работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах (1,58%) и работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений(1,58%).

Обеспечения хозяйства основными фондами и эффективное их использование - это важнейший фактор роста производительности труда. Состояние и степень использования основных фондов предприятием определяет технический уровень производства, темпы и масштабы его развития, его эффективность.

Важнейшими показателями обеспеченности хозяйства основными фондами  являются фондооснащенность и фондовооруженность. Экономическая эффективность использования производственных фондов характеризуются фондоотдачей (отношение стоимости продукции  к среднегодовой стоимости основных производственных фондов) и фондоемкостью (отношение стоимости основных фондов к объему продукции). Эти показатели отражают все основные факторы, влияющие на использование основных производственных средств и увеличение производства продукции. [18, с. 44]

Таблица 4

Показатели

Годы

2007

2008

2009

2010

Исходные данные:

Стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб.

145998

167953

190657

169797

Стоимость использования основных фондов на конец года, тыс. руб.

167953

190657

169797

157515

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

14085,2

15375,4

15375

15757

Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.

867

772

608

583

Расчетные показатели:

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.

156976

179305

180227

163656

Стоимость основных фондов на 100 га сельскохозяйственных угодий (фондооснащенность), тыс. руб.

1114,5

1166,2

1172,2

1038,6

Стоимость основных фондов на 1 среднегодового работника (фондовооруженность), тыс. руб.

181,1

232,3

296,4

280,7

Фондоотдача, руб.

3,5

2,5

2,4

2,8

Фондоемкость, руб.

0,3

0,4

0,4

0,4

Площадь пашни на 1 трактор, га

98,1

114,7

123,1

132,5

Площадь зерновых культур на 1 зерноуборочный комбайн, га

230,9

276,7

325,1

245,5





Показатели  использования предприятием основных фондов.

 

 

Анализируя данные таблицы 4, можно сделать вывод о том, что за период с 2007 года по 2009 год наблюдается рост практически по всем показателям.  Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2009 году по сравнению с 2007 годом возросла на 14,8% и составляет 180227 тыс. руб. Оснащенность предприятия основными фондами увеличилась на 57,7 тыс. руб. Это связано с увеличением площади сельскохозяйственных угодий на 1289,8 га. Фондовооруженность также увеличилась на 115,3 тыс. руб. Это обусловлено двумя факторами: увеличением стоимости основных фондов и сокращением численности работников на предприятии.

Информация о работе Экономические результаты производства и реализации продукции мясного скотоводства и оценка их эффективности