Экономическая эффективность производства молока в СПК Колхоз “Ижевский”

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2012 в 14:58, курсовая работа

Описание работы

Целью такого анализа является изучение экономической эффективности производства молока. В связи с поставленной целью решаются следующие задачи:
1. изучение теоретических аспектов производства молока;
2. рассмотрение организационно-экономических основ деятельности предприятия;
3. изучение экономической эффективности производства молока;
4. на основании рассмотренных материалов составить выводы и предложения.

Содержание

Введение
1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока
2. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Организационные основы и специализация предприятия
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности
3. Экономическая эффективность производства молока
3.1 Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого
3.2 Валовое производство молока и продуктивность коров
3.3 Качество стада и кормовой базы
3.4 Производительность труда в молочном скотоводстве и себестоимость продукции
3.5 Объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения

Скачать полностью (105.16 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа содержит 1 файл

Экономическая эффективность производства молока.doc

— 527.50 Кб (Скачать)
 
 

 

      Список литературы 

1. Амерханов, Х. Производство молока в малых формах хозяйствования - важный резерв // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 2. - С. 2 - 6.

2. Глухих, В. П. Эффективность различных технологий производства и обработки молока в хозяйствах Свердловской области // Практик. - 2003. - № 3 - 4. - С. 30 - 35

3. Горбачев, М. И. Экономические показатели производства молока // Достижения науки и техники АПК. - 2005. - № 4. - С. 15 - 16

4. Данкверт, С. А. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочная промышленность. - 2003. - № 1. - С. 5 - 8.

5. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 8. - С. 2 - 6.

6. Дегтерев, Г. П. Повышение качества молока // Молочная промышленность. - 2003. - № 4. - С. 33 - 34.

7. Дугин, П. Проблемы формирования и развития регионального рынка молока и молочной промышленности // Международный с.-х. журнал. - 2003. - №3. - С. 3 - 12.2.

8. Евдокимов, О. Г. Перспективы сырьевой базы молочной промышленности России: производство молока // Молочная промышленность. - 2005. - № 5. - С. 12 - 15

9. Золотин, А. Ю. Формирование качества молока // Молочная промышленность. - 2003. - № 1. - С. 41 - 43.

10. Кирилова, Г. М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика с/х и перерабатывающих производств. - 2002. - № 1 - С. 45 - 49

11. Комышев, А. Л. Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2005. - № 2. - С. 33 - 35.

12. Кочкин, П. П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 4. - С. 21 - 23.

13. Лабинов, В. В. Состояние молочной промышленности России: проблемы и решения // Молочная промышленность. - 2006. - № 9. - С. 42 - 46.

14. Леерсков, С. Рентабельность производства молока можно повысить очень быстро // Животноводство России. - 2005. - № 6. С. 62.

15. Манелля, А. И. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 2. - С. 49 - 53.

16. Рейтинг по среднему надою молока от одной коровы в сельхозпредприятиях // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 4. - С. 18

17. Сергеев, В. Н. Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века // Молочная промышленность. - 2006. - № 4. - С. 4 - 7

18. Сергеев, Н. В. Молочная промышленность России - третий год XXI века // Молочная промышленность. - 2004. - № 11. - С. 4 - 6.

19. Смит, Д. Развитие молочного бизнеса в России // Молочная промышленность. - 2006. - № 1. - С. 12 - 13.

20. Суровцев, Н. В. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2005. - № 7. - С. 36 - 38.

21. Шичкин, Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 3. - С. 2 – 7 
 

 

      Приложения 

     Приложение А 

     Таблица 5. Состав и структура основных средств

    Виды основных средств 2004г. 2005г. 2006г. 2007 г. 2008 г.
    тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
    Здания и сооружения 73480 81 73340 80,6 29997 63,1 29997 60,2 29714 54,79
    Машины и оборудование 11055 12,2 11064 12,2 11189 23,5 13228 26,5 16331 30,11
    Транспортные средства 2501 2,8 2476 2,7 2386 5 2677 5,4 2787 5,14
    Рабочий скот 4 0,004 4 0,004 5 0,01 5 0,01 4 0,007
    Продуктивный скот 3635 4 4055 4,5 3961 8,3 3950 7,9 5394 9,95
    Всего основных фондов 90675 100 90939 100 47538 100 49857 100 54230 100
    В т. ч. производственные 82359 90,8 82623 90,9 39222 82,5 41541 83,3 45914 84,7
    Непроизводственные 8316 9,2 8316 9,1 8316 17,5 8316 16,7 8316 15,3
 
 

 

     

     Приложение  Б 

     Таблица 7. Состав и структура оборотных средств

Виды оборотных средств 2004г. 2005г. 2006г. 2007 г. 2008 г.
тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
Оборотные фонды, всего 7699 51,73 6879 57,15 6644 52,8 8705 54,18 10313 59,68
в том числе                    
Производственные запасы 5715 38,4 5243 43,56 5120 40,69 6728 41,87 7453 43,13
незавершенное производство 1979 13,3 1634 13,57 1521 12,09 1974 12,29 2857 16,53
расходы будущих периодов 5 0,03 2 0,02 3 0,02 3 0,02 3 0,02
Фонды обращения, всего 7183 48,27 5158 42,85 5939 47,2 7361 45,82 6967 40,32
в том числе                    
готовая продукция 126 0,82 34 0,28 33 0,26 41 0,26 46 0,27
денежные средства 34 0,23 5 0,04 4 0,03 17 0,11 26 0,15
дебиторская задолженность 410 2,8 528 4,39 1058 8,41 1820 11,32 1502 8,69
прочие фонды обращения 6613 44,42 4591 38,14 4844 38,5 5483 34,13 5393 31,21
Итого оборотных средств 14882 100 12037 100 12583 100 16066 100 17280 100
 

 

     

     Приложение В 

     Таблица 9. Состав и структура работников предприятия

Категории

работников

 2004г. 2005г. 2006г. 2007 г. 2008 г.
чел. % чел. % чел. % чел. % чел. %
Численность работников, всего 256 100 253 100 206 100 232 100 223 100
В том числе:                    
1.Работники, занятые в с/х производстве 226 88,28 225 88,93 188 91,26 211 90,95 194 87
из них:                    
рабочие 182 71,09 181 71,54 150 72,82 170 73,28 157 70,4
служащие

из них:

 44 17,19 44 17,39 38 18,44 41 17,67 37 16,6
руководители 9 3,52 9 3,56 8 3,88 9 3,88 8 3,59
специалисты 32 12,5 31 12,25 27 13,11 28 12,07 25 11,21
2.Работники подсобных производств 30 11,72 28 11,07 18 8,74 21 9,05 29 13
 
 

 

      Приложение Г 

     Таблица 10. Показатели производительности труда

     
    Показатели    		 2004г. 2005г. 2006г. 2007 г. 2008 г. 2008г. в % к 2004г.
    Стоимость валовой продукции, тыс. руб. 24357 25503 23671 29235 37837 155,34
    в том числе:            

    растениеводство

    		 10490 10930 12320 12250 16007 152,59

    животноводство

    		 13867 14573 11351 16985 21830 157,42
    Отработано за год, всего, тыс. чел.-час. 562 547 483 528 510 90,75
    в том числе:            
    в растениеводстве 41 37 23 29 28 68,29
    в животноводстве 231 226 186 222 212 91,77
    Среднегодовая численность работников, чел. 256 253 206 232 223 87,11
    Произведено валовой продукции на одного работника, тыс. руб. 95,14 100,8 114,91 126,01 169,67 178,34
    Производительность труда в растениеводстве, руб./чел.-час 255,85 295,41 535,65 422,41 571,68 223,44
    Производительность труда в животноводстве, руб./чел.-час. 60,03 64,48 61,03 76,51 102,97 171,53

Информация о работе Экономическая эффективность производства молока в СПК Колхоз “Ижевский”