Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2012 в 14:58, курсовая работа
Целью такого анализа является изучение экономической эффективности производства молока. В связи с поставленной целью решаются следующие задачи:
1. изучение теоретических аспектов производства молока;
2. рассмотрение организационно-экономических основ деятельности предприятия;
3. изучение экономической эффективности производства молока;
4. на основании рассмотренных материалов составить выводы и предложения.
Введение
1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока
2. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Организационные основы и специализация предприятия
2.2 Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности
3. Экономическая эффективность производства молока
3.1 Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого
3.2 Валовое производство молока и продуктивность коров
3.3 Качество стада и кормовой базы
3.4 Производительность труда в молочном скотоводстве и себестоимость продукции
3.5 Объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения
СПК
Колхоз «Ижевский» является средним предприятием-производителем
сельскохозяйственной продукции, что
следует из показателей размера предприятия.
Таблица 1. Показатели размера предприятия
Показатели | 2004г. | 2005г. | 2006г. | 2007г. | 2008 | 2008. в % к 2004. |
Денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб. | 15300 | 13767 | 13194 | 18672 | 23532 | 157,3 |
Среднесписочная численность персонала, чел. | 256 | 253 | 206 | 232 | 223 | 87,1 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | 35930 | 34687 | 17649 | 20862 | 24817 | 69,1 |
Поголовье КРС, гол. | 1859 | 1713 | 1654 | 1746 | 1866 | 100,4 |
Площадь сельскохозяйственных угодий, га | 6355 | 6355 | 6366 | 6366 | 6334 | 99,7 |
Из таблицы видно, что 2005 и 2008года были тяжелыми для предприятия, но оно успешно вышло из кризиса. В 2008году денежная выручка составила 23532 тыс. руб., что на 8232 тыс. руб. больше, чем в 2004году. Это свидетельствует о том, что предприятие развивается. Среднесписочная численность работников падает. В 2008году по сравнению с 2004годом она уменьшилась на 33 человека. Это во многом связано с ликвидацией свинофермы в 2007г., что привело к увольнению работников, обслуживающих это производство. До 2007 г. поголовье свиней сокращалось ускоренными темпами, а в следствии этого сокращалась и численность работников. Среднегодовая стоимость основных средств также уменьшается.
Одним
из основных показателей, характеризующих
специализацию предприятия, является
структура товарной продукции, т. е. удельный
вес различных видов продукции в сумме
денежной выручки. Рассмотрим состав и
структуру денежной выручки СПК Колхоз
«Ижевский» в таблице 2.
Таблица 2. Состав и структура товарной продукции
Вид продукции | 2004г. | 2005г. | 2006г. | 2007 г. | 2008 г. | |||||
тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
Продукция растениеводства, всего | 4132 | 27,01 | 3704 | 26,9 | 3357 | 25,44 | 3182 | 17,04 | 4071 | 17,3 |
Зерно | 3947 | 25,8 | 3049 | 22,15 | 3062 | 23,21 | 2880 | 15,42 | 3816 | 16,22 |
Картофель | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Продукция животноводства, всего | 11168 | 72,99 | 10063 | 73,1 | 9837 | 74,56 | 15490 | 82,96 | 19461 | 82,7 |
Молоко | 6261 | 40,9 | 5154 | 37,44 | 5936 | 45 | 10009 | 53,6 | 13697 | 58,21 |
Мясо КРС | 254 | 1,66 | 267 | 1,94 | 340 | 2,58 | 264 | 1,41 | 375 | 1,59 |
Мясо свиней | 336 | 2,2 | 328 | 2,38 | 274 | 2,08 | 191 | 1,02 | - | - |
Всего | 15300 | 100 | 13767 | 100 | 13194 | 100 | 18672 | 100 | 23532 | 100 |
По таблице 2 можно сделать вывод, что в 2004- 2006гг. предприятие было с углубленной специализацией на животноводство, его удельный вес в структуре денежной выручки занимал от 72,99% до 74,56%. Начиная с 2007г. уровень специализации предприятия можно считать высоким, т. к. удельный вес продукции животноводства более 80% (в 2007 г. - 82,7%). В продукции животноводства наибольший удельный вес принадлежит молоку. В 2008г. он составил 58,21%. Как видно из таблицы в 2005 и 2006гг. денежная выручка значительно снизилась по сравнению с 2004г., а с 2007г. начался ее стремительный рост.
Земля
является основным элементом национального
богатства и главным средством производства
в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное
использование земельных ресурсов имеет
большое значение для развития национальной
экономики. С ним тесно связаны объем производства
сельскохозяйственной продукции. Рассмотрим
состав и структуру земельных угодий СПК
Колхоз «Ижевский» в таблице 3.
Таблица 3. Состав и структура земельных угодий
Виды земельных угодий | 2004г. | 2005г. | 2006г. | 2007 г. | 2008 г. | |||||
га | % | га | % | га | % | га | % | га | % | |
Общая земельная площадь | 8709 | 100 | 8709 | 100 | 8720 | 100 | 8720 | 100 | 8691 | 100 |
В т.ч. сельхозугодия | 6355 | 72,97 | 6355 | 72,97 | 6366 | 73,00 | 6366 | 73,00 | 6334 | 72,88 |
из них пашня | 4636 | 53,23 | 4628 | 53,14 | 4637 | 53,18 | 4638 | 53,19 | 4607 | 53,01 |
сенокосы | 809 | 9,29 | 809 | 9,29 | 809 | 9,28 | 809 | 9,28 | 808 | 9,3 |
пастбища | 919 | 10,55 | 918 | 10,54 | 918 | 10,53 | 918 | 10,53 | 919 | 10,57 |
Лес | 1700 | 19,52 | 1700 | 19,52 | 1700 | 19,5 | 1700 | 19,5 | 1700 | 19,56 |
Пруды и водоемы | 71 | 0,82 | 71 | 0,82 | 71 | 0,81 | 71 | 0,81 | 71 | 0,82 |
Прочие виды угодий | 583 | 6,69 | 583 | 6,69 | 583 | 6,69 | 583 | 6,69 | 586 | 6,74 |
По данным таблицы видно, что площадь земельных угодий остается практически неизменной (с 2004по 2008гг. она уменьшилась на 18 га). В 2008г. она составила 8691 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий занимают земли сельскохозяйственного назначения (в 2008г. - 72,88%), в их составе пашня - 53,01%.
Успех
деятельности сельхозпредприятия во многом
зависит от эффективности использования
сельскохозяйственных угодий (таблица
4).
Таблица 4. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий
Показатели | 2004г. | 2005г. | 2006г. | 2007 г. | 2008 г. | 2008г. в % к 2004г. |
Произведено на 100 га с-х. угодий: | ||||||
- валовой продукции, тыс. руб. | 383,27 | 401,31 | 371,83 | 459,24 | 597,36 | 155,86 |
- товарной продукции, тыс. руб. | 274,66 | 253,84 | 200 | 243,81 | 306,73 | 111,68 |
- прибыли (убытка) от реализации продукции, тыс. руб. | -33,91 | -37,21 | 7,26 | 49,5 | 64,79 | - |
- молока, ц | 297,94 | 296,54 | 273,17 | 367,42 | 424,94 | 142,63 |
-прироста живой массы скота, ц | 30,14 | 30,37 | 30,6 | 41,42 | 36,64 | 121,57 |
- картофеля, ц | - | - | - | - | - | - |
- зерна, ц | 734,72 | 721,16 | 673,24 | 612 | 718,44 | 97,78 |
В расчете на 100 га сельхозугодий за период с 2004 по 2008гг. объем валовой продукции увеличился на 55,86%, товарной продукции - на 11,68%. Производство зерна уменьшилось на 2,22% и составило в 2008г. 718,44 ц. Производство молока выросло на 42,63%, что связано с увеличением поголовья коров и их продуктивности. Это говорит о том, что за последние 5 лет эффективность использования земельных угодий существенно выросла. А это в свою очередь говорит о повышении эффективности деятельности всего предприятия. Обеспеченность сельхозпредприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельхозработ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Поэтому анализ обеспеченности предприятия основными фондами и оценка эффективности их использования имеет большое значение. Рассмотрим состав и структуру основных средств СПК Колхоз «Ижевский» в таблице 5 (прил. А).
По
таблице 5 можно сделать следующие выводы:
снижение стоимости зданий и сооружений
в период 2004 – 2007годов объясняется: во-первых,
их изношенностью и отсутствием возможности
обновления и замены, во-вторых, их продажей.
Наибольший удельный вес в структуре основных
фондов занимают здания и сооружения.
За рассматриваемый период времени наибольшее
значение этого показателя пришлось на
2004г. и составило 81%. В дальнейшем наблюдается
сокращение удельного веса зданий в структуре
основных средств, и общее уменьшение
основных средств. В 2008г. по сравнению
с 2004г. они сократились на 36445 тыс. руб.
За этот период выросло число машин и оборудования
на 5276 тыс. руб., продуктивного скота - на
1759 тыс. руб. Стоимость непроизводственных
фондов осталась неизменной. Важными показателями
оснащенности предприятия основными фондами
являются фондовооруженность и фондообеспеченность,
а их использование характеризуется показателями
фондоотдачи, фондоемкости. Среднегодовая
стоимость основных производственных
фондов имеет большое значение при определении
эффективной работы предприятия, отражает
обеспеченность предприятия данным видом
ресурса. Чтобы иметь представление об
использовании основных средств в СПК
Колхоз «Ижевский» следует более подробно
рассмотреть данные таблицы 6.
Таблица 6. Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств
Показатели | 2004г. | 2005г. | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2008 % к2004г. |
Фондообеспеченность, тыс. руб. | 7,13 | 7,15 | 3,73 | 3,92 | 4,28 | 60,03 |
Фондовооруженность, тыс. руб. | 177,1 | 179,7 | 115,38 | 107,45 | 121,59 | 68,66 |
Фондоотдача, руб. | 0,34 | 0,3 | 0,56 | 0,75 | 0,87 | 255,88 |
Фондоемкость, руб. | 2,96 | 3,3 | 1,8 | 1,34 | 1,15 | 38,85 |
Рентабельность (убыточность) ОПФ, % | -2,62 | -2,86 | 1,18 | 7,59 | 8,94 | - |
Информация о работе Экономическая эффективность производства молока в СПК Колхоз “Ижевский”