Бизнес-план предприятия ОАО “ Житомирский молокозавод”

       МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ УКРАИНЫ

       ЧЕРНИГОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ 

       Кафедра гуманитарных наук

       Секция  экономической теории

       и предпринимательства 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

         
 
 
 
 
 

       по  дисциплине: “Основы  бизнеса” 

       на  тему: “Бизнес-план предприятия ОАО “ Житомирский молокозавод”” 
 
 
 
 
 

       Выполнил:

       ст. гр. ОА-981    ____________________                        Береза В. В.

       зачетная  книжка № 980306 
 

       Проверил:           ____________________                        Бобор Л. М. 
 
 
 
 

       Чернигов    2001

 

ЧЕРНИГОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра                       гуманитарных наук      ___      

Секция    экономической теории и предпринимательства

Дисциплина           «Основы бизнеса»       _

Специальность «Финансы»

Курс     III   Группа    ОА–981  Семестр    VI  _  

Задание

на курсовую работу студента 

      Берёзы Вадима  Викторовича_ 

1. Тема  работы        «Бизнес-план предприятия ОАО    _      _  ____«Житомирский молокозавод»»      _

 

2. Срок  сдачи студентом  законченной работы     8.04.2001  _

 

3. Исходные  данные к работе _     материалы базового предприятия ОАО «Житомирский молокозавод», методические указания к курсовой работе по дисциплине «Основы бизнеса»   _

 

4. Содержание  расчетно-пояснительной  записки (перечень подлежащих разработке вопросов)    стратегия маркетинга, план производства, юридический план, финансовый план, программа инвестирования, охрана окружающей среды, показатели эффективности проекта._____

 

5. Перечень  графического материала (с  точным указанием  обязательных чертежей)    курсовая работа оформлена на 33 страницах, содержит 14 таблиц и 2 рисунка.___

 

6. Дата  выдачи задания     1.03.2001   _

 

Календарный план 

 

Аннотация 

      Курсовая  работа «Бизнес-план предприятия ОАО «Житомирский  молокозавод»». В работе рассматривается деятельность Житомирского молокозавода, экономическая и финансовая целесообразность увеличения производства мороженого, план производства и стратегия маркетинга.

      Чернигов: ЧГТУ, 2001 г.

      Курсовая работа оформлена на 33 страницах, содержит 14 таблиц и       2 рисунка. 

 

 

Введение

      Бизнес  – это деятельность, осуществляемая частными лицами, предприятиями или организациями по извлечению природных благ, производству или приобретению и продаже товаров или оказанию услуг в обмен на другие товары, услуги или деньги к взаимной выгоде заинтересованных лиц или организаций.

      Вступая в рыночные отношения, предприниматель должен подумать о конечных результатах своей деятельности.

      В странах рыночной экономики стало  правилом: без бизнес-плана нельзя осуществлять производственный или  коммерческий бизнес. Создание любой  предпринимательской идеи (создание нового бизнеса, усовершенствование уже существующего) ставит много разнообразных вопросов: кто выступает как конкретный потребитель, каким является рынок продукта предприятия, какие средства необходимы для реализации проекта, оправдывает ли себя проект экономично и другие. Для получения ответов на эти вопросы и составляется бизнес-план.

      Бизнес-план – это документ, включающий все  основные стороны деятельности предприятия: его производственные, коммерческие и социальные проблемы. Он составляется на 3 – 5 лет с разбивкой по годам, а первый год по месяцам. В отличие от директивного плана он не имеет законодательного характера, регулярно корректируется в зависимости от коньюктуры рынка и, таким образом, адаптируется к рыночным ситуациям.

      Бизнес-план исключает возможность допущения ошибочных решений из-за некомпетентности предпринимателя, объединяет в единую систему функционирование производства, реализацию товара и развитие бизнеса; восполняет отсутствие опыта в бизнесе и оберегает от грубых ошибок, связанных с поспешностью принятия управленческого решения, формирует черты делового характера бизнесмена, присущие преуспевающим предпринимателям, владеющим искусством бизнеса и этикой бизнесмена.

      Глубоко продуманный и хорошо аргументированный  бизнес-план – залог успеха предпринимателя, так как он воплощает в себе пытливый интеллект бизнесмена с его деловыми качествами.

      В бизнес-план включаются компоненты, свидетельствующие  об его авторе как настоящем предпринимателе. Это стремление к обновлению продукции, технологии, организации и управления производством, готовность идти на разумный риск, деловой оптимизм и уверенность в себе, способность самоотверженно трудиться и решать сверхзадачи, умение сопоставлять затраты с результатами и создавать условия процветания фирмы. Эти условия определяются положительным ответом на два вопроса: «Что я получу от успешной реализации бизнес-плана?», и «Какова опасность риска потери вложенных в дело денег?»

 

1. Резюме

 

      Настоящий проект представляет собой план расширения уже существующего производства ОАО «Житомирский молокозавод» по выпуску молочной продукции.

      Ассортимент выпускаемой продукции: мороженое: «Пломбир», «Сливочное», «Пломбир в  шоколадной глазури», «Сливочное в  шоколадной глазури». Технология производства предусматривает использование специальных рецептур.

      Сырьевая  база Житомирской области максимально  благоприятствует развитию производства мороженого: доступность и относительно низкая стоимость основных компонентов. Годовое производственное потребление (молоко, масло, сахар) 425 тонн.

      Планируемый объем выпуска продукции – 425,25 тонн на сумму 2051,4 тыс. грн.

      Рынком  сбыта продукции являются предприятия  оптовой и розничной торговли, собственная торговая сеть.

      Общая стоимость проекта по введению в  строй производственного цеха 1336,328 тыс. грн., из которых 300 тыс. заемных.

      Персонал  фирмы укомплектован высококвалифицированными специалистами.

      Конкурентоспособность фирмы обеспечивается низкими внутрипроизводственными  издержками.

      Срок  окупаемости проекта – около  трех лет.

 

2. Стратегия маркетинга

 

1. Основная  идея проекта (обзор  продукции)

 

      Предприятие ОАО «Житомирский молокозавод» является крупным производителем молочной продукции  в городе Житомире и Житомирский  области. Оно производит молоко, сливки, масло, сметану, мороженое, творог и множество других продуктов. Ассортимент этого предприятия насчитывает более 50 наименований молочной продукции. Одного мороженого производится более десяти видов.

      Основная  идея проекта – рассмотреть возможность  увеличения объемов производства мороженого на «Житомирском молокозаводе».

      Мороженое – одно из наиболее покупаемых и  любимых потребителем кондитерских изделий, особенно в летнее время.

      Мороженое, выпускаемое на молокозаводе, обладает свойствами, выгодно отличающими  ее от продукции остальных производителей и реализаторов в Житомирский области: