Аналіз виробничих витрат та собівартості продукції тваринництва

 

Отже, ми можемо зробити  висновок, що витрати на оплату праці  в звітному періоді збільшилися 29,43%. Витрати, які увійшли в собівартість продукції зменшились на 49,85%, амортизаційні  витрати підвищилися на 58,28%. Інші витрати по виробництву продукції свинарства підвищились на 12,56%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 5

АНАЛІЗ ВПЛИВУ ВИТРАТ ТА ПРОДУКТИВНОСТІ НА ЗМІНУ  СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ

 

На собівартість продукції  впливає ряд істотних факторів, під  впливом яких формується їх рівень. В аграрних підприємствах вже досить давно сформувалась тенденція до збільшення собівартості основних видів продукції.

Зниження собівартості продукції є важливою умовою підвищення економічної ефективності виробництва  і забезпечення розширеного відтворення  в сільському господарстві. Воно передбачає збільшення виробництва сільськогосподарської продукції і зменшення затрат праці і виробничих ресурсів на її одиницю.

Головний шлях зниження собівартості продукції сільського господарства – це підвищення продуктивності тварин. Основні затрати по утриманню тварин здійснюються незалежно від продуктивності, а додаткові витрати пов’язані лише з додатковою продукцією. При цьому витрати з розрахунку на одиницю продукції, як правило, зменшуються. Збільшення виробництва та поліпшення якості продукції за рахунок підвищення продуктивності тварин відбувається на основі інтенсифікації господарства, яка є важливою умовою зниження собівартості продукції.

У тваринництві рівень собівартості 1 ц. продукції залежить від затрат на 1 голову і продуктивності тварин. Для аналізу впливу цих факторів на собівартість 1 ц. продукції використовують методи індексів і ланцюгових підстановок.

Загальна зміна собівартості 1 ц. приросту живої маси свиней звітнього року порівняно з базисним:

Z=Z1-Z0=78,45-45,06=33,39 грн.

В тому числі за рахунок  зміни витрат на 1 голову:

Z (B)=B1 - B0 = Zi - Zум.=46,41 - 76,88 = 45,06-74,64 = -29,58 грн.;

                   P1    P1                     1,03     1,03

Таблиця 5.1

Продуктивність  та витрати на 1 голову

Показники	2005рік	2007 рік	Відхилення 2007 від 2005 року(+,-)
Затрати на 1 гол.,тис. грн. (В)	46,41	78,88	30,47
Середньорічний приріст  живої маси свиней, ц. (Р)	1,03	0,98	-0,05
Собівартість 1 ц.,тис. грн. (Z)	45,06	78,45	33,39
Зміна собівартості звітного року порівняно з базисним – всього,тис. грн.	X	X	-33,39
В тому числі - за рахунок зміни  затрат на 1 гол.	X	X	-29,58
- за рахунок зміни  середньорічного приросту живої  маси свиней	X	X	-3,81

За рахунок зміни  середньорічного приросту живої  маси свиней:

Z (p) = B0 - B0 = Zум. - Zi = 76,88- 76,88 = 74,64 - 78,41 = -3,81грн.

            P1    P0                       1,03      0,98

Здійснимо перевірку:

Z = Z(P)+Z(B) = -29,58-3,81 = -33,39 грн.

Отже, звітні затрати  на 1 ц. приросту живої маси свиней нижчі  за базисні на 33,39 грн.

За розглянутий період 2005-2007 роки ми бачимо, що собівартість збільшилась на 33,39 тис. грн. Собівартість за цей період збільшується на 33,39 тис. грн., так як за цей же період Збільшуються затрати на 1 голову і збільшується продуктивність 1 голови:

• при зміні затрат собівартість зменшилась на 29,58 тис. грн
• при зміні продуктивності собівартість зменшилась на 3,81 тис. грн

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 6

ІНДЕКСНИЙ АНАЛІЗ ВИРОБНИЧИХ ВИТРАТ ТА СОБІВАРТОСТІ ОСНОВНИХ ВИДІВ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА

 

У статистичній практиці часто виникає  потреба у визначені не тільки темпів розвитку окремого явища, а й середніх темпів розвитку кількох різнорідних явищ. Так, аналізуючи господарську діяльність підприємства, визначають як змінилися обсяг виробництва валової продукції, ціни реалізації, продуктивність праці порівняно з минулими роками, планом або іншими підприємствами і т. д. Для цього застосовують індекси.

У широкому розумінні "індекс" - це символ або число, яким позначається окремий елемент масиву (класифікації). У статистиці індексом називається відносний показник, який характеризує зміну рівня певного явища порівняно з іншим рівнем того самого явища. Прийнятого за базу порівняння.

Індекси використовують не лише для визначення загальної  зміни складного явища у часі або просторі, а й для виявлення впливу окремих факторів, які зумовили цю зміну. Як зазначалось, індекси змінного складу характеризують відношення двох і більше змінних величин. Прикладом таких індексів може бути індекс вартісного обсягу продукції, який одночасно характеризує зміни фізичного обсягу продукції і цін. Індекси змінного складу можна розкладати на індекси постійного складу. Розкладання індексів змінного складу на індекси постійного складу є суттю індексного методу аналізу.

За допомогою індексного методу аналізу оцінюють вплив окремих факторів на зміну результативного показника у відносному і абсолютному виразі. Для індексного аналізу факторів використовують лише ті індекси. Які економічно взаємопов'язані.

Під час аналізу собівартості продукції порівняємо фактичний рівень собівартості з плановим, вивчаючи її динаміку, а також встановимо вплив окремих факторів на собівартість продукції. Аналіз виробничих витрат і факторів, що впливають на їх обсяг, розглянемо на прикладі таблиці 6.1.

Індивідуальний індекс собівартості продукції визначають за формулою:

                                              I = Z1 ,

                                                   Z0

Де Z0 і Z1 - собівартості одиниці  продукції у звітному році і базисному  періода

Таблиця 6.1

Кількість виробленої продукції тваринництва та витрати на її виробництво

Показники	2005рік		2007 рік		Витрати на виробництво, тис. грн.			Індивідуальні індекси  собівартості, %
	Кількість продукції, ц.	Собівартість 1 ц. , грн.	Кількість продукції, ц.	Собівартість 1 ц. , грн.	2005 р.	2007 р.	умовні
Символи	q0	Z0	q1	Z1	q0Z0	q1Z1	q1Z0	i
Середньорічний приріст  живої маси свиней	739	450,6	826	784,5	333	648	372	1,74
Середньорічний приріст  живої маси великої рогатої худоби	258	694	367	956	179	351	254,7	1,38
Молоко	1878	105,4	2339	131	198	307	246,5	1,24
Разом	_____	_____	_____	_____	710	1306	873,2	_____

 

Загальний індекс виробничих витрат обчислюється за такою формулою:

Iqz = q1Z1 = 1306 = 1,839 або 183,9 %.

         q0Z0     710

Приріст виробничих затрат визначають як різницю між витратами у звітному і базисному періодах:

qZ = q1Z1 - q0Z0 = 1306 - 710 = 596 тис.грн.

Оскільки обсяг виробничих витрат залежить від кількості виробленої продукції і собівартості одиниці  продукції, то цей загальний індекс можна розкласти на такі індекси:

1. зміни обсягу продукції:

 Iq = q1Z0 = 873,2 = 1,230 або 123%;

       q0Z0        710

q = q1Z0  -  q0Z0   =  873,2 - 710 = 163,2 тис.грн.

2. зміни собівартості продукції:

Iz = q1Z1 =  1306 = 1,496 або 149,6%;

       q1Z0     873,2

z = q1Z1 - q1Z0 =  1306 - 873,2 = 432,8 тис.грн.

Здійснимо перевірку  отриманих показників:

Iqz = Iq*Iz = 1,230*1,496 = 1,840 або 184%

qZ = Z + q = 432,8+163,2 = 596 тис.грн.

Обчислені індивідуальні  індекси показують, що собівартість 1 ц. приросту хивої маси свиней у  звітному  році порівняно з базисним роком зменшилась на 98,26%, 1 ц. приросту ВРХ - на 98,62%, молока - на 98,76%.

В цілому по всій продукції  витрати на 2007 рік виробництва порівняно з 2005 роком підвищились на 84% або на 596 тис.грн. При цьому за рахунок збільшення обсягу виробленої продукції на 23% виробничі витрати збільшились на 163,2 тис.грн., а за рахунок підвищення собівартості продукції на 49,6% виробничі витрати збільшились на 432,8 тис.грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 7

ВПЛИВ РІВНЯ  СОБІВАРТОСТІ НА ФІНАНСОВІ РЕЗУЛЬТАТИ ТА РЕНТАБЕЛЬНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА

 

Для виявлення резервів подальшого підвищення ефективності виробництва  важливо здійснити всебічний  аналіз показників рентабельності.

Із логіки побудови показника  рівня рентабельності випливає, що його величина залежить від двох факторів — ціни реалізації центнера продукції і рівня її собівартості.

При аналізі рівня  рентабельності потрібно брати до уваги  наступні закономірності зміни цього  показника під впливом розглянутих  факторів.

1. За умови, що собівартість центнера продукції нижча за ціну її реалізації, то за будь-якої величини собівартості кожний процент зростання ціни зумовлює підвищення рівня рентабельності більш ніж на один процентний пункт.

2. За одного і того ж рівня собівартості продукції кожний процент росту ціни зумовлює збільшення рівня рентабельності на одну і ту ж величину (процентних пунктів).

3. З підвищенням рівня рентабельності, досягнутого завдяки зниженню собівартості продукції, кожний процент зростання ціни забезпечує все більший приріст рівня рентабельності (процентних пунктів) порівняно з таким приростом за нижчого рівня рентабельності.

4. За однієї і тієї ж ціни кожний процент зниження собівартості продукції забезпечує прогресуюче зростання рівня рентабельності (процентних пунктів).

 

 

 

 

 

 

Таблиця 7.1

Реалізація  продукції тваринництва та її рентабельність

 

Вид продукції	Обсяг реалізованої продукції, ц		Собівартість реалізованої продукції, тис.грн			Виручка від реалізації продукції, тис.грн			Собівартість 1 ц, грн		Ціна реалізації, грн		Рентабельність,%
	2005	2007	2005	2007	умовне	2005	2007	умовне	2005	2007	2005	2007	2007
Символ	q0	q1	zoq0	z1q1	z0q1	p0q0	p1q1	p0q1	z0	z1	p0	p1
М'ясо свиней	739	826	332993	647997	372196	474	12,6	52980,24	450,6	785	64,14	1,53	-100,00
М'ясо ВРХ	258	367	179052	350852	254698	869	546	123613,57	694	956	336,82	148,7	-99,84
Молоко	1878	2339	197941	306409	246531	21	1,13	2615,50	105,4	131	1,12	0,05	-100,00
Разом	х	х	512045	998849	626894	1364	559,7	176593,8	х	х	х	х	х