Анализ себестоимости продукции и разработка путей ее снижения (на примере ЧТУП «Речица молоко»)

Примечание: Источник [9,10].

По данным таблицы 2.1 можно сделать вывод, что на предприятии наибольший удельный вес в структуре основных фондов составляют здания и сооружения, затем машины и оборудование и транспортные средства 13,6 %.

Ремонт основных средств производится за счет текущих затрат без создания ремонтного фонда.

Уровень использования ОПФ характеризуется показателями, взаимосвязанными между собой. К ним относится фондоотдача, фондоемкость. Фондоотдача как основной показатель эффективности ОПФ определяется отношением стоимости годового объема продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Фондоемкость - показатель, обратной фондоотдачи его снижение оценивается положительно. Экономический смысл фондоемкости состоит в том, что она отражает стоимость ОПФ на 1 рубль произведенной продукции (табл.2.2).

Таблица 2.2. Анализ обеспеченности основными фондами и эффективности их использования

Примечание: Источник [3,4].

Из таблицы 2.2 можно сделать следующий вывод: среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась незначительно: на 0,4% по сравнению с 2008 г. Выручка от реализации в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась, это связано с расширением ассортимента, повышением объема продаж и цен реализации продукции. За период 2008 – 2009 гг. выручка от реализации увеличилась на 3,4%.

Фондоотдача в течение анализируемого периода увеличивается на 4,4%, поскольку увеличивается среднегодовая стоимость выхода продукции, а фондоемкость в 2009 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилась на 4,5%.

Рассмотрим финансовые результаты деятельности предприятия (табл.2.3).

Таблица 2.3. Финансовые результаты деятельности предприятия

Примечание: Источник [17,18].

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что предприятие прибыльное. Выручка от реализации увеличилась, рентабельность осталась на прежнем уровне.

Решающим фактором является труд человека. Эффективность деятельности предприятия зависит в наибольшей степени от наличия, состава, уровня квалификации и эффективности использования трудовых ресурсов. О наличии и составе трудовых ресурсов на ЧТУП "Речица молоко" свидетельствуют данные, приведенные в таблице 2.4.

Таблица 2.4.Динамика численности персонала по категориям (на конец года), чел.

Примечание: Источник [3,4].

За данный период в составе трудовых ресурсов ЧТУП "Речица молоко" происходили незначительные изменения.

Таблица 2.5.Анализ производительности труда и заработной платы

Примечание: Источник [3,4,7,8].

При незначительном изменении среднесписочной численности персонала за 2008 – 2009 гг. производительность труда за период 2008 -2009 гг. увеличилась на 3,4% в стоимостном выражении.

На ЧТУП "Речица молоко" оплата труда производится по повременной системе оплаты труда. В целом по предприятию наблюдается увеличение заработной платы на 2,6 % в 2009 г. по сравнению с 2008 г.

В целом показатели производственно-хозяйственной деятельности ЧТУП "Речица молоко" являются положительными и практически по всем показателям наблюдается тенденция эффективного роста. Значит, данное предприятие имеет все возможности для снижения себестоимости продукции и увеличению дохода.

2.3. Современное состояние производства и реализации молочной продукции

Рассмотрим состав и структуру товарной продукции за 2008 - 2009 гг. (табл.2.6).

Таблица 2.6.Состав и структура товарной продукции