Товароведение и экспертиза холодильников

В современных зарубежных моделях  рассматриваются перспективы микропроцессорных  систем управления в бытовых приборах.

 

 

 

 

 

2.4. Дефекты холодильников

На основании анализа статистических и экспериментальных данных накопленных  за более чем десятилетний опыт работы нашей компании можно сделать  вывод, что наиболее часто встречающимся  дефектом холодильников является замерзание капиллярной трубки, вследствие чего хладон, накапливаясь в конденсаторе, создает высокое давление в 1960 кПа, и конденсатор прокатно-сварного типа или другие узлы холодильного агрегата выходят из строя.

Закупорка капиллярной трубки происходит из-за появления в системе агрегата влаги, замерзание которой создает  ледяную пробку в месте выхода капилляра в патрубок испарителя.

Плохая растворимость влаги  в хладоне-12, небольшое сечение  капилляра, а также низкая температура  и незначительное давление у выхода в патрубок испарителя могут привести к закупорке капилляра ледяной  пробкой при наличии в агрегате всего лишь нескольких сотых долей  грамма влаги.

Замерзание капиллярной трубки в первую очередь зависит от качества сушки холодильного агрегата при  его сборке и ремонте, а также  от качества хладона и масла, применяемых для заполнения. В случае неудовлетворительной сушки агрегата замораживание капиллярной трубки может произойти уже в первые месяцы работы холодильника. Но даже в тщательно осушенной системе холодильного агрегата влага может появиться за счет распада гидроперекиси, являющейся промежуточным продуктом окисления масла.

После длительного пользования  холодильником при систематическом  перегреве обмоток статора из-за высокой температуры происходит частичное обугливание и разрушение изоляции обмоток, фибровой гребенки и  прессшпановых прокладок статора.

В результате химических реакций, происходящих при обугливании органических веществ, выделяется влага в количестве, достаточном  для замерзания капиллярной трубки.

Причина замерзания капиллярной трубки в послегарантийный период - несоблюдение рекомендованной технологии и отсутствие новых эффективных способов осушки, позволяющих получать концентрацию влаги в рабочей среде, соответствующую  предъявленным требованиям.

Максимальный процент неисправности, приходящийся на десятый - двенадцатый  год эксплуатации холодильника, говорит  скорее о наличии в системе  воды, появившейся в результате химических реакций. Поэтому наряду с тщательной осушкой масла, хладона, деталей  и узлов холодильного агрегата перед  сборкой нашими мастерами применяется  для дополнительной осушки холодильного агрегата в процессе работы вещество, которое активно связывает всю  воду, появляющуюся в хладоне.

Большинство дефектов (62%) мотор-компрессоров связано с износом компрессоров. Поверхности пар трения (коренные шейки коленчатого вала, втулки, пальцы и т.д.) покрыты кольцевыми рисками и задирами. Образование рисок в результате схватывания и от попадания абразивных частиц в значительной мере возникает из-за недостатка масла, его загрязнения и малоемкости трущихся поверхностей. Причем наибольший износ наблюдается у пары трения герметичного поршневого компрессора поршневой палец - верхняя головка шатуна.

Это объясняется тем, что пара трения работает в условиях очень скудной  смазки, которая, не обеспечивая жидкостного  трения и эффективного отвода тепла, приводит к задирам и схватыванию  трущихся поверхностей.

Эффективным средством, повышающим сопротивление  изнашиванию пары палец - головка  шатуна герметичного компрессора, является улучшение подвода смазки в зону трения. Но конструктивные возможности  улучшения условий подвода смазки к трущимся поверхностям без усложнения конструкции компрессоров практически  исчерпаны. В данной ситуации остается только одно - замена мотор-компрессора.

При исследовании эксплуатационных характеристик  бытовых холодильников обращает на себя внимание значительное возрастание  коэффициента рабочего времени (КРВ) и  потребляемой электроэнергии при увеличении "шубы" на испарителе. Наличие  на испарителе "шубы" ухудшает теплообмен между охладителем и теплоносителем из-за малого коэффициента теплопроводности намороженного слоя и приводит к  повышению температуры в холодильной  камере. Поддержание необходимого температурного режима достигается за счет увеличения КРВ, что приводит к перерасходу  электроэнергии.

 Все это свидетельствует  о том, что испаритель холодильника  необходимо периодически освобождать  от снеговой шубы. В отдельных  моделях холодильников снятие  шубы с испарителя производится  при останове холодильного агрегата. В этом случае теплоотдача  из холодильной камеры к испарителю  приостанавливается, поверхность испарителя  постепенно нагревается и слой  инея медленно тает.

 Процесс оттаивания длится  сравнительно долго (2-2,5 ч), нарушая  нормальные режимы хранения продуктов.  Кроме того, удаление воды из  камеры холодильника производится  вручную, что создает определенное  неудобство и требует непроизводительных  затрат времени. Применение механического  способа удаления инея с испарителя  бытового холодильника не рекомендуется  из-за возможного повреждения  каналов испарителя.

 

Зависимость эксплуатационных характеристик  холодильника от температуры окружающего  воздуха:

а - КРВ; б - температуры в холодильной  камере;

в - расхода потребляемой электроэнергии:

1 - при отсутствии снеговой шубы;

2 - при наличии снеговой шубы  массой 1,24 кг;

3 - при наличии снеговой шубы  массой 3,6 кг

Холодильники большинства современных  моделей оснащены системами полуавтоматического  и автоматического оттаивания. Это  особенно важно для холодильников, встраиваемых в шкафы-купе и во встроенную мебель, изготовленную на заказ.

Значительное возрастание расхода  электроэнергии в результате образования  снеговой шубы, повышение температуры  в холодильнике и КРВ уменьшают  срок службы холодильника. Поэтому  необходимо ограничить рост снеговой шубы и максимально ускорить ее оттаивание. В связи с этим (при отсутствии в холодильнике специальных оттаивающих  устройств) нашими мастерами применяются  гидрофобные покрытия которые наносятся на испаритель.

 

 

 

 

 

 

 

2.5. Дополнительные системы и  функции холодильников

• Система замораживания

Эта характеристика часто указана  на дверце морозильной камеры или, если холодильник однокамерный, рядом  с индикаторами работы. Морозильные  камеры с одной «снежинкой» поддерживают минимальную температуру до -6ºС (предназначенные для краткосрочного хранения), с двумя «снежинками» поддерживают минимальную температуру до – 12 °С (недлительное хранение продуктов), с тремя «снежинками» поддерживают минимальную температуру до -18 °С (длительное хранение и замораживание продуктов), а с четырьмя «снежинками» поддерживают температуру не ниже  -24 °С (длительное хранение и замораживание продуктов).

• Управление

Управление холодильником может  осуществляться как электромеханическим, так и электронным способами. Первый наиболее привычный и простой: включение и отключение происходит путём нажатия на кнопки, а нужный режим выставляется поворотом ручек  термостата. При втором способе используется электронная панель с цифровым дисплеем и пульт управления. С их помощью  вы сможете установить нужную температуру  с точностью до градуса, чего нельзя сделать при ручном регулировании, но при наличии дисплея придется озаботиться покупкой хорошего стабилизатора  напряжения.

Учитывая, что основные функции  холодильников с разными способами  управления практически одинаковы, выбор модели по этому параметру  остается полностью на усмотрение потребителя.

• Размораживание

По данному критерию холодильники делятся на модели с ручным размораживанием  и автоматическим. Упоминание первого  варианта лишь подчеркивает преимущества второго, не требующего вмешательства  человека. Оттаивание конденсата происходит автоматически на задней внутренней стенке холодильной камеры, где расположен испаритель. Вода стекает в специальный желобок внизу холодильной камеры и уходит через специальное отверстие в ванночку над компрессором, а там, под воздействием вырабатываемого им тепла, испаряется.

Дополнительные функции холодильника:

Помимо системы No Frost, предотвращающей образование льда в холодильной камере, многие модели современных холодильников имеют ряд дополнительных функций.

AirShower обеспечивает создание и поддержание низкотемпературного режима и циркуляции воздуха, благодаря чему происходит своеобразное проветривание холодильной камеры.

BioFresh – функция, позволяющая регулировать в камере температуру и уровень влажности, обеспечивая тем самым создание всех необходимых условий для хранения различных видов продуктов. Повышенная влажность способствует длительному сохранению свежести овощей, фруктов, зелени.

Многофункциональный дисплей MagicEye, расположенный на дверце, отображает информацию о работе холодильника.

Coolmatic обеспечивает быстрое принудительное охлаждение с помощью направляемых вентилятором потоков воздуха. По истечении 6 часов после включения этой функции восстанавливается обычный температурный режим.

Антибактериальную защиту обеспечивает покрытие стенок и внутренней поверхности  двери холодильного отделения полимером  на основе ионов серебра. Эта возможность  имеется в ряде моделей компаний Bosch, Siemens и некоторых других производителей.

Crisp Fresh – фильтр, вмонтированный в полочку для хранения овощей и позволяющий им долгое время оставаться свежими.

Система GlassLight – это встроенная в полки светодиодная подсветка, позволяющая быстро сориентироваться в системе полок и расположении продуктов.

Cooler – встроенное в дверцу холодильника приспособление для охлаждения и нагрева питьевой воды, состоящее из бака, одного или двух кранов и прикрепленной сверху перевёрнутой бутыли с водой. В баке вода, в зависимости от поставленной задачи, нагревается или охлаждается, после чего подаётся через кран.

Звуковой сигнал – возможность  сигнализации о незакрытой дверце холодильника.

Антибактериальная система SilverClean, созданная производителями холодильников марки Neff, предотвращает оседание и рост вредных для здоровья бактерий. В её основе лежит действие ионов серебра, входящих в состав материала для стенок и внутренней поверхности двери холодильной камеры. В холодильниках, оборудованных системой SilverClean, никогда не появится неприятный запах, а продукты будут храниться дольше.

Наличие съемной перегородки между  боксами, позволяющей хранить крупногабаритные продукты, в холодильниках разных марок называется по-разному. У Miele это VarioRoom, у Liebherr – VarioSpace, у AEG – VarioBox. Производители оснастили морозильные камеры стеклянными полками и выдвижными контейнерами для более удобного размещения продуктов. Все эти элементы при необходимости просто убираются, при этом образуется достаточно места для размещения продуктов больших размеров.

Функция SuperCool обеспечивает быстрое и качественное охлаждение воздуха с помощью специального вентилятора. Разнонаправленные потоки воздуха охлаждают содержимое камеры со всех сторон, что особенно актуально для только что помещённых в холодильник продуктов. У LG эта же функция называется Multi Air Flow.

Режим SuperFrost позволяет быстро заморозить большое количество продуктов при температуре -32…-38°С, что сохраняет их вкусовые качества и обеспечивает более долгое хранение. Отключение режима происходит автоматически, по мере замораживания всего объема продуктов.

Функция FrostControl, разработанная специалистами компании Liebherr, контролирует температуру в морозильной камере и в случае её повышения включает звуковой и световой сигналы. Индикатор FrostControl позволит вовремя принять меры и воспользоваться режимом SuperFrost, если в результате отключения электроэнергии продукты начали размораживаться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Холодильник – это неотъемлемый атрибут любой современной кухни. Он позволяет сохранять первоначальные качества и полезные свойства продуктов в течение долгого времени. Купить холодильник сегодня не составляет труда. Широкий ассортимент таких товаров представлен в любом магазине бытовой техники.

Большинство выпускаемых бытовых  холодильников — компрессионные. Они являются наиболее конкурентоспособными и распространенными, имеют большой объём холодильной камеры, потребляют небольшое количество энергии и в них достигаются более низкие температуры. Доля абсорбционных аппаратов в выпуске составляет 5—10%. Широкое развитие хранения плодов и овощей в холодильниках объясняется тем, что в них оптимальная температура (в определенной мере и влажность) поддерживается в любое время года независимо от наружных условий, а это обеспечивает надежное сохранение продукции длительные сроки при невысоких потерях.

 Абсорбционные холодильники  по сравнению с компрессионными имеют большие габариты, массу, расход электроэнергии (в 1,5—2 раза) и меньший объём низкотемпературного отделения. Холодильники на вихревых охладителях распространения не получили из-за большой шумности, необходимости подвода сжатого воздуха и очень большого его расхода, низкого КПД. Термоэлектрические бытовые холодильники имеют очень ограниченное распространение, поскольку они дороги и уступают компрессионным по энергетическим показателям. В основном это холодильники малой ёмкости (до 60 л). Но они являются бесшумными и наиболее экологически чистыми, что расширяет сферу их использования в будущем.