Товароведение и экспертиза холодильников

Маркировка тары холодильных приборов, предназначенных для экспорта, - по заказу-наряду внешнеторговой организации.

• Упаковка холодильного оборудования

Холодильные приборы должны упаковываться  в тару по НТД на ящики для конкретных моделей.

Кроме того, при упаковке холодильных  приборов, предназначенных для экспорта, должны учитываться требования - заказа наряда внешнеторговой организации.

В НТД на холодильные приборы  конкретных моделей должны быть указаны:

- правила подготовки приборов  к упаковыванию;

- транспортная тара, а также  вспомогательные материалы, применяемые  при упаковывании и их технические  характеристики, а также способ  крепления приборов в таре;

-число холодильных приборов в транспортной таре;

• способы упаковывания в зависимости от условий транспортирования;
• порядок размещения и способ укладывания;
• перечень документов, вкладываемых в тару при упаковывании и способ их упаковывания.

 

• Приемка холодильного оборудования

Холодильные приборы должны подвергаться приемо-сдаточным, периодическим, типовым испытаниям на надежность.

Приемо-сдаточным испытаниям должен подвергаться каждый выпускаемый холодильный  прибор по программе, установленной  в ГОСТ 14087, на соответствие образцу-эталону  и требованиям настоящего стандарта.

Периодическим испытаниям, проводимым не реже одного раза в два года, подвергают не менее трех образцов, взятых методом  случайного отбора по ГОСТ 18321.

В случае обнаружения при периодических  испытаниях несоответствия холодильных  приборов требованиям настоящего стандарта  испытания проводят на удвоенно числе  изделий по пунктам, по которым обнаружены несоответствия.

Типовые испытания должны проводиться  при внесении изменений в конструкцию  или технологический процесс  по программе изготовителя.

Проверку качества холодильных  приборов потребителем проводят выборочно. Проверке подвергается не более 3% партии, но не менее 3 штук. Партией считается  число холодильных приборов, оформленных  одним документом.

Программа и последовательность проверки потребителем следующая:

- проверка внешнего вида;

- проверка плотности прилегания  двери к шкафу;

- проверка силы, необходимой для  открывания двери;

 

- проверка работы выключателя  освещения;

- проверка функционирования.

В случае обнаружения хотя бы одного изделия, не соответствующего одному из указанных требований, проводится повторная  проверка удвоенного числа.

 

2.2. Сертификация холодильников

Сертификация  – это процедура, при помощи которой  третья сторона дает письменное подтверждение  того, что продукт, процесс или  услуга соответствуют установленным  требованиям.

Сертификация  по форме может быть добровольная и обязательная. Определение этих форм устанавливается законом о  сертификации. Правовые основы сертификации устанавливаются законами о предприятиях, «О сертификации продукции, работ и  услуг», «О защите прав потребителей»  и другими нормативными актами.

Обязательной  сертификации подлежит продукция, в  стандартах на которую имеются требования по безопасности жизни и здоровья людей, экологичности, совместимости и взаимозаменяемости. К такой продукции относятся сельскохозяйственное сырье, продовольственные и детские товары, товары народного потребления, контактирующие с пищевыми продуктами и питьевой водой и другие.

При добровольной сертификации производитель  продукции, общество потребителей, торговля могут проверять в любых лабораториях потребительские показатели на соответствие нормативным документам кроме обязательных.

Обязательные  сертификаты на холодильники оформляются  согласно стандарту, который называется: ГОСТ Р 60335 от 2001 «Безопасность бытовых электрических и аналогичных приборов. Требования дополнительного характера к мороженицам, холодильным приборам и устройствам, которые производят лед».

Сертификаты на холодильники подразумевают проверку на надежность и безопасность всех параметров холодильника. После проведения ряда испытаний составляется протокол экспертами, а на его основании делают вывод, относительного того соответствует товар всем установленным ГОСТам или нет. Если результата проверки положительны, то выдаются сертификаты на холодильник.

Когда заявитель подает заявку на подтверждение качества холодильника, экспертами проверяется наличие  полного пакета документов, и уже  только после этого центр проводящий сертификацию начинает проводить свои исследования.

Недавно нужно было предоставить в сертификационную комиссию документ, подтверждающий пожарную безопасность прибора, но на сегодня его отменили.

Уже около 15 лет на этот вид  товара нужно оформлять также  озоновое заключение, которое разрешает  ввозить на территорию Российской Федерации  продукцию, содержащую вещества разрушающие  озон.

Перед тем как центр  по сертификации выдает сертификаты  на холодильники, сам прибор проходит через ряд испытаний. Для него создаются наиболее неблагоприятные  условия для работы. Например, обвешивают специальными датчиками, а потом  поддают влиянию различных отклонений напряжения в сети. Кроме этого, применяется проверка реакции изделия на разного рода неисправности — перекрытие отверстий, предназначенных для вентиляции, торможение самого вентилятора, при его наличии, или компрессора, отказ электронных компонентов холодильника или приборов терморегулирующего назначения. К этому списку также относят проверку полок и дверец перегрузкой,  надежности рабочего режима при повышенной влажности воздуха, удары по корпусу механического характера, внутрикамерные переливы воды, утечка хладагента. Еще проверяют и безопасность патронов лампы, а винты и детали на прочность.

На надежность, пред тем  как выдать сертификаты на холодильники, также проверяют критические  компоненты, влияющие на безопасность самой техники. К примеру, аварийный  компрессор в заторможенном состоянии  может работать около двух недель. Дверные выключатели отрабатывают по 50 000, а пусковые реле и терморегуляторы – по 100 000 раз – такого запаса хватит на 15 лет.  Некие из параметров холодильника, такие как температура хранения, обязательны к подтверждению. Она маркируется «звездочками». Важная характеристика каждого холодильника – это его соответствие определенному классу энергопотребления, который классифицируется от А до G.

Положительное завершение всех испытаний означает, что сертификаты  на холодильники могут быть выданы. Также сертификаты на холодильники могут быть оформлены на добровольной основе.

В приложении №1 приведены  примеры сертификации холодильников.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Экспертиза качества  холодильников

К основным параметрам и показателям  бытовых холодильных приборов относятся:

1)  общий объем камеры, дм3 – объем, заключенный между внутренними стенками камеры и ее дверью. В однокамерных холодильниках сюда же входит и объем низкотемпературного отделения (НТО);

2)  полезный объем камеры, дм3 – объем, пригодный для размещения продуктов;

3) общая площадь полок, м2 - суммарная площадь полок в камере, включая полки НТО (в однокамерных), полки на двери, а также площадь сосудов и дна камеры, если его можно использовать для размещения продуктов.

4) коэффициенты, характеризующие габаритные показатели холодильников:

- коэффициент использования объема шкафа Кш=V/Vш , где V -общий объем камер холодильника, Vш -объем шкафа по наружным габаритам;

- коэффициент использования емкости холодильника Кх = Vп/V,

где Vп - полезный объем камер холодильника;

5)  температура в камерах - устанавливается ГОСТ 16317-87 в зависимости от класса прибора (SN, N, ST или Т) и назначения камеры. Стандарт устанавливает и внешние условия, при которых должна обеспечиваться указанная температура. Например, для холодильника класса SN при температуре окружающей среды от +10°С до +32°С температура в ХК должна быть не менее -1°С и не более +10°С при средней температуре +5°С. Температура в камере или отсеке для овощей - не более +12°С. Температура в НТО должна быть не выше одного из трех значений: -6°С, -12°С или -18°С. Температура в НТК или МК в режиме хранения - не выше -18°С;

6) суточный расход электроэнергии, кВт-ч;

7) удельный суточный расход электроэнергии, кВт-ч/дм3. Стандарт регламентирует условия, при которых измеряется суточный расход электроэнергии и устанавливает нормы по удельному расходу в зависимости от типа холодильника;

8) удельная масса, кг/(дм3× лет) - отношение массы холодильника к его общему объему, умноженному на установленный срок службы. Рекомендуемые значения устанавливаются ГОСТом в зависимости от типа холодильника.

9)   мощность замораживания (для морозильников или морозильных камер), кг/сут.

10) время повышения температуры в МК от температуры хранения до -9 °С при отключении электроэнергии, ч. Для холодильников должно составлять не менее 5 (8) часов, для морозильников - не менее 7 (12) . В скобках указаны рекомендуемые значения.

Помимо требований, регламентирующих пределы изменения параметров, стандарты  предъявляют к бытовым холодильным  установкам и другие требования.

1. На дверь низкотемпературная камера для хранения замороженных продуктов наносят маркировку :

(*) при температуре -6°С,

(**) - при температуре -12°С, и

(***) - при температуре -18°С.

Низкотемпературная камера для  хранения замороженных продуктов, где  должна поддерживаться температура -18°С, маркируются знаком (***), а МК с температурой -18°С в режиме хранения и -24°С в режиме замораживания - знаком *(***).

2.  При объеме холодильной камеры более чем 100 дм³ обязательно ее освещение, которое должно включаться при открывании и выключаться при закрывании двери.

3.  Усилие открывания двери - от 15 до 70 Н. Дверь должна открываться и изнутри с тем же усилием.

4.  Среднеквадратичное значение виброскорости компрессора должно составлять не более 9 мм/с.

5. Предельное значение уровня звуковой мощности - от 40 до 53 дБа (в зависимости от типа и объема холодильника).

6. Требования к надежности:

• установленная безотказная наработка - не менее 40000 ч;
• средняя наработка на отказ - не менее 50000 ч;
• установленный срок службы - не менее 10 лет;
• средний срок службы - не менее 15 лет.

7.  Материалы и покрытия поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, а также теплоизоляционные материалы должны выбираться из числа разрешенных Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Минздрава.

8.  Холодильники с повышенной комфортностью должны иметь устройство для полуавтоматического или автоматического оттаивания испарителя ХК с удалением талой воды плюс хотя бы еще одно из следующих устройств:

• поддержания определенной влажности в ХК;
• охлаждения напитков с выдачей их без открывания двери;
• сигнализации режимов работы;
• ограничения угла открывания двери;
• принудительного закрывания двери при открывании на угол менее 10°;
• перестановок полок по высоте с интервалом менее 5 см;
• выдвигания загруженной полки на расстояние не менее 50 % от ее глубины.

В современных холодильниках используются и другие устройства, улучшающие потребительские  качества прибора: звуковая сигнализация о слишком долго открытой двери; вынос регулятора температуры на наружную панель управления; установка  на этой панели механического или  цифрового индикатора температуры  в камере и др. Холодильные камеры некоторых зарубежных холодильников  снабжены размораживателем – небольшим  отсеком с вентилятором, который  обеспечивает интенсивную циркуляцию воздуха через этот отсек. Вентилятор включается через реле времени, что позволяет устанавливать определенную продолжительность его работы, в зависимости от массы размораживаемого продукта. Данное устройство позволяет ускорить процесс размораживания при невысокой температуре в ХК.

Также предлагается применять встроенные СВЧ - размораживатели и сублиматоры, а также камеры для длительного хранения продуктов в газовой среде. Некоторые зарубежные фирмы (Samsung, LG Electronics) устанавливают внутри холодильника воздухоочистители и покрытые специальной керамикой лампы для замедления процесса порчи продуктов, излучающие в инфракрасном диапазоне.