Шпаргалка по "Товароведению"

Вопрос29

Обеспечение условий для сохранности потребительских  свойств товаров – важная задача при складировании и хранении грузов. Условия хранения товара – это оптимальное состояние окружающей среды, при котором ваш товар будет находиться на нашем складе в безопасности и не утратит своих потребительских свойств (физико-химичеких свойств, показателей безопасности и так далее). Это оптимальное состояние среды определяется такими параметрами, как температура, влажность, доступ воздуха, освещенность, чистота, а также отсутствие разрушительных факторов (например, грызунов). Условия хранения различны для тех или иных товаров. Совокупность требований к хранению определенного товара называется режимом хранения (выделяются климатический и санитарно-гигиенический режимы хранения).

К условиям хранения относятся качество упаковки, температурный режим, качество помещений. 

Существуют  нормы для транспортировки различными видами транспорта и хранения непродовольственных товаров (нефтепродукты, легко испаряющиеся продукты химической промышленности, некоторые сыпучие грузы). 

    Вопрос 30

Полимер—  высокомолекулярное соединение, вещество с большой молекулярной массой (от нескольких тысяч до нескольких миллионов), состоит из большого числа повторяющихся одинаковых или различных по строению атомных группировок — составных звеньев, соединенных между собой химическими или координационными связями в длинные линейные (например, целлюлоза) или разветвленные (например, амилопектин) цепи, а также пространственные трёхмерные структуры.

Часто в его строении можно выделить мономер — повторяющийся структурный  фрагмент, включающий несколько атомов. Полимеры состоят из большого числа повторяющихся группировок (звеньев) одинакового строения, каучук натуральный и др. Высокомолекулярные соединения, молекулы которых содержат несколько типов повторяющихся группировок, называют сополимерами.

Полимер образуется из мономеров в результате реакций полимеризации или поликонденсации. К полимерам относятся многочисленные природные соединения: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, каучук и другие органические вещества. В большинстве случаев понятие относят к органическим соединениям, однако существует и множество неорганических полимеров. Большое число полимеров получают синтетическим путём на основе простейших соединений элементов природного происхождения путём реакций полимеризации, поликонденсации и химических превращений. Названия полимеров образуются из названия мономера с приставкой поли-: полиэтилен, полипропилен, поливинилацетат.

Благодаря ценным свойствам полимеры применяются  в машиностроении, текстильной промышленности, сельском хозяйстве и медицине, автомобиле- и судостроении, в быту (текстильные и кожевенные изделия, посуда, клей и лаки, украшения и другие предметы). На основании высокомолекулярных соединений изготовляют резины, волокна, пластмассы, пленки и лакокрасочные покрытия. Все ткани живых организмов представляют высокомолекулярные соединения.

Пластма́ссы (пласти́ческие ма́ссы, пла́стики) —  органические материалы, основой которых  являются синтетические или природные  высокомолекулярные соединения (полимеры). Исключительно широкое применение получили пластмассы на основе синтетических полимеров.

Название  «пластмассы» означает, что эти материалы  под действием нагревания и давления способны формироваться и сохранять  после охлаждения или отвердения заданную форму. Процесс формования сопровождается переходом пластически деформируемого (вязкотекучего) состояния в стеклообразное. В зависимости от природы полимера и характера его перехода из вязкотекучего в стеклообразное состояние при формовании изделий пластмассы делят на термопласты и реактопласты. 
 

Вопрос 31

Для декорирования применяются следующие декорирующие технологии:

• лазерная гравировка;

• аппликация;

• акваграфия;

• тампопечать.

Лазерная  гравировка обеспечивает высокую точность нанесения изображения. Тем не менее  лазерный луч «выписывает» элементы декора последовательно, что требует определенного времени и может не устроить в плане производительности. Типичным примером лазерной гравировки являются клавиатуры ввода различной аппаратуры.

Аппликация. Декорирующий элемент на ламинированной бумаге или пленке с помощью клея крепится к пластмассовой детали. Данный метод наименее затратен при использовании дешевого ручного труда. Главным недостатком аппликации являются невысокие эстетические качества такого декорирования и проблемы с правильной ориентацией и надежным прилеганием аппликации к поверхности детали.

Акваграфия (процесс, разработанный компанией Aquadec (Великобритания)) представляет собой  метод переноса изображения с  поверхности воды на изделие. Для  этого на специальную водорастворимую  прозрачную пленку из ПВА наносится орнамент. Пленка укладывается на поверхность воды, в результате чего она растворяется, оставляя на воде только красочное изображение. Изделие погружается в ванну и красочный слой на поверхности воды обволакивает его, отображаясь на нем. Метод обеспечивает очень натуральный вид декорируемым изделиям, однако достаточно трудоемок и требует нанесения защитного слоя лака.

Тампопечать — наиболее универсальный метод  декорирования, так как позволяет  наносить изображение на различные  поверхности далеко не оптимальных форм и положения. Однако декоративные возможности тампопечати ограничены.

Кроме того, можно декорировать в пресс-форме  с использованием многокомпонентного (многоцветного) литья. Эта технология очень хороша при больших объемах  производства. Но при небольших партиях с экономической точки зрения ее применение менее целесообразно из-за высокой стоимости инструмента и достаточно трудоемкого процесса переналадки на новые детали. Декоративные возможности многоцветного литья также ограничены в плане цветопередачи. 
 

Вопрос 32

Расплав, из которого вырабатывают стеклянные изделия, получают из смеси природных  или искусственных сырьевых материалов (шихты). Сырьевые материалы стекольного  производства можно подразделить на главные (необходимые для получения стекол заданного химического состава) и вспомогательные (предназначенные для окрашивания стекла, придания ему непрозрачности или, наоборот, высокого светопропускания, а также для ускорения и облегчения подготовки расплава).

Качество  каждого сырьевого материала должно отвечать требованиям, соответствующим виду и назначению стеклянных изделий, в производстве которых этот материал применяется. Механическая прочность и термическая устойчивость стекла, а также внешний вид и срок службы изделий зависят от химической и физической однородности исходных расплавов..

Стеклянные  изделия применяют во многих областях народного хозяйства и в быту человека. Они используются в строительстве, химической, горнорудной, электротехнической и других отраслях промышленности.

Отсутствие товаров-аналогов положило развитие стекольной промышленности.

В связи  с тем, что в настоящее время  в нашей республике проходят крупномасшатбные строительные работы, то спрос на стекло повысился.

В настоящее  время стекольная промышленность развивается динамично так как возрастает спрос в таком материале и в изделиях, особенно из листового стекла.

Основными направлениями интенсификации производства стекла являются:

- дальнейшая  автоматизация технологических  процессов (внед-рение поточных  линий по резке и упаковке стекла);

- расширение  ассортимента и повышение качества  листового стекла;

- реконструкция  действующих предприятий;

- совершенствование  технологии производства листового  стекла. 

Вопрос  33

По назначению бытовые товары подразделяют на посуду и декоративные изделия для сервировки стола и украшения интерьера, хозяйственную посуду для хранения пищевых продуктов и домашнего консервирования, кухонную посуду для приготовления пищи, ламповые изделия (столовые лампы, ламповые резервуары, ламповые стекла) и зеркала.

По составу  стекла различают посуду из натрий – кальций - силикатного, специального бытового и хрустального стекла.

Столовую  посуду изготовляют из натрий –  кальций - силикатного стекла, хрусталя различных видов, а также из глушеного  боросиликатного стекла; хозяйственную посуду — из натрий – кальций - силикатного стекла с добавками, повышающими химическую и термическую устойчивость; кухонную — из специального бытового стекла и ситаллов.

По окраске  различают посуду из стекла бесцветного, цветного (окрашенного в массе) и накладного (двух- и многослойного). Названия цветным стеклам дают по цветовому тону (желтые, зеленые, розовые и т.д.), по природе красителя, по аналогии с драгоценными камнями: рубины (красные), топазы, сапфиры (светло- синие), смарагды (светло-зеленые).

По способу  формования различают посуду ручного, свободного, машинного выдувания, прессованную, прессовыдувную, многостадийного формования, моллированную, центробежной выработки.

По способу  термической обработки различают  посуду неупрочненную, т. е. отожженную, и упрочненную закалкой.

Подавляющую массу изделий из сортового стекла и все хрустальные изделия  выпускают отожженными.

Закалка состоит в нагревании изделий  до 700 °С и последующем быстром  и равномерном охлаждении обдуванием воздухом. При этом в стекле возникают высокие, равномерно распределенные остаточные напряжения, повышающие прочность к удару в 5 — 8 раз, а термостойкость — в 2 — 3 раза. Упрочняют закалкой некоторые виды прессованной столовой посуды и кухонную посуду из жаростойкого боросиликатного стекла.

Виды  стеклянной посуды. Существует около  тридцати наименований посуды для сервировки стола; это стаканы, бокальчики, рюмки, бокалы, фужеры, кувшины, графины, сахарницы, масленки, вазы для сервировки стола (для фруктов, варенья, печенья, крема, конфет, салатники), менажницы и др.

Декоративные  изделия — это стеклянная скульптура, вазы для цветов, туалетные приборы, бокалы в форме рога, блюда и  др. Каждый вид изделий выпускают  нескольких разновидностей (артикулов), отличающихся размером и фасоном. 
 

Вопрос 34

Керамика  — материал из неорганических неметаллических  материалов (например, глины) и их смесей с минеральными добавками, образуемый под воздействием высокой температуры (обжиг).

Керамические  материалы обычно непрозрачны, но в последнее время создана керамика специальной структуры, обладающая высокой прозрачностью (ситаллы). Самая ранняя керамика использовалась как посуда из глины или из смесей её с другими материалами. В настоящее время керамика применяется как индустриальный материал (машиностроение, приборостроение, авиационной промышленности и др.), как строительный материал, художественный, как материал широко используемый в медицине, науке.

Различными  видами керамики являются терракота, майолика, фаянс, каменная масса, фарфор, ситаллы.

Исходя  из происхождения слова керамика понимаются такие изделия, для которых  глина (при случае каолин), смешанная  с полевым шпатом, кварцем или  известью, служит главным сырьем. Эти  исходные вещества перемешиваются и  перерабатываются в массу, которая либо от руки, либо на поворотном круге формуется и затем обжигается.

Отдельные виды керамики формировались постепенно по мере совершенствования производственных процессов, различаясь в зависимости  от образовательных свойств черепка  и калильного жара. Большинство из них удерживается и по сей день. Древнейший вид — это обыкновенный горшечный товар с землистым, окрашенным и пористым черепком. Это типичная бытовая керамика или изделия, которые разными способами облагораживались – штампованием и гравировкой, тонким облицовочным слоем, цветной глазурью.

Керамический  материал — это неорганический разной степени прозрачности оксидный материал, твердое, химически-стойкое вещество. Керамика очень температуростойкий материал (стойкость в пределах от 1,000°C до 1,600°C). За исключением неорганических безкислородных материалов, типа кремниевого карбида. Стекло по определению это не керамика, т.к. это — аморфное прозрачное тело. Но даже стекло с применением катализаторов и разных добавок, при определённых заданных режимах отведевания расплава с определённой скоростью образует стекломатериал с различными физическими характеристиками, присущие керамическим материалам (например, ситаллы), они могут быть как оптические неорганические материалы, как полупроводниковые, как изоляторы, металлокерамические и т.д.