Самообслуговування як ефективний метод продажу товарів

Відповідно до законодавства  України  реклама — це інформація про особу чи товар, розповсюджена в будь-якій формі та в будь-який спосіб і призначена сформувати або підтримати обізнаність споживачів реклами та їх інтерес щодо таких особи чи товару.

У магазині «Мегамаркет» проводяться  комерційна робота, що складається  з етапів:

• Вивчення і прогнозування купівельного попиту на реалізовані в магазині товари;
• Формування оптимального асортименту товарів у магазині;
• Рекламно-інформаційна діяльність
• Вибір найбільш ефективних методів роздрібного продажу товарів;
• Організація надання торговельних послуг покупцям.

В якості основних носіїв фірмового  стилю магазину «Мегамаркет» виступають: вивіска біля входу в магазин; елементи приміщення торгового залу (стіни, колони і перегородки); різні види вітрин; покажчики і вивіски в приміщенні магазину; цінники, одяг персоналу.

Шляхом раціонального  поєднання фірмових елементів магазину «Мегамаркет» надано свій стиль, добре запам'ятовується покупцями.

Не зважаючи на те, що безперечними лідерами з точки зору охоплення  масової аудиторії є телевізійні  комунікаційні канали, не варто недооцінювати й традиційну друковану рекламу. До неї належать листівки, плакати, буклети, каталоги, проспекти, календарі і прайс-листи. (Додаток 1)

В інтер'єрах торговельних залів  використовуються легко змінюються засоби реклами відповідно до вимог  в даний час.[1]

В інтер'єрах магазину передбачається використання реклами, яка інформує про наявність товарів, розташуванні відділів, додаткові послуги, а також  різних торгових знаків, емблем і т. д.

У вітринах, що розміщуються всередині магазину, створюються  переважно постійно-змінювані композиції. На окремих вітринах, розташованих перед фасадом будівлі, експозиція характеризує призначення підприємства, його профіль.

З метою створення оптимальних  умов для огляду експозиції у вітринах передбачено спеціальне освітлення та вільні підходи.

 

5. Економічна ефективність роботи магазину самообслуговування «Мегамаркет»

Щоб торгове підприємство успішно функціонувало, необхідно  проводити глибокий аналіз його комерційної  діяльності залежно від постійно мінливої ринкової середовища. Це дозволить зробити підприємство стійко прибутковим і конкурентоспроможним, забезпечити його розвиток, передбачати майбутнє.

Проводячи систематичний  і глибокий аналіз комерційної діяльності, можна:

- Швидко, якісно і професійно  оцінювати результативність комерційної  роботи як підприємства в цілому, так і його структурних підрозділів;

- Точно й вчасно знаходити  й враховувати фактори, що впливають  на одержуваний прибуток по  конкретних видах реалізованих товарів і наданих послуг;

- Визначати витрати на  торговельну діяльність (витрати  обігу) і тенденції їх зміни,  що необхідно для визначення  продажної ціни й розрахунку рентабельності;

- Знаходити оптимальні  шляхи вирішення комерційних  проблем торговельного підприємства  і отримання достатнього прибутку  в найближчій і віддаленій перспективі. [12]

Ефективність роботи магазинів  самообслуговування визначається низкою економічних, техніко-технологічних  і соціальних показників (Схема 5.1).

 

Схема 5.1

 Групи показників, що характеризують ефективність роботи магазинів самообслуговування

            

Супермаркет «Мегамаркет» - підприємство роздрібної торгівлі, призначене для  продажу товарів населенню. Основними  завданнями цього підприємства є:

• задоволення попиту населення, як за асортиментом, так і за якістю товарів;
• організація відповідного рівня обслуговування покупців з наданням різноманітних послуг.

Мета комерційної діяльності торгового підприємства - отримання  прибутку.

За товарною спеціалізацією «Мегамаркет» - універсальне торгове  підприємство, має в своєму розпорядженні  універсальний асортимент товарів (Додаток 2).

Так як «Мегамаркет» займається реалізацією продуктів харчування, тому серед покупців присутні практично  всі групи населення.

Основні показники господарської  діяльності «Мегамаркету» за 2009-2011 рр. представлені в таблиці 5.1.

Підприємство роздрібної торгівлі «Мегамаркет» за 2011 р. отримано прибутку 7390 тис грн.. Вся ця сума отримана за рахунок прибутку від реалізації товарів. Від реалізації товарів отримано 8184 тис. грн.. і частина її, 794 тис грн.. - пішла на покриття збитків. В результаті балансовий прибуток виявився меншим прибутку від реалізації. Таким чином, джерела прибутку від позареалізаційних операцій не тільки не дали прибутку, але й допустили збиток, що утворився в результаті нестачі матеріальних цінностей в сумі 233 тис. грн. Також збиток утворився в результаті сплати штрафів за невиконання договорів поставки та сплати штрафів за несвоєчасні платежі.

Таблиця 5.1

Основні економічні показники  фінансово-господарської  діяльності магазину «Мегамаркет» за 2010-2012 рр.. (у порівнянних цінах)

Показники	2009 р.	2010 р.	2011 р.	Відхилення по рокам (+;-)		Темп приросту по рокам (%)
				20100 р.	2011 р.	2010 р.	2011 р.
1	2	3	4	5	6	7	8
1.Товарооборот, тис. грн.	99258	105258	182842	6000	77584	106,04	173,71
2.Валовий дохід, тис. грн.	12298	13480	24070	182	10590	109,61	178,47
3.Рівень валового доходу,%	12,39	12,81	13,16	0,42	0,35	—	—
4. Витрати обігу, тис.  грн.	9089	9990	15886	901	5896	109,91	139,02
5. Рівень витрат обігу,%	9,16	9,49	8,69	0,33	-0,8	—	—
6.Товарні запаси, тис. грн.	4560	6203	9242,5	1643	3039,5	136,03	149,00
7.Товарооборотність, дн.	17	21	18	4	-3	123,53	85,71
8.Середньооблікова чисельність працівників, чоловік	357	365	363	8	-2	102,24	99,45
9.Витрати на оплату праці, тис. грн.	2245	2940	3050	695	110	130,96	103,74
10.Продуктивність праці, тис. грн.	278,03	288,38	503,70	10,35	215,32	103,72	174,67
11.Торгова площа, м ²	3598	3598,7	3598,7	0	0	—	—
12.Товарообіг на 1 м ² торгової площі, тис. грн.	27,58	29,25	50,81	1,67	21,56	106,06	173,71
13. Прибуток від реалізації, тис. грн.	3209	3496	8184	287	4688	108,94	234,1
14.Балансовий прибуток, тис. грн.	2938	3217	7390	279	4173	109,50	229,72
15Рентабельність продажів по прибутку від реалізації,%	3,23	3,32	4,48	0,09	1,16	—	—
16.Рентабельність продажів по балансового прибутку,%	2,96	3,06	4,04	0,1	0,98	—	—

Частину операційних витрат в сумі 200 тис. грн. - були отримані пені за прострочення платежів та отриманий  дохід за надання в оренду автомобілів.             

У 2011 р. прибутку було отримано на 4173 тис. грн. більше ніж у 2010р. Всю цю суму також склав прибуток від реалізації.            

Прибуток від реалізації в 2011р. було отримано понад план 1536 тис. грн. Загальна сума прибутку від реалізації - 8184 тис. грн. склала 4,48% до обороту при плановому рівні 3,67%. Надплановий прибуток в сумі 1536 тис. грн. отримано, по-перше, - за рахунок надпланових доходів, які, крім того, перекрили перевитрата витрат обігу (по абсолютній сумі).            

За рахунок перевиконання плану  по доходах отримано 1334,7 тис. грн.  за рахунок економії витрат обігу  по рівню 127,2 тис. грн. за рахунок перевиконання  плану товарообігу на 1542 тис. грн. отримано прибутку 68,1 тис. грн. Таким  чином, сукупний вплив факторів на прибуток склав 1536 тис. грн.             

У 2011 р. отримано понад план валового доходу 1420 тис. грн. і дохід склав 240070 тис. грн. Перевиконання плану доходів досягнуто за рахунок підвищення рівня валового доходу на 0,73% (13,16% - 12,43%).            

Абсолютна втрата витрат обігу в  2011 р. склала 6 тис. грн за рахунок незапланованих витрат на утримання будинків і витрат на ремонт основних засобів. Сума витрат обігу в 2011 р. становила 15886 тис. грн. Рівень витрат обігу до обороту 8,69%. Це нижче запланованого рівня на 0,07%.            

Перевиконання плану за доходами і  економія витрат обігу забезпечили  позитивну динаміку прибутку за 2011 р. У порівнянні як з 2010 р., так і з 2009р.            

У 2011 р. в магазині збільшився прибуток на 4688 тис. грн. тобто більш ніж в два рази. Зростання прибутку відбулося за рахунок збільшення товарообігу на 77584 тис. грн., яке забезпечило збільшення прибутку на 2370 тис. грн.            

На 10583 тис. грн. прибуток зріс за рахунок  збільшення валового доходу, але частина  цього приросту доходу пішла на покриття збитків.            

Витрати обігу за рік у порівнянні з 2010 р. збільшилися на 5896тис.грн., а їх рівень до обороту знизився на 0,8%.            

Крім прибутку від реалізації, магазин  отримав прибуток від відсотків  до отримання в розмірі 39 тис. грн., який знизився на 10 тис. грн.

Підприємство отримало балансовий прибуток 7390 тис. грн. на 4173 тис. грн. більше ніж у 2010р., при цьому рівень рентабельності підвищився на 0,98% і склав 4,04%. Це свідчить про підвищення ефективності роботи в 2011р. в порівнянні з 2010р. У порівнянні з 2009р., у 2010р. балансовий прибуток збільшився на 279 тис. грн. при цьому рівень рентабельності підвищився на 0,1%.

Необхідно відзначити, що за період з 2009р. по 2011р. спостерігалося зростання продуктивності праці і товарообігу на 1 м ² торгової площі. Так продуктивність праці в 2011р. збільшилася на 215,32 тис. грн. (у 2010р. на 10,35 тис. грн.); товарообіг на 1 м ² торгової площі в 2011р. виріс на 21,56 тис. грн. (у 2010р. на 1,67 тис. грн.). Це прямий наслідок збільшення обсягу товарообігу.

Аналіз прибутку від реалізації.

У «Мегамаркеті» основним джерелом прибутку є прибуток від реалізації товарів.

Аналіз прибутку проводиться  підприємством кожен рік. Аналіз здійснюється у зв’язку з факторами, що впливають на прибуток - це валовий  дохід і витрати обігу.

Матеріалами для аналізу  прибутку є річний бухгалтерський баланс, звіт за формою № 2 «Звіт про прибутки і збитки»

Таблиця 5.2

Аналіз прибутку від реалізації магазину «Мегамаркет»

Показники	План	факт	% виконання (+;-)	% відхилення (+;-)
	на 2011 р.	за 2011 р.
1. Товарообіг	181300	182842	100,85	1542
2. Валовий дохід
2.1. В сумі	22528	24070	106,84	1420
2.2. у% до обороту	12,43	13,16	105,87	0,73
3. витрати обігу
3.1. в сумі	15880	15886	100,04	6
3.2. у% до обороту	8,76	8,69	-	-0,07
4. Прибуток від реалізації	6648	8184	133,63	1536
5. Рентабельність по прибутку  від реалізації,%	3,67	4,48	122,07	0,81

 

Для аналізу прибутку необхідно  провести розрахунок впливу факторів на прибуток підприємства. Для цього  необхідно визначити, за рахунок  чого відбулося відхилення від плану:

1. За рахунок перевиконання плану  товарообігу.