Асортимент ювелірних виробів

Для розрахунку інтегрального показника  оптимальності асортименту у  салоні ”Diadema” потрібно розрахувати наступні показники:

а) Коефіцієнт широти асортименту  К_ш - (середня фактична кількість груп даного товару під час перевірок впродовж року співвіднесена до кількості груп, що пропонує салон).

К_ш=6:6=1

Тобто у продажу представлені всі  групи, передбачені асортиментним  переліком.

б) Коефіцієнт глибини асортименту  К_гл- (наявна кількість різновидів товару під час перевірок співвіднесена з кількістю різновидів запропонованих салоном):

Проводимо розрахунки по групах:

Кольє:

К_гл=6:6=1

Сережки:

К_гл=10:11=0,8

Кулон:

К_гл=18:19=0,94

Браслет:

К_гл=7:8=0,88

Перстень:

К_гл=20:20=1

Із вищезазначених розрахунків  випливає, що такі групи товарів  як кольє і перстень є в повному асортименті, а групи: сережки, кулон, перстень є в наявності в неповній мірі, проте коефіцієнт широти коливається в межах 0,8-0,94 , що є прийнятним для підприємства.

Із даних розрахунків можна зробити висновок, що ширина та глибина асортименту ювелірних виробів салону ”Diadema” достатня, щоб задовольнити потреби покупців, так як асортимент налічує багато груп та підгруп ювелірних виробів, залежно від призначення, способу художнього оформлення, ваги та проби золота.

Щодо гармонійності асортименту  ювелірних виробів, то оскільки салон ”Diadema” є спеціалізованим торговельним підприємством та реалізує виключно оду групу товарів – ювелірні вироби, то гармонійність асортименту досягається на найвищому рівні так як досягається високий ступінь схожості між товарами різних асортиментних груп із погляду їхнього кінцевого використання (особисті прикраси та аксесуари, основними споживними властивостями яких є створення краси).

Для подальшого аналізу асортименту  пропоную розглянути питому вагу окремих  груп ювелірних виробів в загальному асортименті.

Питома вага в загальному асортименті ювелірних виробів у салоні показана в табл. 4.

Таблиця 4

Асортиментні групи ювелірних виробів у салоні ”Diadema”

за 2009 – 2011 рр.

Група товарів	2009		2010		2011
	Кількість асортиментних позицій.	питома вага, %	Кількість асортиментних позицій.	питома вага, %	Кількість асортиментних позицій.	питома вага, %
Ланцюжки	41	6,6	58	8,1	72	8,7
Сережки	36	5,9	48	6,7	60	7,3
Каблучки	72	11,7	80	11,3	96	11,7
Обручки	40	6,5	45	6,3	52	6,3
Браслети	38	6,3	47	6,5	55	6,7
Кулони	36	5,9	46	6,4	51	6,2
Підвіски	35	5,8	48	6,7	57	7
Церковно-культові вироби	68	11,2	65	9	62	7,5
Кольє	35	5,8	43	6	47	5,7
Сувеніри	92	15	104	14,5	118	14,3
Медальйони	30	4,9	34	4,7	43	5,3
Діадеми	25	4	32	4,5	38	4,6
Аксесуари	63	10,4	67	9,3	72	8,7
Разом	611	100	717	100,00	823	100,00

 

Для більш наочного сприйняття даних  пропоную розглянути діаграму асортиментних  групи ювелірних виробів у  салоні ”Diadema”

за 2009 – 2011 рр.

 

 

Діаграма 1. Асортиментні групи ювелірних  виробів у салоні ”Diadema” за 2009 – 2011 рр.

Як видно з табл. 3 та діаграми 1 кількість асортиментних позицій ювелірних виробів зріс з 611 шт. у 2009 р. до 823 шт. у 2011 р.

Найбільшу частку в асортименті салону займають такі ювелірні вироби, як сувеніри, каблучки, аксесуари. Їх питома вага в обсягу реалізації коливається в межах 7,5 – 14,3% кожної товарної групи.

Найменшу частку становлять такі вироби як діадеми (4.6%), медальйони (5,3%), кольє (5,7%).

Ряд асортиментних груп зазнав значного розширення. Це такі групи як ланцюжки (від 6,6% до 8,7), сережки (від 5,9% до 7,3%), браслети (від 6,3 до 6,7%), кулони (від 5,9% до 6,2%) сувеніри та аксесуари. Хоч частка в загальному асортименті деяких груп виробів (сувеніри, аксесуари та каблучки) зменшилась.

Незначного звуження зазнала група  церковно-культових виробів та.

Більшою мірою це пов’язано тим, що дана група виробів замінюється  більш дешевими аналогічними срібними виробами.

Загальна тенденція асортименту  ювелірних виробів розвивається в напрямку його розширення. Це є позитивним явищем для салону.

5. Шляхи оптимізації асортименту ювелірних виробів із золота підприємтсва ”Diadema”

 

 

На сьогоднішній день ювелірна галузь знаходиться в настільки  конкурентному середовищі, що найменша помилка може коштувати торговельному  підприємству його місця на ринку. В  даній галузі основне місце на ринку займають такі підприємства, що постійно вдосконалюють асортиментну та цінову політику. Тому оптимізація  асортименту є одним із основних питань, які потрібно вирішувати всім підприємствам, а особливо в ювелірній  галузі.

Ювелірний салон ”Diadema” спеціалізується на торгівлі виключно ювелірними виробами. В асортименті підприємства столове срібло, чоловічі, жіночі та дитячі кільця, браслети, шпильки, запонки, кольє, підвіски і сережки, виготовлені із золота і дорогоцінних каменів.

Споживчий попит є основним фактором, який впливає на формування асортименту, і направлений на максимальне  задоволення попиту населення і  разом з цим – на активний вплив  попиту в сторону його розширення. Формування асортименту і споживчий  попит в своєму роді взаємопов’язані. Суттєві зміни в попиті повинні  відбиватися в сформованому асортименті.

Від складу і своєчасного  оновлення асортименту товарів  на підприємстві залежить степінь задоволення  попиту, витрати потреб населення, які  пов’язані з покупкою товарів, кількісні  та якісні показники господарської  діяльності салону ”Diadema”. Відсутність на підприємстві окремих товарів, їх вузький, нестабільний або не відповідаючий запитам населення асортимент, породжують незадоволений попит, збільшуючи витрати часу на здійснення покупки і забезпечення ефективної роботи підприємства.

Попит визначається платоспроможною  потребою покупців. Він показує ту кількість товару, на яку буде пред’явлений попит  при різних цінах і ту кількість, яку споживачі будуть купувати по різних можливих цінах. Ціна попиту -  максимальна ціна, за якою споживач готовий купити даний товар.

Величини попиту повинні  мати визначене значення і відноситися  до визначеного відрізка часу. Корінна  властивість попиту полягає в  наступному: при незмінності всіх інших параметрів зниження ціни веде до відповідного зростання величини попиту. Бувають випадки, коли практичні  дані суперечать закону попиту, але  це не означає його порушення, а тільки порушення допущення за інших  рівних умов.

Будь-яка ціна призначена підприємством, так чи інакше, позначиться  на рівні попиту на товар. У звичайній  ситуації попит і ціна знаходяться  в обернено-пропорційній залежності, тобто, чим вища ціна, тим нижчий попит, і, відповідно, чим нижча ціна, тим вищий попит.

Так, піднявши ціну на товар, супермаркет продасть меншу кількість  товару. Споживачі з малим бюджетом,зіштовхнувшись із вибором альтернативних товарів, стануть купувати саме ті товари, ціни на які для них являються доступними.

Як показали розрахунки попереднього розділу курсової роботи ширина та глибина асортименту ювелірних виробів салону ”Diadema” достатня, щоб задовольнити потреби покупців, так як асортимент налічує достатньо груп та підгруп ювелірних виробів, залежно від призначення, способу художнього оформлення, ваги та проби золота. Проте вищезазначених розрахунків випливає, що такі групи товарів як: сережки, кулон, перстень є в наявності в неповній мірі, хоч і коефіцієнт широти коливається в межах 0,8-0,94 , що може бути  прийнятним для підприємства. Для вирішення цієї проблеми я пропоную залучити в асортимент даних груп товарів нові вироби. Можливе залучення виробів із нижчих проб золота. Це не тільки розширить асортимент салону, а й залучить більше потенційних покупців.

Зважаючи  на невеликі доходи більшість покупців не може собі дозволити ексклюзивні  ювелірні вироби із високих проб золота, які пропонуються в салоні ”Diadema”. Тому ті ж самі вироби тільки з нижчою пробою будуть більш прийнятнішими для покупців із невеликими доходами.

Як як показав аналіз структури асортименту  ювелірних виробів кількість асортиментних позицій ювелірних виробів зріс з 611 шт. у 2009 р. до 823 шт. у 2011 р.

Найбільшу частку в асортименті салону займають такі ювелірні вироби, як сувеніри, каблучки, аксесуари. Їх питома вага в обсягу реалізації коливається в межах 7,5 – 14,3% кожної товарної групи.

Найменшу  частку становлять такі вироби як діадеми (4.6%), медальйони (5,3%), кольє (5,7%).

Також важливим буде розширення асортименту ювелірних  гарнітур. Тенденція попиту на дані товари посійно зростає, а салон  пропонує невеликий асортимент даних  виробів.

Зважаючи  на тенденції зростання попиту на такі групи виробів як медальйони та кольє, я пропоную розширити їх асортимент новими різновидами.

Таким чином при постійному вдосконаленні асортименту ювелірних виробів в салоні ”Diadema” можливо досягти вищого рівня ефективності показників комерційної діяльності, а отже і покращення його конкурентоспроможності.

Отже, для оптимізації товарного асортименту салону ”Diadema” пропоную:

- постійно розширювати асортимент виробів, зважаючи на тенденції попиту;

- виводити з асортименту вироби, попит на які впав, замінюючи їх більш затребуваними;

-  розширювати пошук можливих джерел закупівлі товарів, створювати додаткові джерела для поповнення товарних ресурсів шляхом власного виробництва ювелірних виробів;

- підтримувати постійний контакт зі споживачами, які дають підприємству виключно важливу інформацію про зміни в товарній, збутовій політиці та в комерційній діяльності підприємства відносно попередніх змін;

- керівництву уважно стежити за змінами споживчих запитів, які можуть призвести до зменшення попиту на його товари.

- розробити і використовувати систему постійного спостереження за навколишнім середовищем і збереженням даних. Вдосконалений аналіз маркетингової інформації дозволить підприємству значно підвищити ефективність маркетингових досліджень на ринку, аналізуючи власні можливості, мати повну картину торговельно-технологічних процесів, що відбуваються  в реальний час та  можливість ефективно розвиватися в даних умовах і надалі.

- налагодити використання прогресивних форм і методів вивчення попиту;

- проводити та брати участь у різних виставках-продажах, конференціях, тестуванні товарів, тощо.

Вимоги сучасного товарного  ринку призводять до створення нової  системи управління та нових господарських  зв’язків, діяльність яких буде здійснюватись  і умовах економічного коливання  та зміцнення смаків клієнтів, зміні  цін, попиту, зміцнення ділової активності на ринку. Це створює атмосферу потреби  у розвитку товарного асортименту, росту ініціативи підприємства і  передбачає пошук неординарних творчих  рішень виникаючих проблем. Вивчення господарських  зв’язків пов’язано з впровадженням  нових форм торгівлі та застосуванням  сучасних методів господарювання. Саме таким цілям і відповідає діяльність салону ”Diadema”.

Висновки та пропозиції

 

Ювелірні  вироби – це високохудожні вироби тонкої роботи, які виготовляються найчастіше із дорогоцінних металів, ювелірного каміння чи інших довговічних матеріалів (емаль, кераміка, роги), що виконують роль різних прикрас, предметів побуту, а також використовуються для декоративних цілей.

Всесвітньо  відомими і значними виробниками  ювелірних виробів на Україні  є ВАТ “Українські ювеліри”, ВО “Ізумруд” (Київ), Львівський, Одеський, Харківський ювелірні заводи, Вінницьке підприємство “Кристал” та інші.

По використовуваному матеріалі  ювелірні вироби можуть бути золотими, срібними, мельхіоровими, латунними, з  кісти, каменю й ін.

Ювелірні вироби із золота поділяють по призначенню на наступні групи:

- предмети особистих прикрас;

- аксесуари;

- приналежності для годинника;

- приналежності для паління;

- сувеніри;

- церковно-культові вироби.

Формування  асортименту товарів являє собою  процес підбору різних груп товарів, їх видів та різновидів за всіма  ознаками, що їх відрізняють. Цей процес тісно пов’язаний з вивченням попиту. Асортимент повинен не пасивно відображати попит, але й активно впливати на нього, розширювати потреби, підвищувати рівень та культуру споживання.

Для аналізу  асортименту ювелірних виробів  у даній курсовій роботі я обрав  ювелірний салон ”Diadema”, який знаходиться за адресою: м. Вінниця, пр. Юності 18 і є структурною одиницею Товариства з обмеженою відповідальністю ”Diadema”. Даний салон спеціалізується на торгівлі виключно ювелірними виробами. В асортименті підприємства столове срібло, чоловічі, жіночі та дитячі кільця, браслети, шпильки, запонки, кольє, підвіски і сережки, виготовлені із золота і дорогоцінних каменів.

Основними принципами формування асортименту  ювелірних виробів у салоні ”Diadema”є:

1. Відповідність  асортименту характеру попиту  споживачів. Керівництво салону  ”Diadema” приділяє велику увагу відповідності дизайну ювелірних виробів, які пропонуються для продажу, новим модним тенденціям. Крім того, велике значення має матеріал, з якого виробляється прикраса або предмет побуту і відповідність його існуючим стандартам.

2. Забезпечення  достатньої повноти асортименту  ювелірних виробів. Розширення  асортименту товарів тісно пов’язане зі зростанням товарообороту. В салоні ”Diadema” приймаються заходи щодо запобігання включенню до асортименту випадкових товарів, що не відповідають призначенню та профілю салону. Під час формування асортименту приділяється увага наявності товарів відомих вітчизняних та зарубіжних виробничих марок, які активно рекламують у засобах масової інформації.