Анализ товарных запасов

       Товарная  специализация магазина дает определенные преимущества:

       - обеспечивает концентрацию ассортимента  отдельных групп товаров, создает  условия для выбора необходимого  товара;

       - способствует повышению качества  обслуживания благодаря более  высокой квалификации персонала  (в магазине все продавцы окончили  торговый техникум);

       - улучшает коммерческие связи  торговли с поставщиками на  основе более глубокого изучения  рынка, усиления влияния торговли  на производство и повышения  качества товаров;

       - способствует внедрению современных  методов обслуживания, современной  торговой технологии, обеспечивающих  эффективность реализации товаров.

       Краткая экономическая характеристика деятельности торгового предприятия представлена в табл. 1.1.

       Таблица 1.1 -Анализ основных показателей торгово-хозяйственной деятельности ООО «Каспий» за анализируемый период.

     Данные  таблицы  1 свидетельствуют, что прошлый  и отчетный период.,  выручка от продажи товаров и продукции  увеличилась на 29%,  или на 5789,48 тыс. руб. Среднегодовая нагрузка  на 1 м² в отчетном году увеличилась на 29% или на 16,08 тыс. рублей при неизменной площади, равной 360 м². Выручка от продажи покупных товаров   увеличилась в отчетном году на 29% или на 5789,48 тыс. руб.

     Численность персонала ООО «Каспий» в прошлом году составляла 25 чел., в отчетном году численность увеличилась на 3 чел. и составила 28 человек. Производительность труда одного работника повысилась на 122,85 тыс.руб./чел. в целом по предприятию, и на 79,46 тыс. руб. на 1 работника ПОП. Главными предпосылками роста производительности труда являются рост объёма выручки от продажи продукции и товаров (на 29%) и рациональное использование трудовых ресурсов. Это является важным положительным результатом хозяйственной деятельности предприятия,  так как производительность труда влияет на объём выручки от продажи продукции и товаров, уровень издержек обращения, рентабельность.

     Положительная тенденция наблюдается в динамике изменения суммы фонда заработной платы. В отчётном году сумма фонда  заработной платы составила 1378,08 тыс.руб., темп прироста фонда заработной платы составил 21,0 %. Среднемесячная заработная плата одного работника составила в отчётном году 49,21 тыс. руб., по сравнению с прошлым годом увеличилась на 3,95 тыс.руб. По анализируемым показателям темпа роста фонда заработной платы, и темпа роста выручки, прирост составил 1,06 %, что свидетельствует об эффективном использовании фонда заработной платы.

     В отчётном периоде наблюдается положительная  динамика изменения всех показателей, характеризующих основные фонды  предприятия, темпы роста в отчётном году по сравнению с предыдущим годом  составили: фондоотдача 2,74 руб.; коэффициент  использования основных фондов  вырос на 1%.

     Среднегодовая стоимость оборотных средств  за отчётный период выросла на 96,97тыс. руб ., темп роста среднегодовой стоимости оборотных средств в отчётном году по сравнению с предыдущим составил 32,1%. Время обращения оборотных средств увеличилось на 0,06 дня по сравнению с прошедшим периодом, скорость обращения снизилась с 64,99 до 64,23 оборотов в отчётном году. Отрицательная динамика наблюдается по такому показателю использования оборотных средств как, коэффициент участия оборотных средств в каждом рубле оборота – он стабилен. Из анализа данных следует, что происходит увеличение среднегодовой стоимости оборотных средств предприятия (на 32,1%), это, очевидно, связано с ростом  выручки от продажи (на 29%), но не пропорционально этому показателю, а в большей степени, данные показатели свидетельствуют о неоднозначных результатах использования оборотных средств на предприятии.

     Валовая прибыль увеличилась в отчётном году на 1755,79 тыс.руб. или на 36% по сравнению с  прошлым годом. Уровень валовой прибыли возрос в отчётном году  на 1,2%, составил  26%. Данные показатели свидетельствуют о том, что предприятие эффективно  работало на данном направлении: правильно оценило конъюнктуру рынка, правильно определило уровень торговых  наценок и ассортиментную структуру  товарной продукции.

     В отчётном периоде сумма издержек обращения увеличилась на 858,02 тыс.руб. или на 23,2% по сравнению с прошлым годом. Наблюдается положительная динамика в отношении уровня издержек обращения: в отчетном году уровень издержек обращения снизился на 0,9% по сравнению с предыдущим годом и составил 17,9%.  Сумма валовой прибыли в отчётном году составила 6621,1 тыс.руб., что на 1755,79 тыс.руб. больше по сравнению с предыдущим годом. Прибыль от продаж в отчетном году выросла на 76,4% по сравнению с прошлым годом, или на 897,86 тыс. руб., в результате уровень этого показателя в процентах к обороту розничной торговли в отчётном году составил 8,2% , что на 2,2% выше показателя прошлого года.

     На  основе анализа показателей работы предприятия общественного питания ООО «Каспий» можно сделать вывод, что предприятие в отчётном году  работало эффективно, имело место улучшение основных показателей работы.

     В анализируемом периоде предприятие  не принимало участия в деятельности других организаций  и поэтому  не получило дохода от этого вида деятельности, в  одновременно увеличив прочие  доходы и снизив прочие расходы на 39,3%.

     Прибыль до налогообложения в  отчетном году составила 2821,79 тыс. руб., что на 1457,25 тыс. руб. больше показателя прошлого года, темп роста этого показателя в  отчётном периоде составил 206,8%. Текущий  налог на прибыль в отчетном году увеличился на 577,34 тыс.руб. по сравнению с прошлым годом и составил 959,41 тыс.руб. Чистая прибыль в отчётном году возросла по сравнению с предыдущим годом на 879,91тыс.руб. или на 89,56%.

     Анализ  основных показателей финансово-хозяйственной  деятельности  предприятия общественного  питания ООО «Каспий» отражает положительную динамику в основном по всем рассматриваемым направлениям, что свидетельствует о грамотном руководстве предприятием, проведении целенаправленной эффективной политики в деятельности предприятия, в рациональном использовании ресурсов предприятия, в умелом проведении ценовой политики.

2.2 Анализ товарного обеспечения выполнения плана товарооборота.

Розничный товарооборот торгового предприятия (организации ) является составной частью товарооборота города (области, района) и в определенной мере покрывает покупательные фонды населения. В связи с этим выполнение плана и динамику товарооборота предприятия следует изучать во взаимосвязи с анализом развития розничного товарооборота города (области, района) и покупательной способности населения. Такой анализ помогает выявить положительные и отрицательные стороны в торговой деятельности предприятия и разработать меры по росту товарооборота, улучшению ассортимента реализуемых товаров, повышению качества обслуживания покупателей.

     Розничная реализация всех товаров в действующих  ценах в динамике растет высокими темпами, что вызвано в основном повышением розничных цен. В сопоставимой оценке продажа колбасных изделий снизилась, в связи с чем потери в товарообороте составили 2,65 тыс. руб.

     Неравномерность развития розничного товарооборота  в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры, которая характеризуется удельным весом отдельных товарных групп  в общем объеме товарооборота.

Данные анализа  показали, что более высокими темпами  выросли продажи  кондитерских изделий (на 30,49% и 30,72% соответственно). Увеличилась доля прочих продовольственных товаров общем товарообороте (5, 7 % соответственно). Продажа кондитерских изделий увеличилась на 5,3 %. Продажа молочной продукции выросла на 1,5%, но при этом удельный вес в общем товарообороте снизился на 1,9%. Возрос удельный вес сыров на 9,4%, удельный вес в общем товарообороте снизился на 6 %. Средний рост товарооборота по всем товарным группам составил 27 % . Розничный товарооборот в действующих ценах возрос по всем товарным труппам.

3.Анализ  динамики товарных  запасов по общему  объему.

     На  развитие розничного товарооборота  предприятия оказали следующие  факторы:

     - обеспеченность трудовыми ресурсами  и эффективность труда

     торговых  работников;

     - состояние и эффективность использования  материальны технической базы  предприятия.

     Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.

     По  предприятию данные о движении товарных ресурсов приведены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 Товарный баланс по предприятию за период 2010-2011 г.г. (тыс.руб.)